20年以上ケトルグリルを使ってきた僕が徹底解説 weber グリル基本のキ

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少しずつ暖かくなってきて、BBQにも良い季節になってきました。
そこで、weber などでおなじみの、ケトルタイプの蓋付きBBQグリルの使い方を、メンテナンスまで、まるっとお見せしちゃいます。
とっても美味しいお肉が焼けますので、ぜひ参考にしてみてください。
チャンネル登録や、コメントも頂けると嬉しいです。
動画の中で使用している機材は、以下にリンクを貼っておきますので、参考にしてみてください。
Weber BBQグリル 57cm 22-1/2
amzn.to/3I1zZta
Othmro 料理用温度計オーブン温度計
amzn.to/3tNLNds
BUNDOK(バンドック) 万能トングスーパージャンボ
amzn.to/3I67pHe
山儀工業所ステンレス木柄餃子返し AGY24
amzn.to/3pW82gf
[SCGEHA] バーベキューブラシグリルブラシステンレス製
amzn.to/36h7quI
ウェーバー(Weber) バーベキューコンロ BBQ グリルドリップパン
amzn.to/3q3cidX
ファイヤーサイド(Fireside) ドラゴン着火剤
amzn.to/3I6xmq3
Weber BBQ グリルラピッドファイヤーチムニースターター(大)
amzn.to/3CCplIh
Weber バーベキューコンロ BBQ チャコールブリケット(炭)
amzn.to/3w2HWvZ
東和コーポレーション EXTRAGUARD TAKIBI(SP) セミロングタイプ
amzn.to/3w3615x
Weber 燻製ウッドチップ
amzn.to/35RHWEg

Хобби

Опубликовано:

12 мар 2022

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Комментарии : 33

@yujiyokoyama8162 Год назад

Weber のホーロー処理は素晴らしいと思います。47cm ケトルを12年外に起きっぱなしですが、年に1回の洗剤と水洗いだけで光沢のある状態に戻ります。材質の肉厚も厚く、いつまでも丈夫で長持ちなので大切に使ってます。

@strayguysroman Год назад

コメントありがとうございます。そうですね、かなり丈夫だと思います。今まで、ホーローが剥がれたりしているのは見たことないですね。先に脚が錆び始める感じですね。末永く使いたいですね。

@user-ol5fw6bx4g Год назад

いつも　何回も繰り返し　見てます

@strayguysroman Год назад

いつも本当にありがとうございます。頑張ります。

@user-st5ot1if9s 2 года назад

コストコのアルミパンは参考になりました。ありがとうございます✨

@casa_diogenes 2 года назад

コメントありがとうございます。コストコのアルミパンは丈夫で結構使えますよ。ただ、最近近所のコストコではフィッシュアンドチップスを見かけないんですよねぇ。結構美味しいし、また売って欲しいんですが。

@jin0827 Год назад

ありがとうございます。

@strayguysroman Год назад

コメントありがとうございます。お役に立てれば嬉しいです。

@Gagome00011 2 года назад

皆、新商品ばかりでここは使ったレビューは良い点悪い点も見れていいです。

@strayguysroman 2 года назад

コメントありがとうございます。できるだけ具体的にお伝えできるようにがんばります。またぜひご覧いただければと思います。

@user-ul8yq9nd7f Год назад

非常に分かりやすかったです。効果的な掃除の仕方を以前から調べていたのですが、なかなかいい方法がなく悩んでいました。バーナー使う方法は知らず、本当に勉強になりました。基本的に水洗いはしなくていいんでしょうか？

@strayguysroman Год назад

コメントありがとうございます。参考になったようで良かったです。水洗いする人もいますね。あんまり汚れが気になるようであれば水洗いしてピカピカにきれいにしてあげるのも良いかと思います。僕は水洗いしたことはないです。洗うとしたら上の焼き網だけだと思います。別の動画で、メンテナンスの動画も上げていますので、よろしかったらご覧ください。

@user-ul8yq9nd7f Год назад

@@strayguysroman ありがとうございます。グリルメンテナンスの動画ですね。見つけました。早速拝見します！今後の動画も楽しみにしてます！

@strayguysroman Год назад

ありがとうございます。お楽しみいただければ嬉しいです。

@enforce_nix7899 2 года назад

weber製グリルの使い方や詳細な仕様がネット通販では解らなかったため非常に助かりました。ビーフリブ等の長時間（9/h～10/h）焼きが必要な場合は豆炭の継足しが必要でしょうか。

