(300만뷰!!!)김장 30포기 40년 황금레시피 공개 

충남에는 돼지파라는게 있는데 그거 넣으면 배나 무우즙을 안 넣어도 김치가 정말 시원한 맛을 냅니다.

찹쌀은 불려서 육수물로 밥을해서 육수와 같이 갈아서 끓리면 시간이 확 줄어듭니다 김장은 과일이나 오만 쓸대없는거 많이 않넣고 대파돠 간수 많이 빠진 소금으로만 깔끔하게 해야 시원합니다.

김장 포기 실패없는 황금레시피 공유 감사합니다. 정성이 가득합니다.

30포기김장하는데 영상잘밭어요 감사합니다

70평생을 살면서 일하시는 모습이 시원하게 마음에 쏙 듭니다 들어가는거랑 여태껏 해오는거랑 비슷하게 하지만 시원해서 너무 즐감하고 갑니다 초보자가 너무쉽게 따라서 잘 할거같습니다 올겨울김장 맛나게들 하세요

저희 친정어머니와 똑같이 담그시네요. 약16시간 소금물에 절이는거랑, 육수내는거랑, 배즙.양파즙.무즙 내는거랑 생새우 갈아넣는것등등 완전 맛있는 김장김치일것 같아요.고수세요^^~~

뜰안에풍경ㆍ🙋‍♂️유친님! 김장하시는 솜씨 훌륭합니다.👏 오늘도 수고 많으십니다👍 매일 심신이 편안하셔서~ 삶의 여유가 취미속에서, 행복이 되시길 바라며, 튜브속에서 동행하며 🙏 항상 응원하며 열겠습니다.👍🔔 새로운 세계로 초대합니다.🙋‍♂️

안녕하세요 오늘 김치30포기 레시피대로 했는데 맛있네요 그리고 양념장도 넉넉하고 흡족합니다 감사해요

30포기늘 두분이 척척 손발이 맞으시네요 넘 남편분이 잘도와주시네요 맛있겠어요 풀시청 하고갑니다 응원합니다 날씨가 쌀쌀합니다 감기조심 하세요 🙏👍💕

감사합니다 해마다 하는일임에도 늘걱정되는 김장입니다 여러곳을 방문해서 참고하느라 보아왔는데 제겐 좋은팁입니다 감사드려요 건강하세요~^^

풍경님.다잘하는데..안뒤짚고 .위에다가비닐덮고.큰다락으로.물.한것을 .언저주면 .지데로.쑥.내려갑니다. .다런것은.저와.똑.같내요 .잘봣읍니다

빵빵 터졌네요 아저씨 끙끙거리는 소리에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 올 해 맛난 김장 김치 담아 보도록 할게요 감사합니다

저는 배추 40포기 김장하는데 양념을 조금더 추가 함면 되겠네요 레시피 대로 준비해서 이번주 토욜에 배운대로 맛있게 담아 보렵니다 자주 뵙기로 해요~ 잘 배우고 갑니다 감사합니다~^^

그리고 소금 한주먹70그램을 배추 머리위에 집중해서 뿌려주기 배추반포기 60개×70gram 약4kg 두번째 배추부터 쌓을때는 처음과 반대로 쌓기 남은 소금은 소금물 만들어서 살살 부어주기(배추가 반정도 잠길정도로) 김장김치는 배추절이기가 엄청중요함. 오후4시에 끝나면 7시간후 11시에 한번 뒤집어주고, 다음날 아침에 씻어주기 무를 썰어서 거칠게기ㅏㄴ아주고 배4개 믹서기에 갈아 채에 받쳐주고 배즙에 양파4개넣어서 갈아주고

멋지십니다 👍 담아야는데 엄두가 안나네요 무를 많이 넣어 시원하고 박하지게젓 왠지 고소함이 더할듯요 우선 10포기로 시작해볼까 합니다 ㅎ 우리모두를 응원합니다 👍 💞

