5 СПОСОБОВ ЗАМАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК - рецепт шеф повара Лазерсона

Подписаться 483 тыс.

Просмотров 684 тыс.

50% 1

Пять видов шашлыка (пять видов маринада) от Ильи Лазерсона - ШЕФ поделился секретом, чтобы мы наконец-то нормального, человеческого шашлыка поели.
P.S. Перчатки забыли :(
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Ингредиенты:
Свиная шея
Растительное масло
Лук
Способ 1:
Соевый соус
Сладкий китайский соус
Жгучий перец
Кунжутное масло
Сухой чеснок
Сладкий перец
Способ 2:
Орегано
Черный перец
Белое вино
Способ 3:
Томатный сок
Вустерский соус
Сухой чеснок
Способ 4:
Лук
Вода
Черный перец
Белое вино
Способ 5:
Зира
Сухой чеснок
Жгучий перец
Сахар
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Записывайтесь на мастер-классы Ильи ЛАЗЕРСОНА:
goo.gl/GZeqvS
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru

Развлечения

Опубликовано:

5 июн 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1 тыс.

@user-jj8qm8kh1l 5 лет назад

Спасибо Шеф! первый раз попробовал с маслом! Это просто шедевр. О чем раньше я думал!? С меня колокольчик и подписка :)

@spasibochef 5 лет назад

Спасибо)

@Psiho_terapevt 5 лет назад

зачем этот бородатый хер чего то дакает всевремя))

@gandjubasoffful 5 лет назад

Масло всегда надо! Но шашлык, что он сделал, не вкусный.

@m1msy 5 лет назад

@@gandjubasoffful в корне не согласен, все просто зависит от мяса, если оно качественное, то очень даже вкусно. А если говеное, то конечно надо больше кислоты, эти рецепты не сыграют, так как надо. Ну и пожалуй многие русские люди, привыкли к отстойному шашлыку в классических убийственных маринадах по типу уксуса, пива и прочего, поэтому нормальный с непривычки кажется не вкусным....

@aehlenra 5 лет назад

@@m1msy в пиве не вкусный шашлык?

@suinanahara2937 6 лет назад

Человек старался, делал разные маринады, показывал рассказывал, а это неумные люди испоганили мясо в придорожной шашлычке и свалили в общий таз. Браво.

@putin-huilo 6 лет назад

Ещё и мариновали 2 суток вместо 3-4 часов

@user-nw9rv9ih6c 6 лет назад

качок что с него взять )))

@Abdrakhimov 6 лет назад

Да вообще балбес этот Леня. Не мог 5 пластиковых тарелочек взять и продегустировать.

@v.gabulyan 6 лет назад

Семён Тарасов Они показывают, что ни культуры приготовления (а многие действительно ни нанизывать мясо, ни жарить его не умеют), ни культуры поедания шашлыка просто нет.

@user-wh5oo1pl1s 5 лет назад

Дааа,всю задумку лазерсона обосрали,даже досматривать не стал!

@user-it2jn2lz8u 5 лет назад

Вспомнила робота Бендера: -Подайте мне такого вина, такого вина и такого вина -Отличный выбор! -Залейте все в большое ведро.

@patriknum3273 4 года назад

- Я изучил ваше винное меню и выбрал: 71 Хобо де Лайв, 56 Шото Партель и 66 Тендер Шельц. - Прекрасный выбор сэр. - Смешайте все в большое ведро.

@vets.9451 2 месяца назад

@@patriknum3273 шото я не понел, тут вроде серьезный юмор, а у вас што?

@vickexpress4959 6 лет назад

Дядя Лазерсон , смотрю вас лет 10 уже со спутниково ТВ , в Штатах , благодаря вам для всех я стал офигенным поваром , у Вас очень простые рецепты , которые легко сделать на обычной кухни. Все соседи меня считают богом кухни , но опять же все благодаря Вашим рецептам. РЕСПЕКТ ВАМ И УВАЖИХА!!! ВЫ сделали из меня повара!

@bagul9782 6 лет назад

vick Express такая же история

@ilgizario 5 лет назад

vick Express в Штатах ты становишься Богом Кулинарии даже если ты способен приготовить яичницу.

