Тёмный

2 recipes for delicious white HEALTHY chocolate WITHOUT SUGAR! 

Sugar-free Helen
Подписаться 223 тыс.
Просмотров 36 тыс.
50% 1

Hi! My name is Lena. I cook healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to cook white chocolate in a healthy way! It has a sweet, creamy chocolate taste. This chocolate does not melt in your hands and crunches very tempting when broken. It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet, as well as vegetarian recipes.
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb Code - ABH8598 (5% discount)
You will get a DISCOUNT and at the same time I will get a bonus. Thank you!
***************************************
Caloric content per 100 g: 556 Calories, 8.8 Proteins, 52 Fats, 14 Carbohydrates
Total weight 95 g
***************************************
Ingredients:
Cocoa butter 40 g
Milk powder 35 g
Sweetener Monk fruit 20 g (www.iherb.com/...)
Mycrio cocoa butter 1 g
***************************************
I have shown other ways of tempering chocolate in these videos:
• Высокобелковый ПП шоко...
• НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ пп тор... (a very easy way, but only suitable if your cocoa products are initially tempered by the manufacturer)
***************************************

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 156   
@ОльгаШишкина-з2я
@ОльгаШишкина-з2я 4 месяца назад
Сделала. Ем. При комнатной не тает, разламывается классно. Но аллюлезу надо было до пудры измельчить, надеялась, что растает. Делала 20 грамм аллюлезы, много, надо 10. Интересно как сделать много пузырьков, чтоб получился пористый?
@NatalyaKhorosheva
@NatalyaKhorosheva Год назад
У меня не растворилось сухое молоко в натуральном какао-масле. В чем может быть причина?
@АлёнаСолнечная-у2м
Здравстуй, Лена! Шоколад я попробовала приготовить! Безумно вкусно! С детками сейчас его кушаем! Сразу 3 плитки приготовила, благо формочки есть! Спасибо за эти минуты радости, которые дарит твой канал, Лена! Это очень нужно, особенно в текущей ситуации.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Алёна! Как я рада! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
@ksusheff1219
@ksusheff1219 2 года назад
Белый и сиреневый это идеально!👌👍🏻 Вы молодец 👍🏻
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Спасибо большое, Ксю! Приятно, что вы заметили☺
@baltoslave
@baltoslave Год назад
Как хорошо растворить подсластитель или сахарную пудру в шоколаде? У меня он плохо растворяется, появляются комочки и на зубах чувствуется
@ГалинаГоловкина-щ7о
Шоколад потрясающий! Очень понравился каждому в нашей семье! Так вкусно и при этом полезно! Лена, я восхищаюсь твои каналом и твои талантом создавать такие великолепные пп рецепты!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
🙏🏻🥰Спасибо большое за добрые слова, Галина! Рада, что вам понравился шоколад!
@a.mcakes8747
@a.mcakes8747 Год назад
Готовила уже много рецептов и по вашему рецепту тоже попробовала и у меня ни в каких рецептах не растворяется сухое молоко. Масло тает всё растворяется а сухое молоко остаётся порошком. В чём может быть проблема подскажите пожалуйста.
@ЕленаБелова-ж3в
@ЕленаБелова-ж3в 2 года назад
Шоколад великолепне! Приготовила его сегодня! Очень вкусно! С хрустом также разламывается, всё как надо! Отличный рецепт! Леночка, большое тебе спасибо!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Как я рада, Елена! Спасибо большое, сто делитесь впечатлениями 🤗
@Готовимпросто-ы6у
Добрый день. С пропорцией 40г какао масла, 35г сухого молока и 25г подсластителя шоколад получился густой массой( Точно нет ошибки?
@некетбосс
@некетбосс Год назад
У меня почему-то молоко сухое не растворилось, прям крупинками. Какое сухое молоко используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Я использую Сибирское деревенское сухое молоко от местного производителя. У него чистейший состав, без каких-либо добавок.
@некетбосс
@некетбосс Год назад
Спасибо. Шоколад даже с крапинками вкусный, но буду искать идеальное сухое молоко.
