3 ПРОСТЫХ СПОСОБА ЗАГОТОВКИ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ /ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ДОЛМЫ 

Мазза килибсизку кишка загатовка килиб. Ишлариз хаммаси мактовга арзугидек Дилдора опа довишигиз жудаям ёкимли экан. 😊 👍Дилдора опа малол келмаса каналими сообщетвага куйиб беринг опа илтимос. Майлими. 🤗

А перед заморозкой сыть не надо,они у вас на полу валялись

Можно ли по солит Июль мецес

Пожалуйста ответьте можно не стерилизовать банку... Боюсь😀прям сейчас листья помыл можно просто

🤣🤣🤣

😂😂😂 !!! А я ждала рецепт маринованых листьев раз уж банки приготовлены.

а если в пластиковую бутылку положить в морозилку? можно так хранить?

@@user-bd3mx3jj3r В пластиковой бутылке без морозильника тоже хранится в холодильнике или в похладном месте ,в погребе.Конечно надо пересыпать солью .

@@ГалиматМагомедова-б4т здесь зол з 9л з

Я замораживала, да - рассыпались, не знала что надо обдать кипятком, а точно после кипятка не будут рассыпаться?

Надо листья проварить в кипящей воде,2мин,дать воде стечь , уложить в пакет и в морозилку

❤❤❤

Мне не понравилось замораживать они очень хрупкие, крошатся. И я не понимаю, как без замки они могут храниться, я солила без уксуса, жаль рецепт не сохранила, но два года стояли и стоят ещё в холодильнике.

рахат жумашева 🌹🌹🌹

Пожалуйста ответьте банку можно не стерелизовать

@@uzbechka10 я делала первый раз, увидела на канале тоже как заготавливали, каждый листик немного присыпала солью, складывала по десять штук, и в банку, закатала и в погреб, не пропадут?

Я солила, правда рецепт не сохранила,вроде залила горячей водой, слила и ещё раз залила, они не пересоленые, два года в холодильнике стоят.

Кирилл Евгеньевич Спасибо большое

Где хранить стеклянную банку,не сказала🤔🤫😯

СОГ БУЛИНГ СИНГЛИМ

КАК ПРИЯТНО ЧИТАТЬ ))... СПАСИБО

Хусайни узум листья самые хорошие нежные .

А хранить где будете?

🙏🌹👍

В конце мая или в начале июня лучше сорвать листья

Анастасия Антонова в течении года

@@uzbechka10 Большое спасибо.

Плотно упакуй и хоть два года, в темном прохладном месте

Не надо мыть...если листья грызные протрите влажной тряпкой.

Хранить в прохладном месте...так же как и другие заготовки

@@uzbechka10 спасибо большое

Ненадо.можно протереть салфетками.

Я храню в пластиковых бутылках. Очень удобно

@@uzbechka10 Гдеееееее????????

ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЯ ДОРОГАЯ ... СПАСИБО !!!

СОГ БУЛИНГ ДИЛШОДАХОН

Если их помыть они загниют лучше чтоб банка и листья сухими были и воздух чтоб не попал .

Да точно хотели бы .👍

О боже...😁

Быстрее закрывайте время уже ...

Балнур ханым 🙏🙏🙏

СПАСИБО ЛЕОНИД

И ВАМ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИИ

нет не испортяться я лично так делала

Алексей Терещенко один год

Всё понял, буду обязательно делать

Конечно же сначало обязательно моют проточной водой

Нет не моют

Балнур ханым 🌹🌹🌹

Весной... Когда листья ещё молодые мягкие свежие

Я слышала майские листья или раньше

Бизлар 40 йилдан бери кишга ёпамиз.Лекин мен авваллар банкаларни духовкада стериллаб ,баргни 1 кун сулдириб кейин металл.копкокларда закрутка килиб ёпардик.Энди эса баклажкаларга солиб ёпиб ташлавоммиза😁🤓

Молодые листья

Они должны быть нежными , в октябре если такие молодые найдете то да .

в бутылке неудобно..в морозилке они ломкими делаются...я пропариваю листья..складываю туго в банки..заливаю 2 раза кипятком..на третий раз добавляю на банку 0.5 л 1 чайную ложку соли и 1 чайн.ложку уксуса прямо в банку...заливаю кипятком и закатываю...стоят долго..

Я так же складываю в банку, без воды и всего прочего. Потом банки стерилизую в воде минут 20 и сразу заказываю. Тоже долго очень стоят. Подружка армянка научила

@@ИринаМилославская-ц6р Здравствуйте. Опишите пожалуйста по подробнее свой рецепт.

@@user-lc6pt2yx2x Здравствуйте! Ничего сложного. Листья вытираю влажной тряпочкой, немного просушиваю и складываю стопочкой сначала, потом сворачиваю и утрамбоваю в банки. Ставлю в таз,накрываю крышками и на верх нужно что то положить, чтобы легкие банки не всплывали, заливаю водой чуть ниже горлышка и и стерилизую мин 15. Дальше потихоньку беру банки и закрываю плотно крышки. Все! Банки должны быть сухие внутри, листья тоже. Никакой воды, соли и прочего добавлять не нужно! Отлично стоят всю зиму. Делаю так уже больше 10 лет

@@ИринаМилославская-ц6р Спасибо большое, что делитесь рецептом 🤗

К сожалению не хнаю как мариновать. Цзнаю рецепт обязательно напишу

РЕЦЕПТЫ ОТ УЗБЕЧКИ спасибо большое.

