Chez nous dans le sud en France, Côte d’Azur, on appelle ces beignets des « chichis « , par contre je ne connais pas la poudre de riz gluant. Est ce facile à trouver ? Je m’abonne 🙂
Salt stops the yeast. If you want a fluffy dough, no salt added; just use salted butter only. You can stuff this dough with other things to make Pirashki; Roll open , stuff with custard cream or fried shredded cabbage or (fry onion, ground beef, spices, cheese), roll close to oval shape, fry to make best pirashki.💖💖☮☮
재료다넣고 믹싱보울이랑 손에 안묻어나고 매끈해지면 됩니다 그리고 재료는 차갑게 넣으세요 손반죽하려면 차가운재료는 빡세기도 하고 여름아니고서야 온도가 잘안오르니 실온재료로 해도되지만 기계로치대면 열이올라서 오일재료 반죽에서 다녹아나옵니다 차가운 버터 차가운 우유 물대신 얼음 넣어서 해보세요 두배부풀면 꺼내서 모양잡고 다시 두배되면 튀기고