@vladeburov6163 3 года назад

Иди на Мастер шеф Америка

@MrVikentys 5 лет назад

Выпуск, словно моя жизнь. Сначала херачишь пять разных маринадов в разные пакеты, белое вино, как приправа..а потом... Лилиана, заправка, всё в одном тазу...какие-то шины блять...

@leonidstepanov4039 Год назад

😂

@user-gn8id2im7n 6 лет назад

Исакич, Лёня усё испортил. Нужен тотальный контроль! Он всю идею обг....ял. Пусть переделывает

@vitocarleone9950 6 лет назад

Спасибо ребята за рецепты маринадов, очень ценно и доходчиво просто! !!

@user-md4tf2xh5s 5 лет назад

Ах, Маэстро! Не квадраты и прямоугольники, а кубики и параллелепипеды.

@user-wg9rn9jp7v 5 лет назад

Как всегда интересно, познавательно, гениально 👍👍👍👍👍

@adv777adv 5 лет назад

интересно как шеф матерился когда увидел дегустацию

@user-re2ie1zi3p 5 лет назад

Спасибо шеф! Просто бомба, и профессионализм и харизма и чувствомора)))))

@russbagiroff6383 5 лет назад

Такой шашлык надо сесть на природе с семьей и друзьями , а это как бомжи у шинмонтажа!))

@waterdirectinjection9426 6 лет назад

Про растительное масло никогда не задумывался, а ведь отличный совет! Спасибо, Шеф!

@user-lj1ri5ru8o 4 года назад

Таки приятно за Вами наблюдать! Не молодые люди!

@user-Shirick 6 лет назад

Лёня я тебя уважаю,но с жаркой ты все обосрал

@user-oz3wr3vm2b 4 года назад

@@vi1985vc тайный, внебрачный сын походу )))

@mikstrelitze8508 6 лет назад

Как я только неизъеживался с маринадами и пришёл к выводу,что лук,соль,перец-самый нормальный маринад,максиму ещё делаю с йогуртом и зеленью,главное хорошее мясо.ведущим спасибо,всегда что-то новое узнаешь.👍🏼

@alexfreud1892 4 года назад

Сколько пересмотрел и переслушал, это первый раз когда мой, проверенный годами, способ нарезки, и форма мяса, совпали ещё с чьим-то мнением)) но это круто.! Браво!!

@user-re8sg1qt9r 6 лет назад

Браво,господин Лазерсон! Всё как всегда супер!

@user-ri4sk8db3i 6 лет назад

Шеф- самый лучший в мире!

@x224am 5 лет назад

Шеф про перчатки просто так что ли сказал!!! Концовка видео дно пробитое!

@user-tj7ku6oz9f 6 лет назад

Видос зачет ребятки !! особенно жарка в полевых условиях )) Ну и Исаковичу конечно же респект !

@user-vg8dd5is1y 4 года назад

Благодарю, Шеф, за Ваш опыт, за мастер- класс!!! Делюсь Вашими видео , со всеми своими друзьями и близкими людьми!!!😘

@user-wx3le2qs3r 6 лет назад

Илья , дорогой ты наш человек!!! Все пять рецептов просто изЮмительны (от изюм) , все просто и сердито , порадуй хорошим рецептом приготовления кролика , удачи Вам с Леонидом.

@spasibochef 6 лет назад

Спасибо) кстати, недавно был кролик в белом соусе.

@user-wx3le2qs3r 6 лет назад

Ок , благдарю

@art-dir_from_promzona 6 лет назад

Леонид красиво смотрится. Снято круто!

@user-jc4kg9je5b 5 лет назад

Рецепты маринования - класс!!! Сам процесс готовки - нет слов

@user-cl6dw1rr3d 11 месяцев назад

Действительно. А чë угли из покрышек не замутили??

