600 potong pisang bolen 💯% dikerjakan manual tanpa mesin,berlapis lapis,jadi ide jualan laris manis 

Tks resep nya dan trik " Cara membuat bolenya bund. Semogasukses

MasyaAllah...Terimakasih Bunda Fifi..sangat membantu kami para bakul kue basah ..sampai detail trik resep dan trik waktunya..resepnya ga pernah gagal.. sehat selalu dan maklin sukses ya bunda

Saya juga pedagang kue kecil2an sudah 10 tahun, liat resep ini jadi pengen nambah menu jualan, seneng banget ketemu resep bolen yg sangat rinci penjelasannya, jadi makin semangat mau nyoba resep ini, semoga jadi rejeki saya...makasih ya bunda semoga jadi amal jariyah buat bunda & keluarga aamiin.

Ma syaa Allah, senang rasanya ketemu resep ini.langsung kena di hati,begitu detail,sy ibu 63 thn, pengen cari cuan buat biaya hidup,maaf dek, tolong di Jawab, bahan yg bagus nya apa,merek nya, perpaduan bahan yg mana lebih bagus, semoga di mengerti maksud sy, makasih banyak dgn adanya Chanel ini rasanya makin semangat, pengen nanya langsung walaupun lewat wa 👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Ini sih bukan ekonomis kk...topping melimpah ruah, isi ny pun ngk kaleng²...bikin seneng pelanggan. Aku yg liat aja ngiler sendiri😊slalu syuka liat tuto ny kk Fifi klo bebikinan kue🥰lancar jaya kk...sehat² terus🙏

MasyaAllah,,,,,senangnya sy bisa silaturahmi kermh k'fifi dan di ajak ngebaking bolen super endulllitahhh,,,,,pertama nyabain bolen dan snack buatan k'fifi langsung jatuh cinta,,,,,soal rasa lidah gak bisa bohong,,,,,Ownernya cantik dan baik hati,,,,disuguhin boleh fresh be oven,,,,pulang dikasih buahtangan pula,,,, MasyaAllah punya teman baik itu juga rezeki dr Allah,,,,,Sehat2 dan lancar terus usahanya fifi kitchen ❤❤❤

Masya Allah, penjelasannya sangat detail, mudah dipahami berasa lagi ikut kursus online.😊 Jazakillah Khoir atas ilmunya bunda semoga sukses selalu dan penuh barokah. ❤❤❤

wow.... ini kue enak setelah brownise ❤ terima kasih resepnya

MasyaAllah,, menyala mom Fifi kitchen... Ilmunya beneran sangat membantu ❤

assalamu'alaikum bunda setiap hari saya selalu hadir untuk bunda saya bingung mau komen apa lagi cuma saya cuma bingung aja bunda terlalu baik ngasi resepnya untuk kita semua

Saya juga sering Terima pesanan pisang bolen, sy msh belajar jadi ingin mendapatkan resep yg cocok mendekati Bolen Kartika Sari. Terima kasih bunda Fifi sdh berbagi resep

Sudahlah cantik....pinter usaha plus ga pelit ilmu... maasyaallah...smoga smakin maju toko nya bunda...dilimpahkan kesehatan dn selalu dlm lindungan-Nya.....🤲 Trim's bund SDH mengirim Vidio nya...maaf telat buka + komentya🙏 Slam syang utk Yuki cantik❤️😍

masyaaAllah tabarakallah

MasyaAllah, saya suka banget tutorial nya bunda cantik jelas dan lengkap. Akhirnya aku menemukan fifi kitchen. Sudah lama cari2 euy❤

Masya Allah di Fifi kitchen apa pun itu, serumit apa pun itu, pasti mudah dan gampang.... Sukses selalu kk

Alhamdulillah sy baru tahu cara bikin bollen yg ekonomis, soalnya sy juga bikin yg premium pake korsvet mbak, sy dari tahun 2003 alhamdulillah udah bisa bikin kursusnya di bandung, semoga resepnya jadi inspirasi untuk semua, aamiin

masyaallah keliatan enak banget...berkah selalu semoga nular rezekinya n orderannya..amin ya rabbal alamin

MasyaAllah mam....sangat menginspirasi sekali,terutama buat para pejuang rupiah SPT aq🤭..seneng klo liat tutorial dr Fifi kitchen...bikin aq semakin semangattt untuk sll mencoba resep2 baru....ga pelit ilmu....trmksh,sehat trus ya mam,🤗

