[3Sat] Die Kalorien-Lüge [3.7.2024]

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►§~Alle Rechte liegen beim ORF / 3Sat bzw. den herstellenden Firmen, Personen und deren Darstellern!~§◄
Seit längerem schon ist vielen Experten klar, dass diese Rechnung zu einfach ist. Denn es kommt nicht so sehr auf die Kalorienzahl an als auf die Zusammensetzung der Nahrung. Kohlenhydrate, Proteine oder Fette - numerisch ist unsere Energiebilanz immer gleich, wenn die Kalorienzahl dieselbe ist.
Faktisch macht es einen erheblichen Unterschied, was davon wir zu uns nehmen, also etwa eine Dose Cola mit 140 Kalorien oder einen Broccoli mit 140 Kalorien.
Medizin-Journalist Bernhard Hain geht in dieser Produktion dieser Kalorien-Lüge auf den Grund, die schon zahllose Menschen in die Irre geführt hat, die sich gesund und ausgewogen ernähren oder abnehmen wollen.
Gemeinsam mit Fachleuten erklärt er die wahren Zusammenhänge rund um unsere persönliche Energiebilanz.
Eine Dokumentation von Bernhard Hain

Опубликовано:

3 июл 2024

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Комментарии : 34

@ix11980 10 минут назад

In der Doku findet sich nichts Neues. Interessanter wäre sie gewesen, wenn auf das Darmmikrobiom eingegangen worden wäre. Diesbezüglich Forschungen sind recht innovativ! Aber ja, ist halt ORF…

@agspassfabrik 4 дня назад

Dankeschön fürs hochladen

@der_maxx 3 дня назад

Gern geschehen 😊 BG Maxx

@1x1x544 2 дня назад

Bin Laden😂

@archivoltearchitrav5784 4 дня назад

Nicht jede App zählt nur Kalorien. Mit Cronometer erhält man einen differenzierten Überblick über einzelne Nährstoffe (nicht nur Gruppen wie Proteine...etc.). So habe ich einen groben Überblick über die Qualität meiner Nahrungsmittel.

@michaeltopoll3042 4 дня назад

Sorry aber liegt doch an jedem selber wie viel und was er isst um gesund und normal Gewichtig zu bleiben . Nur weil ich zum Beispiel im Lebensmittel Bereich arbeite muss ich nix süßes essen kommt nur auf den Willen drauf an

@vajostjepo7637 3 дня назад

Einfach weniger Kalorien essen als man verbraucht und man nimmt ab - its simple as that! Wieso man diesbezüglich eine 45 min Reportage produziert, die sich hauptsächlich mit Fertigprodukten auseinandersetzt, ist mir nicht begreiflich. Egal was man zu sich nimmt, zum Abnehmen ist nur der Kaloriendefizit letzten Endes entscheidend. Wieso hat man keine Personen in der Reportage, die sich mit der Thematik, im Gegensatz zu den in der Reportage vorkommenden Personen, wirklich auskennen interviewt? Es wäre ja nur logisch gewesen zu dem Thema auch Bodybuilder zu befragen, deren Beruf/Sport das Abnehmen und Zunehmen besonders stark beinhaltet.

@Der_Streuner 2 дня назад

Die Qualität der Lebensmittel ist auch entscheidend, wer nur Chips, Pommes, Burger, Pizza ist wird sogar im Kalorien defizit übergewichtig grund ist der Insulinausstoß und die überwiegenden schlechten Fette. Ja einen Bodybuilder dazu zu befragen wäre absolut Sinnvoll vl sogar notwendig den dieser hat im gegensatz zu Ernährungswissenschaftlern die nötige Erfahrung und Erfahrung schlägt Wissenschaft immer.

@theeagle8268 2 дня назад

Mal 3 Monate carnivore Ernährung testen.... kann ich nur empfehlen.

