(00:20)15公分大 台北巨無霸鍋貼 出爐見雪花 韭菜肉餡爆汁 第473集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
號稱全台最大、15公分的巨無霸鍋貼,就在新北市的中和地區,老闆娘唐觀美用黑毛豬肉、新鮮魚漿混合綠頭韭菜做內餡、特製彈性外皮,還有獨門秘方麵粉水,煎出皮薄酥脆的雪花鍋貼,每一個都比手還長、比臉還大,每日限量600顆,客人常常是排隊都搶不到!
楊家麵食水餃舘
地址:新北市中和區中和路324巷5號
電話:02-2928-7807
(11:23)台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳,來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年,走的是平價樸實路線,招牌芋泥鴨先蒸後片的方式,保留鴨肉的鮮甜與嫩度,再舖上一層新鮮芋泥,兩者黏在一起,通過高溫油炸到香酥綿密,吃起來酥酥香香,不油不膩,口感非常特別,另一道瓊山豆腐,其實用的是蒸蛋白,上頭舖上日本大干貝做成的調醬,鮮香滑嫩,更是讓人口齒留香。
彭家園
地址:106台北市大安區東豐街60號
營業時間:週一至週日 11:30-14:00,17:30-21:00
電話:02-2704-5152
(22:02)陽金公路百年快炒 道道經典 20秒美味上菜 第473集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
在陽金公路上,有一家傳承了三代的百年快炒店,山珍海味在這裡,通通都吃得到,人稱阿民的老闆許惠民,20秒就上菜,俐落的快炒功夫,讓人看得目瞪口呆,小九孔Q彈可口,白斬土雞鮮嫩多汁,每天現撈的鮮魚和大海零距離,各式野菜都吃得到。媽媽許賴菊,最早是在陽金公路賣菜,一次無意間炒菜給客人吃,大家竟然一試成主顧,到底這對母子的炒菜功夫,有什麼厲害的呢?一起來看
阿月野菜快炒
地址:新北市金山區南勢湖陽金公路38號
電話:02-2498-7622
(30:17)宜蘭漁港秘境炭烤 粉鳥林石頭屋爆汁海鮮 第473集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
近來爆紅的打卡地點,東澳粉鳥林海灘,湛藍的海水,還有自然的岩石美景,被稱為台灣版的下龍灣,而從小在這裡長大的王沛語,幾年前回到阿嬤的石頭屋,賣起了海鮮炭烤,當天新鮮的各式魚類,皮脆肉紮實,大白蝦鮮嫩彈牙,而大干貝更是鮮甜,至於開口笑的蛤蜊,則是爆漿多汁,還有隱藏版的章魚腳,經過了炭火炙燒,把所有的海味都保存下來。
粉鳥林的一把小雨傘
地址:270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話:0975-978-607
(39:02)登上國宴的滷肉飯 半熟蛋銷魂 豬腳香Q軟嫩 第473集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
這間位在台北大稻埕的滷肉飯,從小攤車做到了店面,傳承了三代的好味道,不僅擄獲了饕客的味蕾,還曾經登上雙十國宴美食,店裡的滷肉飯吃在嘴裡,鹹香的滷汁,搭配肥而不膩的豬肉塊,油脂香氣以及黏唇的膠質,加上一顆半熟荷包蛋,讓人吃得口水直流。
大稻埕魯肉飯
地址:103台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988-051-825
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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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11 сен 2024