5 Misstag du bör undvika när du blandar drinkar

Подписаться 93 тыс.

Просмотров 53 тыс.

50% 1

De vanligaste misstagen jag ser både hemmafixare och proffs göra hela tiden. Undvik dem och dina drinkar blir så mycket bättre.
Låt mig veta vad du tycker i kommentarsfältet här under.
DAVID PÅ INSTAGRAM
/ davidkringlund
PRENUMERERA PÅ KANALEN
/ @davidkringlund
BARVERKTYG
MIN FAVORITSHAKER KÖPER DU HÄR
www.barkonsult.se/sv/tintin-s...
DET ULTIMATA FIZZ-GLASET KÖPER DU HÄR
adtr.co/vOXnX5 *
FAVORIT ÖLGLAS
adtr.co/u79F9W *
Höga Glas
adtr.co/VwCLiR *
Sugrör
adtr.co/CcxKwJ *
Chemex-kanna
adtr.co/azAZlf *
Kaffevåg
adtr.co/a9kpdR *
Kaffekvarn
www.kaffemastaren.se/product/...
Vattenkanna
www.kaffemastaren.se/product/...
Margarita-glas
www.barkonsult.se/sv/rona-the...
Blender
adtr.co/6eXbfW *
Milkshake-glas
www.barkonsult.se/sv/catalog/...
Irish coffee-glas
www.barkonsult.se/sv/georgian...
Isbehållare
www.barkonsult.se/sv/ice-box-...
Rocksglas
www.barkonsult.se/sv/heavy-ba...
Martiniglas
www.barkonsult.se/sv/embassy-...
Coupette-glas
www.barkonsult.se/sv/embassy-...
Kopparmugg
adtr.co/kIGZza *
Flaska med patentkork
adtr.co/x9Hx9F *
Kolsyremaskin
adtr.co/bZcCb5 *
Jigger
www.barkonsult.se/sv/jigger-g...
Barsked
www.barkonsult.se/sv/barspoon...
Rörglas
www.barkonsult.se/sv/japanese...
Droppflaska
www.barkonsult.se/sv/bitters-...
Cocktailpinnar
www.barkonsult.se/sv/cocktail...
Strainer
www.barkonsult.se/sv/strainer...
Fine Strainer
www.barkonsult.se/sv/fine-str...
Drip Tray Rund
www.barkonsult.se/sv/droppbri...
Drip Tray Fyrkantig
www.barkonsult.se/sv/driptray...
Juicepress
adtr.co/u4dliY *
Ishacka
www.barkonsult.se/sv/ice-pick...
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Опубликовано:

13 авг 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 130

@DavidKringlund 4 года назад

Vad tycker du är det största misstaget man kan göra i en bar?

@flymefromthemoon662 4 года назад

Har själv aldrig mätt upp saften från en pressad lime när jag blandat ett flertal mojitos och självklart har de alltid smakat helt olika pga att alla lime innehåller olika mängder saft. Men det tänkte inte jag på och det här jag lärt mig här av dig nu! Tack och lov för det.

@Ryman89a 4 года назад

Att inte följa originalreceptet. Var på en krog i en medelstor stad och ville ha en whisky sour men istället för originalreceptet med 4 cl whisky 3 socker och 2 citron så gjorde bartendern på ett helt annat vis då hen gillade mer whisky smak. Okej jag kan förstå om jag hade önskat att bli överraskad av bartendern men beställer man drinkar som det finns färdiga recept på så ska man enligt mig följa dessa

@DavidKringlund 4 года назад

Där har man ju varit flertalet ggr.

@andblom88 4 года назад

@ryman89a jag beställde en whiskeysour i Tyskland en gång när drinken inte riktigt hade slagit igenom. De stod och diskuterade lite i baren och sedan kom de ut med en häxblandning som var i form av whiskey och Sprite. Det är INTE att rekommendera. 😄

@peternilsson6310 4 года назад

En ung ny bartender på en annars riktigt bra cocktailbar i Luleå blandade min old fashioned med Bourbon, Cointreau och en apelsinklyfta... Jag fick en ny

@hanspersson2015 2 года назад

Är helt ny i bartenderyrket och sållar ut mina favoritkanaler här på tuben. Denna är en av mina go-to helt klart. Mycket bra kanal och David känns jäkligt duktig o genuin i både skills och framtoning. Prenumererar!