Здравствуйте возьме баклашки любого вида любого размера положительно хрен чеснок перец горошек 1 гвоздику насыпьте сахар соль улучшитель вкуса вегета называеться и закладывайте горький перец своевременно помытый после заливайте рассолом рассол я делаю так беру воду и сухой укроп кипячу остужаю и после заливаю но рассол делайте больше чем войдёт и баклашки потому что горький перец будет впитывает воду поэтому вы будете должны доливать рассол и баклашки но есть один нюанс когда будете открывать крышку осторожно моден рассол поднять и вылиться открывайте потихоньку это я делаю в раковине 500 гр баклашка соль 1 десертная сахар 1 чайная 1 литр соль 1 ст сахар 1 чайная 1,5 1 десертных лож соли 1 чай лож сахара 2 литр баклашки 2 стол лож соли сахар 1 чайная лож можете добавить солит немного больше тлько не слишком попробуйте один потом на вкус сами будете делать вместо рассола можно просто кипяченную и сырую воду налить но вкус будет не тот а этот будет вкусный рассол можно наливать в суп употреблять с пельменями если ведь рассол выпить можете добавить рассол и снова закрыть и 2 недели подождать и снова рассол готов к употреблению извините что длинное комментария по-другому не получилась

Gulya Rahmetbaeva в морозильнике

Пересмотрите видео. По моему узбечка сказала,- в морозилке.

a stekliani banke?

@@gabrielbitchiashvili9989 ПОСТАВИТЬ В ПОГРЕБ... ИЛИ В ТЕМНОЕ ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО

Это потому что листья были не молодые. Самый конец заготовок это середина месяца май. Потом листья нельзя заготавливать

Да ,не все сорта подходять. Например у нас используют лисьтя сорта -хусайни.

@@uzbechka10Ну тут с поправкой на вашу широту наверное,потому как в Алма-ате примерно 10 мая его только поднимают и заготовки листа опять же в среднем идут в начале-середине июня.

ДА ВЕСНОЙ ОНИ МОЛОДЫЕ И ВКУСНЫЕ ...К ЛЕТУ СТАНУТ КИСЛЫЕ

@@uzbechka10 , Спасибо большое за ответ. Пойду собирать листья и буду заготавливать в пакетах в морозилке. Мне этот способ понравился больше всего.

@@uzbechka10 А они весной нарастают,ведь виноград поздно распускается,лист подрастает к июню месяцу....

Я много лет назад закрывала так листики сухим способом - в стерильные банки, сухие и чистые листья плотно утрамбовывала, тогда еще не было винтовых крышек, закатывали обычными. Стояли год-два спокойно. А теперь чаще замораживаю. В бутылки почему-то не хочется запихивать))

Вы стерилизовали баночки в воде перед закручиванием крышками

А разрезать баклажку не пробовали ?!?!🤣

Нет не нужно потому что когда зимой будете готовить дулму ,листья будете на горячей воде держать1-2 мин.потом будете фарш положит и крутит и так далее...

@@user-vq3bi5vu1m спасибо

перед тем как сворачивать листья я кладу крупную соль. в каждый сверточек.так онидольше хранятся

ЕСЛИ ЛИСТЬЯ ЧИСТЫЕ НЕЧЕГО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ ...ЕСЛИ ГРЯЗНЫЕ НУЖНО ВЫМЫТЬ ВЫСУШИТЬ ИЛИ ПРОТЕРЕТЬ МОКРОЙ ТРЯПКОЙ

@@uzbechka10Спасибо большое! Всего Вам хорошего!

Нужно чтобы листья были полностью сухими,малейшая влага и они просто напросто сгниют в баклажке

@@user-og2ei6bq7r Спасибо, учту.

Толик Югай спасибо большое

белого.

черный жесткий чем белый

Нет не нужно .они должны быть сухими . Если на листьях пыль ,лучше протереть сухой тряпочкой .

Листья перед тем как замораживать надо опустить в кипяток пока листья не поменяют цвет дать стечь воде,потом только в морозилку,а сырые листья после разморозки будут ломатся и рассыпатся,

у меня мама так делает в банках, никакой соли и никакой воды

Сделайте в крышке маленькую девочку,воздух выйдет, дырочку закрыть пластелином.

👍👍👍♥️♥️♥️

Сув булган баклажкангизда.Кейин бу баргларни бир сутка сулдириб куйиш керак.бу хакда видеода айтмадилар.

В темном прохладном месте. Но оучше всего замораживать в пакетах.

Посмотрите сами... Готовила долму из тех самых заготовок ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-SFLdSReHQ9M.html

Они остаются зелёными. Но когда вы приготовите долму, то станут коричнево- зелёными.)

И в банке тоже!

В подвал