Boleh pisang coklat keju ekonomis resep untuk kurleb 80-84 pcs : Bahan A atau water dough : 1 kg tepung Cakra 60 gula pasir 2 butir kuning telur ( untuk menghasilkan kulit bolen yg. Lembut ,basah dan TDK kering saat dikunyah) 140 g margarin rasa susu (marmila/ margarin biasa + vanili susu) 450-500 ml air dingin 1/2 sdt garam halus Bahan B : 500 g terigu pro sedang 375 g mentega Caranya : Campur bahan A dan saat menuang air dingin tuang secara bertahap untuk mengontrol kelembaban adonan dan berjaga jaga andai ukuran adonan yg kita timbang belum pas. Campur dan uleni semua bahan A hingga kalis mulus dan licin TDK perlu Kalis elastis.jk adonan dirasa belum lembut bisa tambahkan sisa air tadi. Setelah adonan licin tutup dgn plastik wrap dan istirahatkan kurleb 15 mnt setelah itu bagi adonan 4 bagian sama rata Membuat adonan B /oil dough: Campur semua bahan B dan uleni hingga menyatu tutup dgn plastik wrap dan diamkan kurleb 15 mnt dan bagi adonan 4 bagian juga ,dan adonan siap untuk dipipihkan dan dilipat. Pipihkan adonan B jgn ketipisan atau ketebalan dgn bentuk persegi agar mudah diratakan dan dilipat. Pipihkan adonan A 2 kali ukuran adonan B dalam bentuk persegi ..pipihkan adonan tidak perlu memakai tekanan yg kuat Letakan adonan B diatas adonan A lalu lipat sisi2nyadgn rapat ,jangan sampai adonan B terlihat aga TDK keluar saat dipipihkan Balikkan adonan lalu tutup kembali dgn plastik wrap dan istirahatkan kurleb 15 mnt di suhu ruang,apabila membuat adonan pastri dlm jumlah banyak sebaiknya pengistirahatan adonan bisa diletakkan dlm kulkas agar kulit pastri tdk berminyak dan kelembekan Proses lipat adonan: Taburi meja kerja dgn terigu agar adonan tdk lengket pipihkan perlahan Krn adonan sangat lembut pastikan giling merata agar adonan bolen berlapis lapis.lipat berbentuk amplop bersihkan adonan dr tepung...balik dan Simpan kembali dlm wadah istirahatkan kurleb 15-30 mnt...ulangi melipat sebanyak 3 kali dgn cara dan ukuran sama dengan yg pertama...sayat kedua sisi adonan dan bersihkan dr sisa terigu yg menempel setelah selesai ambil adonan pipihkan, potong adonan 2 sama rata agar mudah digilas tipis dan dibagi2...pembuatan kulit pastri bolen ekonomis ini bisa dilakukan H-2 lho Kemas dan bungkus adonan bila belum di proses.pilih pisangyg bagus untuk bolen pisang misalnya pisang raja goreng pisang dgn margarin agar pisang awet hingga kecoklatan.bisa pakai jenis pisang lain asal sdh tua dan matang sempurna agar pisang bolen enak rasanya. Potong2 menjadi 2 bagian sesuaikan dgn besar kecil bolen yg akan kita buat. belah pisang tdk putus bagian tengah pisang siapkan juga keju yg sdh dipotong panjang dan meses seres yg kualitas bagus agar tdk getir saat dinikmati Ambil kulit bolen potong dan timbang2 sesuai ukuran yg dikehendaki tipiskan bagian pinggirannya dan biarkan bagian tengahnya agak tebal agar kulit bawah bolen tdk terlalu tebal...tata isian bolen tepat ditengah, pisang keju dan seres tutup lipat rapat dgn pinggiran adonan agar coklat tdk keluar Apabila belum akan dioven adonan bisa disimpan terlebih dulu dalam kulkas tempatkan dlm wadah tertutup rapat dan tahan 2 hari...apabila akan dipanggang keluarkan dr kulkas tunggu beberapa saat untuk dioles dan panggang...tata bolen dalam loyang diberi jarak karena bolen pisang dapat mengembang ...apabila akan langsung dipanggang...siapkan olesan yaitu telur+ pewarna kuning telur dan minyak sayur.oles pisang bolen 2 kali tapi tunggu olesan pertama agak kering terlebih dahulu utk hasil maximal dan cantik usahakan olesan tdk menetes di dibagian bawah bolen agar pisang bolen TDK lengket langsung taburkan coklat seres dan keju parut agar dpt menempel dgn sempurna TDK perlu menunggu olesan kering .panggang pisang bolen di oven yg sdh dipanaskan dgn suhu 200 derajat celsius api atas bawah kurleb selama 30 -40 mnt...setelah matang angkat dan sajikan...terimakasih mbak Fifi...agak puyeng juga ngulasnya😂😂😂...dan alhmdlh saya disebut lagi namanya...haturnuhun mbak fifi❤❤❤

Pisang bolen ekonomis rasanya enak sekali..pelanggan pasti balik lagi buat beli..mantab sekali bunda👍

Masya Allah.. apapun yg dibuat diolah fifi kichen insya Allah gak ada yg gagal.. mantul surantul semua...sukses selalu ya mbk cantik...

