Me tocó anotar pedidos, lavar platos, atender comensales y recibir los regaños del Capi Damián, el jefe de meseros del Hotel Tequendama . También mezclé cuentas, olvidé mesas y acogí varias quejas, que quise interpretar como constructivas. Salí ileso, pero con mil lecciones aprendidas. Porque este trabajo requiere disciplina y dedicación…pero sobre todo pasión para una impecable labor. Y eso lo sabe El Capi; una persona que debe actuar como un sargento para esconder su ternura, un abuelo que se desvive por su nieta, un hincha empedernido de su equipo, un mesero que vive por y para servir a los demás. Mi amigo el Capi, al que le pediré propina la próxima vez que me exija peinarme.
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7 сен 2024
