Основы кулинарных традиций Бразилии сформировались, когда началась колонизация и завезли первых рабов. Хозяева отдавали несчастным африканцам объедки со стола и остатки продуктов, а те готовили еду, вспоминая рецепты далекой родины. Индейцы тоже внесли свою лепту, так что на сегодняшний день бразильская кухня - это гремучая и очень вкусная смесь на основе португальских, испанских, индейских и африканских рецептов.
Источник: mishka.travel
28 сен 2024
