68 - Pain aux lentilles corail. Sans gluten, recette simple, facile, rapide. 

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, ainsi que pour ce gentil commentaire. Si vous le souhaitez vous pouvez faire une photo de votre pain quand vous réaliserez la recette, je mets les photos des abonnés dans l'onglet communauté. L' adresse mail se trouve sous la vidéo. Très bon après-midi. Christine

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Bon week-end, Christine

Merci c'est très gentil comme commentaire. Merci de regarder mes vidéos. Bonne fin de journée

Bonjour, je suis très contente que vous ayiez aimé la recette. Merci à vous de regarder mes vidéos. Bonne journée, Christine

Bonjour, je suis ravie que la recette vous plaise, je serai très heureuse d'avoir votre retour une fois la recette faîte. Bonne fin de journée, Christine

Avec plaisir 😊

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo. Si vous le souhaitez vous pouvez m'envoyer une photo de votre pain sur l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com Je mets les photos des abonnés dans l'onglet "communauté". Bonne fin de journée. Christine

Merci à vous d'avoir regardé la vidéo, bonne soirée, Christine

Bonjour, oui c'est sympa, ça se consomme comme du pain autant en version salée que sucrée. C'est très digeste car il n'y a pas de gluten dans les lentilles. On peut découper des tranches et les congeler si on ne consomme pas tout tout de suite. Il se conserve bien 3/4 jours. Si vous faites la recette n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Merci pour votre commentaire, bon week-end. Christine

Bonjour, merci pour votre commentaire. N'hésitez-pas à me dire ce que vous en pensez quand vous aurez fait la recette. Bonne fin de journée, Christine

Bonjour, merci pour votre commentaire. Le goût est étonnant dans le sens où ça n'a pas le goût de lentilles. On peut dire que ça a un goût très neutre et ça peut se consommer autant avec du salé que du sucré. C'est un pain très digeste et vraiment facile à faire. Bonne journée. Christine

On dirait que ça a la consistance d'un cake...je suis curieuse, je vais essayer

Bonsoir, merci pour votre commentaire. N'hésitez-pas à me dire ce que vous pensez quand vous aurez fait la recette. Bonne soirée. Christine

6:30 ​@@christine_l29

Du vinaigre de cidre ?

Bonjour, merci pour votre commentaire. Je suis ravie que vous ayez aimé cette recette. N'hésitez-pas à m'envoyer les photos quand vous faites les recettes sur : bretagnerelaxation@yahoo.com Bonne journée. Christine

Bonjour, oui c'est tout à fait possible, il faut être savoir être ingénieux et s'adapter à ce que l'on a. Bonne journée, Christine

@@christine_l29 il faut vraiment laisse tremper une nuit complète ? Plusieurs heures ne suffisent pas ? J'ai vu une recette avec des lentilles crus et oas trempées mixées

@@veroniquelartigue2854 Disons que je le fait tout le temps quand je prépare un repas avec des légumineuses je mets à tremper la veille. Je trouve que c'est plus digeste, les légumineuses c'est très fibreux et tous les intestins ne les supportent pas. Mais oui vous pouvez faire tremper plusieurs heures sans que ça soit toute la nuit. Certains font des recettes avec des lentilles crues mais qui sont trempées jusqu'à ce qu'elles germent, dont là oui c'est possible de ne pas les cuire. Mais honnêtement ne pas tremper les lentilles et ne pas les cuire c'est totalement indigeste, et pas du tout recommandé pour le systère digestif. Ce n'est pas nourrissant pour le corps car le système digestif ne peut pas assimiler les nutriments de lentilles non cuites et non germées. C'est comme manger du riz non cuit et non trempé c'est pas bon pour le corps. Merci pour votre commentaire, bonne journée, Christine