Suka sekali dengan resep2 nya hasil nya bagus2 enak2 segala macem jenis kue bisa

Bolen pisang itu salah satu kue kesukaan keluarga terutama suami Mau bikin tapi kadang malas karna bikinya ribet dan lama Selain itu korsvet juga susah dicari di desa Setelah nemu resep fifi kitchen kok jadi pengen bikin ya soalnya lebih simple dan bahan2nya mudah di dapat Aku jadi bisa bikin kue dari chanel ini Kalau suami atau anak2 minta bikinin jajanan selalu cari resepnya di fifi kirtchen Karna penjabaranya sangat jelas mudah di mengerti bagi pemula Bolenya terlihat premium Dari segi tampilan bikin ngiler Hebat bgt ya kak fifi bikin bolen sebanyak itu tanpa bantuan alat

Alhamdulillah Makasih Mba fifi dah bagi2 Resep Bolen Pisangnya ❤

Masyaalloh mksh resep y bunda ...sukses sll y

Masya Allah ilmu yg sangat bermanfaat mulai dari resep sampai cara melipat bolen yg praktis.. Semoga menjadi amal jariah mbk Fifi dan usahanya semakin lancar

Masyaallah tabarakallah terimakasih resepnya bunda❤

Masyallah... Suka banget liat chanel kak Fifi. Tidak pelit ilmu semoga berkah ilmunya. Laris manis jualanya

Alhamdulillah... ilmunya selalu rekomen ...👍🙏

Terimaksih atas ilmunya bu.... Jadi ngiler🤤

Resep yg kutunggu2, makasih kak❤❤❤❤

Masyaallaah bun..sangat barokah ilmunya buat kami pecinta channel Fifi kicthen..semoga smkn berkah buat keluarga jg kami semua.. Aamiin

Yg ditunggu tunggu, bisa jd ide usaha buat mama rumahan, sambil njaga anak ❤

MasyaAllah tabarokallah ...mantap sy jd tahu cara membuat bolen pisang ekonomis ...bisa buat jualan ..syukran atas ilmunya ..semoga menjadi pahala jariyah

luar biasa bunda semoga orderan nya tambah banyak

MaasyaAllah mantul Kaka fifi❤

Sy baru tahu merk marmila krn sering nonton Fifi Kitchen. Akhirnya sy coba cari ke tbk dan dapat yg repack 250gr. Tyt betul wangi susu buttery banget. Enak aromanya. Ballen akan saya coba belajar buat kak. Besuk saya mau beli pisang dulu. Semoga sukses dan bisa jd list jualan. Aaminnn. Makasih atas videonya Kak Fifi cantikkkkkk

@Fifi Kitchen 01 Masya Allah detail banget jelasinnya terima kasih resepnya bunda Fifi, semoga berkah ilmunya dan sukses selalu aamiin❤

Terimakasih ilmunya bun

Bermanfaat banget bunda ini resepnya, masha'Allah. Pengen bgt punya usaha spt ini, kecil"an yg ptg berjalan terus 😊 sukses bunda 😊

Masyaallah bunda,keren banget usahanya.saya juga sedang merintis usaha kue & roti..semoga rejekinya nular bun dan saya jadi selalu semangat walaupun orderan lagi sepi.

Masya Alloh ❤ Menyala bun 🔥🔥

Alhamdulillah.. terimakasih selalu dapat resep andalannya mbak.. sangat bermanfaat semoga Allah membalas dengan segala keberkahan untuk mbak fifi sekeluarga.. Aamiin ❤❤

Insyaallah nanti di recok kak ..in mah kue kesukaan suami .. trimakasih kasih resep dan tutor ny semoga ilmu ny berkah kak

Makasih untuk sma resep y,alhamdulillah sgt bermanfaat bagi kami pemula. Sukses selalu bunda fifi

saya sedang menonton kk fifi,insAlloh besuk eksekusi,, langsung jual,, berkat chenel ini saya sekarang bskulan kue kk,,,saya sekarang jadi tukang kue dadakan

Nyimak resep ini,wajib coba nih👍

Pengen banget ikut mengulas resepx ,tapi selalu waktux g tepat,pdhl udah pegang hp,nonton ,baru jg mulai ngetik eh sdh ada hambatan lagi😅,, sukses selalu bunda fifi

Alhamdulillah..makasih ilmunya mbak fifi, terimakasih jg sdh terkabul membagikan resep bolen pisangnya🙏🤗terlambat nontonnya😅❤

Makasih resepnya mba fifi❤

Alhamdulillah, senang bergabung dgn anda, terimakasih atas ilmunya❤❤❤

Bunda sharing ilmu utk Kue Bikang ala fifi kitchen donk bunda.... Terima kasih ya

Waahhh ketinggalan euyy, nyimak ahh 😊

Alhamdulillah nambah ilmu lagih sari mba vivi...makasih ya Bun ilmuny 😊

Alhamdulillah sekali, mbak fifi,terima kasih banyaaakkk insyaAllah sangat berguna bagi saya...mau jualan drpan rumah saja terima kasih orang baik..mbak fifi.. semoga berkah melimpah buat mbak dan semuanya asslamualaikum😊

Wah mksh ilmunya fifikitchen, baru tau olesannya pakai putel jg,biasanya cuma pkai kutel aja Maaf bun,di deskripsi blm trcantum hrganya ,lupa tulis kah bun?