@tessmargauxhelen3035 4 года назад

Tackar för detta! Mycket användbart som kommer till användning i mina drinkar! Tack så mycket du bästa David återigen! 😚🍸🍹❤👌

@michaelgeller3661 4 года назад

Suveränt med tips och trix avsnitt, tackar David.

@fredrikjaensson7350 4 года назад

Klockrent som vanligt😁👍. Det är ju dem små detaljerna som gör det👍👍

@MaximumPowerhouse 4 года назад

Kanon som vanligt! Riktigt bra grejer att tänka på.

@urbant7579 4 года назад

Kanon med bra tips, både vad som är rätt och mindre bra.

@robinemanuelsson5641 4 года назад

Bra tips David!!

@iversenstudio 4 года назад

Bra skit som vanligt, David! F.ö är jag imponerad över att du fortsatte få ut content under semestern i typ samma tempo! Det var mycket uppskattat, hur du än valde att göra💪

@DavidKringlund 4 года назад

Jag pausar inte i onödan kan jag berätta ;)

@Jellooze 4 года назад

Hade varit väldigt intressant med en video där du blindtestar myter/tips/misstag med drinkar. Tex då det med färsk citrus vs koncentrat, kan gemene man känna skillnaden. Kan även testa det med isen, visst drinken kommer att vattnas ut snabbare med krossad is... och det känns uppenbart att drinken kommer vara mindre bra, men kan gemene man smaka skillnaden.

@DavidKringlund 4 года назад

Intressant tanke, kan verkligen vara något.

@koxov92 3 года назад

Bra videokvalité och informativ video. Hälsningar från toastmasters!

@ArreGurrasorre 4 года назад

Mycket trevligt avsnitt i vanlig ordning! Jag är lite nyfiken på hur ofta du tar chansen att bjuda nära och kära på dessa drinkar, och hur mycket citrus du gör av med en snittvecka. Tack för en fin kanal!

@DavidKringlund 4 года назад

Jag bjuder absolut på drinkar på veckobasis och en snittvecka går det nog 10-15 citroner/limes.

@jwallstr 4 года назад

Jag har sett det på flera drinksiter nu. Diskussionen om färskpressat vs koncentrat. Jag skulle vilja se om du kan skilja på det i en blindtest. Separat och i en normal drink. Bjud in Emil också. Jag lärde mig samma av honom. Men gör det då lite svårt för dig och pressa citronen och sila den i en flaska så att du inte ser fruktköttet och inte känner oljan från när du pressat. Tack för ett bra avsnitt och en jättekul kanal.

@DavidKringlund 4 года назад

Mycket bra idé, det ska verkligen testas och filmas.

@michakob92 4 года назад

Tjena David. Nybliven prenumerant här. Tack för bra tips! Har du nån rekommendation på trevlig och prisvärd Gin till en gröngöling som mig?

@DavidKringlund 4 года назад

Jag tycker att du ska kolla på någon av de svenska destillerierna just nu, framför allt för att de ofta kryddar sin gin med smaker som är lätta att relatera till, typ lingon. Annars något med riktigt mycket enbärskaraktär, typ Plymouth. Om du vill gå åt de mer experimentella hållet så är Midsummer Solstice från Hendricks ett väldigt spännande alternativ också.

@michakob92 4 года назад

@@DavidKringlund Bugar och bockar. Spirit of Hven och Hernö är några kandidater just nu. Hendricks lurkar i bakgrunden också. Tack!

@needtohavemusicc 4 года назад

👏 bra video 👏

@Kasamander 4 года назад

En relativt populär drink som det inte finns allt för få videos utav är Rosa Pantern, skulle vara väldigt kul att se en proffsig approach på drinken utav en duktig kille som du! Gillar dina videos väldigt mycket!

@DavidKringlund 4 года назад

Rosa pantern 2.0 kanske skulle vara något

@Kasamander 4 года назад

@@DavidKringlund Har du gjort en rosa pantern? Har kollat igenom dina videos men hittar ingen tyvärr, skulle vara riktigt kul om du kunde visa hur man gör en perfekt Rosa Pantern! :)

@akebengtsson1223 Год назад

@@Kasamander 2 år senare så gjorde han den!

@FilipPoon 4 года назад

Du är så satans grym David!!

@pbcash 3 года назад

ja men bli ihopa då

@tjivalorenzohagelin4739 4 года назад

Fine straina vid 4:04 ,löser allt! LOVAR!

