Cám ơn anh, giảng viên đại học ngành khách sạn bên em dậy còn không dể nhớ như vậy. Sắp tới Sau khi xuất ngũ em cũng dừng luôn đại học và quay lại học ngành này. Nhờ anh mà nhớ được lại những kiến thức đã học, chỉ đợi về học lại 1 khoá rồi đi làm thôi .
Nice work anh !!! Btw, Anh nghĩ sao khi ngày nay các quán cocktail bar có xu hướng chỉ viền nửa miệng ly chứ không full như trước nữa nè? Với lại với môi trường làm bar thực tiễn thì để đong 22,5ml có hơi bất tiện xíu trong lúc làm ko ta :-?
Mới vừa xem clip của tụi em xong luôn! Đang tính comment thì thấy em comment bên này trước rồi. Haha Hoàn toàn đồng ý với 2 cái em nói luôn ^^. Anh có biết qua xu hướng viền nửa miệng ly bằng muối để cho những khách nào không thích muối trong món Margarita có thể uống nửa bên còn lại, nửa bên kia có thể xem là để trang trí. Theo anh thấy nó khá hợp lý. Và ý thứ 2 lại càng đồng ý hơn vì nếu đong 22,5 ml, 1 là sẽ hơi khó cho Bartender nè, đặc biệt là khi đông đúc, 2 là liên quan đến vấn đề tính toán cost của venue, anh làm trong quán thường anh sẽ suy về 15 hoặc 30 cho nó dễ nhớ và dễ tính, chứ nhớ mấy cái phẩy phẩy dễ đuối, nhớ cái nào lime cái nào lemon cũng đủ mệt rồi ^^ Tuy nhiên như anh có nói á, công thức mà anh đưa ra trên đây không phải là công thức chuẩn nhất để pha một món cocktail cụ thể, mà đó là công thức anh cảm thấy ngon nhất khi pha chế mỗi món. Và thật ra cũng sẽ không có bất kì công thức nào chuẩn nhất để pha cocktail hay nấu một món ăn. Nhưng nó sẽ đảm bảo được những thành phần trong công thức gốc không bị thay thế, còn về định lượng thì sẽ tùy thuộc vào bartender hay mỗi venue mà mình làm. Có chỗ thì sẽ sử dụng 30ml lime juice + 10-15 ml Agave Nectar/ Sugar Syrup, nhưng cũng có chỗ sẽ chỉ dùng 15ml Lime Juice và không xài Nectar. Cũng giống như việc viền miệng ly cũng vậy ah. Mỗi venue sẽ có một quy định về công thức và cung cách phục vụ riêng mà ^^ Rất cảm ơn em đã dành thời gian xem video và đóng góp giúp anh nha. Rất mong có dịp sẽ gặp 2 em đâu đó ở Sài Gòn, tụi em là những Bartender rất tài năng! Cheers!
@@JACKINOfficialChannel well said anh oi ! Đồng ý luôn nè. Với lại content người ta đã dành thời gian, công sức làm ra thì tụi em phải tôn trọng và xem để cùng nhau đóng góp và phát triển đúng hem nè ;) Chứ tụi e ko phải dạng khen xã giao hay ko coi clip đã nói :D Mà ngành bartender mình cũng còn khá mới mẻ với social media á, nên càng phải support nhau nữa hehe Cám ơn anh nhiều nha ;) Mỗi ngày đều có clip là em thấy anh ghê lắm r đó :)))) Làm đuối thấy bà haha
@@quyennamstation Đúng rồi, ngành Bartender trên các phương tiện truyền thông còn mới, anh cũng không phải quá giỏi hay tài năng gì đâu, chỉ là a biết bao nhiêu thì anh chia sẻ bấy nhiêu thôi và cảm thấy muốn đóng góp để xây dựng cho nền văn hóa uống của mình ngày càng phát triển, từ đó ngành mình sẽ phát triển mạnh hơn. Mà không biết góp được gì không? Haha. Anh công nhận là đuối thiệt nha, gì chứ cái này phải cho than xíu. Nghĩ content, chuẩn bị nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ quay, set up, quay xong dọn, xong edit, ta nói Đoạn Trường =))))
@@JACKINOfficialChannel haha totally understand luôn anh oiiiii :v :)))) nên a e động viên nhau cố gắng thôi há há rồi qua dịch hẹn hò làm ly 8 chuyện hen a ;)