Melimpah banget bun topping nya😍 Udah cantik baik pula, ,,,sy suka skl waktu bunda bilang tamu adalah rezeki Love yuki 😘rajin banget bantuin,,pasti nengok bunda nya klo lg didapur

Ya Allah semoga suatu saat saya bisa dapet orderan sebanyak itu😊

Alkhamdullilah ilmu kakak ..kebantu kak ressep " kakak udh byk yg berhasil kak ., cuma yg ressep belom in agak rumit y kak . Sy bikin porsi kecil ...alkhamdullilah berhasil sesuai petunjuk kakak . Mksh kakak semangat banget .oh ya kakak pake meja ap y kayakya. Enak banget mohon penjelasan ..mksh kak😅💃🙏🥰

K'fifi terima kasih untuk resep nya enak sekali kakak . Maaf kakak ingin tanya untuk adonan kulit nya jika di buat apa bisa di simpan jika ingin pakai tinggal di gunakan

Hadir bunda Fifi kichen

Terima kasih resepnya kak 🙏

Ya Allah saya juga dibintara Bu seneng ada yang sudah sampai ke rumah ibu,kapan2 bolehh main ya bu

Hmmm....jd pengen makan to pisang bolen...🤤🤭

😂ya ketinggalan nyimakny

Terimakasih mba Fifi,untuk berbagi ilmunya membuat bolen pisang yang bahan ekonomis,request Bika Ambon dong mba Fifi salam dari bogor❤🎉

Semoga bisa bermanfaat resepnya: ❤ Ijin mengulas bunda Fifi.. *Resep Bolen Ekonomis Manual Tanpa Mesin, Berlapis-lapis, Jadi Ide Jualan Laris Manis* Ala Fifi Kitchen Untuk dua kali resep yang dipakai: ➡️ *Langkah Pertama:* Siapkan bahan-bahan water dough sebagai berikut: 1. 2kg tepung protein tinggibisa pakai tepung terigu curah. 2. 120gr gula pasir. 3. 2 sendok teh garam halus 4. 280gr margarin susu. Merk yang dipakai marmila. 5. 4 butir kuning telur. 6. 1000ml air dingin kurang lebih. Tuang bertahap jangan langsung semuanya. ✨ Campur dan uleni semua bahan hingga Kalis. Jika kurang Kalis boleh tambahkan sisa air yg dituang secara bertahap tadi. Adoni dan uleni hingga Kalis. Tidak perlu sampai elastis. ✨ Jika adonan sudah terlihat Kalis dan licin, tutup dengan plastik wrap atau plastik apa saja. Lalu istirahat kan kurang lebih 15 menitan. ✨ Bagi adonan menjadi 4 sama rata. Untuk satu adonan beratnya kurleb 3700gr. ➡️ *Langkah Kedua:* Buat adonan minyak, bahan yg diperlukan: 1. 1kg terigu protein sedang 2. 750gr margarin ✨ Campur kedua bahan di atas hingga menjadi satu adonan yg rata. ✨ Tutup adonan dengan plastik wrap lali diamkan adonan kurleb 15 menitan. ✨ Bagi adonan menjadi 4 sama rata (seperti adonan pertama). Dengan berat masing-masing 437gr. ➡️ *Langkah Ketiga:* ✨ Cara membuat yang pertama: proses melipat. 1. Pipihkan bahan adonan oil dough sampai diukuran 15*15. Jangan terlalu tipis/tebal. 2. Taburi meja kerja dengan tepung terigu Lalu pipihkan adonan water dough dengan ukuran 30*30. 3. Letakkan adonan oil di atas water dough. Lalu tutup dengan rapi dan rapat. Pastikan adonan oil tidak terlihat. 4. Jika sudah tertutup rapat dan terkunci istirahatkan adonan kurleb 15 menitan. 5. Lakukan proses menumpuk/menyatukan adonan water dan adonan oil hingga habis. 6. Setelah diistirahatkan. Lalu ambil adonan yg lebih awal taburi meja kerja dengan tepung terigu lalu giling adonan membentuk sedikit memanjang dengan ukuran 35*20cm. 7. Bersihkan adonan dari tepung terigu. Lalu lipat membentuk amplop. Ini adalah proses melipat yg pertama.Taruh bagian lipatan di bagian bawah. Lalu tutup dan istirahatkan selama 15 menitan. 8. Lakukan hingga 3x lipatan amplop. Dengan cara yg sama seperti lipatan pertama. 9. Di lipatan ketiga, sayat bagian sisi-sisi adonan dengan pisau. 10. Jika sudah selesai melipat. Ambil adonan yg awal, lalu pipihkan hingga membentuk ukuran 15*25cm. Lalu kita bagi dua. Tujuannya untuk memudahkan memipihkan. ✨ Cara membuat yang kedua: proses mengisi isian bolen. 1. Pilih pisang yg bagus. Pisang yg bagus bisa kita gunakan pisang raja yg sudah matang. 2. Goreng pisang dengan margarin agar lebih awet dan legit dan gurih. 3. Goreng selama 15 menitan. Lalu potong pisang menjadi 3 bagian atau sesuai selera. 4. Ambil kulit bolen lali tipiskan membentuk ukuran kurleb 32*28cm. Lalu potong menjadi 20 bagian. Dengan berat satu potong kurleb 30-31gr. 5. Ambil satu bagian kulit lalu tipiskan. Bagian tengah biarkan agak tebal agar bagian bawah nantinya tidak terlalu tebal. 6. Isi dengan pisang dan keju/coklat. 7. Pastikan tertutup rapat agar tidak meleleh dan keluar saat dipanggang. 8. Tata bolen yg sudah diisi di atas loyang. 9. Olesi dengan kuning telur. Oles dengan dua kali olesan. 10. Beri topping keju dan coklat. 11. Panggang bolen di oven yg sudah dipanaskan dengan suhu api atas dan bawah masing-masing 200 dercel. 12. Jika sudah matang packing bolen. ▶️ *Tips dan Trik* 1. Jika margarin marmila tidak ada, ganti dengan margarin biasa dengan tambahan susu dan vanila. 2. Pakai hanya kuning telur saja untuk menghasilkan bolen yang lembut, yang basah dan tidak kering saat dikunyah. 3. Untuk bahan adonan minyak, margarin boleh menggunakan merk apa saja. Yg penting enak. 4. Untuk pemula membuat bolen. Adonan harus dibuat dua adonan yaitu water dough dan adonan minyak. Yg nantinya akan disatukan dan digiling bersama. 5. Longgarkan plastik saat menggiling adonan oil dough agar mudah untuk dipipihkan. 6. Bentuk persegi akan lebih mudah dilipat dan diratakan. 7. Agar adonan dapat melebar kesisi-sisi caranya tarik adonan ke setiap sisi agar membentuk persegi. 8. Jika membuat bolen dalam jumlah banyak, adonan yg sudah ditumpuk/disatukan disimpan dalam kulkas agar adonan tidak mudah berminyak dan lembek. 9. Adonan oil boleh diganti dengan margarin korsvet. Ini akan menghasilkan bolen lebih enak. 10. Jika membuat dalam jumlah banyak, kulit bolen harus dikerjakan dua hari sebelumnya. Simpan dalam kulkas. 11. Wajib pakai pisang yg tua dan matang agar tidak getir di lidah. 12. Setelah dioles kuning telur langsung diberi taburan topping keju/Ceres agar merekat sempurna. Demikian ulasan dari saya. Terima kasih resepnya. Sehat selalu ya.. berbarokah usianya. ❤ Aamiin