@ОксанаТолстенева-ы7ъ
Лена, огромное спасибо за рецепт. У меня почему-то не растворилось молоко.. Осталось крупинками. Не было шелковистой структуры. В чем может быть ошибка? Сам шоколад еще не пробовала. Отправила с холодильник на застывание.
@tinavon9102
@tinavon9102 2 года назад
Вау! Очень удобный способ темперирования шоколада! Спасибо, что сразу даешь два варианта рецепта шоколада! Такой действительно не купишь в магазине!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Тина! Готовьте с удовольствием🤗
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid 2 года назад
Наконец то, дождались белого шоколада 😻 спасибо большое :)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена!
@tatsiana786
@tatsiana786 9 месяцев назад
​@@lenappkonditerдобрый день. Лена, а чем можно заменить масло какао в порошке? Не могу его найти, но оочень хочется белый шоколад. А этот шоколад можно использовать для покрытия конфет? Спасибо.
@АленаКурочкина-ь9з
Шоколад вкуснейший! Как же мне такой нравится! Способ темперирования вообще шикарный - просто и удобно! Леночка, твои рецепты лучшие!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Как я рада, Алёна! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
@АннаВоробьева-ъ7к
@АннаВоробьева-ъ7к 2 года назад
Восхитительный рецепт белого шоколада! Темперирование простое, вкус потрясающий! Лена, ты супер кондитер!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Спасибо большое за добрые слова, Анна! Рада, что вам понравился рецепт!
@Одуванчица
@Одуванчица Год назад
В качестве подсластителя можна добавить просто 20г. сахарной пудры?Спасибо за рецепт с микрио, сын мне купил 600г.
@gul1706ge
@gul1706ge Год назад
На какой подсластитель можно заменить чтоб также вкусный был? И можно чем то другим заменить какао масло мукрио или вообще не добавлять можно ли его получится ли?
@АнжелаЗюзькина-д5в
Лена, здравствуйте. Вы планируете дополнительно создать платформу на вк или одноклассниках? Инстаграмм у многих уже не работает.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Анжела! На вк есть аккаунт Лена ПП кондитер, но там я не бываю (не отвечаю) , только публикуем ссылки на ютуб. А веду я канал на Яндекс Дзене. С ним ничего не будет, это российский сайт (приложение). Там я публикую и видео и текстовые подробные рецепты. Следующий рецепт выйдет там: zen.yandex.ru/id/5dbbdb25df944400af6715f1 Добро пожаловать! Буду рада вас там видеть🤗
@СоняТихонова-х2г
@СоняТихонова-х2г 5 месяцев назад
Благодарю Вас за рецепт! Шикарный!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 5 месяцев назад
Рада, что рецепт шоколада вам нравится! Благодарю за добрые слова, Соня!
@МарияЗенцова-х4ж
@МарияЗенцова-х4ж 2 года назад
Лена, большое спасибо! Я очень ждала белого шоколада в пп варианте!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Мария! Рада, что рецепт вам пригодится 🤗
@РегинаАббазова-в5я
Можно делать этот шоколад без Mycrio?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Можно без него. Просто затемперируйте классическим способом. Также можно вообще обойтись без темперирования, если вам не принципиально, что шоколад будет в руках таять.
@rexshow2724
@rexshow2724 Год назад
Здравствуйте. Не могу понять, почему в готовой плитке ощущаются крупинки молока сухого и измельчённого эритрита. Так и должно быть? Я ожидала всё-таки более однородную консистенцию, гладкую, как у обычного шоколада.
@ЕленаЧеркасова-ф1ж
Спасибо за подробный рецепт❤️! А сухое молоко тоже надо в пыль измельчать! Или оно раствориться!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Елена, сухое молоко растворяется. Хотя, возможно, это зависит от качества самого молока🤗 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
@liudmilakurkina7837
@liudmilakurkina7837 2 года назад
Леночка, большое спасибо за рецепт!!! 💖
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Людмила! Готовьте с удовольствием🤗
@МаринаЩукина-ш8ч
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а крупинки сухого молока сильно чувствуются? Меланжера пока нет, а без него консистенция не такая «кремовая», как должна быть.
