5 dreiste Tricks: Pommes, Chips und Anbau - so arbeitet die Kartoffel-Industrie. 

Werdet ihr in Zukunft Püree oder auch Chips lieber selbst machen?

Mehr gelernt als in Ernährung in meiner ganzen Schallaufzeit. Verstehe ich nicht warum nicht öfters solche Videos in der Schule gezeigt werden

Finde das Video-Design inzwischen klasse. Holt Jung und Alt gleichermaßen ab. Ihr werdet immer besser!

mal wieder frech, dass auf der Verpackung der Kartoffel keine Angaben gemacht werden müssen. ob schädlich oder nicht ich wüsste trotzdem sehr gerne was ich da esse

Mache mein Kartoffelbrei selber, liebe es wenn noch kleine Stückchen drinne sind.

Was das Kartoffelpüree angeht kann man auch davon ausgehen, dass es einen psychologischen Hintergrund hat. Als fertige Backmischungen erstmals auf den Markt kamen, musste man ausschließlich Wasser dazugeben für einen fertigen Teig, aber die Verkaufszahlen waren meh, naja hätten besser sein können. Ein Psychologe vermutete damals, dass sich die Hausfrauen schlecht vorkommen, die Mischung zu benutzen, weil quasi null Eigenbeteiligung dabei war. Daraufhin fing man an die Rezepturen zu ändern, sodass man Eier und Milch beispielsweise selbst dazugeben musste, damit das Gewissen nicht mehr ganz so schlecht ist. Ich vermute ähnliches beim Fertigpüree.

überragende Ergänzung zum Ernährungs-Studium. All die chemischen Kleinigkeiten bringt ihr mir und den anderen praxisnah bei... Danke dafür :D, Nur einkaufen macht durch euch kein Spaß mehr haha

Flo hat früher safe immer in der Klasse vorgelesen 🤌

Kartoffeln ist einfach nur Liebe ❤️

Das mit den Kartoffeln schockt mich jetzt gerade.😳 Werde jetzt beim Kartoffelkauf unbehandelte oder nur Bio kaufen. Danke euch für den Beitrag 👍

Besserer Titel: 5 Tricks von denen Big Potato nicht will, dass du sie kennst!

Klasse Viedeo! Das Format hat mir zwar schon immer gefallen, aber es gefällt mir immer besser !

Vielen Dank für diese vielen wertvollen Informationen. Jedesmal wenn ich sehe wie die Industrie uns austrickst wird mir echt anders. Mit eurer Hilfe kann man da etwas gegensteuern. Viele Grüße aus dem Münsterland

Sehr cooles und informatives Video!!!

Kartoffeln aus eigenem Garten, selbstgemachtes Kartoffelpüree seit Jahren

Danke für die Aufklärung! So muss es sein!

Wenn ich das schon höre. Ethylen ist eine chemische Behandlung der Kartoffel. Ethylen gibt es auch ganz natürlicher Weise in Äpfel und Bananen und ist dort ein Pflanzenhormon. Lieber sollte man solche Mittel nutzen als richtig chemisch synthetisierte Stoffe.

Ganz ehrlich gesagt, ich mache püree schon seit jahren slebst da ich bei Püree keine zusatzstoffe haben möchte die einfach nicht reingehören. es schmenckt einfach besser und ist gesünder.

1:36 das mit dem Acrylamid mag zwar stimmen, aber als Bild ist das Molekül von Chlorpropham eingeblendet, etwas verwirrend

Auf jeden Fall mache ich und für meine Kinder das Kartoffelpüree selber. Kartoffel, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat und kalte Milch. Das ist lecker !

super video - weiter so

Es wäre eigentlich ganz schön, wenn ihr Chemie nicht immer als Synonym für "schädlich/giftig" verwenden würdet.

Ich liebe dieses Format

Am Anfang des videos ich habe lust auf chips 😂😂

Wo ich das gesehen habe muss ich sagen das ich echt froh bin das wir unsere Kartoffeln von nahen gelegenen Bauern holen, kenn ich nicht anders ist seit meiner Kindheit so. Dort sieht nicht jede Kartoffel gleich aus da ist alles dabei von groß bis klein. Sogar die Pommes werden selber gemacht. Chips machen wir ab und an auch damit nur ab und zu werden mal fertige gekauft aber drei bis fünf Tüten Chips im Jahr ist noch viel

Hab hier echt viel gelernt. Und ernähr mich nun noch gesünder.

Es wäre angenehmer, wenn der Kommentator nicht so reden würde, als wären wir Zuschauer alle dumm. 😐

Ach ja, irgendwoe bin ich gerade sehr froh, dass wir unsere Kartoffeon selber anbauen :D

Eine Episode über Kaffee wäre cool :)

Zum Glück bauen wir selber Kartoffeln an ohne irgendwelche Chemikalien oder Pestizide und schmecken Millionen mal besser als die vom Supermarkt

Das Püree mache seit ich selber Koche selber.