정성이가득한김장담금는법잘배웠네요 저도 따라서 맛나게 담아보겠습니다 ^♡^

생새우 1kg 갈아주고 홍갓도 3cm길이로 썰어주고 양쪽으로절인 배추를 한곳에 모아줘서 총16시간 절여주고 무채에 고추가루 4kg넣어서 색 입혀주고. 여기다가 무즙을 넣어주고 멸치젓갈넣어주고 새우젓1kg넣어주고 생새우 갈아놓은거 넣어주고 찹쌀죽 넣어주고 생강 넣어주고 마늘넣어주고 미나리넣어주고 홍갓넣어주고 대파넣어주고 가지 발효액1리터 넣어주고 쪽파넣어주고 소금 넣고 잘 섞어주기

김장은 정성으로 맛이 결정된다 미나리는 3cm로 써코 마늘 2/3접 믹서기에 갈고 생강 마늘 씻어서 믹서기에 갈아서 준비 쪽파는 물기를 쪽 빼야한다 쪽파는 작은게맛있다 큰거 뿌리는 십자가로 잘라주고 쪽파는 한묶음잡고 굵은 건 세로로 잘라주고, 가로로는 3cm로잘라서 준비 배추 30포기에 대파는 한단은 많고 걍 한 줌으로. 굵은대파는 반으로자르고 대각으로 썰어주기 길이는 3cm정도로 엇갈리게 김장을 드디어 신나게 해보기 꽉찬배추 뒤에 칼집을내고 손으로 반으로 두동강(그래야지 소금에 잘 절여짐) 배추 반으로자르고 칼집내서 다듬기완료 30포기에 소금 12kg 배추를 소금에에 짭잘하게 잘 절여주기. 그리고 보관할때는 소금물이 머리로가도록 보관

하..김치... 정말 힘든 작업이네요 죽엇다깨어나도 못할듯ㅠㅠ 존경합니다 그리고 남편분 정말 짱이십니다^^ 👍👍👍

와우!~^^직접농사지어 푸짐하고 풍성하고 먹음직스럽네요!~^♥^

배추가 정말맛나게 보이네요 양념 잘배우고 가요 헌대 아쉬운점 있다면 빨간 다라가 발암 물질 만이나온다고 김치하지마라 고 뉴스에 보도되여 저도 스텐레스 가격이비싸지만 건강생각해서 구매하였답니다 배추김장 하시는 배추마다 빨간 고무프라스틱다라라서 그점 진짜 아쉽네욤~~ 구경잘하고 갑니다~~

아이고 수고하셨네요 맛난김치보니 저도 행복한기분드네요~♡♡♡

육수를 끓여서 찹쌀풀을 그육수에 끓여서 양념을하니 담백하고 시원한맛이 나요

박하지게젓.진짜 궁금합니다. 내년에 꼭 담궈볼게요. 감사합니다

나뭇꾼님 도와주시는게 보기 좋아요

정말 1년에 한번 김장과의 전쟁이네요. 집집마다 색다른 방식들이 있어서 유튜브 둘러보면 재미있습니다. 잘 보고 갑니다. 행복하세요~^^

식탁위에 올려놓고 하시면 편하게 할수 있어요

와~~ 정말 맛나 보이네요. 배추 30포기일때 고추가루는 얼마 넣으면 좋을까요

정말맛나게보입니다

아이구.친정엄마가 시댁 식구 대가족이라 제가 중학교 2학년 때까지 200-300포기 뽑아다 김장 할 때마다 명절 보낸 느낌 생각이 나네요.김장에 동치미에 동치미도 큰 항아리에 100개 씩 담아 하고 식구가 많다보니 그리 할 수 밖에 없엇지만

무우를 갈아서하는게 좀 색다르네요^^ 저는 한번도 갈아본적이 없는데 말이죠

양념을 넉넉히젓갈도넉넉히 넣어서 맛이 끝내줄것같아요~^^♡

내나이하고 비슷하신거같아 그말에 공감이가네요ㅎㅎ 나도 이제껏 혼자 김장한지가 버~~~얼써 43번째데요 과연 앞으로 김장을 몇번이나 하게될지 다시 생각해봅니다 ㅠ

시골에서 김장담던 시절이 생각나네요. 감사합니다.

