Und ich habe endlich die Bestätigung gefunden, dass ich nicht die einzige bin die „das Joghurt“ sagt 😁🙌. Ist bei meinen Freunden mittlerweile ein running gag, weil das sonst niemand sagt :D
Unnützes Wissen: Joghurt ist eins von seeehr wenigen Nomen, die theoretisch alle drei Artikel haben können. Unter uns: Natürlich ist nur d e r Joghurt richtig 😉
Für mich sind Fischstäbchen einfach so Kindheitserinnerung (mit Kartoffelbrei und Erbsen dazu). Wenn ich die jetzt immer von Vantastic foods esse könnte ich heulen vor Freude. 😄😄
@@111-s4o Rewe auf jeden Fall. Vielleicht auch Kaufland oder Edeka. Musst du einfach mal in deiner Umgebung gucken. Sie sind aber auf jeden Fall sehr zu empfehlen!
Ich habe den Sahnehering auch soooo geliebt als Kind. Deine Alternative möchte ich unbedingt probieren. Mein Bruder und ich mochten auch immer eher die einfache Küche von meiner Mama. Wenn sie dann doch mal was spezielleres probiert hat, haben wir wohl öfter gesagt „Mama, hat gut geschmeckt, aber musst du nicht nochmal machen“ 😄 Find ich total niedlich, dass wir so süß „kritisiert“ haben.
Wow tolles Video!♥️ Ich habe als Kind (und jetzt eigentlich auch noch😅) sehr gerne warme Süßspeisen gegessen: Dampfnudeln mit Pflaumenmus oder Vanillesoße, Pfannkuchen/Kaiserschmarn, Waffeln, Milchreis, Griesbrei, warmes Obst dazu.... So ein Video in Maries Variante ist bestimmt auch total interessant.
Mir sind auch die einfachsten Gerichte aus meiner Kindheit in Erinnerung geblieben: Milchreis, Farfalle mit Käse-Kräuter-Soße und Kartoffeln mit Quark. Meine Mama hat sich immer voll Mühe gegeben und die billigsten und einfachsten Gerichte sind hängen geblieben 😆 Kindheitsrezepte aus deiner Community nachzukochen find ich eine super Videoidee!
Mein Lieblingsessen in der Kindheit war immer eine Hühnersuppe, mit so nem gekochten Suppenhuhn und kleinen Muschelnudeln drin. Ich suche noch immer nach einer wirklich überzeugenden veganen Variante :)
Ich ernähre mich erst seit knapp 2 Wochen vegan und hab schon fast alle deine Videos gesehen 😅 Habe ganz viel Inspiration mitgenommen und auch schon einiges nachgekocht. Toll, dass es Leute wie dich gibt, die ihre Ideen mit anderen teilen und zeigen, wie lecker veganes Essen ist und dass man auf nichts verzichten muss. Freu mich schon auf das nächste Video 🥳💕
Ich wasche Hirse nie und bin immer zufrieden mit dem Ergebnis. Ja, Hirse ist eine Zutat, die ich auch wieder häufiger in meinen Speiseplan einbauen sollte. Eines der eisenreichsten pflanzlichen Lebensmittel.
Mein liebstes Kindheitsgericht war, nachdem meine Schwester und ich in den Sommerferien mal länger bei unserer Oma waren, tatsächlich Bohneneintopf 😂 (Ganz easy grüne Stangenbohnen mit Zwiebeln und Kartoffeln in Gemüsebrühe). Meine Oma hat zu der Zeit Stangenbohnen in ihrem Garten angebaut und wir fanden es super uns um die Pflanzen zu kümmern und die geernteten Bohnen dann auch zu futtern. End vom Lied: Wir mussten im nächsten Jahr auch zuhause Stangenbohnen anbauen 😅
Wenn ich Hirse wasche mach ich es immer so: Hirse in einen Topf geben, Wasser dazu, Wasser vorsichtig über einem kleinen Sieb abgießen und die Hirse die im Sieb gelandet ist wieder in den Topf zurück geben
Tolle Rezepte - meine Tochter lebt vegan und daher esse ich die vielen tollen Sachen mit, die sie kocht. Wir haben uns dein Video angesehen und wollen Gericht 1 und 3 nachkochen. Als Kind mochte ich Kartoffeln mit Herringsstipp, Eier in Senfsosse, Nudeln mit Ketchup mit einem gekochten Ei drüber, so dass das Eigelb über den Teller gelaufen ist. Milchreis-Auflauf mit Apfelmus mit viel Eiweissschaum obendrauf. Meine Tante hat immer für mich eine Biersuppe gemacht mit Grieß und Sahne, leider ist sie 1990 gestorben und niemand kennt das Rezept.
