저의 영상 쌀뜨물 영상을 봐주셔서 감사합니다 보셨듯이 쌀뜨물, 보리쌀뜨물, 찹쌀뜨물, 모두 잘 만들어지고.. 영상을 많이 올리기도 하고.. 병아리콩과 밀가루는 외국에서 많이사용..재외동포님 들을 위해서 해본것 이랍니다..저의 영상을 많이 시청해주셔서 감사합니다 🙏건강하시고 행복하시길 기원합니다
젓번째 영상의 누룩은 재사용한 누룩을 사용해서 진이 덜 나지 않았을까 추측이 됩니다. 볏집 밀가루 쌀뜨물 누룩 등의 것들은 삶은 콩에 미생물 접종이 목적. 누룩을 재사용 말고 곱게 갈아 면보에 1숫갈 넣고 삶은 콩 위에 면보를 톡톡 쳐서 누룩 가루를 입히어 썩어주고 누룩. 면포는 삶은. 콩에 지프라기처럼 꽃아 놓음.
![[21편] 병아리콩 청국장 만들기 '성공' | 재외 동포 | 청국장 띄울 때 온도 변화 비교](/img/logo.svg){kind=logo}
