Formando camareros en el país de los bares 

El trabajo de camarero es duro, agotador tanto física como mentalmente pero puede llegar a ser muy satisfactorio. El problema son los jefes como esta señora que te quitan la ilusión por el trabajo y te hacen sentir un esclavo. Preguntaros una cosa, si le habla así al reportero y delante de la camara ¿Como creéis que hablara a los camareros fuera de camara y sin reporteros delante? Llevo más de 10 años en el oficio y en España el 90% o más de los jefes/encargados son aútenticos negreros. Puedes ser duro, exigir mucho pero siempre hacerlo desde el respeto hacía los trabajadores, cosa que no se suele tener por parte de la direción en la hostelería, siempre te hablan como si fueras un deficiente mental y te quitan las ganas de ejerce esa profesión. Mi consejo: si encontráis un sitio donde el jefe os trate bien, aunque el trabajo sea duro, hacer lo posible por quedaros ahí, sitios así hay pocos en este país. Saludos y ánimo camareros.

Soy CAMARERO y esa señora como tutora, parece la Sra, Rotenmayer de la serie de dibujos animados de Heidi. A nivel pedagógico pésima, ya que con los años se sufren lesiones profesionales a consecuencia de llevar platos y sí encima añadimos un supervisor con estos modales verbales, en lo psíquico ni te cuento, acarrea dolores musculares y tensión. La actitud del reportero muy buena.

Piden un mejor currículum para camarero que para presidente del gobierno.

Estudios demuestran que se aprende más cuando te enseñan con buenos modales y buenas palabras, así que como con el apollo que cualquiera necesitaríamos en una situación así. Con malas palabras lo que consiguen es hundir al aprendiz y tenerlo en constante nerviosismo presión y tristeza punto no hay más eso es fácil de comprender supongo

Si fuera el director de esa escuela, despediria a esa maleducada insolente por la pesima imagen de un profesional. Un camarero tiene que sonreir y ser cercano con las personas. esa actitud de machacar al subordinado me repugna

El Gobierno debería poner más agentes en revisar los contratos de trabajo los camareros, tienen contrato de 20 horas y trabajan 70 horas; Cobran 20 horas en NÓMINA el resto en Dinero Negro, las horas extras No Existe, horario de Salida tampoco Existe, ojalá alguien pueda ayudar a los Camareros y a todo el sector de la Hostelería, todo lo que se ahorran los Empresarios y se quejan que no ganan dinero, Que Viva España.

Soy camarero/server y trabajo muy relajado, tomo las ordenes con una iPad. Pienso que lo mas importante de un Camarero es llevar siempre una sonrisa, tener buena concentración y saber recomendar los platos. Saludos desde Orlando, FL

Es el trabajo más requerido sobre todo en España porque realmente es "esclavitud disfrazada de trabajo"

Extraño esos largos días de trabajo y aprendizaje, a Dios Gracias tuve grandes escuelas: Serrano 80, Biotza, Pan de Lujo, en Madrid, aquí en Ecuador : Carmine, La Briciola, Hotel Casa Gangotena. Que bonito es este oficio y se extraña muchas veces 😊

amé al entrevistador y sufrí con él las exigencias de Marta

Buen video, para los que nos dedicamos a esto nos viene bien aprovechar y aprender un poco más ese método de traslado

Que horror a un nuevo con apenas unas horas de llegar le dice lento 🤦‍♀️Con esa jefa esperaria cobrar solo la quincena y vámonos! 🏃‍♀️🏃‍♀️Mis respetos a los empleados que soportan todo el día a esa Doña odiosa!

Mi experiencia como camarero en escocia fue muy diferente a esto. Obviamente el trato al empleado es mil veces mejor incluso el de la clientela. Donde yo estuve pasaba gente de todo el mundo y los mas toca narices eran de España la mayoría. A los pocos años conseguí ascender en la empresa gracias a mi esfuerzo y a mis superiores que me enseñaron tan bien. Uno de los chicos tiene mucha razón cuando dice que esta profesión debe de gustarte mucho. En mi caso trabaje en los dos restaurantes de un hotel.Conocí a mucha gente interesante de todo el mundo. ¿Alguien podría decirme que se necesita aquí en España para ser jefe se sala? Creo que es a lo que equivale el restaurant supervisor de allí.

Tanta tontería parQ je te paguen mil euros... y atender a un grupo de personas mal educadas.... ese mujer es la típica pesada. ,

Este video me ha recordado a mi formadora Vanesa España, son igualitas! Igual de duras, exigentes y profesionales.