Bonjour, sans problème il se conserve 3/4 jours. Après c'est vrai que je le conserve à l'air libre, peut-être qu'en le mettant au refrigérateur il se conserverai encore mieux. On peut aussi le couper en tranches et le congeler, c'est une très bonne méthode. Au bout de 4 jours on voit bien qu'il commence à se déssécher. Effectivement si vous récolter des lentilles et qu'en plus vous êtes boulanger c'est une très bonne idée de lancer ce genre de pain en plus de ce que vous faîtes déjà. Avec votre expérience de boulanger vous pouvez sûrement améliorer le temps de conservation. N'hésitez-pas à me tenir au courant de votre expérience. Bonne soirée et merci pour votre commentaire. Christine

@@christine_l29 Merci de votre réponse . Je vais me pencher sur cette recette . Je pense qu'il y a quelque chose a faire . Je fais aussi ma farine donc je pense que je vais moudre de lentille , une fois la farine obtenu , je développerai un produit . Est pour information , je fais mais céréale , je mou mon grain sur meule de pierre dans ma boulangerie , et je cuit au four a bois . Un produit local et je dépend de personne . Merci encore

C'est super que vous soyez indépendant. C'est clair que le grain moulu sur meule de pierre et le pain cuit au four à bois c'est vraiment le meilleur pain. Vous avez raison de vous diversifier. On trouve de la farine de lentilles corail et de lentilles vertes dans le commerce (en magasin bio) donc oui c'est une super idée de faire votre farine de lentilles. Si ce n'est pas indiscret vous êtes dans quelle région pour réussir à cultiver des lentilles ? Il faut peut-être de la chaleur. Ici en Bretagne je pense qu'on va plutôt pas tarder à faire pousser du riz vu les trombes d'eau que l'on a depuis des mois.

@@christine_l29 je suis des hautes alpes merci encore se fut un plaisir d'échanger je vous fais signe dès que ces au point

Bonjour, oui c'est ça, chaleur tournante. Bonne soirée, Christine

Bonjour, oui sans problème. Il faut bien le laisser refroidir et couper des tranches assez épaisses. Merci d'avoir regardé la vidéo. N'hésitez-pas à m'envoyer une photo si vous le souhaitez quand vous aurez réalisé la recette, je pourrai la mettre dans l'onglet communeauté. L' adresse email se trouve sous toutes les vidéos. Bonne journée, Christine.

Bonjour, alors le fait d'utiliser les lentilles entières permet de les nettoyer (en les rinçant d'abord puis en les faisant tremper puis égouttées). Les lentilles se réhydratant toute la nuit ça leur permet aussi d'absorber une certaine quantité d'eau, on le voit bien puisque le lendemain le saladier est plus rempli. Il serait tout à fait possible d'utiliser de la farine faite avec les lentilles sèches mais elles ne seraient pas nettoyées. Après au niveau du poids il faudrait peut-être dans ce cas rajouter un peu plus d'eau pour compenser l'eau qui n'a pas été absorbé au trempage (en fait je n'ai jamais fait la recette de cette façon). Mais techniquement oui c'est tout à fait possible de le faire avec de la farine de lentilles. Si vous essayez vous pourrez me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Si vous le souhaitez vous pourrez aussi envoyer une photo à l'adresse mail : bretagnerelaxation@yahoo.com (je mets les photos dans l'onglet "communauté"). Merci d'avoir regardé la vidéo, j'espère avoir répondue correctement à votre question. Bonne fin de journée.

@@christine_l29 merci j'ai déjà procédé ainsi c'était positif pour ma part , à la pâte j'avais incorporé 2 oeufs dont les blancs battus en neige pour alléger la mie et du Zeste de citron 🍋 à foison , je voulais avoir un avis d'expert , merci bien ...

@@777djin Avec les zestes de citron ça devait être très bon. Faudra que j'essaie, en plus j'ai toujours des zestes de citron au congélateur. Merci pour cette idée. Si ça a fonctionné c'est parfait, c'est vrai qu'il y a toujours la possibilité d'avoir plusieurs variantes dans les recettes. Merci à vous de suivre mes vidéos.