@kirakirillovnaa
@kirakirillovnaa Год назад
Здравствуйте! Подскажите , пожалуйста, какой фирмы вы используете сухое молоко? Я думаю шоколад, крупинки от сухого молока сильно чувствуются
@КатяЧеботарева-д8г
Лена, такая шоколадка будет отличным подарком маме или подруге на 8 марта!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Согласна, Катя! Готовьте с удовольствием🤗
@crimeanlove
@crimeanlove Год назад
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Пробовала делать шоколад получается очень вкусно 🥰 Единственное смущает, что крупинки сухого молока чувствуются на зубах. Пробовала разных фирм. Подскажите пожалуйста какой фирмы вы используете сухое молоко?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Здравствуйте, Татьяна! Я покупаю наше местное Сибирское сухое молоко. Деревенский производитель.
@gul1706ge
@gul1706ge Год назад
Получится ли хрустящим шоколад без масла микрио?
@toffee798
@toffee798 2 года назад
Леночка, подскажите какое Вы используете какао- масло, и можно ли использовать сухие кокосовые сливки? Спасибо!
@mukhabbat_zeinakhunova
@mukhabbat_zeinakhunova 2 года назад
Здравствуйте, мне тоже интересно можно ли заменить на сухие кокосовые сливки ) 🌺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
У меня какао-масло Callebaut🤗 С сухими кокосовыми сливками не пробовала, но, думаю, должно получиться. С сухим кокосовым молоком точно можно👍🏻
@ЕленаПанова-у5я
@ЕленаПанова-у5я 2 года назад
Привет, Лена. Шоколадку сегодня попробовала - просто восторг! Очень интересный и удобный рецепт! Буду теперь частенько готовить такое лакомство. Спасибо огромное за рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Елена! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🙏
@bel_ksuksu3673
@bel_ksuksu3673 9 месяцев назад
Добрый день, скажите шоколад по данному рецепту не жирный получается? Готовила в другой пропорции, вышел жирный , как будто грызешь какао масло(((
@lgvladislavovna7108
@lgvladislavovna7108 2 года назад
Спасибо за рецепт ❤️❤️🇷🇺🇷🇺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Ольга! Готовьте с удовольствием 🤗
@ГалинаВолчок-т3ч
Леночка, подскажите, а можно ли добавить сироп или мёд? Либо вообще без подсластиля?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Галина, с сиропом или мёдом не получится такой шоколад. Но без подсластителя его можно приготовить.
@ЕвгенияДолоза
@ЕвгенияДолоза Год назад
Белый шоколад - очень круто! Очень хотелось узнать такой рецепт! Лена, спасибо!
@АлёнаСурикова-т3х
@АлёнаСурикова-т3х 2 года назад
Лена, у меня почему-то основа не жидкая получилась
@jeka2489
@jeka2489 2 года назад
Далеко не всё готовлю (скорее мало что готовлю), но смотрю просто с огромным удовольствием! Спасибо!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Всё не приготовить)) рада, что мои видео вам интересны. На здоровье🤗
@АминатШахнавазова
Спасибо вам большое за то что делитесь такими полезными и в тоже время вкусными рецептами ✨👍👍👍💥
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Аминат! Рада, что вам полезны мои рецепты🥰
@gabriellakarapetyan1289
@gabriellakarapetyan1289 2 года назад
у меня почему то берется комком. Делала шоколад много раз но впервые с таким столкнулась
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Да, странно((( Либо что-то не так с сухим молоком. Либо перегрели. Не может такого быть?
@АннаДубик-ю3с
@АннаДубик-ю3с 2 года назад
Ваше ставлення до ситуації з приводу нападу Росії на Україну))ви ж можете розказати реальну ситуацію,може достукаєтесь до людей)хай виходять на мітинги проти вашої влади
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
От всей души желаю мира вашему дому, Анна🙏🏻
@МирьямЛевентон
@МирьямЛевентон 2 года назад
C жидким подсластителем, например, с сиропом топинамбура, отлично темперируется темный шоколад. В белом шоколаде сухое молоко склеивается с сиропом в одну сплошную массу, а масло плавает отдельно. Для белого шоколада я пробовала брать урбеч из кешью и сухое кокосовое молоко. С тем же сиропом получалось хорошо
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Спасибо большое, Мирьям, что делитесь опытом! Интересно, что у меня не получалось затемперировать полноценно с сиропом. И про кешью - отличный лайфхак👍🏻
@МирьямЛевентон
@МирьямЛевентон 2 года назад
@@lenappkonditer на моем канале есть видео, как я делала шоколад с сиропом
@СкрипичныйКлюч-н2э
@СкрипичныйКлюч-н2э 9 месяцев назад
Лена, спасибо! Очень вкусный шоколад! Попробовала так же приготовить на сухом кокосовом молоке. Чуть больше ощущаются крупинки, но всё-равно очень вкусно))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 8 месяцев назад
Рада, что вы готовите по моим рецептам! Благодарю!
