#resepmiekaret #miementah #miekaret
Halo semuanya, ternyata buat Mie tuh gampang loh, dalam waktu 1 jam an sudah jadi. Tekstur Mie dalam resep ini tuh kenyal, tidak keras, tidak lembek/ hancur saat di masak, benar-benar bisa mengobati makan bakmi favorit :)
Resep berikut tidak menggunakan obat, ataupun pengawet, juga membuatnya tanpa mesin ya guys! pasti berhasil, anti gagal.
silahkan mencoba :)
Bahan-bahan:
240 gr tepung terigu Cakra / Segitiga Biru
(Cakra untuk lebih kenyal (tekstur mendekati mie karet), segitiga biru lebih lembut)
2 butir telur
1 sdt baking soda
1/2 garam dan 1-2 sdm air
Caranya:
Kocok lepas telur dan baking soda sampai larut
campur semua bahan, uleni sampai semua tepung menyatu dan tidak menempel di tangan
bungkus dengan plastic wrap biarkan 30 menit
setelah 30 menit, uleni selama 5 menit, bungkus kembali dengan plastic wrap, diamkan 30 menit lagi.
setelah 30 menit kedua, gilas tipis kurleb 2-3 mm, kemudian lipat potong dengan pisau 2-3 mm, lalu tarik pelan-pelan sampai panjang.
rebus dengan air mendidih, coba sampai tingkat kematangan sesuai selera.
15 сен 2024