mksh resepnya buj, btw ditumggu resep bolen yg premium ya bun, sukses selalu😊

Wah.. Kayaknya enak nih... Bunda fifi aku udah recook risol, alhamdulillah berhasil.. Tpi aku mau request boleh engga? Aku mau minta tolong bikin tahu isi ayam sayur atau isi ati ampela sayur yg ekonomis, dan kriuk tahan lama, buat jualan sehari2 . Makasih 😊❤❤❤❤

Masya Allah Tabarakallah salut bundaa❤❤❤rencana tgl 23 ada acara bun kira2 150bj..saya bikinnya kulit yg sudah siap pake(diisi)tgl20 gpp ya bun...sy taruh box dan dikulkas bawah aja ya bun. .utk bolen ini disuhu ruang tahan brapa lama ya bun..trimakasih sehat slalu&.💪💪💪selalu bunda fifi 🥰🥰🥰

Thanks bun resep nya,, ini Favorite sya bngt. Pondok gede nya dimana ya bun, sya pondok gede juga

Mantap salken bun

Maa syaa Allah bolen nya menggoda utk dimakan..hrsbrecook nih biar bisa icip2 bolen ala fifi kitchen. Trimakasih sllu berbagi resep yg bermanfaat beserta tips2 nya . Berkah ilmunya semoga jd ladang pahala bt fifi kitchen Ditunggu buku resep fifi kitchen nya. Mb fifi mau tny utk bhn A klo pake margarin biasa penambahan susu bubuk brp gram utk per 1kg trigu? Bhn A selain merk margarin yg sdh disebutkan ada opsi merk lain ga mb yg mudah di dptkan di minimarket? Itu hsl akhir warna nya mmg beda ya mb bhnA & bhn B? Trimakasih utk jawaban mb fifi . Sukses sllu ya fifi kitchen

Bunda @fifikitchen kalau buat 1/2 atau 1/4 resep, buat adonan dibentuk ukuran brp cm x brp cm ya?

Bwt aku cahnel Kaka adl chanel yg terbaik karna sellu memakai bahan2 sederhana, tidak aneh2/tidak harus mahal, saangat tepat bwt aku yg lagi belajar membuat kue2. Trimakasih Kak atas semua resep sederhananya, semoga makin sukses usahanya dan sehat sellu agar terus bisa berbagi ilmu yg sangat bermanfaat bgi pemirsa. Semangaaatt.

