（2018年11月3日、10日 OA）
今回、三石寛太（髙嶋政宏）が訪れたのは、日本が誇るトップパティシエ・鎧塚俊彦の店。
パティシエを志し、29歳でヨーロッパ修行へ。
スイス、オーストリア、フランス、ベルギーの名店を渡り歩き、日本人で初めての三ツ星レストランのシェフパティシエになる偉業を成し遂げている。
帰国後は、恵比寿に「Toshi Yoroizuka」をオープン。斬新なアイディアが詰まったスイーツで、瞬く間に洋菓子界を席巻！人々を魅了してやまない、日本が誇るトップパティシエだ。
そんな彼が作る“未来に遺すべき作品”とはいったいどんなものなのか。そして、その作品への想いを聞いて、実際にその味を楽しんだ三石の感想は？
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1 дек 2018