@user-wm3gc7gy3q 5 лет назад

Спасибо Шеф:)обязательно попробую все:))

@farkhatzholamanov1318 6 лет назад

Да музыка с Бората как раз в тему зашла к концу видео

@user-un1ln4jb8w 4 года назад

Благодарю Вас, Илья, как всегда всё просто, доходчиво, вкусно и, конечно же, с изюминкой! Всякий раз, когда готовлю для семьи, подсматриваю рецепт у Вас, потому, что точно знаю получится как надо на 200%!!! Отдельная благодарность за Ваш БОРЩ! Всегда рада Вам и Вашим ШЕДЕВРАМ!! Будьте здоровы и счастливы! P.S. Простите, но без мата лучше, слух режет)) Вы классный! Спасибо. Альбина.

@user-cl6dw1rr3d 11 месяцев назад

Хоспади.. Вы реально готовите по заветам Лазера??!! Мне жаль вас, вашу семью и ваших знакомых!)))

@user-ej6kk5lj1h 6 лет назад

Шеф и Леонид вернулись! Ура!!!

@dem0ndd597 5 лет назад

Посидел посмотрел видосик и так есть захотелось. Порылся в холодильнике а готового ничего. Ну и начал как обычно импровизировать - взял индюшкину голень, перчика туда, чуть соли, чесночка сухого и лука покрошил. Масло без запаха закончилось (или женщина непонятно куда убрала) поэтому бахнул немного майонеза. Потом недолго подумав еще крупно картошку туда кинул и оставалось несколько свежих шампиньонов тоже прям целиком. Завтра запеку посмотрю что получится. Я не повар я электронщик поэтому если что неправильно то мне простительно, но ничего с собой поделать не могу люблю готовить и люблю экспериментировать. Спасибо, шеф за рецепты и за отличное настроение.

@igorpro1 5 лет назад

Леонид, ты душевный и далекий от снобизма чел. Редко сейчас такие встречаются, большинство мнит себя "высшей кастой", и ведут себя пафосно, без всяких на то оснований. И дай Бог тебе всех благ...

@franticunit 6 лет назад

в специях - сложные алкалоиды и т.п., которые растворяются в жирных кислотах (масло). все по науке)

@buhoyman3394 6 лет назад

Спасибо за отличные рецепты!

@SouljuzZ 5 лет назад

За что уважаю, кроме знаний в кулинарие, это прямота! Успехов вам)

@user-mm6kv4lq3j 6 лет назад

Лёня то не простой парень а золотой) лексус, очки 😎 моднявые

@dannor8551 6 лет назад

Не ну в концовке отожгли))))) Неожиданное приготовление)))))) Ужас)) Бедный Лазерсон)))))

@alexvaleri9068 6 лет назад

Футуристично и убедительно вкусно!

@v.shevroletov 5 лет назад

Отличный выпуск! Особенно, концовка)

@KVIK30000 6 лет назад

не поверите!! самый лучший способ. это лук, соль, перец черный и мясо!!!! все!!!

@ar4ibald5 6 лет назад

и уксус

@user-iz7sh8bs8w 6 лет назад

и лимон

@user-zy1zu1ln7q 6 лет назад

всегда так свинину мариную + минералка

@user-nc6qe4sy4b 6 лет назад

KVIK30000 еще зелени и больше ни чего не надо . Забыл, еще на 12 часов оставить или на сутки

@user-ie8ib5ws4b 6 лет назад

Ar4ibald шашлык и уксус вещи несовместимые

@user-ep7pu4gd8w 6 лет назад

За маринады +,за готовку жирный минус.

@user-ot8vd1im7i 4 года назад

Я обязательно попробую пожарить мясо по вашим методам маринада, супер.

@user-zy1zu1ln7q 6 лет назад

Спасибо, шеф!

@user-if2rm4lm8i 6 лет назад

Зашёл влепил лайка и дальше работать. А вечерком уж посмотрим. Спасибо Шеф!

@rkhcraft 6 лет назад

Давно на канал не заходил. Соведущего не узнал, только голос. Вот что делает с людьми правильное питание.

@user-uc3mq7gf4u 5 лет назад

Вы имеете в виду его алкогольные пристрастия?

@covtop8586 4 года назад

Спасибо шеф!!!! Супер 👍🏻

@user-wc3vc9eg2p 4 года назад

Спасибо за рецепты,буду пробывать. Подскажите где берете приправы в таких пакетах.