@Der_Streuner 4 дня назад

Kalorien an sich ist nicht das Problem der Gesellschaft. Es gibt einige Punkte die bei den meisten Menschen zu übergewicht führen. Viele Menschen essen vl 2000 - 2500 Kalorien und sind trotzdem übergewichtig, das Problem ist mangel an Bewegung und vorallem wie im Video schon erwähnt *die qualität der Nahrung* Zum Beispiel Chips, nicht nur haben Chips viele Kalorien sondern das haupt Probleme ist Kohenhydrate und Fett, Kohlenhydrate lassen den Insulinspiegel ansteigen, wenn der Insulin Spiegel ansteigt bedeutet das dass der Körper die Nährstoffe besser einspeichert und der zweite Nährstoff bei Chips ist das Fett und zwar auch noch das ungesunde Fett mit dem der Körper nicht viel anfangen kann, man speichert also durch den Insulin anstieg das Fett in den Zellen. Bei Zucker steigt der Insulinspiegel noch mehr und schneller an. Der nächste Punkt ist dass die Leute ständig essen, somit steigt der Insulinspiegel tagsüber immer wieder an, jeder der auf der Arbeit zu Mittag etwas isst kennt das Gefühl wenn man danach am Nachmittag so Müde wird, das ist aufgrund des Insulinspiegels, die Lösung ist Intervallfasten, das bedeutet zb 16 Stunden nichts zu essen und 8 Stunden wo man essen sollte. Schwarzer Kaffee und Wasser trinken ist un den 16 Stunden fasten nicht nur erlaubt sondern auch erwünscht da Trinken sehr sehr wichtig ist und Kaffee durch das Koffein den Stoffwechsel anregt. Der unterschätzteste Punkt ist *Trinken* und zwar Wasser Trinken, die Muskeln bestehen zum Großteil aus Wasser. Wasser ist wichtig für Blut, Organe, Haut, Stoffwechsel, Muskeln usw.. trinken wird massiv unterschätzt Und natürlich Bewegung und hier zählt es auch eine halbe Stunde spazieren zu gehen, selbst das trainiert den Körper und transportiert das Wasser im Körper ab. Hier nochmal die Punkte: 1. Qualität der Nahrung - Was esse ich 2. Intervallfasten - wann esse ich 3. Trinken trinken trinken - wieviel Wasser trinke ich 4. Bewegung - wie oft am Tag bewege ich mich wer diese 4 Punkte beachtet und sich diese 4 Fragen stellt wird auch ohne Kalorien zählen und Sport eine gute Figur bekommen. Wer allerdings mehr will und Muskeln entwickeln möchte der wird ohne Training nicht zum Ziel kommen, was allerdings Vorteile hat den je mehr Muskeln ihr habt umso mehr könnt ihr auch essen den Muskeln brauchen energie. Dafür müsst ihr übriegends nicht in ein Fitnessstudio gehen sondern könnt euch auch einfach ein Paar Hantel besorgen oder täglich Liegestütze machen. Wenn ihr täglich 100 Liegrstütze über den Tag verteilt macht wird sich euer Körper verändern, macht Zb 10 mal am Tag 10 Liegestütze und ihr werdet schon Erfolge sehen, dann steigert ihr jede Woche um 10 Liegestütze am Tag, also nicht mehr 100 über den Tag verteilt sondern 110 Das ist schon ein sehr sehr hohes Trainings Volumen aber es Funktioniert. *Hier noch ein ganz ganz Wichtiger Tipp* Falls ihr mit eurer Figur etwas unzufrieden seit sucht immer nach dem *"Warum"* Warum seit ihr unzufrieden und wollt etwas ändern? Wegen anderen Leuten oder für euch, macht es niemals wegen anderen den ihr werdet dann niemals zufrieden sein egal wie sehr ihr auch Erfolge habt, macht es immer weil ihr euren Körper und euch etwas gutes tun wollt und stellt euch dieses "Warum" auch als Frage warum ihr jetzt so ausseht wie ihr ausseht zb wenn ihr Ubergewichtig seit fragt euch warum das so ist und schaut euch eure Lebensweise an und seit ehrlich zu euch selbst, ich war früher sehr dünn und später etwas übergewichtig und erst als ich erkannt habe warum das so ist konnte ich was ändern, alle Tipps von trainern werden euch nicht helfen wenn ihr nicht die Ursache kennt, ein guter Trainer wirs sich euren Lebensstill anschauen und die Ursache finden wollen bevor er oder sie euch tipps gibt oder etwas verkaufen will ☝🏻