Woooaaa, gute Idee mit der Hering-Alternative! 😍 Das ist nämlich gerade mein "guilty pleasure". Die anderen beiden Rezepte klingen auch sehr köstlich und die easy bolo wirklich schnell und easy! 👍🏻
Veganen Hering habe ich auch schon mal ausprobiert, fands auch echt gut 🥰Habe noch Gurkenwasser und Kräuteressig ins Kochwasser gegeben. Und in die Joghurtsoße kam bei mir auch ein klein geschnittener Apfel
Danke für meinen Mentalbreakdown moment heute... dank deinem video ist mir eingefallen das ich im froster noch omas apfelmus hab. also ich ran an den froster rein in die mikrowelle mit der tupperdose und yummi.. kinderheitsflashback des todes und gleichzeitig der bittere beigeschmack das das meine letzte portion oma war... (leider vor 2 jahren verstorben)... trotzdem danke für die erinnerung und den moment der glückseeligkeit auch wenn es von schmerz gefolgt war..
Kleiner Tipp für die Kartoffeln: um die zu garen reicht auch ganz bisschen Wasser, dann werden sie eher gedämpft. Der Vorteil es dauert ca. gleich lang, Vitamine bleiben erhalten und es wird Wasser gespart 😊
Das mit einfachen Gerichten an die man sich erinnert kann ich voll bestätigen! "Nudel-Pfannkuchen" von meiner Oma: man kocht diese super dünnen Suppennudel-nester und brät die danach an, und zwar so, dass sie alle zusammenkleben und eben einen "Pfannkuchen" ergeben. Ich find's super geil, ist eins meiner top comfort foods!
Diese Gemüse Tiefkühlmischung mit den Erbsen und Mini Möhren gibts noch im Rewe von der JA! Eigenmarke.. Für mich auch absolute Kindheitserinnerung, aber ich ess es immer noch gerne :)
Ich habe den Hirseauflauf schon fest in meine Lieblingsrezepte aufgenommen! Auch andere finden den immer sehr sehr lecker! Danke für deine unkomplizierte und pragmatische Weise, die Rezepte umzusetzen!! Ich nehme immer 300g Hirse, weil ich es sonst so wenig finde :)
Heringsfilet in Sahnesauce habe ich auch geliebt! Das probiere ich auf jeden Fall mal aus. Mein Lieblingsessen war Nudelauflauf, mit Ei und Schinken damals noch.
Meine 3 Lieblingsessen waren: Spinat mit Kartoffeln und Ei, "Möhrendurcheinander", Stielmus mit Kartoffeln. Überwiegend vegan, wie ich gerade merke. Lag vllt daran, dass es bei uns damals meist nur am Sonntag Fleisch gab. Tolle Videoidee - danke dafür! Der Hirseauflauf klingt lecker.
Der Feta vom Penny ist einfach der Hammer:) und deine einfache schnelle Bollo, ist quasi mein Standard, witzig. Je nachdem was ich im Hause nehme ich "Hack" oder Sojagranulat, Zwiebel, Knobi, Möhren, Pilze, gehackte Tomaten und Tomatensoße, Gewürze- fertig :)
Ich hab als Kind mega gerne Cremespinat mit Erdäpfel und Spiegelei oder Erdäpfel mit diesem tiefgekühlten iglo Tomatenmark dazu gegessen! Und Topfenknödel war meine Lieblingssüßspeise :)
Diese Woche habe ich in einer TooGoodToGo Box Lauch bekommen und habe einfach keine Idee gehabt, wie ich den verwenden kann. Der Hirse-Lauch Auflauf wird heute Abend gekocht! Danke für die Idee! 😊
Mein Lieblingsrezept war Pellkartoffeln mit Quark 😍 Habe tatsächlich erst gestern auch ein Kindheitsgericht von mir nachgemacht: Kartoffelsalat mit veganen paniertem Fisch. So gut!
