김장은 정성으로 맛이 결정된다 미나리는 3cm로 써코 마늘 2/3접 믹서기에 갈고 생강 마늘 씻어서 믹서기에 갈아서 준비 쪽파는 물기를 쪽 빼야한다 쪽파는 작은게맛있다 큰거 뿌리는 십자가로 잘라주고 쪽파는 한묶음잡고 굵은 건 세로로 잘라주고, 가로로는 3cm로잘라서 준비 배추 30포기에 대파는 한단은 많고 걍 한 줌으로. 굵은대파는 반으로자르고 대각으로 썰어주기 길이는 3cm정도로 엇갈리게 김장을 드디어 신나게 해보기 꽉찬배추 뒤에 칼집을내고 손으로 반으로 두동강(그래야지 소금에 잘 절여짐) 배추 반으로자르고 칼집내서 다듬기완료 30포기에 소금 12kg 배추를 소금에에 짭잘하게 잘 절여주기. 그리고 보관할때는 소금물이 머리로가도록 보관
배추가 정말맛나게 보이네요 양념 잘배우고 가요 헌대 아쉬운점 있다면 빨간 다라가 발암 물질 만이나온다고 김치하지마라 고 뉴스에 보도되여 저도 스텐레스 가격이비싸지만 건강생각해서 구매하였답니다 배추김장 하시는 배추마다 빨간 고무프라스틱다라라서 그점 진짜 아쉽네욤~~ 구경잘하고 갑니다~~
안녕하세요~ 뜰안에님! 영상이 너무 매력 넘쳐서 영상을 결국 다보고 말았어영.. 😭🤣 진심 이 영상을 보고 다시한번 느낀게 레시피보다도 김치는 진심 손맛이 좌우한다! 라는게 더 확 와닿아서 뜰안에님 꼼꼼하고 푸짐한 큰손 솜씨에 반했어영 😻 거기다 재료들도 어쩜이리 신선하고 건강재료들인지 영양까지 듬뿍 들어가서 그냥 밥하나 딱! 놓고 얹어서 폭풍흡입하고 싶네영! 막걸리도 있으면.. 반주까지 크흐. ..쥑이지예😻 무조건 이건 조아요 안할수가 없네영👍💕 저희는 소소한 건강 집밥을 만들어 먹어영! 앞으로도 좋은 소통하구 지내면 좋겠네염! 21년은 20년에 못받은 복까지 200배로 더 받으시고 지금은 건강이 최고입니당🙏🎎❤