@СветланаСидорова-ш5у
Спасибо, Леночка! Как всегда ВАУ
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Светлана! Рада, что вам нравится☺
@STATYANOY
@STATYANOY 5 месяцев назад
Добрый день, а у меня какао масло в порошке MYCRYO такой можно?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 5 месяцев назад
Добрый день, Татьяна! Да, можно.
@Oksyadream
@Oksyadream 10 месяцев назад
Сделала без элемента для темперирования,получилось хорошо, спасибо за рецепт.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 месяцев назад
Отлично! Спасибо за отзыв, Оксана!
@СветланаМуллаева-э6т
не могу получить идеально гладкую консистенцию шоколада, всегда чувствуются крупинки сухого молока. Подскажите, как его растворить полностью?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Светлана, я бы тут скорее посмотрела на само сухое молоко. У меня такое бывало с самым обезжиренным сухим молоком. А в текущем варианте крупинок не чувствуется (цельное натуральное сухое молоко). Возможно, конечно, и блендер решит эту проблему, но не факт🤗
@АнтонинаКнязева-и2ч
Добрый вечер! Лена очень нравятся ваши рецепты. Подскажите, какой у вас миксер? Стою перед выбором и не хочу ошибиться. Хочется, чтоб взбивал небольшой объем белков. Извиняюсь за офтоп
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Антонина! Если вы про стационарный миксер, то у меня кухонный комбайн Бош. Небольшой объём белков, как правило захватывает. Если нет, то можно немного наклонить чашу и всё получается 👐🏻 А ручной у меня Браун. Для взбивания не идеален, в остальном справляется🤗
@lgvladislavovna7108
@lgvladislavovna7108 2 года назад
Елена, форма - не поликарбонат только 👋😄
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Можно готовить и в другой форме, необязательно в поликарбонатной, если вы об этом🤗
@ff-xx5jp
@ff-xx5jp 2 года назад
Здравствуйте, какой процент жирности сухого молока используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Любовь! У меня сухое молоко жирностью 26%🤗
@Fox_love176
@Fox_love176 Год назад
Можно попробовать с кокосовым сухим. Спасибо большое, очень хорошо объясняете😍
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
И вам спасибо за тёплые слова!
@ТамилаИноземцева
@ТамилаИноземцева 10 месяцев назад
Леночка,очень хочется сделать карамель ПП. Может слелаете видео?заранее вам благодарна за ответ
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 месяцев назад
Тамила, несколько рецептов глазури у меня уже есть. Они есть внутри видео с карамельными десертами. Вот ссылочка на этот плейлист: ru-vid.com/group/PLg8RsFS6Fi4FTSjdGf3H7p1a8Bt8Il12k
@ТамилаИноземцева
@ТамилаИноземцева 10 месяцев назад
Я нашла. Леночкп,спасибо вам большое. И спасибо,что общаетесь с нами. Для нас єто важно. Успехов вам
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 месяцев назад
Спасибо большое! И вам успехов, Тамила!
@БэлаСидоренко-я5е
@БэлаСидоренко-я5е 2 года назад
У меня какао масло кусковое, можно сначало растворить какао-масло, а потом добавить остальные ингредиенты?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Можно и так, Бэла! Но и с кусковым, на мой взгляд ничего не мешает соединить их сразу - оно всё равно растает👍🏻
@НатальяРоманова-ъ9к
Здравствуйте! А как темперировать этот белый шоколад без какао масла микрио?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Здравствуйте, Наталья! Подробнее о способе темперирования в видео рецептах, ссылки на них в описании. Кратко: довести до 45С, быстро остудить до 26-27. И, если шоколад достаточно текучий - заливать в формы. Если нет - прогреть на пару градусов🤗 Если у вас какао-масло изначально темперированное, то можно воспользоваться вторым способом из ссылок в описании.