Yo trabajo de camarero, y no me pareció mal el trato de las instructora. Si es muy exigente y algo pesada, pero es normal en el rubro gastronómico, hay que estar acostumbrado a trabajar bajo presión y a tratar con todo tipo de personalidades y egos.

La formadora da un trato normal, en comparación de muchos jefes pesados. Los que trabajamos en esto lo sabemos

El entrevistador me parece resputuoso y que muestra interés por la labor de camarero, por lo menos para hacerse una idea mínima de lo que es y hacer un buen reportaje; sin embargo, la actitud de la mujer llamada Marta no me gusta en absoluto. Él no se está formando como camarero, está haciendo un reportaje e implicandose y tratando de aprender. Creo que hay que ser más humilde y agradable en la vida. No dudo de que sea buena camarera. Pero las personas aprendemos con motivaciones y emociones. Y ha tenido bastantes comentarios negativos. No puedes juzgar a un pez por si capacidad de trepar un árbol. Con esto quiero decir, que encima que este muchacho tiene oficio y le pone ganas y admiración a la hora de aprender el labor de los demás, como para que encima te estén criticando cada cosa que haces o comentas. Hay que empatizar. Yo si fuese ella, me pensaría cómo haría el trabajo de él. Es muy importante la actitud que tenga la persona que te enseña...

Y al muchacho del reportaje... Sin palabras! Cómo lo ha tratado la energúmena!!

Todo esto para ganar 800€ por 10 horas o más.

Esta tía no dura una semana en mi restaurante.

soy de republica dominicana y estoy haciendo un curso de camarero y me encanta esto al igual k me enociono y siento hasta miedo. me gusto el video

Super el vídeo gracias

Tras años trabajando en la hostelería y sirviendo a clientes por toda España, uno se encuentra a miles de personas como la susodicha profesional que quiere enseñar a futuros profesionales. Hoy en día el bullying está castigado, el maltrato está castigado y hasta los animales tienen sus derechos. Pero cuando susodichos profesionales de la hosteleria están al mando, hacen que todo los que se consigue con esfuerzo durante años se tire por tierra en segundos. No más profesionales como esta señora, no se puede tolerar esta conducta. TOLERANCIA 0 CON PERSONAS COMO ESTA.

Que tía más irritante

Muy interesante vídeo.

Pero en la formación también les dicen que estarán dados de alta 2 ó 4 horas y trabajando 12 ó 14? Porque la hostelería en España se caracteriza por eso, lo digo por experiencia

La mejor manera para aprender es currando en un hotel a base de sudor, ni escuela ni hostias, lo digo yo que llevo 28 ańos trabajando en hosteleria, he de decir que la tia enseńa bastante bien pero como dije antes la mejor manera esa base de sudor.

Supongo que será para servir en los restaurantes de lujo, porque en un bar no se necesita tanto xD.

Mañana tengo clases mañana y aprendo un poco en este programa

Ojalá el entrevistador enseñándole a realizar un reportaje a esta mujer 😂

Q lindo tú acento español,una saludos colombiano

Que repelente es la formadora

Excelente profesora, así se logra la perfección.

Q bella está señora la amo. Gracias

Felicito al amigo que habla de las horas de sobra , porque la gente necesita trabajar para vivir , qué pasa con las autoridades acá , supongo les gusta ir a los bares también. Si denunciamos de a poco a los bares sería un buen comienzo , yo persigo los putos papeles y me encontré con esto que no es sólo la hostelería .

Llevo 15 años trabajando de gerente en la industria de restaurantes en New York y esa señora no calificaría para trabajar aquí.

Por fin se aprende todo trabajando

Esa es Marta ... Una mujer con mucha formación académica y con un carácter que al final terminas queriéndola ... Incluso cuando se toma un curso con ella se extraña cuando no le está preguntando a alguien que se está tomando unos segundos de descanso "Quieres que te traiga una almohada para que estés mejor?" ... En el vídeo se nota a leguas que la intención de Marta fue demostrarle al entrevistador que el oficio de un camarero es duro ... Y se nota igualmente que él la pasó muy bien ... Por favor, ahórrense los insultos personales si no la conocen ...