맛있겠다 우리나라 음식은 참 쉬운게 없어요 수고하셨습니다

고생하셧서요 김치하는거 정말힘들어요 한가지 좋은팁배워갑니다 무채만넣는줄알았는데요.갈아서도 넣네요 시원하니 맛잇겟서요 해외에살면서. 김치는 항상담아먹어요 한국처럼.이것저것재료가 갗춰져있질않아서 대충김치흉내만내요 코로나가 더기승을.부리네요 몸조심하세요 감사해요😍🤩🤩🤩

배추 쪼개는 것은 삼십포기 통배추 다라이'엽에 갇다놓고 소금물 만들어서 반만쪼게에서 소금'물에 삼분정도 담가두엇다 쪼개어면 부쓰러기 도안나오고 쪼개기도 힘안듬니다

양녕완성 절여진 배추 물기잘빼주고 배추 꼬다리 칼로 다 잘라주고 김장속을 녛기시작 그냥 쓱쓱 발라주기

들어가는 재료들 보면 김치가 맛 없으면 이상할 정도내요^^

파써는 소리, 소금물 절이는 맛있는 소리가 청량하니좋습니다. 저장해두고 가족에게 선물하고싶네요. 감사합니다!

오늘 저두 김장 30포기 할 예정입니다

저희 김장레시피랑 거의 같네요. 가지청이 매실청과 다른거 빼고는요. 아~사과와 물엿도 넣습니다.

최고에요❤

감사합니다 참고했어 김장해야겠네요 ㅎ

저깔은 너무 여러가지 넘으면 맛이 텁텁할수 있어요 그리고 육수을 넣어야 맛이 시원하고 청각을 넣어야만 숙성되면 시원맛을 낸답니다

가르켜주셔서감사합니다

우리도 오늘 김 장담그기하려고해요 양념만들기 배우고싶어요

시댁가서 거의 500포기정도 김장도와드리고 어제집에왔어요 지금 앓고있는중이예요 ㅎㅎ

무우 설명 아래 댓글 주신게 있네요~^^ 고맙습니다~♡

정말 맛난 김장김치예요 잘 알려 주셔서 감사합니다

나뭇꾼님 멋져요

자세한설명감사합니다.나도김장고고^^♡♡♡

양념이 적으니 시원한 김치가 돼겠네요 양념이 적으면 시원하고 깔끔해요

배추밭 배추들 너무 이쁘용^^♡

배추가 정말맛잇겟어요

뜰안에 풍경님 김장김치 담그는 꿀팊 잘배워봅니다 응원드립니다🍀🍀🍀

감사합니다

찹쌀죽 전기 압력 밥솥에 죽 메뉴를누르면 잘쑤어 집니다 밥물을 육수로 부면 됩니다.

영상잘봤습니다 올해부터 저혼자김장해볼건데 도움이많이 되었어요~^^

박하지게젓 가지효소 특이하네요.배추가 노래서 꼬습겠어요.저도 김장해서 바로강 으로 넣어요 그안에서도 익더라구요~수고하셨어요^^

구독 좋아요 누르고 제대로 배워 보겠습니다 감사합니다 김장이 코앞인지라..

앞으로도 40번 이상더하셔야됩니다 건강하게

보배 손맛 장인 ♡ 쨩!!

작년에 첫김장을 했어요. 젓갈을 멸치생젓,갈치속젓,북새우젓,새우젓 생새우, 멸치액젓을 넣고했었는데 익으니 시원하니 맛있었어요. 올해는 저기에 황석어젓도 추가하려하는데 맛이 어떨까 걱정되네요. 추가해도될까요

양념이궁금합니다 맛나겠어요 가리켜주셍

농사지으신걸루 김장하면 더더더 맛있을듯해요^^

무우만가지고 갖은양념을 버무리시고 나머지야채는 마지막에넣어서 버무러줘야 야채가 덜 손상되는걸로 압니다.

아이고 굴에 쌈싸먹고 싶네요 먹음직 보암직 손도빠르시고 저도김장 해야하겟네요 ㅎㅎ

보기만해도 군침이돌아요

안녕하세요. 김장김치를 올해로 3번째 하는데 1년 음식이라 긴장이됩니다. 다름아니라 질문이 있어서요. 마늘 2/3접은 몇kg인가요? 3kg인가요.ㅎ 올해는 풍경님 레시피대로 맛나게 한번 해볼려고합니다. 항상 늘 건강하시고 좋은일만 있으시길 바랍니다.

