431. МАНТЫ С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ, ЛЮБИМОЕ БЛЮДО. ДЕШЕВО И СЕРДИТО 🤪🥰 

Больно мне надо

Пройдите мимо... Вас, что задержало? 😂😂😂

@@zinaidakopyova тогда мне нечего писать

@@zinaidakopyova На квартиру на юге собираешь?Побирушка.Сейчас лафа отошла ,в связи с военными действиями😎😎😎😎

@@zinaidakopyova Зинаида 🌹, очень рада, что повстречала Вас 😍! Сколько минут готовятся такие большие манты?

Спасибо! Приятно! 🌺🍒🌺

​

А что там мучатся...?на три объема муки один объем жидкости,к примеру ,три стакана 200гр.муки +один стакан 200гр.жидкости вместе с яйцом и раст.маслом.

И чеснок так же быстро и мелко, браво.

И Вам, спасибо за общение!

@@ОльгаПопова-й7з ой, спасибо, Ольга! Жду на ДЗЕН , переходите, там видео, а то и два в день! 🤗🤗🤗

А то! 65-й годик, жизнь продолжается и нужно менять и меняться.. Вперёд и вприпрыжку!

Осы 88

@@zinaidakopyova вы мотиватор!спасибо вам!

@@АКСЫРГАЖУЗБАЕВА-п7ф во

Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам за вашу работу ! Прекрасная хозяюшка !

Я люблю перец. Но, дело вкуса. Заварное тесто не годится на пельмени.. Посмотрите видео 1285... И манты мака1те в масло. Не пожалеете! 🤷🍒🌺🍒🤣

Спасибо! Харизма, всегда поймёт харизму. 🤣🤣🤣🤣🤣

Спасибо и Вам! 🩷🩷🩷

Раньше, делала мясо-картофельные и Манты и пироги.. Сейчас, только картошку.. Просят с одной А вместе, конечно вкусно.. Очень вкусно!

А я бы сала наверное добавила или курдюк, обязательно попробую

Да, точно не порвёт я низ.. А. Иначе, хоть и смазыааешь форму, рвётся... 🤷‍♀️😂😂❤️

Спасибо, Наталия!!!!

Да, дпл руки..благодарю, Боженьку. Но и поесть люблю, а это..уже, сложности...

Алла, тертая начинка, напоминает драники... Надо промывать картошку... Тогда вкуснее

Я делаю. Но, не очень люблю... Кашу люблю с тыквой, тушу с овощами. А в мантах не понимаю. 🤷😅😥

Да, правильно и с мясом прекрасно. И без вкусно, очень!

З

А Вы масло пальчиком размазывайте по листу и не будет в дырочки убегать. А еще есть специальные кисточки...

@@царьСолтанСулейман Уважаемый Солтан Сулейман. Спасибо за совет. Меня папа с мамой не пальчиком делали. Всё про всё известно. Мне просто понравился совет что можно не размазывать масло(а у меня бооольшая мантышница) а окунать в блюдечко мант и ставить. Всех Вам благ.

@@СветланаХохлова-в2д Не правильно назвали. Правильно будет мантоварка. Если посмотрите на этикетку, на коробке и там написано "мантоварка". А про палец. 😺 смотря в каком состоянии палец находился. Мамочка моя, своими тонкими пальчиками, обмакивает в масло и смазывает лист. И потом ... на руки. Масло лучше - нерафинированное. Не ешьте бензин, хоть и высшей фракции. А еще в мантоварке, мы готовим ораманан, это рулет с начинкой. Можно с морковкой, можно фарш с джусаем, с зеленым луком. Тоже осень вкусно. Попробуйте. Когда мама готовила, в детстве, все друзья прибегали ко мне... Пусть у Вас будет желание готовить хорошую еду

@@царьСолтанСулейман 🙏🙏🙄🙄🤔🤔😂😂😂🍓

@@царьСолтанСулейман Но есть у той мантоварки старинное, многовековое родное название -- каскан. И лет сто тому назад касканы были большие, потому что.тогда емкость с решетками ставилась на казан. Бабушка наша в те, восемьдесят или сто лет назад, готовила манты с 4 видами начинки. По каждой решетке -- с мясом и луком, с мясом и джусаем, с мясом и тыквой. Только тыква у нас , у уйгуров, особого сорта, которую уже много веков выращивается для приготовления мант. Так и называется "манти кава". Ещё одна решетка заполнялась мантами на дрожжевом тесте : с мясом и луком. Только вот картошка согласно, многовекой уйгурской традиции приготовления этого блюда не использовалась. Двести лет назад, со времени эмиграции уйгуров из древней Кашгарии, это блюдо стало распространяться в Узбекистане. 120 лет назад об этом блюде узнали в г.Верном ( ныне Алматы), когда здесь осели уйгуры из Илийского края. И постепенно это блюдо стало распространяться далеко от места появления --- оазисов Таримского бассейна. А коренные алматинцы корнями из г.Верного знают, откуда и чьё это национальное блюдо.