@tjivalorenzohagelin4739 4 года назад

TACK! 4:41

@DavidKringlund 4 года назад

Man gillar ju fine-strainern

@tjivalorenzohagelin4739 4 года назад

@@DavidKringlund Alla dagar i veckan. Jag gillar vad du gör så fortsätt med det fina jobbet. Jag hade planer på att själv starta en kanal men har tyvärr inte haft tid så det är skönt och se någon som satsar.

@kristofferrosvall8709 4 года назад

Vad tycker du om sockerlag på annat socker än vanligt strösocker? Själv tycker jag att sockerlag på demerarasocker höjer en whisky sour. Inte testat med någon annan drink men i whisky sour passar den lite kolaaktiga tonen väldigt bra enligt mig.

@DavidKringlund 4 года назад

Jag gillar att göra andra typer av sockerlag, däremot är jag en vän av enkelhet och att verkligen hitta synergier drinkar emellan och därför jobbar jag som oftast med ett socker av den "neutrala" sorten, demerara är dock svingott!

@kigge3529 4 года назад

"Draaaj martini" är fan det bästa jag hört

@DavidKringlund 4 года назад

Så får den heta i fortsättningen!

@jacoberiksson5903 2 месяца назад

Jag ticker dock det är lite kul med rester i jiggen, kan ske happy Little accidents

@sveneriksson4405 3 года назад

Vad gör du med alla test drinkarna, häller du ut dom eller dricker upp dom?

@DavidKringlund 3 года назад

Olika från filmning till filmning ;)

@jansall8303 2 года назад

💪🏾👍🏾

@Teamgetout 3 года назад

En fråga som inte har med drinkar att göra. Var köper du dina skjortor? Har tänkt på att du ofta har en väldigt snygg skjorta.

@DavidKringlund 3 года назад

De flesta kommer från A Days March.

@felixhanzen6405 4 года назад

3:43 när man ska på toa dagen efter en redig utekväll

@DavidKringlund 4 года назад

Ändå anmärkningsvärt att du snappade upp ljuden och direkt kopplade det till just det :D

@marcusmalstrom7620 4 года назад

Jag gick barutbildning för ca 10 år sen i Stockholm. Fick då lära mig att man inte skulle ha bitters, (i detta fallet var det då angostura) i shakern. Stämmer verkligen detta? //Marcus

@kigge3529 4 года назад

I alla drinkar där det är ingrediens och inte en garnityr eller "topping" så ska det skakas med eftersom du vill få ut smaken i drinken.

@DavidKringlund 4 года назад

Jag är ganska säkert att jag också fick höra något sånt när jag gick utbildning en gång i tiden. Syftet skulle ha varit att inte den intensiva smaken skulle fastna i shakerns lätt uppruggade yta och sedan påverka andra drinkar. Det kan jag dock aldrig tänka mig, så jag skakar alltid med bitters om jag skakar den typen av drinkar.

@FredrikSpadaro 4 года назад

En fråga: jag råkar titt som tätt utför att min shaker läcker då jag först torrskakar och sedan skakar med is då jag har äggvita i drinken. Vad gör man för fel då? Jag smäller ihop shakern innan jag skakar med is men på något sätt läcker den ändå ibland.

@Cydreeze 4 года назад

Billig shaker?

@FredrikSpadaro 4 года назад

@@Cydreeze ..har provat 2 olika shakers och haft samma problem. Båda va Boston shakers.

@DavidKringlund 4 года назад

Jag förstår precis och när man slår ihop shakern så vill jag rekommendera att slå ihop delarna "lite snett" så att det blir ett stort glapp på ena sidan och inget glapp på andra, mellan shakerdelarna alltså. Testa det.

@svenlundqvist2370 4 года назад

Att lägga tonvikten på att stajla utan att kunna sina drycker. Jonglera med flaskor? Oh please.

@atte7653 4 года назад

I vissa barer så måste du hålla på och "stajla".

@DavidKringlund 4 года назад

Som tur är, finner du inte många sådana ställen idag, om du inte är i Las Vegas då...

@vastervad 3 года назад

För det första, efter att ha sett ett antal av dina videos, undrar jag om inte det största misstaget man kan göra är att inte lite checkt snurra shakern i handen eller snurra sugröret runt fingret?

@DavidKringlund 3 года назад

Varför gillar du inte det?

@vastervad 3 года назад

@@DavidKringlund Jag va bara lite ironisk. Det verkar vara så man "ska" göra som bartender. Det ser ju snitsigt ut och något jag får öva på. 😉

@DavidKringlund 3 года назад

Fyller ju ingen funktion visserligen, men lite ”snitts” gör det kanske mer lättsamt.