찹쌀400그람 미나리한단 갓1단 쪽1단ㆍ대파머리만4개 마늘ㆍ생강ㅡ미리갈아놓자 무우두ㅡㅡㅡㅡ갈아놓자 무우15ㅡㅡㅡ섞박이5 7개갈고ㅡㅡ2개째 무째ㆍ액젖버무려논다 무즙ㆍ마늘ㆍ생강ㅡ야째

맛있는 김치가최고죠^^

어렸을때 어머니가 300포기 500포기 해도 다먹고 모자르다고 하셨는데 지금은 30포기는 커녕 3포기해도 3개월을 먹네요

고추가루는 얼마나들어가는지요 맛나겠어요 요번김장은 요렇게

맛있겠어요 애쓰셨어요

배추가짝달막한게 진짜 맛있겠어요

안녕하세요~ 뜰안에님! 영상이 너무 매력 넘쳐서 영상을 결국 다보고 말았어영.. 😭🤣 진심 이 영상을 보고 다시한번 느낀게 레시피보다도 김치는 진심 손맛이 좌우한다! 라는게 더 확 와닿아서 뜰안에님 꼼꼼하고 푸짐한 큰손 솜씨에 반했어영 😻 거기다 재료들도 어쩜이리 신선하고 건강재료들인지 영양까지 듬뿍 들어가서 그냥 밥하나 딱! 놓고 얹어서 폭풍흡입하고 싶네영! 막걸리도 있으면.. 반주까지 크흐. ..쥑이지예😻 무조건 이건 조아요 안할수가 없네영👍💕 저희는 소소한 건강 집밥을 만들어 먹어영! 앞으로도 좋은 소통하구 지내면 좋겠네염! 21년은 20년에 못받은 복까지 200배로 더 받으시고 지금은 건강이 최고입니당🙏🎎❤

무조건 구독입니다

너무 고생이만으시내요 ~~좋은정보 감사드려요 마늘 하고 생강 양좀 알려주시면 넘넘 감사드릴께요~~~

소금을 줄기 두세개 마다 사이사이에 뿌려줘야 된답니다

고추가루4키로 맏는지요 잘못봣는지?더넣은건지요? 색갈이 이쁘네요

배추가 정말 맛나 보이네요~ 저도 직접 절여 김장한지 쫌 되서 배추보면 척 알지요^^배추가 통이 작아 중간에 한번 안처도 되나 보군요~배는 즙만 너야 되나요? 아까버서 ㅋ

매실액기스는 따로 안넣으시나요? 배추 백오십포기에 찹쌀을 몇키로하면될까요?

잘보고 갑니다 건강하세요

김장 30포기 수고하셨어요

유트브로 수익을바란다면 모든재료다둔비해놓고 짧은시간에 마치는게좋아요 바쁜세대 시간길면보다가 나가게됩니다

잘 봤습니다 너무 맛있겠네요 박하지게 젓국은 어디서 구입하나요

맛깔나고 깔끔한김장담그시는 모습 잘배우고갑니다

영상 잘보고 갑니다~ 감사합니다~^^👍👍

김치를 해서 바로 김치냉장고에 넣으시면 숙성을 얼마나 놓으시는지 약 중 어느곳을 놓으시나요 냉장 방법좀 알려 주시면 감사드려요 ?

밭에 있는 배추 작아도 맛날듯요!~^^

안녕하세요~^^전 이 영상을 어제 첨 보았는데요 4번두 더 봤어요~ 팬이 될것 같애요 30포기 첫김장 해야하는데 많은 참고가 되서 감사합니다 박하지젖갈 저두 2병?꼭 구입하고 싶어요 어디서 구입하나여?

올해 우리 김장에 책임 질 롤모델로 합니다! 영상 매우 잘 보았습니다~~

명인님^^담 주에 김장하려 하는데 도움이 많이 되겠습니다~ 감사합니다^^♡♡♡

고추가루 몇근들어갔나요?마늘도요~ 자세히 알려주셔요

내가좋아하는 배추네요 너무 알찬것보다 그정도가 제일맛있습니다 잘 보고갑니다~

잘 배웠습니다

영상잘봤어요 생강갈고 마늘가는 믹서기 어디제품인가요 알려주세요

배추가고소하겠어요

맛이 없을수가 없는 레시피네요~ 배고파서 홀린듯 보고 가요 ^^