Mega! Danke für die Rezepte! Ich werde den Hering und die Hirse definitiv nachkochen! 😍🙏🏼🙏🏼 außerdem sollte ich dringend mal wieder zu penny! 😄 gerne mehr solche Kindheitsrezepte! Mein lieblingsgericht als Kind waren immer krautnudeln 😄 ähnlich einfach wie deine Rezepte. Einfach nur Nudeln, Weißkohl, Bauchspeck, Sauerrahm und zum würzen Salz Pfeffer und Essig 😋 mega lecker und auch in vegan super 👍🏼
Richtig coole Idee mit den Kindheitsrezepten ! Eins meiner Lieblingsgerichte war eine Curry Pfirsich Sahne Soße mit Schnitzel und Reis..und ich bin so froh,dass das mittlerweile in vegan geht.. schmeckt fast genau so wie früher :D
Bei uns gab es schon früher Vegane Bolognese: Zwiebel würfeln, andünsten, gemahlene Haselnüsse drauf, Tomaten (irgendwas was als Konserve da ist) dazu geben und grüne Oliven klein geschnitten mit rein. Würzen. Nudeln. Meeeega lecker 😍
Das letzte Rezept klingt meeeega gut! 😍 Hätte ich wahrscheinlich als Kind nicht gemocht wegen der Oliven. Und Sahnehering nie im Leben als Kind, noch nie gegessen und finde ich noch jetzt recht unappetitlich. Aber mich stößt eh alles kalte soßige eher ab 😅 Habe als Kind Nudeln mit Schinken-Sahnesoße geliebt, und Rahmspinat mit Spiegelei und Fischstäbchen :D
haha ich war genauso als kind😂 Also Spinat war nicht so meins... aber Oliven, Lauch, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl...eigentlich alle möglichen Kohl Sorten (außer Grünkohl)... fand ich super! Ich hab tatsächlich zu meinem 4. (und 17. da aber eher aus Spaß) Geburtstag ein Glas Oliven geschenkt bekommen😂😂😂 Dafür mochte ich aber keine: Zucchini, Aubergine, Spargel, Kürbis, gekochte Paprika, Pilze.... da kam dann doch einiges zusammen😅😂
Die Rezepte klingen wirklich gut, Heringssalat war als Kind nie mein Ding aber vielleicht probiere ich diese Variante ja jetzt doch nochmal! Danke für das schöne Video, super um es beim Frühstück zu schauen😊
Kann leider nur 1👍 geben -allein für mehr Kochinspirationen gebe ich gern noch mehr 👍👍👍👍👍👍 Noch eine Idee bzgl. der „Heringsfilets“: Vllt. in den Kochsud u/o der „Joghurtsahne“ noch helle Fischsoße zugeben - ich werde es auf jeden Fall so probieren😉😊
Also die Küche finde ich bombastisch Rezept Nummer 1 die heringshappen mit Kartoffeln finde ich toll Rezept Nummer zwei war gar nicht meins aber Nummer 3 Extraklasse
Ich hab noch nie von einer veganen Heringsversion gehört😍 das muss ich unbedingt probieren👌🏼 und das Hirse Rezept werde ich auch auf jeden Fall ausprobieren, nur mit Kartoffeln/Nudeln/Reis statt Hirse😻🧡 gerne öfter solche Videos 🧡
So eine coole Idee! Meine liebsten Kindheitsessen waren Fischstäbchen mit Kartoffelbrei, Möhren und Ketchup (das gab‘s bei Oma immer und die hat das wie Gesichter für uns angerichtet) und Nudeln mit Thunfischsoße (hat da jemand ne vegane Alternative für?)
Geliebtes Essen aus der Kindheit ist definitiv Kräuterquark mit Kartoffeln, Spaghetti mit viel Tomatensoße pur und ohne Schnickschnack, Fleischpflanzerl mit Kartoffelbrei, Kartoffelsuppe (bäh, ohne Speck natürlich!), Griesbrei, Milchnudeln & Milchreis und das Festtagshighlight waren immer die grünen Klöße meiner Oma einfach mit Soße. Oja, da kann man schwelgen... Gut, dass du daran erinnerst 👌 Ich war ein Kind, das eh sehr wenig Fleisch gegessen hat, eher vegetarisch, aber selbst gewählt. Trotzdem muss ich mich immer mal auf die eigene Tradition besinnen bei all den vielen veganen Rezepten und die Vielfalt von Bowls ganz bewusst zugunsten der Einfachheit von leckeren traditionellen (simpel veganisierten) Gerichten zurück stellen.
Tolles Video! Meine Eltern hatten es nicht leicht mit mir. Also Essen 1 und 3 hätte ich ganz klar verweigert. Bei mir gabs früher saure Eier (Senfeier) mit Kartoffeln, Spinat mit Kartoffeln und Rührerei, gern auch Eierkuchen (heißt bei euch glaube ich Pfannkuchen).
Tipp zum Hirse oder auch Reis waschen: gewünschte Menge in eine große Schüssel (Müslischale) geben und mit Wasser auffüllen. Mit den Fingern durchmischen (wie wenn man eine Katze kraulen würde 😂). Dann das Wasser abgießen (dabei hilft auch so ein kleines Sieb schon sehr). Das Ganze ein paar Mal wiederholen, bis das Wasser nicht mehr so arg trüb wird (ganz klar wird das, zumindest bei Reis, nie). Spart Wasser und Nerven!
Tolle Videoidee! Es ist super inspirierend zu sehen, wie einfach sich Rezepte in eine vegane Variante umwandeln lassen. Gern mehr davon! Matjesfilet mag ich persönlich zum Beispiel gar nicht (obwohl ich Fisch an sich sehr gerne esse), aber dein veganes Matjesrezept klingt wirklich lecker!