@user-cp3xw1ig6z 6 лет назад

Илья!!!Что происходит?Я,да и многие зрители ожидали одновременный тест шашлыка в различном маринаде(естественно с приготовлением на углях),а тут шляпа!с таким же успехом можно пожарить говно!Где отделение по маринованию?Где вставка видоса как оно всё шкварчит и капает на угли?Где проба каждого шашлыка?Илья что-то не так!

@ninaastashova4036 5 лет назад

Илья у меня к тебе уважуха Ты классный мужик ❤🌷❤😜

@sergeyzagaynov9263 3 года назад

Илья Исаакович, золотой мой, очень вкусно, здорово вы всё делаете, но настоящий шашлык - это тот который сделан самостоятельно на даче, из того что на рынке поймалось! Приезжайте к нам в Краснодар, поедем на дачу в Калужскую и тогда мы с Вами приготовим!!

@timursh4249 6 лет назад

Подписался, крайне годно, спасибо!

@saintgosp1521 6 лет назад

Самый лучший повар на ютубе !!!!!!

@spasibochef 6 лет назад

На планете)))

@saintgosp1521 6 лет назад

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона так точно

@wolfchance0074 4 года назад

@@spasibochef ай-яй-ай, как не скромно...

@RuFe41 6 лет назад

Пакет номер 6 забыл :)

@Luban4ik1 5 лет назад

Спасибо большое за все полезные советы и рекомендации! Очень интересное и полезное видео, буду пробовать обязательно =) Лайк поставила, подписана давно, всем друзьям очень рекомендую ваши видео! Благодарю за всё, шеф =)

@denbatman754 5 лет назад

Шеф и в шашлыке продемонстрировал свой класс! Браво, Маэстро!!!

@TooGoodTooBeReal 5 лет назад

ЗАЕБИСЬ!!! Наконец-то Илья Лазерсон разговаривает на близком эмоциональному состоянию языке - МАТОМ!!! ))) Душевненько так и вообще всё встало на свои места ) Респект и уважуха, короче.

@user-jc3kf6ky4p 5 лет назад

Луковый сок, масло, горчица, соевый соус, зира, кайенский перец. Попробуйте, не пожалеете.

@kimolga3322 4 года назад

И кориандр

@user-xx9nc3hn3i 5 лет назад

Полезно, лайк

@user-oc1fs2pr7g 4 года назад

Не глядя всегда ставлю лайк😀

@kapuzinerus 6 лет назад

Уважаю ваши принцыпы готовки и очень мне нравится ваша подача информации, харизма на высоте

@denismakeev8368 5 лет назад

В конце видео всё испортили, конченный обзор, позорище тот кто жарил шашлык, мозгов нет 👎

@spasibochef 5 лет назад

У Вас прекрасный аватар

@renji104 3 года назад

@@spasibochef добрым словом с грубостью боритесь?

@Alex-mz2zl 5 лет назад

Ну это надо только пробывать и выбрать для себя тот,который маринад больше нравится.Спасибо шеф!

@user-un9ic4kl5s 6 лет назад

Здравствуйте, Шеф и Леонид! Спасибо за ваши уроки! Я где-то читал что лук при контакте с мясом (при мариновании) вытягивает из него канцерогены и соответственно есть лук из маринада не желательно. поэтому всегда готовлю лук для жарки и гарнира отдельно. а лук из маринада выбрасываю. Что Вы думаете по этому поводу? Заранее благодарен за ответ!

@user-ok1ub2jr9p 6 лет назад

Илья Исаакович, Леонид, доброе утро. Уровень - Бог.

@solarolla6969 6 лет назад

Шефу, конечно, спасибо!) Но Леонид выглядит просто отлично! Мои комплименты вашему, Леонид, труду над собой! Это действительно круто и сильно!)

@user-xv2wb1qi8z 6 лет назад

Рашид Иргашев он

@dmitrybaykalov6405 6 лет назад

Душевный видос, и слова те же, что и я говорю.. вот то.. про мать как с языка сняли..лайк.

@user-sc9dg4wo6g 6 лет назад

Лазерсон уважаю тебя спасибо за рецепты всегда тебя смотрю по ТВ еда

@annamartynenko3948 6 лет назад

Шеф что-ли тоже схуднул к лету о_О за рецепты спасибо!