@casa_diogenes 2 года назад

コメントありがとうございます。炭を乗せるときに、グリルの内側の円周に沿うように円形に並べておいて、全部に火を着けずに、一箇所から順番に燃えて行くように着けるやり方があります。そのやり方だと時間的に長く燃やすことができると思います。ただ、だんだん温度が上がっていきやすいので、温度の調整などは難しくなるかもしれませんね。プルドポークなど、長時間かけて焼くような場合は、チムニーなどお持ちでグリル外で着火できるなら、途中で着火した炭を追加してあげたほうが簡単ではないでしょうか。スペアリブの動画を上げましたが、そこでは着火していない炭をそのまま追加しています。練炭タイプのものはわりと着火も早いので、それでも問題ないと思います。

@enforce_nix7899 2 года назад

@@casa_diogenes ご教授ありがとうございます、早速今週末チャレンジしてみます。

@casa_diogenes 2 года назад

@@enforce_nix7899 楽しんでください。結果教えてくださ〜い😅

@user-ol5fw6bx4g Год назад

自分はいつも　熱いうちに　ブラシでこすります

@strayguysroman Год назад

いつもコメントありがとうございます。僕もブラシでこすって終わりです😅 焼く前には、網をペーパーでざっとこすって脂の汚れをふいたりしますが。。

@user-zp8fh8oo8y 2 года назад

はじめまして購入を検討しています教えて頂きたいのですが、よろしくお願い致します 1.蓋付を持ってなく、炭が消える事を心配しています 2.47cmのコンパクトと、より厚みのあるオリジナルケトルとの違いはなんでしょうかよろしくお願い致します

@strayguysroman 2 года назад

ご質問ありがとうございます。僕の経験でお答えさせていただきます。 weberのグリルの場合、蓋の上に500円玉程の穴が4つ、そして、灰受けの下に細長い穴が3つ空いています。そしてそれぞれを、回転式の蓋で開度を調節することができます。説明が下手ですみません。上も下も完全に閉めた状態で放っておくと、炭は消えてしまいます。焼くときは、僕は通常は下は完全には閉めてしまうことはしないです。上は火を弱くしたい時は完全に閉じて、下は例えば半分くらいにするなどで調整しています。焼き終わって炭が残っている場合は、上も下も閉じた状態で放っておく感じでしょうか。サイズによる違いについてですが、基本的に焼ける量の違いと考えて良いと思います。 47cmのタイプでも、結構大きいです。例えば、炭を片側ではなく、両側において焼く焼き方がありますが、そうしたときに多少窮屈になるかもしれませんが。最近はだいぶ値段も上がっていますので、買いにくくなってはいますが、コストコなどでも、別メーカーのものを多少安めに売っていたりするようです。基本的に蓋がついていることで、焼けるものの幅がとても広がります。お肉も、本当に美味しく焼けますので、ぜひお試しください。

@strayguysroman 2 года назад

もう一つ。大型のスモークホローの動画の中でも、ちょっとお伝えしましたが、サイズが大きくなると、その分炭とお肉の距離を離すことができますよね。要するに遠火にできるということになると思います。深さや径が変わることで火との距離の調節範囲が多少広がる感じでしょうか。

@user-zp8fh8oo8y 2 года назад

丁寧に説明下さりありがとうございました小さな蓋付を持っていますが、エアーの通りが悪く、ドリルで穴を開けたりしましたが、それでも火力が弱まってしまうそんな経験があり、お伺い致しました参考になりました

@user-zp8fh8oo8y 2 года назад

もう一点お願いしたいのですがケトルは自宅の倉庫に入らないサイズなんで、足を都度外したいと考えています取り外しは容易でしょうか？サイトではコンパクトケトルは外せる、オリジナルはその事を書いたサイトが見当たりませんご意見を伺いたく、お時間ある時にお願い致します

@strayguysroman 2 года назад

@@user-zp8fh8oo8y 足の付根は 3本とも差し込み式になっています。それぞれが押しボタンのような突起があってそのボタンで本体に固定される感じです。説明が下手ですみませんww 1本ずつ外せば外れるとは思いますが、結構大変かもしれません。以前、海の前に住んでいたときも、外に置きっぱなしにしてました。カバーも売ってたりしますので、そういうものをかけておけば、雨が降ってもそれほど心配ないと思います。ちなみに我が家では、けっこう雨がかかる感じで、カバーもなく、置きっぱですww

@user-ol5fw6bx4g Год назад

100均のバッドで　受けてます

@strayguysroman Год назад

100均にも売ってるんですね。今度行ってみます。