Amo este mundo d la cocina

Todo esto se aprende trabajando, el problema es encontrar un buen sitio donde se trabaje bien, la hostelería ya no es lo que fue, ya no hay escuela, si vas a un hotel suele ser bufé libre y aveces el metre no sería ni jefe de rango en otro sitio, si es a la carta,sale todo emplatado, ya no se trincha ni se pasa, te sirven por cualquier lado, esto ocurre porque antes en un rango de ocho mesas había un pasa vinos un camarero y un jefe de rango y ahora para doce mesas un camarero solo trabajando a todo tren.Estos chavales y los que salen de la escuelas de hostelería, cuando empiezan a trabajar se ven desbordados es un golpe de realidad brutal y muchos abandonan, unos no se ven capacitados, otros se sienten explotados y algunos tienen suerte y caen en un buen sitio los menos, lo más normal es que te roben por todos lados, tienes que vigilar que estés de alta en la SS porque te dan de baja y no te enteras, no aprendes nada porque eres un burro de carga y te exigen un montón de horas extra gratis.Si estás en un hotel,se respeta el horario,curras tus ocho horas,quizá una más montando y eso, pero horas extra por un tubo y a mitad de precio en negro.Tambien hay sitios donde se respeta el horario, pagan bien y son honestos, pero son los menos, esto que debería ser lo normal son casos raros.

Soy profesional de camarero en un café durante 8 años sin diploma debido a la negligencia de mi país. Tengo más conocimiento en el campo de los cafés, espero vivir y trabajar en Uruguay💘💘💘💘💘

Me ha encantado , pero me ha dado un pánico de lo estricto que es esto !..pero necesito aprender otra área en mi Vida.!. 😍

Ser camarero es un oficio que te tiene que gustar , q dejen desarrollar tus habilidades , que puedas hablar con la gente .... llevo 12 años y nunca dejo de aprender

Si exigen profesionalidad hay que pagarla, en todos los ámbitos. Y me da mucha pena, que estos futuros profesionales, estén predispuestos a que vayan a trabajar más de lo que se estipula en sus contratos, cobrando en "negro"

Todos quejándose de la profesora pero yo estoy feliz de ver que se la suda y le trata como un alumno también, muy buen video y enhorabuena a la profe por enseñarle por lo que deben pasar sus estudiantes para ser camareros

Cuanto ganan los camareros en España? Me imagino que con tanta exigencia debe de andar por unos €65,000 anuales, no?

Buena video

Que interesante

Parece ser que en España los jefes entre comillas de meseros si algo no se hace exactamente como ellos lo hacen entonces está mal creo que eso es una forma incorrecta de ver las cosas

Me encanta la autoridad de esa señora aprenden mucho con ella.

Muy bien, asi es

El pais de los bares esacto...pero donde nadie quiere trabajar en los bares....

Pues si esa señora es la que forma a los futuros camareros...🤦🏻‍♂️ así nos va!!

Tienen que dejar de criticarla a esa mujer debe de ser estricta por que haci es el trabajo y no es un juego ella en ningún momento esta siendo grosera solo estricta

Para min es la proficion mas hermosa. Soy camarera 😍 mas infelizmente nao tenemos el reconocimiento que todos merecemos. Un soldó de nada 😢🤣 Ser camarero es una arte. Una pasión. Uno de los puesto más importante. En uno restaurante. Ole a todos guerreros. No solo camareros como todos currantes 😍 🇪🇸

Me imagino que todas esas personas que desprestigian esta bonita profesión se quedan en casa y no pisais bares o restaurantes, o no conoceis a nadie que trabaje en ellos. De no ser así, es para que una persona no formada os escupa en vuestro servicio. Sólo los mediocres critican la base de una industria que es el 14% del pib de este país. Por cierto y a todos los grandes estudiosos y eruditos, me imagino que no tomaría is café en las cafeterías de las facultades y no os mezclarlas con la plebe verdad?

Esta ¿profesora? Como tenga la misma sensibilidad para atender a los clientes como observamos tiene con esos aspirantes a camareros, Si yo fuese el empleador, con absoluta certeza la mandaba a paseo.¡y eso que la estan grabando!.Saludos

Si forman Camareros y cocineros , Por que los propietarios se quejan de que no tienen profesionales, y luego te quieren contratar por 30 euros al dia sin seguridad social y trabajando mas de 12 horas ,

La formación es buena pero que cuiden también los sueldos de los camareros.

Eso es todo estético

No he visto el video aun,pero creo que si todos los camareros siguen el mismo patron van dirigidos al mismo tipo de clientes? Por suerte no todos son iguales. Graciaaaaas!!!

Me encanta España

La verdad lo más difícil y pesado sería estar escuchando hablar a esta Sra toda la jornada laboral.....

