50 Kalò Neapolitan pizza recipe - Ciro Salvo, Naples 

Pure quality. Love watching Italians cook, a different class.

È meravigliosa. L impasto si può rifare senza difficoltà . ma a casa manca la cosa più importante. Il forno ooo

I had the great pleasure of meeting Maestro Ciro Salvo a few summers ago, as well as interviewing him about his craft. He is very articulate and his establishment 50 Kalo is a statement to that, as well as his great passion for the art of pizza.

👌🏼 Ne ho lette e sentite tante : questa finora è la migliore ! Spiegata bene, con passaggi da professionista ! Essenziale ! ... 🍕 🥇

sei numero uno al mondo mai mangiata una pizza cosi buona .... pizzeria migliore di napoli

Io Credo vivamente che Ciro non sia una persona presuntuosa, bensì umile e piena di passione...proverò ( non so se riuscirò) a replicare a casa!!!! Grazie infinite per aver condiviso la sua esperienza. W Napoli e w la pizza napoletana...patrimonio

Caro Ciro, é perfeito! Gosto muito de assistir os vídeos italianos, pois, há uma maior certeza da qualidade e originalidade da pizza. Procuro sempre aprender e mudar esses hábitos "Latino Brasileiro" :D Grazie per questo. Marcos Roberto - Canoas - Rio grande do Sul - Brasil

Complimenti per la spiegazione,professionale dell'impasto,e sei stato uno dei pochi a non dire che la tua e quella originale,e unica pizza,,,

Beautiful looking pizza. Hope you are all ok over there, we're thinking of you and hoping the madness will end soon.

Bravo....como se nota cuando pones pasión en lo que te gusta....el resultado salta a la vista. Grande!!

Più che commovente!👏

Una delle migliori in assoluto. Top 3 pizza di Napoli insieme a la Notizia e Sorbillo

Sono stato a Londra nella sua pizzeria vicino Trafalgar square. Una sola parola. Mi ha ricordato l'Italia. Mi si è riempito il cuore di gioia. Da primo pizzaiolo al Nord, io dico: Grande pizza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Salvo è il migliore, c'è poco da fare!!!! Mangio spesso la vostra pizza, digeribilissima e ingredienti al top! Bravi!!! Quella con la scarola poi è proprio la mia preferita!!😋

Bellissima semplice davvero gustosa❤️❤️ Da pizzaiolo complimenti di vero cuore

Gracias por los subtítulos en español

Complimenti,è un'arte quello che fate

Semplicemente Magia,ciro la tua semplicità e bravura fa si che ti abbia portato a fare centro..BRAVO BRAVO BRAVO tutto ottimo dall'inizio alla fine

Sono venuto a Napoli a piazza Sannazzaro a provarla...spettacolare!!!

Semplicemente un artista ... Stima totale

Caro Ciro. Per me, oggi, sei il numero 1. E posso intuire il motivo della voglia di pubblicare il video. Detto questo, aggiungo a chi gli venisse in mente di copiarti, che nel video hai detto cose vere (davvero 24 h lievitazione??) , ma sempre 1 milionesimo di come si fa davvero la pizza.

Classe, eleganza e professionalità .

Questa è arte!

Divina massa! Amei, muito fácil essa técnica!!

Complimenti. Video completamente istruttivo.

La seconda lievitazione , quella da 16 /18 ore,la fai in frigo o a temperatura ambiente?

Che spettacolo maestro sono stato da lei a mangiare l'estate scorsa una fantastica margherita con la nduja 🙏🏻

L’ho assaggiata da Ciro... Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato

Muchas gracias por los títulos en español, 😘

La migliore pizza di Napoli ed ovviamente del Mondo!

I eat pizza napoletana only in Napoli when i go there! because else its not the same thing! Fresh tomatoes mozzarrela d'i Buffala & basil that's it!😋😋😋 I LOVE ITALY❤ 💚

La miglior pizza che abbia mai mangiato:) grande Ciro

bravissimo, molto professionale

50 Kalo is my favourite pizzeria in Naples

Siete fantastici! W NAPOLI W la VERA PIZZA !

Sei bravissimo ! Complimenti!!

Maròò! Mi viene fame solo a guardarla!❤️

Bravissimo. 👏👏👏👏

A mio gusto , la miglior pizzeria di Napoli

Complimenti! Il ripieno me pare una meraviglia!

Poesia pura!!!

pizza squisita, e Ciro è davvero una bellissima persona!

ha un ottimo aspetto! complimenti

Sei un bravo insegnante, calmo e puoi imparare molto, sono contento dello zio Tom polacco

la miglior Pizza al Mondo!

Famiglia Salvo, la pizza migliore!

Perfecta pizza. Crezco radicchio. A ver si la hago mañana.

Grande maestro!!!! Grazie e complimenti

Sete bravi Complimenti

Questa non è pizza ..... ma poesia 🍕👍

Ciro sei poesia quando lavori amico mio ❤👌

Che meraviglia. E che muscoli!

Mitica pizza , verrò un giorno quando potrò 👍

Lindo trabalho. Bravo.

SPAZIALE! VOTO 10!

Bravo!

Complimenti!!fai qualche altro video con un impasto diverso !!!bravissimo

FANTASTIC!!!

bravo che artista!👌

Bravo chef 👏

Complimenti bravissimo 🙋

Ciro Salvo il più grande pizzaiolo Napoletano .. TOP.

A dream. Italian cook are higher ground.

Stupenda piega ione e bellissimo video, potresti indicarmi la farina che hai usato e cosa consigli per una temperatura ambiente di 28/30 gradi, grazie

Mi ispira molto, domani proverò a farla :P

sei un artista

Il migliore😍👏👏👏👏

Stupenda.

Beautiful pizza

Bravi complimenti

e veramente un arte quella del pizzaiolo

Spettacolo 😋😋😋

Bravo maestro!

Da buona napoletana veramente 50 kalo è la migliore pizza in assoluto!!!!

Bravissimo....poesia pura!

wonderful way of explaining the art of pizza. As I understand If you used active dry yeast it would be faster but would not taste so good is it ?

Ciro Salvo il top del top.

Ciao, prima levitazione della mazza per 5 o 6 ore al di fuori del frigorifero? seconda levitazione 24 ore all'interno o all'esterno del frigorifero? Voglio saperlo.

Beautiful beautiful

Grazie mille

Amazing 👍

Bravissimo!

De Brasil, belíssima.

tanta roba

Complimenti

Grande maestria ! ! Però devo fare un osservazione, perché è un argomento su quali possono nascere confusioni lievitazione 24 h sta a dire maturazione dell impasto di 24, la lievitazione e tutt altra cosa, sono due processi che avvengono all interno l impasto ben distinti la lievitazione è quella che conferisce l aumento di volume durante la crescita dei panetti in cassetta ,nn è un errore poiché anch'io uso dire così è solo una precisazione .Per il resto 100 e lode....

Красавчик!

Grande!!!!

Sei grande 😁👌

che spettacolo...

Ciro sei un GRANDE!!!!

Nice video

muy buena saludos

graze mia.. vielen Dank

Bravo, bella Pizza

Bella ricetta

Spettacolare!

spettacolare

Bravo

Suppeerrrrr!!! 👍