@BenRangel 4 года назад

Jag begriper inte varför man har en boston-shaker (som hemma-bartender) och ska envisas med lösa silar - när man istället kan köpa en shaker med topplock som har inbyggd sil.

@DavidKringlund 4 года назад

Den rymmer mer, är lättare att öppna och enligt mig smidigare att jobba med, MEN det är smaksak, helt klart.

@pigafce 4 года назад

Finns det nån anledning varför man inte alltid ska dubbelsila?

@DavidKringlund 4 года назад

Egentligen inte mer än att det inte alltid behövs. Om man skakar med riktigt hård is och rullar den rätt i shakern så blir det knappt några isskärvor, då kan det vara smidigt att bara sila med en sil.

@smultronbilar1057 4 года назад

Monin och is-kvalitén

@MrKurtKonrad 4 года назад

Hade gärna sett din variant på en "Gordon's cup".

@DavidKringlund 4 года назад

Hur blandar du din Gordons Cup?

@MrKurtKonrad 4 года назад

@@DavidKringlundHar tagit inspiration från "how to drinks" variant. En hel lime skuren i klyftor, 4-6 gurkskivor, 6cl gin, 3cl sockerlag. Skaka med is, toppa med flingsalt och peppar, möjligtvis några cl tonic om man vill.

@vastervad 3 года назад

För det andra så har det gjorts ett antal videos på youtube med blindtester av mer eller mindre erkänt duktiga/proffsiga bartenders där de jämfört drinkar med citronkoncentrat vs färskpressad citron, utan att de kunnat avgöra vilken som är vilken. Vad säger du om det??

@DavidKringlund 3 года назад

Det går såklart bra att använda substitut, speciellt om övriga ingredienser smakar mycket. Då kan det vara väldigt svårt att känna skillnad. En skillnad som jag dessutom uppskattar är att en färsk citrusfrukt är ”leverade” på det sättet att den smakar olika från sort till sort, från säsong till säsong. Dessutom använder jag ofta zesten.

@vastervad 3 года назад

@@DavidKringlund Min kommentar va på intet sätt någon kritik eller misstro, om det kunde uppfattas så. Något som på intet sätt är att förglömma är känslan av att göra och servera drinken med färskpressade frukter. Bara DET smakar bättre med den vetskapen. Placebo eller ej...

@DavidKringlund 3 года назад

@@vastervad nej för tusan, jag ser verkligen inte detta som kritik, snarare sund diskussion. Jag uppskattar att du tar dig tid att kommentera också 👍🏻

@vastervad 3 года назад

@@DavidKringlund Det är du som ska ha cred för det. Många RU-vidrs verkar helt överge sina videos utan någon som helst återkoppling till sina följare.

@SuperAlbin1234 4 года назад

Kan du göra en Tom Collins med rabarber. Eller nån drink med Pink gin

@DavidKringlund 4 года назад

Jovisst, men vi behöver vänta in rabarbersäsongen igen. Testa så länge att byta ut den vanliga ginnen i en Tom Collins mot just Pink Gin.

@SuperAlbin1234 4 года назад

@@DavidKringlund Är det Stockholms bränneris Pink gin du skulle rekommendera? Eller har du någon annan favorit?😊 Keep up the Good work!

@kjelleriksson2220 4 года назад

hej. har kollat dig från första början. du måste bara visa MERA fel vi gör. kan du inte göra mer chejdrinkar. typ gröna hissen o m.m ps. alla drink böcker är det 48 miljoner ingredienser i varje drink. orkar inte.

@Zalvaarth 4 года назад

Midori Lemonade: 5 cl Midori, 3 cl citronjuice, fyll upp glaset med Sprite/7-UP. Där har du en super enkel drink med bara en spritbas, en likör dessutom som kommer ge en söt smak, precis som ladies gillar det va! Grön drink förövrigt som festar till det extra. För ett syrligare alternativ till dom som föredrar, tipsar jag en Passoã Sour: 6 cl Passoã, 3 cl limejuice, 2 cl sockerlag. Äggvita är valfri. Man kan dessutom toppa med lite sodavatten om man vill, även om det tektiskt sätt definieras som en "fizz" i sådana fall. Där har du återigen en drink med bara en spritbas och inga krångligheter! Hopppas det var till hjälp. Ha det bra!

@DavidKringlund 4 года назад

Välkommen till kanalen! Du kan vara säker på att det kommer filmer som har med det mesta relaterat dryck och bartenderi framöver, kanske nya misstag, vem vet.