Ich würde mich sogar freuen mal unterschiedlich große Kartoffeln im Laden zu haben. Riesige für Pürree, kleine für Backkartoffeln, Normale für Sauce. Von Zuhause kenn ich das noch, aber in der Stadt gibts das nicht.

Sehr informativ, ich mach es schon lange selber meine Chips. Ich hatte noch eine Idee was Herr Lege mal nach machen soll nämlich das leckere feine.. Amicelli.

Euere Videos sind die besten

Ich mache mein Kartoffelpü...Reh schon immer selbst, weil das fertige Zeugs, egal welcher Marke, einfach nicht schmeckt. Und wenn ich rauskriege, wie ich meine geliebten Tortillia Chips selbst machen kann, dann mach ich auch das.

Die 5 dreisten Tricks des Rundfunkbeitrags wäre ein Mega Video 😂

Liebe diese Serie ❤️

Ich hab noch nie in meinem Leben fertiges Kartoffelpüree gegessen :D Chips selber zu machen ist ja schon ziemlich aufwendig, die kauft man dann eher, aber Kartoffelpüree ist ja wohl das einfachste der Welt :D Da versteh ich wirklich nicht, warum es Leute gibt die das als Fertigprodukt kaufen. Für mehr als nen Campingurlaub taugt doch sowas nicht.

Da kann ich auch Autoreifen Frittieren fertig sind Lakritz reifen🤣

Natürlich Kartoffelpü selber machen aber manchmal, wenn ich Abends einen Fressflash bekomme ,mache ich ein Päckchen und haue noch andere unanständige Dinge rein.

Fertigpüree: Vor allem kann man es lagern. Nicht jeder kauf ständig Kartoffeln und hat welche auf Vorrat und wenn ich dann spontan entscheide, ich mache Püree, dann ist halt welches da.

Geil, Agent Orange auf unserem Essen😅

Gelernt habe ich aus dem Video: Nie wieder Biokartoffeln kaufen. Muss man schneller wegwerfen. Manchmal finde ich eure Kritik aber schon etwas quer. Was sollen die Pommeshersteller denn bitte machen. Kartoffeln sind halt voller KHs und sollten daher nicht zu stark erhitzt werden. Da kann der Hersteller nun auch nix dran ändern.

Fertig-Pü fand ich schon als Kind ekelhaft... Ich weiß noch wie unsere Mama mal versucht hat, uns das unterzujubeln - anschließend musste sie die Küche putzen und wir haben noch nicht mal Ärger bekommen, dass die Teller durch die Küche geflogen sind... Und geht ja selbstgemacht auch fix und schmeckt tausendmal besser. Kartoffelchips funktionieren bei mir tatsächlich nicht - hab noch keine gefunden, die mir wirklich schmecken. Allerdings gilt die Fressformel am Ende auch für alle anderen Chips, die es so gibt. Insgesamt echt cooles Video!

Ich koche mir die Pommes in Wasser mit ertwas Backpulver vor. Dann ab damit in die Tiefkühltruhe. So habe ich jederzeit selbergemachte Pommes, knusprig, lecker und selbstgemacht.

Ich esse die Kartoffeln direkt als Pellkartoffeln - ca. zehn Minuten im Dampfdrucktopf kochen, etwas abkühlen lassen, schälen - mit Kräuterquark oder Butter, Schnittlauch und Gewürze. Geht schneller, einfacher, und schmeckt besser als ein Püree.

Für das Acrylamid können die Kartoffelbauern allerdings nichts und es findet sich auch in knusprigen Bratkartoffeln.

Ein Hoch auf die Kartoffel. 🥔

Hab während dieses Videos eine halbe Pringles Packung gegessen :o

Pommes kann man halt sooo schnell selber machen ... und die schmecken dann auch noch deutlich besser, weil man salz und alles andere selbst anpassen kann

Kann man jemand bei besseressen aufhören ständig über "Chemie" so zu sprechen als wäre das irgendein Buzzword. Alles ist Chemie, Wasser und Sauerstoff sind auch Chemikalien. Wir alle bestehen aus Chemikalien. Und dann die Chemischen Namen von etwas zu nennen und so zu tun als wäre damit was nicht in Ordnung wenn Ethylen z.b. von Äpfeln produziert wird. Der Grund warum ich meine nicht ganz Reifen Mangos mit nem Apfel oder zwei in ne Plastiktüte stecke. Ich weiß auch echt nicht was da für ne Agenda dahinter steckt.