@user-bm1lg3px5y 5 лет назад

отлично!...много интересного...спасибочки шефу)...к мату привыкшая с детства,прям песня)...подписываюсь)

@chupa2000 5 лет назад

Эффективно, Шеф!!!

@MichaelNNNNNN 6 лет назад

Наконец то нормальная еда. Под шашлычек даже Леня как то жизнерадостней смотрится.)))

@ludabilanina7208 5 лет назад

Ну, оочень жизнерадостно. Скорее квелый от ЗОЖ.

@MrGrindex 6 лет назад

Ха!!! Лазерсон красава на конец то без цензуры!!!! лайк и подписка .....всегда его смотрю по е..... каналу

@user-eq2wb6gi2i 5 лет назад

"я бы из их жоп делал-бы шашлык"-ору

@meridit1978nata 5 лет назад

В свое время соединила два рецепта известных шкафов. И вот что получилась. Масло рас., лук, смесь 5 перцев, имбирь, соевый соус, мёд, чеснок, всё измельчители как могли. Что-то на мельнице , что-то на мясорубке. Мясо беру шею одним куском 2-2,5 кг. Мариную 2 дня время от времени массаж. Чтобы дать корочку у нас её любят перед духовкой мясо на разогретую сковороду с обеих сторон. После в разогретую духовку на 15 мин. За это время мёд смешивают с сухой сладкой паприкой. Вынимаю мясо на смазывают и опять в духовку ещё на 15 мин. Вуаля всё готово. Семья назвала это мясо Рождественским. Вкусно и ароматно получается.

@user-qu4ip4qz7q 6 лет назад

Спасибо шеф!!!

@granic2000 5 лет назад

Что вы на Леню взбеленились? Он все правильно сделал. Заехал в первую попавшуюся забегаловку и в говняных условиях протестил мясо. И доказал, что мастерски приготовленный продукт ничем не испортить. Вот и все.

@user-ls9mo3rh2p 4 года назад

Gra Nic, как это не испортил, если готовые разные шашлыки ещё и жёстко перемешали - зачем?! И из 5-ти маринадов попробовали только 2-3.

@toddhoward9634 3 года назад

Соль покинула чат*

@amralazaryan5289 5 лет назад

Ya vas obajayu, yvajayu, esli cto vsegda znayu u vas otvet nayudu, SPASIBO VAM

@user-tc1wc5wj9p 5 лет назад

Очень здорово

@kitchenteam116 6 лет назад

Круто готовите Илья, я всегда смотрю Ваши видосы, лайк 👍

@lol4809 6 лет назад

Готовим ВМЕСТЕ Откровенно говоря хуже контента я еще вообще в своей жизни не видел полный отстой говно

@kitchenteam116 6 лет назад

САШКА LOL У каждого свое мнение)

@kaptenFlint 6 лет назад

дайте ссылку на лучший.я сравню.Как простой Советский человек.И сравню на практике.А до этого.Ваше утверждение именнуетса"порожняк"..да вот дядя готовил..а рецепт?

@user-jh4qs2ms2f 5 лет назад

Готовим ВМЕСТЕ Много уважаемый шеф. Подскажите где можно ознакомиться со вкусом вашего кулинарного творчества.

@diskrimpubgm 5 лет назад

Зачем этот чел стоит справа? Он только поддакивает и повторяет слова которые говорит шеф. Мешается короче... Шеф, разговаривай лучше с аудиторией

@user-qo1ee4sg9c 4 года назад

лайк как всегда. вопрос . если в разогретое масло положить чеснок немного обжарить потом убрать . гореть же не будет а ароматы отдаст