Bunda, reguest kastengel 1 kg donk

Hadir

Saya follower baru..senang ikutin resep2nya karena porsi banyak ..oh ya pondok gedenya dimana ...saya di Jatiasih . 😍😍😍

Pisang bolen ekonomis ala fifi kitchen Bahan kulit: Bahan A -.Tepung cakra 1 kilo -.Gula pasir 60 gr -.kuning telor 140 gr -.air dingin 450-500 ml -.garam halus 1/2 sdt Vanili Bahan B: -.terigu protein sedang 500 gr -.margarine 375 gr Cara Buatnya: Pertama-tama buat kulit pastrynya Bahan A di campur jadi satu kecuali air bertahap ya aduk adonan hingga kalis, kalau sudah kalis dan licin istirahatkan kurang lebih 15 menitan setelah itu adonan d bagi 4 sama rata Lalu kita bikin adonan minyak/ adonan B dan uleni hingga membentuk suatu adonan hingga menyatu lalu tutup diamkan 15 menita lalu d bagi 4 sama rata Lanjut adonan B d pipihkan dulu jangan terlalu tipis bentuknya persegi supaya mudah d bentuk dengan adonan A Lanjut pipihkan adonan A k kanan dan k kiri sampai yg d inginkan boleh d beri terigu sedikit biar halus lalu taroh adonan B d atas adonan A tutup dengan rapat jangan sampai terlihat adonan B ini bertujuan agar adonan B tidak berhamburan saat d pipihkan,, lanjut taburin terigu sedikit aja di alas meja lalu pipihkan adonan sekali sekali adonan d angkat agar bagian bawah tidak lengket pastikan adonan merata agar bolen berlapis lapis,, setelah itu bersihkan adonan lalu lipat seperti amplop bersihkan dari terigu,, d ulang sampai 3 kali dan posisi yg tebal d posisi bawah,, Setelah adonan selesai 3 Kali giling d rapihkan d sayat kiri dan kanan lalu simpan d kulkas Isian bolen Goreng pisang Raja dengan margarin hingga kecoklatan angkat dan tiriskan,, potong2 pisang Raja siapkan ceres kualitas baik dan keju Lanjut Siapakan adonan kulit potong2 boleh d timbang2 biar rata giling tipis pinggiran nya lalu beri isian sesuai selera d tengah2 lipat dan rapihkan taroh d loyang oles dengan bahan olesan: telor tambahkan pewarna kuning dan sedikit minyak Oleskan 2 kali olesan langsung taburin ceres merek garuda dan keju merek selera ya prochece winchese lalu panaskan oven panggang pisang bolen kurang lebih 30-40 menitan putar bolennya hingga kecoklatan angkat lalu taroh d kemasan yg cantik selamat mencoba

Bunda fifi untuk pembuatan 1kg tepung bqhan A butuh margarin brp gr ya bun ..mohon jawabanya bunda fifi ☺️🙏

Bogor hadir👍🙏

Ijin Recook Bun

Terima kasih bunda...oiya djual harga berapa ya cocoknya

Bund coba bikin bolu pandan kukus yg ga amis bund aku kalo bikin bolu nya slallu Amis 😢😢

Brarti polesannya telur utuh bun? Gak pakai kutel? Untuk 2 kg butuh pisang raja berapa ya?

Bunda fifi, request bikin karipap dong.. 😊

bolen pisang emang nagih..😊btw harga jual isi 10 dan 8 berapaan bund? saya bikin juga seperti ini, krn kesabaran sy setipis tisue kl buletin satu2 😚🤭 blh request yg isian lain tape/savory (smoke beef) mkasih mama yuki.

Bismillah rese dari bolen piasang bahan a tepung protein tinggi 2 kilo, gula pasir 120 gr, kuning telor 4 biji, margarin susu 280 , air dingin, 1000 mil, garam, bahan b teriguprotein sedang danmargarin adonan a dipipihkan dan beberapa bagian dan adonan b juga dipipihkan dan dibagi beberapa bagian. Lalu adonan a ditarok di adoman b. Lalu disimpan dlm kulkas, lalu adonan dilipat kayak amplot

Manfaat di sayat gitu apa bun? Trus kalau bikin 2 kg adonan A. Apakah adonan B kita pakai 1 kg terigu atau 500gr?