Also ich weiß nicht wo das Problem ist wenn ich Chips esse kann ich jeder zeit aufhören und es dauert immer etwas bis ich wieder Lust auf Chips habe

Deswegen kaufe ich meine Kartoffeln direkt beim Bauern vom Acker. Da kommt nur Gülle und mist aufs Feld.

Profi Tipp: man kann die Videos auch ohne Ton sehen und versteht dann der übermäßigen bebilderung trotzdem alles.

"Vor dem Kauf mit CHEMIE gespritzt" Als wär die Kartoffel selbst keine Chemie, als wären Obst & Gemüse nicht auch aus chemischen Stoffen. Es kommt halt auf den chemischen Stoff an, nicht dass es Chemie an sich ist. Dass eine Kartoffel beim Keimen Glykoalkaloide bildet ist doch auch ein chemischer Prozess, der nicht mal "CHEMIE" benötigt.

Ich mach Kartoffelpüree aus Salzkartoffeln. Habe noch nie gesehen das man es aus Pellkartoffeln macht

Weiß jemand vielleicht wie der Track im Hintergrund ab Minute 5:00 heißt? Danke im Vorraus ^^

Für mich kurz zur Info. Ist also gesünder die Pommes bei 180° länger im Ofen zu lassen, als den Ofen bei 200 Grad 1-6 Minuten länger laufen zu lassen?

ich finde das pfanni püree und selbstgemachtes ist total unterschiedlich. das selbstgemachte sind eher stampfkartoffeln, das pürree aus der tüte schmeckt einfach immer anders (und ich finde beides lecker und sorry wenn es schnell gehen soll nehme ich lieber so ne tüte mit komplettes was mit dem wasserkocher in 1 minute fertig ist im vergleich brauchen die kartoffeln schon 14 minuten in der mikrowelle um gar zu werden (aufm herd kommt dann noch mal die zeit bis wasser kocht hinzu also noch länger)... ich finde auch das argument mit dem "steht im verdacht krebserregend zu sein" so sinnfrei, ich meine im VERDACHT, es wird ja nicht einmal gesagt löst explizit krebs aus, dann wüsste ich mal von leuten die eine krebsdiagnose bekommen wie viele prozentual wirklich den ursprung in so welchen produkten haben. im vergleich wie viele leute an thrombosen sterben weil sie übergewichtig sind oder veranlagerungen haben oder zu wenig sport machen ist das ja sehr minimal. dann müsste man die bandbreite an produkten generell entfernen und sagen "ist ungesund und steht im verdacht thrombosen zu fördern"

Den Witz mit dem Reh sollte man bestrafen

Deshalb bau ich selber Kartoffeln an.

Mist, ich hätte mir heute mal ne Tüte Chips kaufen sollen. Hab jetzt Hunger, danke :D

Jetzt habt ihr mir das essen vermiest

Bei Pringels verspüre ich keine Sucht, aber tatsächlich bei Funny Frisch.

Ich bin zurzeit auf Diät und jedesmal wenn ich Heißhunger verspüre guck ich eines eurer Videos da vergeht mir der Appetit!!.....weiter so 👍🏾😂

Warum habt ihr ne Leiche bei dem Wort "lecker" als Beispiel genutzt?

Ich hatte mir ja extra eine Heissluftfritteuse geholt, weil die Pommes im Ofen sehr ungleichmäßig wurden, ich auch gar nicht so umrühren konnte wie ich wollte.

Kartoffelbrei gibt es nur selbst gemachtes. Dieses Pampezeug, bäh. Ne. Die Zeit hat man.

In österreich sinds auch erdäpfel

Ihr findet es ganz schön dreist, dass das Risiko auf den Verbraucher übergeht? Was ist euer Gegenvorschlag, Pommes verbieten? Wenn das Risiko auf den Verbraucher übergeht, sollte dieser aber natürlich in der Lage sein dieses Risiko auch einschätzen zu können. ein verpflichtende Hinweis wäre wohl sinnvoll.

Also ich mach meine Pommes grundsätzlich in der Fritteuse, Backofen Pommes schmecken halt mal so gar nicht.. KaPü bzw Kartoffelstampf mach ich auch selbst und Chips esse ich so gut wie selten.

Hahaha warummiwt ne Pringles Dose wiederverschließbar? Wegen der Zweckentfremdung nach dem futtern der Chips

Püree schmeckt doch nur selbst gemacht... Und Kartoffeln vom Bauern im Ort schmecken auch besser und halten auch ungeputzt viel länger als welche vom Supermarkt.

0:28 Was sind das für Finger?

Meinen Pü mach ich selber, seit ich aus meinem Elternhaus ausgezogen bin. Den fertig Pü kann ich mittlerweile nicht mehr essen. Der schmeckt einfach nur grausig. 🤢

Brooooo wer schreibt diese Sprecher Texte 😂 I cant ihr macht mich fertig 😂

Also mein Pommes werden immer vor der vorgegebenen Zeit fertig.

