L'Institut Spécialisé de l'Hôtellerie et de la Restauration Polo a abrité les 13 et 14 juin 2022 les deux première journées de compétition de la 2ème édition du Concours National en Arts Culinaires « Tyab Bladna » sous le thème « Cuisinons éco-friendly ». Cet événement, qui vient célébrer la cuisine marocaine en compagnie des stagiaires de l'OFPPT sélectionnés dans chacune des régions du royaume, a mis le focus sur l’empreinte écologique comme moyen de lutte contre le gaspillage alimentaire et la prise en compte des changements de pratiques dans les métiers de la cuisine.
Retour en vidéo sur les moments forts de cette journée en compagnie de nos talentueux stagiaires.
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20 авг 2024