Ой, Галина, иногда , я думаю, что этот дар, как Вы, говорите, про готовку..мне, мешает. Лучше бы, спорт любила или прогулки. А я, кухня и кухня и кухня...Да..

Господи , как же долго ... И зачем выставлять нам это чаепитие ?

Ойплрхо невидно вашего лица такая прекрасная женщина вы супер,

@@ЛидияКучерявая-х6ш не хотите,не смотрите,кто вас заставляет,а ее я понимаю,я тоже устаю и делаю такие перекусы на кухне между готовкой.

Да, мы делаем такие вареники. Лук и не надо.. Можно солёное сало, оно с чесночком, вкусно получается. Но, картошку, перекрутить и промыть от крахмала, чтобы драники не получились! 😜🤣🤣🤣

Спасибо, Раиса. И морозьте тесто, не бойтесь, оно хорошо себя и потом ведёт..

@@zinaidakopyova Здравствуйте милая хозяйка! 💐 Подскажите пожалуйста 🙏 где можно найти у Вас рецепт теста на манты?

@@ЕленаКирсанова-ч4й , добрый день! Я делаю из того же теста, что и на пельмени. Тесто очень вкусное, эластичное и хранится долго в морозилке. . Посмотрите видео 1249, а на видео 1285. я сделала на 0.5 литра .. Вообще сразу делаю 6или 12 кг.. И потом их морозилки достаю. Я и манты замораживаю даже с сырой картошкой

А сколько чего взять?

@@Надежда-ь1б2б Поищите. У неё много роликов, связанных с рецептом этого теста. Есть пельмени. Есть отдельно ролик, как она тесто делает и подробно всё рассказывает. Его можно делать заранее и хранить в морозильнике. Там и отзывы есть тех людей, которые делали по её рецепту. Все благодарят. Пишут что тесто великолепное и очень вкусное получается. И пельмени не трескаются. Она заготавливает их огромным количеством. Я, честно говоря, в шоке! Сама очень люблю много сразу делать, но чтобы столько!🙉 Если сейчас найду эти ролики, то или ссылку Вам пришлю, или напишу, как ролик называется. Если не найду (время ограничено у меня), то сами поищите.

@@IRINKA3850 Поняла,спасибо)

Да, Галина, когда там, повару всё взвешивать!? Охринеешь и люди, не дождутся обеда! 🤣

Да, очень жарко на юге, особенно нам, сибирякам, северянам!

Спасибо, Ирина! Сама, завтра думаю, варенники сделать или манты!?

Добавте ещё к картошке тыкву, это просто обьедение.

Я очень рада, если так! Очень!

Правда.. Там, деньги везде

Мы переехали за сыном в Калининград и я тоже скучаю по Сибири!! Я поняла, что сибиряки мы до мозга костей. Хоть Калининград и не юг, но жара и здесь надоедает, уже хочется нашего свежего воздуха и ветерка.

@@zinaidakopyova Не поняла/видео от 2020 года??? Как Вы решились на переезд или..... Как говорится хорошо где нас нет😁😁😁.Квартиру на Юге покупать только для отдыха,т.к. жить там на постоянной основе тяжело(цены/жара/отдыхающие) просто достанут Вас.Романтика только поначалу и по-молодости,а когда постоянные будни,то это всё со временем начнёт напрягать.

Нина, ваше объявление ещё актуально? Я живу в Узбекистане и хочу приобрести жилье и переехать в ваши края. Напишите свои контакты, чтобы связаться с вами.

@@aliyesettarzade8299 Нина Крикау село Приозерное Ленинский район,да, дом продаю.

Делаем, на канале есть у меня и с мясом и с тыквой.. Вкусно.. Спасибо!

@@zinaidakopyova измените я стала вас смотреть Вы мне очегь понравились еще все не пересмотрели удачи вам во всем

Вместо тыквы кабачок,нежнее фарш

@@Валентина-с4щ7щ Я фарш не ложа всегда мясо мелко режем это правельно манты

Правильно, Лариса, это тесто вкуснее. И хранится и не рвется и лепить приятно.

Берегите ручки, п сть тестотскмо работает. Посмотрите моё видео номер 1285 , там на 0.5 литра сделала. Всего доброго!

Умничка!

@@zinaidakopyova 1111111111

Спасибо.. Да, у меня всегда в районе 30, а то и больше оправ.. До 50 штук доходило. Но, они ломаются... А так, это, для меня, как платье, или кофточка! 😂 Я все режу очень быстро, это с детства..

Я не делаю. А с чем!? Со сметаной или томатами подлив!?

Подлив :лук полукольцами обжарить на масле +том.паста .соль перец мука .делалаем остренький .и в мантик .

Ой, вот и славно!

Спасибо, Наталия!

Утомляет- не смотрите! Или просто перемотайте! Можно увеличить скорость просмотра!

Зачем себя утруждать и еще своим недовольствием обижать такую прекрасную женщину.

Ходите на другие каналы, не утомляйтесь без нужды

"Лайх-фак" ) осталось только добавить "факью")))

​@@Просточеловек-х2м от вас не приятный осадок, лучше покиньте канал

Ой, Ташкент, совсем другая страна.. Далеко от Сибири..

