Merhaba arkadaşlar bugün sizlere, söz verdiğim üzere lokantada yapılan ve tarifi sır gibi saklanan inanılmaz lezzetli #tavukçorbası nın tarifini bütün püf noktaları ile birlikte 40 yıllık ustasının ellerinden birebir gösterip, anlatacağım. Yusuf usta 10 kişilik toplamda 22 kaselik bir tavuk çorbası yaptı. Ustasından aldığım malzeme listesi ile evde 5 kişilik çorba hazırlayabilirsiniz. Bana destek amaçlı kanalıma ABONE olup, ABONE OL butonunun yanındaki zil işaretine basarak, en yeni ve garantili tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca videolarımı beğenip,yorum yapıp paylaşırsanız , bende kanalımı sürdürmeye devam edip Yusuf ustadan farklı ve #garantili tariflerle gelmeye çalışacağım İnşaAllah.
Bu tarifle artık evlerinizde de lokanta usulü tavuk #çorba sını tam kıvamlı ve lezzetli bir şekilde yapabileceksiniz.
MALZEMELER
2 Adet tavuk göğsü yada yarım tavuk
Tavuğu haşlamak için 6 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı kuru nane
1 Buçuk yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı pulbiberi (acı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz)
Salçayı kavururken gerekirse Yarım yemek kaşığı tereyağı yada 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Hepsi kavrulduktan sonra üzerine eklemek için 2 su bardağı musluk suyu
Ve tavuğu haşlayıp süzdüğümüz tavuk suyunu ekliyoru. Gerekirse az miktarda su eklenebilir.
Yarım tatlı kaşığı kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
Terbiyesi için:
1 Yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Ve çorbayı içerken içerisine kullanacağımız olmazsa olmazımız limon :)
Bu çorba bağışıklığı kuvvetlendirdiği için grip gibi rahatsızlıklara çok faydalıdır. Bu nefis lezzeti hiç beklemeden deneme
10 фев 2019