@Toubabafrc 4 дня назад

Die Gesellschaft sollte einem egal sein auch deren Probleme . Kuemmern muss ich mich nur um mich selbst und um meine Verantwortung und wie ich mich ernaehren will. Kalorien und BMI ist bei mir schon lange in die Tonne gekippt. Man sieht doch das fast alles nicht stimmt was die Gesellschaft sagt oder gerade in Mode gekommen ist.

@Der_Streuner 4 дня назад

@@Toubabafrc Einen Guten Körper zu haben macht man doch nicht für die Gesellschaft sondern für sich selbst, dein Körper trägt dich durch das Leben und er leistet so viel deswegen sollte man ihn auch gut behandeln und der Mensch gewöhnt sich an alles, das schwierige ist immer nur der Anfang, wenn man ein paar Wocher gesünder lebt gewöhnt man sich daran und es wird zur Routine, ich mach das schon seit 13 jahren und es ist absolut keine Einschränkung, ich esse auch Pizza, Burger, Pommes aber eben seltener und dadurch wird es auch wieder zu einem Genuss. Aber ja, man sollte definitiv nicht wegen der Gesellschaft sein essverhalten ändern sonst baut das nur unötig Druck auf und man macht sich das Leben unötig sehr schwer.

@Toubabafrc 4 дня назад

@@Der_Streuner Aber die Gesellschaft schreibt schon vor wie man auszusehen hat und wie man zu sein hat.Alles andere wird verlacht oder gemobbt. Frag mal die Leute auf der Strasse.

@Der_Streuner 4 дня назад

@@Toubabafrc Ja das stimmt definitiv da hast du recht, alleine Filme und Werbung schreiben uns ein Bild vor "wie man aussehen soll" gerade Hollywood ist da ganz ganz ganz schlimm und man sollte sich niemals mit Stars vergleichen den die achten oft nicht auf Ernährung und Training sondern in aller erster Linie geht es da um Schönheits Operationen, bei Frauen und auch Männern, davon rate ich ganz stark ab. Mobbing spielt da auch eine ganz große Rolle, das sollte man sich nicht zu Herzen nehmen denn wer andere mobbt hat ganz klar ein Problem mit sich selbst und nicht mit der Person die er mobbt, also versuchen sowas nicht persönlich zu nehmen, ein Mensch der mit sich selbst im reinen ist kommt garnicht auf die Idee jemand anderen aufgrund seines Aussehens oder sonst irgenwas zu mobben, das machen nur ganz ganz Charakterschwache Menschen.

@FeuerblutRM 2 дня назад

Menschen mit gastritis z. B. Dürfen auf keinen all intermittent fasting machen. Im Gegenteil. Diese menschen sollten viele kleine Mahlzeiten über den ganzen tag verteilt essen und dabei nie große Portionen.

@SwissBumbleBee 4 дня назад

Vielen Dank Max, sehr nett das du auf Zuschauerwünsche eingehst👍

@der_maxx 3 дня назад

Sehr gerne 😊 Schönes Wochenende, BG Maxx 🙃

@1x1x544 2 дня назад

Eure Sorgen möchte ich haben...... 😂😂😂🤪🤪🤪

@michaelaigner9061 2 дня назад

Die Experten 🤣🤣🤣🤣🤣

@emilecalmes9020 3 дня назад

Weiss jemand welcher Brothersteller das war mit 12% Zucker?

@ix11980 8 минут назад

Aus diesem Grund esse ich schon seit 10 Jahren kein Brot mehr.

@vajostjepo7637 3 дня назад

Katastrophale und jeglicher wissenschaftlicher Grundlage entbehrende Reportage :)

@Kontrabass66 2 дня назад

Wissenschaftliche Grundlage?

