Совсем недавно начала делать заготовки. Совершенно случайно осталось немного фарша с котлет, и я решила заморозить фрикадельки. И в то же время решила заморозить баночку бульона (варила мясо для салата). А через две недели вдруг оказалось что у меня нет первого блюда, и времени его приготовить... А родители не могут ни одного дня обойтись без первого... Вот тут до меня и дошло, как это невероятно удобно! Бульон есть, фрикадельки есть, размораживать ничего не надо, осталось только картошку добавить и крупу... И за десять минут небольшая кастрюлька супа готова. Теперь появилось желание освободить немного времени для любимого хобби. Ищу для себя несложные рецепты, которые можно быстро приготовить. Уже заморозила блины и сырники. Теперь завтрак готовится без меня)) теперь ищу п/ф из мяса, так чтоб быстро и вкусно. Взяла у вас на заметку ватрушки и куриный рулет. Извиняюсь за много текста)) но это реально работает)))
Есть блогер Любовь Сазонова из 5,5 ко мяса 13кг полуфабрикатов, она шеф высокого профиля.Вот её можно смотреть вечно, так же как, на горящий костёр , завораживает.
@@rommaria2557 смотреть может и можно, но вот повторять... За шеф поваром обычно стоит взвод поваров поменьше, плюс уборщицы и посудомойки. У них нет задачи показать как красиво оттирают посуду и плиту. Или как начистить и нарезать остальные продукты... У них задача показать как здорово они готовят. Я ищу то что просто, быстро, и с минимальным количеством грязной посуды. И я видела пару раз этого блогера. Не скажу что прям завораживает. Такое себе...
Готовлю по этому ролику второй раз точь в точь как у вас:)))Супер просто!!! на двоих только брала 3 курицы и 2 кг фарша. Нам хватило на 2,5 недели. Спасибо вам огромное!!! Хотелось бы ещё больше подобных видео.
Из курицы получились ресторанные блюда, браво! А вот на фарш можно использовать мясо более дешёвых частей туши, предположим тазобедренную мякоть. Карбонад - это очень дорого. Впрочем, своё мнение никому не навязываю, на вкус и цвет, как говорится... Спасибо за отличное видео!
@@ОльгаИсакова-е7н а у нас в магазинах продаётся котлетное мясо из свинины. Раньше цена была вполне адекватая, а сейчас тоже стала дороговато. Поэтому тоже стараюсь покупать то, что по акциям - лопатку, карбонад, либо окорок.
Очень классно, обожаю такие видосы. Несколько лет назад в ВК наткнулась на пост типа "прожить на 4 курицы в месяц" и это было удивительно и полезно, наготовив заморозки на месяц можно уже не тратить время на приготовления и голова не болит, что сегодня поесть) бульон тоже морозила, очень выручает
@@МногодетнаяМамаИра я на 1 порцию приготовила - на 4 на 2 дня при условии - выдал 1 порцию и спрятал 🤭. Хорошо муж дома нет - с ним порционное питание не прокатит - у него девиз - пришёл-увидел-всё съел 🤷🏻♀️🤭
Молодец, ЛАЙК. Расскажите пожалуйста, чтоб всё заморозить надо большую морозильную камеру. В основном заготовки делали, когда держали своё хозяйство, а Вы покупных кур, почему , Ира?
здравствуйте! спасибо за добрые слова 🙏 у меня обычный холодильник. раз в месяц я морозилка заполняется полностью. потом всё это съедаем тоже обычно в течение месяца. мне удобно один день потратить на заготовки и сэкономить время и деньги. ещё это разнообразно, не нужно потом ломать голову, достал и приготовил. ну и качество, я в них уверена. насчёт домашних кур, мы, кстати подумываем 😉 но тогда нужно точно покупать морозильную камеру большую.
@@МногодетнаяМамаИра 👍👌 молодец. Вот я так и подумала, или же со своим хозяйством так приходится делать(когда много сразу зарежешь) или же магазины делеко, если люди живут далеко от города. Мне вчера муж привёз гостинцы с Брянска от родителей, и мясо и утки и т.д . Сегодня буду разделывать. Можете и ко мне заглянуть. А вам , СПАСИБО за ролик
Ещё в бульон вкусно добавить корень пастернака очищенный, луковицу целую в шелухе хорошо помыть и верхний слой конечно снять и морковку пополам туда же, потом это овощи правда выкинуть после того как всё свариться.
я живу в Костромской области. не знаю, насколько это "дёшево" или "дорого"😁 но вот у нас так. в предыдущем ролике была как раз закупка, там подтверждение цен))) а сколько у вас цены? и откуда вы?
А, я, вот не понимаю, зачем замораживать на месяц, можно хотя бы на неделю в выходной.. С продуктами сейчас проблем нет, магазины до 22 ч работают.. Заморожено перемороженно, свежее вкуснее, как не крути..
я уже отвечала, почему я так делаю в самом первом видео по этой теме. все мы разные, если у вас другое мнение, то пожалуйста) можете делать как Вам удобно 😉
Полуфабрикаты- это удобно.Но готовить надо каждый раз свежую еду.Мясо лучше просто разделать на порции,сделать фарш без добавок,а курицу разделить на части,можно замариновать мясо со специями,пельмени сделать или котлеты.Но варить,потом заморозить,потом заново разогревать - это уже не полезно и вкус уже не тот,да и вредно каждый день есть полуфабрикаты.Извините,девчонки.
С удовольствием посмотрела. Сама люблю готовить. Да, что только не придумаешь, чтобы накормить семью и время для себя выкроить. Вот такие мы, женщины - хозяйки. Спасибо за рецепты, спасибо за Ваш труд. 🥣🥣🥣 КАШУ, КАШУ, КАШУ 🍽️(из мультика про Машу) 🤣.
Зачем покупать 6 курици делать полуфабрикати если все это можно купить хоть грудку уже разрезаную на шницеля, хоть шуарму уже готорую , даже на бульён хребты, и не же крылья !!! Если птица домашняя слов нет, но покупать и так поитить продукты, нууууу😯😯😯😯
Очень интересное видео! Вы умница!!! Скажите пожалуйста, а после варки бульона, мясо, которое варилось на косточках, вы обдираете и тоже замораживаете уже варёное? Просто бульон у вас заморожен без мяса. Интересно, куда вы используете эти остатки с косточек.
здравствуйте, спасибо за добрые слова. мясо я по разному использую. пироги пеку, заливное делаю, в салаты добавляю, паштеты готовлю. заморозить тоже можно. но я обычно сразу в дело 😉
@@МногодетнаяМамаИра Спасибо большое за ответ! Вот и я тоже подумала, что лучше сразу использовать. Всё очень аппетитное! Рулетики с черносливом просто на мой вкус!!!
@@МногодетнаяМамаИра спасибо)))))хорошая штука,эти заготовки,удобно очень,не понимала,пока не начала делать.пока еще немножко,но смотрю,выбираю что мне нравится все в копилку и буду пробовать!сырники еще не делала,все хочу попробовать
Здравствуйте, Ирина! Я в готовке новечок, как-то раньше не увлекалась этим. А как вы потом все это запекаете? Спасибо вам за ваше видео! Реально помогает.
здравствуйте. поступаю как и с магазиными полуфабрикатами примерно. что то на сковороде, что то в духовке. ориентируюсь на готовность блюда по времени.
здравствуйте, спасибо 🤗 сыр много в каких рецептах можно убрать совсем. мы его просто очень любим. там, где он просыпается сверху для красивой корочки, можно просто сметаной смазать 👍