@ОльгаФедоренко-ц1м
, Спасибо за рецепт 👍💕🔥🍫
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Ольга!
@elenadeutschland2670
@elenadeutschland2670 2 года назад
Благодарю за рецепт!!! А можно горький и молочный?))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Елена, молочный шоколад уже есть на канале (правда протеиновый, но протеин легко щаменить). А горький будет🤗
@ТамилаИноземцева
@ТамилаИноземцева 10 месяцев назад
Леночка,спасибо за рецепт,буду пробовать
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 месяцев назад
Отлично! Приятного вам аппетита, Тамила!
@ОржеликТатьяна
Здравствуйте, подскажите, подскажите, фирму монк фрута, который используете и где его покупаете
@HHSH.40
@HHSH.40 2 года назад
iHerb с сегодняшнего дня прекратила доставку в Россию. Так что там что-то заказать больше не получится... Увы.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Да, к сожалению, это так. Будем надеяться на лучшее🙏🏻 И это не навсегда. А пока можно выбирать на Ozone, кое-что есть и там.
@natalia13478
@natalia13478 8 месяцев назад
Я могу помочь с доставками товаров, мы отправляем товары из Германии📦🙌
@mananakakhiani4586
@mananakakhiani4586 6 месяцев назад
Спасибо💝💝💝😻,можно вместо микрио добавить то же масло-какао,что использовали в начале? Или микрио,что-то другое?
@ludmilla146
@ludmilla146 2 года назад
Добрый день, спасибо большое, очень интересный рецепт. Единственное, подскажите пожалуйста, где можно купить это чудо mycrio ? В первый раз про него слышу
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
На здоровье, Людмила! Mycryo можно приобрести в кондитерских магазинах, в которых продаются какао-продукты. Также, я встречала его на Ozone🤗
@ludmilla146
@ludmilla146 2 года назад
@@lenappkonditer спасибо большое, поищу, очень хочется попробовать
@ТамилаИноземцева
@ТамилаИноземцева 10 месяцев назад
Леночка,доброе утро. Ви простите мою назойливость,но я еще хочу у вас проконсультироваться. Я когда делаю шоколад,он у меня получается не гладкий,а как би крупинками. Может я плохо расплавляю какао и сухое молоко? Расскажите,что за чем нужно бросать?А бросаю сах.зам,т.к.ми диабетики
@викаДемяшкина
@викаДемяшкина Год назад
Здравствуйте скажите, а этот шоколад можно использовать в ганаш для трюфелей.
@ДашаЗагузова-я6ч
Здравствуйте, подскажите насколько важна температура воздуха в помещении при темперировании шоколада?
@artbeg7392
@artbeg7392 Год назад
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! У меня есть сухое обезжиренное молоко. Оно подойдет?
@СветланаПоцепня-ь6ч
Еленаскажите, пожалуйста, получится с сухим кокосовым молоком. Спасибо за ответ
@ЮлияПивикова-й6я
@ЮлияПивикова-й6я 2 года назад
Леночка,а сухое молоко обычное нужно или кокосовое тоже подойдёт?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Юлия, да сухое кокосовое тоже подойдёт 🤗
@samara2264
@samara2264 Год назад
Hi , which milk u use .
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Hey! I use dry cow's milk.
@ЕленаСумбурова
@ЕленаСумбурова 2 года назад
Отличный рецепт, обязательно попробую 😍 благодарю вас 😍 А ещё, извините, что не в тему, но вам очень идёт новая стрижка🤗😍
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Спасибо большое, Елена, за добрые слова🥰
@ОксанаЧерных-г1ь
Здравствуйте! А как сделать молочный шоколад и можно ли добавлять ароматизатор?