La formación se hace trabajando y cobrando menos pero cobrando aquí está señora vive de hacer pensar a estos chavales precio cobro que son unos profesionales del carajo. Aquí al hotel llegan en manadas pensando que lo saben todo y apenas saben nada y se dan cuenta que les han sacado el dinero el 90 por ciento se va por qué nadie les ha esplicado que son las horas que hagan falta a bajo coste etc y la escuela está se lo ha llevado crudo

Viva España

Ella es una instructora,y es normal si no la gente no le pone interés y más si están pagando por la clase. Bien por ella cuando la empese a mirar dije que pesada pero después entendí,ellos están ahí aprendiendo.

No se ellos pero nunca pagué por aprender a ser camarero. El dinero está en El tipo de clientela. No es lo mismo atender a un Estadounidense que a un británico. O La propina que deja El turista mejicano promedio que un ruso. Ni que decir del chileno, mil veces mas rentable que un espaňol. A veces a los espaňoles me dan ganas de tirarle lo centavos que dejan en La cara, pero luego recuerdo que soy educado y se me pasa.

Mi pregunta es en españa dejan propina a los camareros o normalmente no? Porque aqui en republica dominicana vienen muchos españoles y no dejan nada un español me dijo qje en españa no se deja propina

Vamos a montar una doble i? Min 2:19 jajajajaja Será una mesa imperial.. para enseñar primero hay que aprender y mas aún tener paciencia y saber estar

Like si trabajas de camarero :-)

Alguien sabe como se llama esta escuela de camareros???

Que temor es cargarse todo esos platos Pensaba que el flair era bravo pero esto es delicado mi gremio sufre mucho. Y lo presionan bastante.

en paris, a los camareros, les exigen muchisimo.... .. pero pueden presentarse desde un bistro hasta el ritz.... su formacion es muy completa,,

Es muy interesante ver el profesionalismo que se muestra en una Profesión ,mirada con ojos de cliente Me gusta mucho el carácter de la profesora , se ve su pasión ❤❤❤❤

Buen Programa amigos

Será exigente o lo que sea pero esa mujer forma bien a camareros/as para que sean lo más eficiente posible cuidando detalle tras detalle.

Soy auxiliar de clínica, a parte de cuidar a ancianos he tenido que montar comedores, servir desayunos, cenas y comidas,¡! Yo llevaba hasta cuatro platos llenos en un brazo, osea desde la mano hasta el codo y otro en la otra mano, y servía un comedor de más de cien personas, y sin ser camarero oiga!! Auxiliar de clínica en un gediatrico, así que nada, cuando necesiten camareras busque allí!!

Imagina en una camotiza o cuando te llega marabunta

Lo Hoy es tener a los trabajadores como familia y Así daran lo mejor de ellos... No jalen mal agurio Sino el BUENO.

Ser un buen camarero es orgullo !!!!!

😂😂😂😂 pero que sois caseros porque peñeais😂😂😂😂😂❤

Alguien sabe de algún programa de este tipo

Un bar o restaurante que no reune las condiciones necesarias para su desarrollo normal, no debería bajo ningún concepto estar autorizado su apertura.¿no existen monta cargas? Tal es el caso presente, donde además es utilizado para dar cursos de aprendizaje. ¿Para cuando la huelga de hosteleria?

Muy bueno colegas...

Si el cliente o clienta pide el servicio hasta la cama

Huuuuiiiii aquí en México está prohibido sacar un platillo sin charola, literalmente si saco platos de esta forma me regresan a la cocina con todo y platos para se saquen correctamente

Que alegría tienen los camareros,como se nota que disfrutan su oficio. Arriba España y el fraude laboral.

Animo compi que gumia eres 😎😎😎😎

Como puedo poner este curso.fantastico .quiro ser con vosotros

Estoy aquí en europa de visita ,me enamore de europa

Muy bien video 👏👏👏

Bueno

Nunca e entendido que no se pueda tener barba para ser camarero, mientras la mantengas recortada y limpia que más da

Vaya pues luce más atractivo de lo pensado el oficio.

A un camarero siempre su propina!

Ni yo que soy dura , enseñaria así , mi objetivo sería tener trabajadores motivados , está la tengo yo cerca y iso facto fuera , nadie puede tratatar así a un aprendiz , ni a nadie vamos

Wow súper complicado ese corre corre 😮

Lo que me quedaba por ver....y en Madrid

Pobres chavales envidiando al reportero por tener un trabajo mejor reconocido, mejor pagado y seguro que mucho menos duro. O este país atiende a otras fuentes que no sean el puto turismo, o va en picado. Se han visto camareros en costa durmiendo en la playa por no perder tiempo en ir a casa antes de empezar la siguiente jornada. Sueldos miserables, explotación y aguantando impertinencias.