Bikin pukis donk mbak.. 😊

Resep bolen pisang alla vivi kitcen Bahan kulit air adonan A 2 kg terigu protein tinggi 120 gula pasir 2 sdt garam halus 4 kuning telur 180 margarin aroma susu Boleh menggunakan margarin biasa dg tambahan Tambahkan air dingin 1000 ml Masukkan perlahan dan bertahap smbil kita lihat cukup apa blm airnya Campur dan uleni semua bahan sampai tercampur rata bukan sampai kalis elastis krna kita bukan mau membuat roti Jika adonan di rasa kurang halus bisa kita tambahkan air yg kita sisakan td Jika adonan kita rasa sudah halus dan licin kita tutup dg plastik wrap/ plastik biasa kita istirahatkan 5 menitan Kemudian kita bagi adonan kita bagi 4 kira" Beratnya 850 gram __Lanjut kita buat adonan B buat 2 resep Tuang dlm 1 kg protein sedang Campur dg margarin 750 gram Campur semua bahan hingga tercampur rata Dan akan kita tutup dg plastik wrap diamkan 15 mnt Selanjutnya adonan boleh kita bagi" 8 bagian Setelah kita bagi 8 bagian dan siap kita pipihkan bentuk persegi 1.Lanjut pipihkan adonan A menggunakan rolinng pin hingga membentuk persegi Taburi meja kerja supaya adonan tidak lengket pipihkan sampai ukuran 35x 20 Selanjutnya letakkan adonan B di atas adonan A ketutup dg rapi dan rapat ini bertujuan agar adonan tidak berhamburan keluar saat di pipihkan pipihkan dan tutup adonan Bungkus dg plastik wrap Istirahatkan 15 mnitan Kita simpan di kulkas 2.___Saatnya kita proses pemipihan Kita pipihkan pelan saja pastikan gilingan merata agar bolen bisa berlapis" Bersihkan adonan dr tepung terigu dan buat adonan bentuk amplop kembali Balikkan adonan tutup dg wrap dan tutup. Kembali ke dalam wadah dan istirahatkan kembali ke dlm kulkas 15_30 mnt dan 3.___kita pipihkan kembali untuk ke 3 kalinya untuk ukuran sama seperti di awal. Tdi Jika ukuran sdah sesuai sayat pinggiran adonan biar rapi Pemilihan pisang sangat berpengaruh buat hasil. Yg enak Kita goreng pisang raja Ambil 1 adonan kulit bolen kita bilas hingga ukuran 32x 28 cm Boleh kita potong" Sampai 20 bagian Ambil 1 bagian kulit kita pipihkan isi 1 pisang tambahkan potongan keju dan potongan coklat / ceres coklat Tutup adonan dan lekatkan adonan yg sudah kita tipis kan Siapkan bahan olesan 5 btr telur 5 ttes pea warna kuning telur dan tambahkan 1 sdk makan minyak. Sayur kocok rata dan siap kita gunakan Oles permukaan pisang bolen sampai merata dan boleh ulangi 2 x biar hasil mak Jika olesan pertama sdah selesai biarkan mengering baru lanjutkan olesan kedua jgn biarkan kering biar taburan bisa menyatu Kemudian taburkan meses dan parutan keju Oven bolen pisang di oven yg sudah kita panaskan sebelumnya 200derajat api atas bawah 30_40 menitan

Oh mbak fifi tinggalnya di pondok gede ya?wah berarti kita tetangga😊

Saya nonton sambil buat orderan kue Mba Fifi. Harga jaual berapa Mba ❤

BOLEN PISANG ekonomis By Fifi Kitchen A Bahan kulit pastry balen 2kg tepung cakra 120gr gula pasir 2sdt garam 280gr margarin marmila 4 kuning telur 1000ml air dingin Cara membuat: Campurkan semua bahan jadi satu, untuk air dimasukkan bertahap. Agar tidak kelembekan. Aduk smua bahan dan uleni hingga halus dan licin. Tdk perlu sampai elastis. Lalu rest kan adonan 15 menit. Tutup dengan plastik Setelah rest, bagi adonan mjd 8 @430gr Adonan B minyak Bahan : 1kg tepunhlg protein sedang 750gr margarin Cara : uleni smua bahan menjadi satu sampe pulen. Rest tutup plastik 15 menit. Lalu bagi adonan mjd 8 @430gr Proses balen : Adonan B pipihkan square mjd uk. 15x15 Lalu adonan A juga sama pipihkan square uk. 30x30 Adonan bisa ditabur tepung agar mudah dan tdk lengket. Lalu masukkan adonan B didlm adonan A. Lipat tertutup. Pastikan rapat. Supaya adonan B tdk berhamburan keluar ketika dipipihkan. Lalu wraping dan rest 15menit di dalam kulkas. Berikutnya, adonan yg sdh rest. Pipihkan pelan2, jgn keras2 karena adonan sdh lembut. Bentuk menjadi uk. 35x20 Lalu lipat amplop. Bersihkan tepungnya. Lalu rest lagi 15 menit. Lakukan proses pelipatan yg sama sampai 3x. Di proses setelah itu sayat memanjang adonan di lipatannya. Sambil dirapikan. Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian sama utk proses pengisian pisang. Pada tahap ini adonan sdh bisa disimpan dikulkas dan dipakai 2hr ke dpn. Bahan olesan : 5 telur Pewarna kuning telur 1sdm minyak Bahan isian balen : Pisang raja yg bagus dan tua Meises yg bagus Keju chedar Cara : Tumis pisang menggunakan margarin selama 10 menit hingga pisang kecoklatan. Pisang lalu dipotong menjadi 3. Sambil diluruskan jika ada yg bengkok. Lalu ambil adonan gilas tipis potong kotak @30gr Gilas tipis tp bagian tengah agak tebal. Isi pisang keju dan meises. Tutup adonan dengan rapat. Lalu susun di loyang. Olesi bahan olesan kuning telur. Ulangi 2x agar hasilnya cantik mengkilap Taburi meises dan keju parut. Panggan ballen di suhu 200 derajat api atas bawah 30-40menitan. Dinginkan dan bisa di kemas. Selamat mencoba resep Fifi Kitchen. Ballen pisang ekonomis. Mudah banget. Tips : 1. Ada 2 adonan water dough dan oil dough Setelah di bagi2 lalu bungkus wrap agar tdk kering 2. Pisang pilih yg tua dan matang Bisa pakai pisang lain yg penting manis Terimakasih ya Fifi Kitchen ❤❤