@user-it2jh1ez7t 5 лет назад

Я - верный поклонник творчества Ильи Исааковича, всегда "на страже" его новых проектов и везде подписан... Именно поэтому у меня к Вам вопрос, Мастер: - В предыдущих своих уроках Вы упоминали о четырех важнейших и вполне самодостаточных компонентах для маринования мяса: репчатый лук, измельченный до кашицеобразного состояния для увеличения площади соприкосновения с мясом и, таким образом, бОльшей ароматизации последнего, растительное масло, черный перец и ГОРЧИЦА, хорошая готовая русская крепкая горчица для придания кислинки мясу и его ароматизации. Солить Вы также не советовали, чтобы мясо в процессе маринования не теряло свой сок (Ваша фраза - Кому надо, тот и уже готовый шашлык посыплет солью или польет его кетчупом!) Куда, Мастер делась горчица в этих 5 способах?! Я готовил по вышесказанному рецепту очень много раз и каждый раз было сочно и вкусно! Вы полагаете, что от готовой горчицы (не порошка!) можно отказаться, или следует принять во внимание Вашу фразу в самом начале передачи "Это 5 способов, но на самом деле их гораздо больше!?" С искренним уважением к Вам!

@user-xq1ec6qq8p 6 лет назад

Лазерсон ,👍👍👍

@olegpopov8386 5 лет назад

Отправьте Лёню в командировку, собирать рецепты по Шиномонтажам 😂😂😂👌человек хоть при деле будет ☝️

@user-ht4ug5os1d 5 лет назад

А где приобрести приправы в таких упаковках фирмы santa maria ? Заранее спа ибо

@user-ov1ue5jx2m 6 лет назад

Лазерсон Красавчик!Хочу к Илье в ученики,люблю готовить и многое черпаю от Лазерсона!Возьмите меня в пиемники,надоело быть горняком не моё это!Мечтаю о своем ресторанчике где я был бы шефом!)Будьте здоровы!!!!

@mailvoodoo 6 лет назад

После фразы "я бы из их жоп делал бы шашлык" просто взял и молча подписался :) Смотрел Лазерсона в других шоу, но теперь точно знаю, что в подборке с Хестоном, Контальдо, Оливером и прочими Рамзи должен быть и Лазерсон с жопами производителей мяса. Респектую! :)

@andreyf3036 5 лет назад

Оливер - вычеркните, лучше.

@Jeksssonful 5 лет назад

Просто хочется сказть - спасибо шЭф )))))

@user-zk9gb6vj3v 4 года назад

Какое кунжутное масло использовали, холодного или горячего отжима? Рафинированное или не рафинированное? Пожалуйста ответьте на вопрос.

@spasibochef 4 года назад

Да любое

@vazminaa 6 лет назад

а леня... ничотак.. ручки)

@user-ek5ox6wg8w 5 лет назад

Вторая часть видео - ад)) Лазерсон, будто бисер метал)) А он ведь учил как нанизывать!)

@user-oo1km7oj1p 3 года назад

Спецом наверно так сделали, чтоб коментов наебашили

@user-zk9gb6vj3v 5 лет назад

Спасибо за рецепты. Ещё вопрос, горчицу можно добавить в эти маринады? Как в одном из видео про шашлык говорили что горчица, масло и лук это основа.

@ivanskitman823 5 лет назад

Шеф скажи пожалуста хороший получается если мясо мариновать в киви и луке?

@liubov71ermakova 6 лет назад

Клааасс!

@OYe8710 6 лет назад

Ау, фотографы-видеографы? Шашлыкам на шампурах вы предпочли шашлыки в пластиковой миске? Ну что за бред?)))

@vyacheslav6813 5 лет назад

А шашлык надо прям с шампура есть? ну ты и дикарь...

@user-ds6gw2rk4s 5 лет назад

шикарно.... нет слов....

@user-rt1wf2ph1o 4 года назад

Спасибо огромное 👍

@Egorov-Bratec-Kot 6 лет назад

Шашлык, как борщ - у каждого шашлычника свой вкус, способ, спорить бесполезно и глупо. Но скажи мне, любимый Шеф Лазерсон, почему я дожив до сорока лет при мариновании вожусь с кастрюльками, пластиковыми ведерками? Ну не идиот ли я? Сам каждое лето малосолю огурцы в полителеновом мешке а про шашлык и не подумал ни разу)))) Если очень жарко и ехать далеко, пакеты с мясом можно переложить бутылкой со льдом, все просто как ситцевые трусы...Пан-азитский маринад надо попробовать, остальные уже знакомы.