#ПеченьеБизе #Кекс
Полное видео здесь:
Белково ореховое печенье: • Белково ореховое печен...
Эстонский кекс на белках: • Лучший рецепт для оста...
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": / @user-rw7sk1li6q
Печенье-Рецепт:
70 гр белка (от 2-х крупных яиц),
180-200 гр сахара,
210 гр орехов,
температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 20-25 мин.
Recipe:
70 g egg white (from 2 large eggs),
180-200 grams of sugar,
210 grams of nuts,
baking temperature: 180 degrees,
Baking time: 20-25 min.
Кекс-Рецепт:
200 гр белка ( от 6 яиц),
200 гр сахара,
100 р сливочного масла,
щепотка соли,
1 ч. ложка разрыхлителя ( 7 гр),
10 гр ванильного сахара,
150 гр муки,
20 гр кукурузного крахмала.
Вкусовые добавки:
30 гр изюма,
20 гр вяленого лимона,
или возьмите 50 гр мелкого изюма и цедру половинки лимона,
1 ст. ложка коньяка,
щепотка муки.
В данном видео ( вяленый лимон ) - это кумкват. Использовать его надо в небольших количествах, так как он имеет сильный аромат и вкус.
Температура выпечки-180 градусов,
Время-40-45 мин.
Размер формы-20х10 см,высота 6 см.
Вес готового кекса-680 гр.
Recipe:
200 gr egg whites (from 6 eggs),
200 gr sugar
100 r butter,
a pinch of salt,
1 teaspoon baking powder (7g)
10 gr vanilla sugar,
150 gr flour
20 gr cornstarch
Flavoring additives:
30 gr raisins,
20 gr dried lemon,
1 tablespoon brandy
a pinch of flour.
Baking temperature -180 degrees,
Time-40-45 min.
Form size-20x10 cm, height 6 cm.
The weight of the finished cake is 680 gr.
13 май 2024