Nah nyari resep ini😂

Ikut memberi ulasan ya Kak Fifi Pisang Bolen Ekonomis ala Fifi Kitchen Buat kulit bolen dulu/ adonan A / adonan air/ water dough (untuk 2 resep) : 2 kg terigu protein tinggi 120 gr gula pasir 2 sdt garam 180 gr margarin aroma susu/marmila 4 butir kuning telur 1000 ml air dingin (tuang secara bertahap) Uleni semua bahan sampai kalis. Tidak perlu sampai kalis elastis. Tutup plastik wrap, istirahatkan sekitar 15 menit. Lalu dibagi 8, sekitar lebih kurang 850 gram masing-masing. Buat adonan B / adonan minyak/ oil dough (2 resep) : 1 kg terigu protein sedang 750 gr margarin Campur hinga membentuk satu adonan. Setelah adonan menyatu, tutup dengan plastik wrap diamkan 15 menit. Lalu dibagi 8, sekitar 437gr masing-masing. Buat adonannya besar, bukan kecil2, agar pengerjaan lebih cepat dan mudah. Masing-masing ditutup dengan plastik wrap. Pipihkan adonan B dengan ukuran 15x15 cm, jangan terlalu tipis atau terlalu tebal, agar bisa merata saat digabung dengan adonan A. Bentuk persegi agar mudah dilipat. Lalu pipihkan adonan A ukuran 30x30cm, sebelumnya meja kwrja sudah ditabur terigu. Bentuk juga persegi. Letakkan adonan B di tengah adonan A, lalu tutup dengan rapi dan rapat, pastikan adonan B tidak terlihat sedikitpun, tujuannya agar adonan B tidak keluar saat dipipihkan. Jika adonan sudah terkunci, tutup dengan plastik wrap, lalu istirahatkan 15 menit(kalau buat dalam jumlah banyak, istirahatkan di dalam kulkas). Setelah diistirahatkan, ambil adonan yang paling awal dibentuk, tabur meja kerja dengan terigu. Pipihkan dengan lembut, sampai rata dengan ukuran sekitar 35x20cm. Lalu dilipat, pipihkan lagi. Bersihkan adonan dari terigu dan adonan dilipat seperti amplop. Selesai lipatan pertama, adonan dibalik, tutup dg plastik wrap dan diamkan lagi sekitar 15-30 menit. Proses akan diulang sebanyak 3 kali. Setiap kali selesai melipat, adonan wajib dibalik sehingga bagian tebal berada di bawah. Ulangi proses diatas sampai lipatan ketiga. Jika adonan sudah sesuai, sayat bagian pinggir adonan dengan pisau tajam. Lakukan di kedua sisi. Lipat adonan, bersihkan dari terigu, sayat kembali kedua sisi adonan. Sisihkan terlebih dahulu adonannya, lakukan sampai habis. Jika sudah selesai, ambil kembali adonan pertama, pipihkan dg ukuran 15x25cm. Potong dua adonan sama rata, dan kulit bolen siap digunakan. Dipotong dua agar mudah digilas tipis dan dibagi-bagi sesuai selera. Lalu simpan. Sementara itu siapkan pisang raja, goreng dengan margarin. Potong 3 pisangnya sama rata. Siapkan keju yg sudah dipotong panjang, serta ceres kualitas bagus. Ambil kukit bolen, gilas tipis dengan ukuran 32x28 cm. Lalu bagi 20 bagian, dengan berat adonan sekitar 30-31 gr. Ambil satu potongan, tipiskan lagi, bagian tengah agak tebal. Ambil sepotong pisang, letakkan di tengah adonan, isikan keju dan ceres. Tutup ujung-ujungnya dengan dipiphkan, baru lipat ke tengah sampai tertutup. Agar coklat tidak meleleh saat dipanggang. Tata di atas loyang, jangan terlalu berdempetan karena adonan akan mengembang saat dipanggang.siapkan olesannya : 5 butir telur + 5 tetes pewarna kuning telur, 1 sdm minyak sayur, kocok hingga tercampur rata. Oles permukaan pisang bolen secara merata, untuk hasil yang cantik, boleh dioles 2 kali. Usahakan agar olesan tidak menetes ke loyang, agar tidak lengket setelah dipanggang. Biarkan olesan pertama mengering dulu baru lanjut olesan kedua, langsung tabur keju dan ceresnya, jangan tunggu olesan kedua mengering, agar keju dan ceresnya menempel sempurna. Panggang pisang bolennya di oven yang sudah kita panaskan terlebih dahulu dengan suhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 30-40 menit. 7 menit pisang bolennya mau matang, putar loyangnya agar warnanya lebih merata. Setelah matang, keluarkan dari oven. Selamat mencoba.

Pondok gedenya daerah mana kak?❤❤

Ga cukup makan 1 mba ❤❤

Kok aq ngerasa pengen mbantu" ikut buat ya Jiwa masakku meronta" ingin ikut buat, lokasinya mana ya bun, siapa tau nambah karyawan

Adonan bisa gak untuk buat kue cum cum?