Ich find Fertigkartoffelpüree prima, hält lange, ist leicht zu transportieren, kann vielfällig eingesetzt werden, keimt nicht, wenn man es ausversehen in irgendeiner Ecke vergisst, geht fix und macht trotzdem satt. Find ich vor allem auf Reisen, bzw. beim Zelten praktisch.

Ein Hoch auf den Sprecher 🥳

Bei den Chips gibt es noch einen weiteren Trick: Die Industrie hat das Geräusch der Tüte, beim Entnehmen der Kartoffel mit dem Sound (Rascheln, Plopp etc.) so abgestimmt, dass du da selbst bei Brokkoli nicht stoppen würdest...

So fällt es ein weniger leichter die Zwangsgebühren zu zahlen.

Einfach ein Thema nehmen und Werbung für Nelson machen, wird schon passen - Hauptsache die Praktikanten sind beschäftigt...

Schon wieder ein bisschen zu viel ADS im editing. Bitte nicht rückschrittig werden, Liebes Team. Ihr produziert so guten content.

Finde das mit dem als verbraucher was ändern immer schön gesagt aber ja leider hat nicht jeder das geld immer bio zu kaufen... Wenn mann nicht grosteil des gehalts opfert oder freizeit... Finde schon das da mehr gesetzlich geregelt werden sollte können sie ja bei sonst allem auch gut und wie im video gezeigt ist der wille gesundheit zu schützen ja da ^^

Hühnerbeine Flügel sind für mich auch tötlich. Bis alle verschwunden sind. Dann kommt der Ärger das ich für die paar Knochen die teuren Flügel gekauft habe.

komisch. ich esse gerne Salzige Sachen, aber dieser Trick mit Fett und Kohlenhydrate, funktioniert bei mir zum Glück nicht. Ich esse so ca 1/4 der Tüte und dann kommt Sie gut verpackt zurück in den Schrank. Das kann ich wunderbar...

Also hin und wieder hab ich Lust auf sowas, aber hemmungslos....wohl eher mal reingesnackt und die Tüte reicht dann für paar Tage 😂 Kartoffelpüree selber machen ist ja echt kein Hexenwerk

Bin ich der Einzige der Stapelchips nicht leiden kann

Immer noch zu viele Memes POGCHAMP

Könnt ihr Mal zeigen wie brauner Kandiszucker hergestellt wird?

Meine Schwester hat in nem Industriegebiet ein Diner... Wenn sie ihre Pommes so frittieren würde wie es das Gesetz will, hätte sie keine Kunden mehr. Verbraucherschutz ist ja schön und gut, aber gerade was angeblich krebserregend angeht ist es doch einfach nur wired. glyphosat kann man immernoch kaufen.... aber Pommes dürfen net mehr knusprig sein

Deshalb kauf ich meine Chips nur beim Bioladen für nur 8,99 pro 100g Kann ich mir halt nur eine Packung im Monat leisten aber hey

Das mit den gleich großen Kartoffeln verstehe ich nicht ganz. Ich habe noch nie einen (Nicht BIO) Sack gehabt, in welchem sie es waren. Da sind ständig Monster, Zwerge und Abnormitäten dabei. Von Uniformität kann nicht die Rede sein.^^

Mir ist Tüten Pü für ein Fertigprodukt tatsächlich oft noch‘n Stück zu aufwendig, die Terinen Becher sind simpel. Nur Wasser rein und keine Überreste. Aber die gibt es leider nie pur, sind viel stärker gewürzt und mit krimskrams Gemüse, Fleisch oder Croutons. So passt es nicht zu meinen Beilagen.

Chips und viel Zucker abgewöhnt, da klappts durchaus auch mit dem Acrylamid, meine Oma wurde 98 und sie hat gerne Pommes dunkel gegessen!

Fertig Püree ist gruselig. Selbstgemacht ist es ein Genuss!

Mit Backofen Pommes 🍟habe ich echt nur schlechte Erfahrungen gemacht. Schmeckt nie. Gummiartig und langweilig. Dann lieber ab und zu von der Pommes Bude. 🍟

Krass. Meine Pommes werden bei 170° aus der Heißluftfritöse megakross.

Also ich hatte das noch nie, dass meine Pommes nach der angegebenen Zeit noch nicht knusprig waren.

Naja, Ethylen auf meinen Kartoffeln würde mich jetzt eher so semi jucken 🤷‍♂️. Quasi jedes Obst und Gemüse stellt von selbst das Zeug her. Das ist der Stoff der dafür sorgt dass die Frucht reif wird