@@christine_l29 de rien c'est moi merci , sinon avec des lentilles corail bio si farine directement sans passer par le trempage ... Oui le Zeste généreusement dosé apporte vraiment un petit plus , je mets du 50 grammes de curcuma aussi dont 5 de poivre noir , parfois du gingembre séché en poudre aussi , je ne mets pas tjrs des œufs dedans pour rester dans le pain , mais la frontière pain ou gâteau est assez aléatoire , si je mets des plantain trop mûres dedans , noires à l'extérieur , ça part en gâteau , ou des abricots secs ou des pommes , la recette étant assez ouverte ... La frontière pain 🍞 / gâteau 🍰 ne tient qu'à quelques ingrédients mais jamais de sucre les lentilles étant assez chargées de glucides comme cela , pour accélérer le trempage on peut aussi les tremper dans l'eau bouillante 2 heures quitte à changer l'eau 2 ou 3 fois , mais n'ayant pas de bon mixeur pour cette option , je vais plus facilement sur la farine de lentilles sèches par facilité ... Merci encore .

Bonjour, oui vous pouvez le faire sans problème, il faudra mettre 10 gr. Merci d'avoir regardé la vidéo, bonne soirée, Christine

Bonjour, oui tout à fait, j'ai oublié de le préciser. Il faut couper des tranches assez épaisses (comme sur la photo) et ça se congéle sans problème.

Bonjour, oui tout à fait sans aucun problème. Faites les bien tremper pendant une nuit. N'hésitez-pas à me dire le résultat. Bonne journée, Christine

@@christine_l29 merci pour votre réponse 🙂

Bonsoir, oui je mets un sachet, selon les paquets ça fait entre 5 et 7 gr. Je mets dans la description sous la vidéo la liste de tous les ingrédients.

Bonjour, je suis ravie que la recette vous a plût. Une abonnée (que je profite pour remercier encore une fois), avait transmit cette "poudre magique" (malheureusement suite à un bug son commentaire a disparut mais j'avais eu le temps de la noter). Alors cette abonnée fabrique une poudre et elle ajoute 1 cuillère à soupe dans ses gâteaux sans gluten ce qui les empêchent de s'effriter. Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester donc je ne peux pas donner mon avis sur cette poudre. Voici sa recette : elle moud finemement un mélange composé de 60 % de graines de lin blanche, de 30 % de graines de chia et de 10 % de psyllium blond. En espèrant que ça puisse vous aider, ainsi que d'autres car c'est vrai que ça s'effrite facilement. Bonne journée et merci pour votre commentaire. Christine

Merci . Je vais me procurer ces petites choses et je mettrai en pratique . Je viendrai vous dire ce qu'il en est . Bonne soirée madame. 😊

Bonjour, ah mince alors, je n'ai pourtant rien effacé. Je vais vérifier de suite. Je viens de vérifier, je n'ai reçu aucune notification pour votre message. Il y a dû avoir un bug car un autre message a aussi disparut. Je ne peux que vous remercier par avance pour votre message et je vous invite à le remettre si vous le souhaitez. Surtout si c'est un gentil message ça fait toujours plaisir. Bon week-end également et encore merci pour vos commentaires. Christine

Bonsoir, je ne sais pas si les abonnés peuvent mettre des photos dans les commentaires. Mais vous pouvez l'envoyer sur ma boite mail, si je peux je la mettrait dans les commentaires ou bien si ce n'est pas possible je la mettrai dans l'onglet "communeauté", là ce sera normalement possible. Merci pour l'idée de la photo, c'est super comme idée ! Bonne soirée, Christine Mail PRO : bretagnerelaxation@yahoo.com

Bonsoir, merci j'ai bien reçu les photos, je verrai demain si j'arrive à les mettre, je vous tiendrais au courant. Christine

Bonjour, merci pour votre commentaire. Il faut faire des tranches assez épaisses pour éviter qu'il s'effrite.

Rajouter de la poudre magique

Bonjour, c'est quoi "la poudre magique" ?

@@francoisechirot3200 Bonjour madame, puis-je vous demander de nous préciser ce qu’est la poudre magique? Merci d’avance 🌿

@@christine_l29 je m'appelle chirot francoise. Il est tard je copie la recette demain

Je mets tout ensemble et j'ai un beau pain

@@francoisechirot3200 moi aussi, la preuve sur la vidéo.

Ie sel tue la levure!!