ปัจจัยในการสตีมนมก็คือ อากาศ หมุนวน และอุณหภูมิ
อากาศ คือ ฟองที่เรานำเข้าไปในนม
หมุนวน คือ การหมุนวนจนทำให้ฟองใหญ่ๆถูกดูดลงไปด้านล่าง
อุณหภูมิ คือ การทำให้นมร้อนโดยที่ไม่ร้อนมากเกินไป
สาเหตุหลักก็คือ
1.สตีมนมแล้วฟองไม่ขึ้น หรือ ฟองเยอะไป
2.สตีมนมแล้วฟองไม่เนียน
3.สตีมนมแล้วฟองยุบตัวเร็ว
พร้อมอธิบายสาเหตุและวิธีแก้ปัญหาขอแต่ละสาเหตุสามารถรับชมได้จากในคลิปเลย
*บอนกาแฟประเทศไทยผู้นำธุรกิจกาแฟครบวงจร
สนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ โทร 02 693 2570
www.boncafe.co.th/th/workshop/
#BoncafeThailand #BoncafeAcademy #Mistake #สตีมนม
30 ноя 2020