@haralddumhart2417 4 дня назад

18kg in 11 Wochen ... viel zu schnell ... typischer Fehler ...

@michaeltopoll3042 4 дня назад

26:38

@MeBee-fl2ow 3 дня назад

Was für eine Quatsch Doku. Unfassbar. Kalorien zählen zum abnehmen als einziges. Wer länger leben und gesund sein will, wählt halt gesunde Lebensmittel innerhalb des Limits. Good Luck

@FeuerblutRM 2 дня назад

Bitte nicht vergessen: kalorien werden im Labor im kaloriemeter bestimmt. Das hat nichts mit dem Stoffwechsel im Körper zu tun. Insofern ist nicht jede Kalorie gleich. Protein z. B. Hat genauso viel bruttokalorien wie dieselbe Menge Kohlenhydrate. Verstoffwechselt der Körper aber proteine, wird weniger nutzbare Energie frei als bei derselben Menge Kohlenhydrate. Netto haben proteine und Kohlenhydrate also nicht dieselben Kalorien. Deshalb ist eine high-protein-Diät auch effektiver, denn sie hält a) länger satt, denn proteine werden langsamer umgesetzt und b) ist das netto-Defizit tatsächlich größer. Man spricht auch gerne vom themischen Effekt. Also dem Körper geht mehr Energie in Form von Wärme "verloren" und es bleibt weniger für ihn direkt nutzbare chemische Energie. Zwar sorgt das auch dafür, dass weniger chemische Energie für die Heizung des Körpers draufgeht, macht unterm Strich aber trotzdem einen physiologischen Unterschied. Ja, physikalisch zählt allein das Defizit wer abnehmen will. Auch der Pommes-Veganer nimmt ab, wenn er unter seinem Verbrauch bleibt. Wer zusätzlich aber auf die Art des Essens und seine Ausgewogenheit achtet, tut sich nicht nur deutlich leichter, das Abnehmen kann auch gesünder stattfinden. Nicht nur weil im Körper kein Mangel entsteht, sondern auch weil er alles bekommt, um zu entgiften, was aus den fettreserven frei wird, wenn er sie abbaut. Im Fett kann der Körper Schadstoffe einschließen, die er anders gerade unzureichend los wird. Das führt dazu, dass man bei starkem abnehmen gerne mal Haarausfall, schütteres Haar, schuppen, keratose, pickel bekommt. Die Haut (und haarwurzeln) sind das größte organ, das der Körper auch zur Entgiftung benutzt. Insbesondere für lipophile Schadstoffe, die eher schwer über die Nieren ausgeschieden werden können. Gruß von einem Molekularbiologen. 🤗

@katiwee1695 День назад

So eine seichte Reportage. Hier wird nichts gesagt, 45 Minuten lang. Kalorienzählen ist schlecht, aber man soll Kalorien zählen, weil weniger Input als Output das Wichtigste ist? Ja was denn nun ;). Sorry, aber selten so lange so wenig Inhalt gesehen. Und Spar war wohl ein guter Sponsor. Und dann schon wieder der Froböse. Der Typ empfiehlt als alleiniges Mittel für und gegen alles Ausdauersport, mehr kann der doch nicht. Kann man den mal weglassen bitte?

@notyourbiz235 4 дня назад

Liegestützen gehen nicht ab 60 und mit starken Kniebeschwerden @Der_Streuner

@Der_Streuner 4 дня назад

Das stimmt ja, was ich dir da empfehlen kann ist spazieren gehen falls das mit den Kniebeschwerden geht oder leichtes hantel training, mann muss nicht schwere Hanteln bewegen um die Muskulatur zu fordern und zu trainieren, es geht auch mit Intensitäts Techniken wie zb Bizeps curls mit 15 ganzen Wiederholungen dann 15 halbe wo man nur in dem Bereich das Gewicht auf und ab bewegt wo der Muskel am meisten spannt und dann wieder 15 ganze usw es gibt da echt viele möglichkeiten