@ИринаСамко-г6н
@ИринаСамко-г6н Год назад
Здравствуйте, Елена. А где можно микрио найти?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Здравствуйте, Ирина! Обычно в магазинах для кондитеров продается микрио🤗
@ИринаСамко-г6н
@ИринаСамко-г6н Год назад
@@lenappkonditer спасибо, на Вайлдберриз нашла, попробую. Спасибо за рецепты и Вам и Артёму!!! 🔥🔥🔥
@Aisha_Saidova
@Aisha_Saidova Год назад
Подскажите какое кокосовое сухое молоко можно использовать? Я купила очень дорогое и всё свернулись, оказалось что в составе был крахмал
@SvitiS97
@SvitiS97 Год назад
Подскажите, а такой шоколад хранить в морозилке надо или можно просто при комнатной температуре? Не растает?
@brazilianbr8950
@brazilianbr8950 2 года назад
👍E aí 🌺
@Home_blog_Sara
@Home_blog_Sara Год назад
Делала сегодня из кокосового сухого молоко, не получилось((( с сухим молоком кокоса не получается да?
@artbeg7392
@artbeg7392 Год назад
Очень интересно! А можно использовать только эритрит?
@annaroman3048
@annaroman3048 Год назад
😍😍😍 Благодарю за рецепт!!!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
И вас благодарю за просмотр, Анна!
@baltoslave
@baltoslave Год назад
Что такое ПП?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Аббревиатура Правильное питание 🤗
@baltoslave
@baltoslave Год назад
@@lenappkonditer Спасибо!
@НатальяСюркалова
@НатальяСюркалова 2 года назад
Лен, а если нет Микрио, не получится белый шоколад?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Наталья, шоколад получится. Просто он будет не настолько твёрдый и хрустящий, будет таять в руках. А также, в описании есть ссылки на другой способ темперирования🤗
@НатальяСюркалова
@НатальяСюркалова 2 года назад
@@lenappkonditer Лен, тоесть белый шоколад получится без Mycro только темперировать по другому? Так?))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Да, можно затемперировать по-другому - получится полноценный белый шоколад, никаких отличий🤗
@Морпех-в6я
@Морпех-в6я 5 месяцев назад
Спасибо большущее🤝🏻✊🏻
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid Год назад
Подскажите, пожалуйста, чем можно размельчить подсластитель в пудру?
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid Год назад
И ещё, термометр, которым вы измеряете это для мяса который?
@некетбосс
@некетбосс Год назад
Можно меньше добавить подсластителя, это не повлияет на результат? Или если меньше пудры, то нужно чего добавить больше?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Можно уменьшить количество подсластителя. ,Структура немного изменится, будет более жирной.
@АняСенатос
@АняСенатос Год назад
Подскажите пожалуйста, если сах зам эквевалентен 1 гр - 20гр сахара, какие пропорции?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Год назад
Аня, в вашем случае надо брать в 2 раза меньше, чем у меня в рецепте.
@ЕвгенияШулекина-о3у
Лена,привет! А можно молоко заменить на крахмал?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
К сожалению, нет, в данном рецепте только сухое молоко подойдёт🤗
@Oksyadream
@Oksyadream 10 месяцев назад
Интересный рецепт, спасибо, попробую)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 месяцев назад
И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Оксана! ❤
@_Julia-.-Lapulia_
@_Julia-.-Lapulia_ 2 года назад
Лена, очень рада этому рецепту! Обязательно попробую🍫 Мне нужен твой совет))) Хочу сделать свой любимый рецепт шоколадной пасты, но на сахарозаменителе, что бы сахар в крови не полз. Паста делается как заварной крем. Какой мне лучше взять? Всю голову сломала пока сама пыталась разобраться🥺🤯 пожалуйста, посоветуй подходящий!🙏
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
Юля, спасибо за доверие! Не знаю точно, какая у вас паста. Но, думаю, любой сухой подсластитель с нулевой калорийностью подойдёт 🤗 Пребиосвит файтер, эритрит, Монк фрут👍🏻
@_Julia-.-Lapulia_
@_Julia-.-Lapulia_ 2 года назад
@@lenappkonditer спасибо большое, вы лучик света🤗
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 года назад
🤍❤🤍
@Inna-Vl
@Inna-Vl 11 месяцев назад
Можно же ванилин добавить?
Далее