Спасибо! Значит будем общаться! 🍒🌺🍒

Добрый день Зинаида случайно попала на ваш канал и так заинтересовалась.Я живу в Краснодарском кр. 20 минут от Краснодара в пос.Агроном.У нас очень хороший пос. Приезжайте здесь можно купить квартиру или дом.Море рядом 2 часа езды, мы летом по несколько раз ездим

Добрый день, Татьяна! Сейчас, купили квартиру, стоит в Абакане.. Сразу искала, но, такие цены были страшные. А сколько стоят дома или квартиры у Вас. Сейчас посмотрю. Интересно. Очень

@@zinaidakopyova В Краснодаре ни знаю, а у нас в поселке знакомые купили дом огромный за 4.500 миллиона

А у нас в Сибири кладут и с мясом и просто с картошкой. Дети у меня не хотят с мясом... Конечно, у Вас, профессионально делают. Не спорю. Но и мы, любим и едим свои...

Пробуйте. Мы очень любим!

Да, впренички маленькие. А мантышница одна, семья собиралась большая и мне, очень нужно было накормить сразу всех.. А так, один съел и сыт..

@@zinaidakopyova э

Да!? Спасибо! Приятно, заходите, пообщаемся!

0

Вы, очень добры! Заходите!

То

Главное, не мять...не стоять по тридцать минут. И оно, прекрасно лепится, когда отлежится..да!

@@zinaidakopyova , а у меня мама и бабушка добавляли к картошке сало свежее))) Мы тогда в Черногорске жили. А сейчас живу в Барнауле.

@@LyubovViktorovna735 в манты!? Свежее, а в капустные вареники, лучше солёное, вкуснее.

Я тоже готовлю всё очень быстро. На такое колличнство муки, хватает одного отборного яйца, масло в тесто 1 или 2 столовые ложки, соль по вкусу. В картошку нарезаю много лука, перец по вкусу и еще маленькие кусочки сала. Тесто собираю в колобок, не вымешиваю, отправляю его в целофановый мешок и минут через 20 можно с ним работать. Еще делаю манты с квашенной капустой, предварительно спасировать лук и потушить под крышкой минут 10,чтобы капуста размякла.

Нпоборлттак АОЛБЩЕ плохо замешивать нет и нет не удобно

И в Киргизии тоже тесто для мант без яиц. 🇰🇬❤🇰🇬❤🇰🇬

Да, так и делают. У меня было готовое, я не стала и заморачиваться. Вкусное тесто и все нормально.

И на севере Казахстана тоже на манты без яиц, тесто нежное получается, для пельменей можно более крутое замесить.

Спорный вопрос. Дело вкуса..

Извиняю. Ничего страшного. Всего доброго! Я не кулинарный канал. Сейчас в Москве. Получила награды "Патриот России", пишу песни. У Андрея Малахова была 3 мая передача вышла.. А это, так, между прочим. Хотя, готовить люблю.! 🤣💃🎤🙈

я добавляю немного мяса или сало,они потом очень запашистые

Я тоже добавляю фарш , делаю 50 на 50

Ой, это вкусно.. Надо и мне сделать.. Так люблю..

Всего доброго в пути.Знаете, есть русская поговорка.. НЕ БЫЛО ЛЮБВИ, РАЗЛУКА БУДЕТ БЕЗ ПЕЧАЛИ.. Вы, прямо, как будто испугать меня хотели своим уходом. Можно было и потихоньку, не хлопая дверью.. 🤣

@@zinaidakopyova А ВЫ многим подписчикам , которые выражают своё мнение , так грубо , по бабки , отвечаете ?

Наташа , читали ,как Вам блогер ответила ??? Они , блогеры , очень часто стали хамить , и не только здесь ,а ведь они на нас деньги делают и не малые .

@@НадеждаМ-р9щ, так, нам не платят.. Какие деньги!? О чем речь?. И даже, если бы платили, никто не даёт право унижать... Я лично, не собираюсь терпеть от вас такие унижения... Не нравится, не смотрите.. Или, заблокирую и до свидания... Ещё номер, мне в 65 лет, быть девочкой для битья.. Сейчас...

@@НадеждаМ-р9щ всем, кто по хамски пишет. Напишите Вы и Вам отвечу. Или диалог, или до свидания!

Лепите, масла добавьте в картошечка и минут 40 парится пусть.. Вкусно.. 😂❤️

Поздравляю вас ваших близких с праздником Благовещения! Желаю крепкого здоровья, счастья и любви!!!

Очень, очень вкусно. Покушали с большим удовольствием.😊

Спасибо, мечтаю побывать в Средней Азии и попробовать в кафешках манты, с разными начинками..

@@zinaidakopyova Приезжайте в Ташкент - Узбекистан очень динамично развивает туризм , в том числе гастрономический . Самаркандские лепёшки Гала осие, джиззакская самса, Ферганский плов - все это надо попробовать !