LINK CETAKAN NASI
shope.ee/9pBp9...
RESEP 1
TELUR BUMBU BALI
- 1kg telur (27.000)
- 60gr cabe merah keriting (4.200) 70.000/kg
- 40gr cabe rawit (2.000) 50.000/kg
- 3 siung bawang merah 20gr (600) 30.000/kg
- 3 siung bawang putih 20gr (600) 30.000/kg
- 1 batang sereh ( bumbu dll 2.000)
- 2 lembar daun jeruk
- 30gr gula merah
- ½sdt kaldu bubuk
- ½sdt garam
- ¼sdt micin
MIE GORENG KECAP
- 1 bungkus mie telur 200gr (4.500)
- 2 buah wortel ( sop²an 5.000)
- ¼buah kol
- 3 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang merah 20gr (600)
- 3 siung bawang putih 20gr(600)
- 3 butir kemiri (1.000)
- 100ml air
- ½sdt kaldu bubuk
- ½sdt garam
- ½sdt lada bubuk
- 3sdm kecap manis
TEMPE OREK
- 2 papan tempe (9.000) yg besar 5.000 yg kecil 4.000 ya bun
- 5 siung bawang merah 25gr(750)
- 3 siung bawang putih 20gr (600)
- 1sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1sdt gula pasir
- 5sdm kecap manis(1.000)
- 8 buah buncis
- 200 ml air
PELENGKAP
- mika uk 3A (30×300=9.000)
- beras 2.5 liter (8.000×2.5=20.000)
- selada (3.000)
- daun pisang (2.000)
- hiasan cabe (500)
- minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 99.450
- 1 RESEP JADI 30MIKA
- DIJUAL 5.000
- OMSET 5.000×30MIKA= 150.000
- KEUNTUNGAN 150.000-99.450=59.550 atau 1.685 per mika
RESEP 2
BUTTER RICE AYAM SAUS MADU EKONOMIS
BAHAN
BUTTER RICE
- 1 liter nasi (9.000)
- 3 siung bawang putih 15gr (450) 30.000/kg
- 3 buah cabe merah keriting 15gr (1.200) 80.000/kg
- 1 batang daun bawang (500)
- 2sdm margarine(1.000)
AYAM SAUS MADU
marinasi
- 500gr dada ayam (22.000)
- ¼sdt kaldu bubuk(bumbu dll 4.000)
SAUS MADU
- 3 siung bawang putih 15gr (450)
- 1 batang daun bawang (500)
- ½buah bawang bombay (1.000)
- 2sdm saus tomat
- 1sdm saus sambal
- ½sdm saus tiram
- ½sdt lada bubuk
- 1sdt tepung maizena (500)
- ½sdt kaldu bubuk
- 2 sdm madu (1.000)
TEPUNG
- 5sdm tepung terigu (2000)
- 2sdm tepung maizena (1.000)
- ¼sdt kaldu bubuk
- ½sdt lada bubuk
SAMBAL MATAH
- 5 siung bawang merah 30gr (900) 30.000/kg
- 15 buah cabe rawit ( mohon maaf di vidio salah pengucapan) 25gr (1.500) 60.000/kg
- 8 lembar daun jeruk
- ½sdm kaldu bubuk
- ¼sdm gula pasir
- minyak goreng secukupnya
PELENGKAP
- mika uk 3a (300×10=3.000)
- selada (1.000)
- telur (2×2.000=4.000)
- daun pisang (1.000)
- minyak dan gas (4.000)
TOTAL MODAL 60.900
- 1 RESEP JADI 10
- DIJUAL 8.000
- OMSET 8.000×10=80.000
- KEUNTUNGAN 80.000-60.900=19.100 atau 1.910 permika
RESEP 3
NASI MIKA TELUR ASAM MANIS
BAHAN
TELUR ASAM MANIS
- 1kg telur (26.000)
- 3 siung bawang putih 15gr (450)
- 3 buah cabe merah besar (3.000)
- ½ buah bawang bombay (1.000)
- 100ml air
- 7 sdm saus sambal (2.000)
- 2 sdm saus tomat (500)
- ½sdt saus tiram (500)
- 2 tetes cuka ( bumbu dll 3.000)
- ½sdt kaldu bubuk
- 1½sdt gula pasir
BIHUN GORENG
- 200gr bihun (5.000)
- 3 batang sosis merk gembo ( harga 10.500 isi 20 = 525×3=1.572)
- 5 buah bakso sapi merk warisan ( 29.000/isi 50= 580×5= 2.900)
- 50gr sawi hijau (1.000)
- ¼ buah kol (1.000) kol kecil
- 1 buah wortel (1.000)
- 5 siung bawang putih 30gr (900)
- 5 siung bawang merah 30gr (900)
- 50ml air
- 1sdt kaldu bubuk
- ¾sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 3sdm kecap manis (1.000)
- ½sdt lada bubuk
PERKEDEL KENTANG
- 1kg kentang (17.000)
- 3 siung bawang merah 15gr (450)
- 2 siung bawang putih 15gr (450)
- 1sdt kaldu bubuk
- ½sdt gula pasir
- ½sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang(500)
- 1 batang daun seledri(500)
- 1 butir telur (2.000)
PELENGKAP
- 2.5 liter beras (8.000×2.5=20.000)
- daun selada (3.000)
- daun pisang (3.000)
- mika uk 3a (300×30=9.000)
- minyak dan gas (6.000)
TOTAL MODAL 113.622
- 1 RESEP JADI 30 MIKA
- DIJUAL 6.000
- OMSET 6.000×30= 180.000
- KEUNTUNGAN 180.000-113.622=66.378 atau 2.212 per mika
nb. harga bawang 30.000 perkilo
RESEP 4
NASI MIKA AYAM GORENG TEPUNG MAIZENA(KRIUK)
BAHAN
AYAM GORENG
- 1kg sayap ayam (11 buah) 33.000
- 120gr tepung maizena (1.800) 1 kg 15.000 yang curah
- 1sdm kaldu bubuk ( bumbu dll 2.000)
- 3 siung bawang putih 15gr (450) 1kg 30.000
- ½sdm cabe bubuk
- ¼sdt lada bubuk
- ¾sdm cuka
- 30ml air
NASI HAINAN
- 1 liter beras (9.000)
- 100gr kulit ayam (3.000)
- 7 siung bawang putih 40gr (1.200)
- 5 buah cabe merah keriting (1.350) 1kg 45.000
- 2 batang daun bawang (1.000)
SAMBAL
- 15 buah cabe rawit ±35gr (2.450) 1kg 70.000
- 2 siung bawang putih 10gr (300)
- ½sdt kaldu bubuk
- minyak goreng panas secukupnya
PELENGKAP
- 1 papan tempe (5.000)
- mika uk 3a (300×11=3.300)
- plastik (1.000)
- selada (2.000)
- daun pisang (1.000)
- minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 72.850
- 1 RESEP JADI 11
- OMSET 11×9.000= 99.000
- KEUNTUNGAN 99.000-72.850= 26.150 atau 2.378 permika
NB. HARGA JUAL BISA DISESUAIKAN DENGAN DAERAH MASING²...
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
#idejualanlaris
#idejualannasi
#jumatberkah
#dapurfany
10 сен 2024
