Comment faire du pain sans farine ? [IG BAS]

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La recette du pain au son d'avoine :
- Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
- Mélangez 300 g de son d’avoine (ne le mixez pas) avec 1 c. à café de sel et 1 sachet de levure chimique.
- Ajoutez 2 œufs entiers, 100 g de yaourt au soja nature et 15 cl de lait végétal sans sucre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Mettez la pâte dans un petit moule à cake (15 cm) tapissé de papier sulfurisé (si votre moule à cake est grand, ne le remplissez pas complètement : façonnez votre pain à l’intérieur du moule sur 15 cm environ).
- Enfournez pendant 35 min. Sortez votre pain du four et laissez-le refroidir avant de le trancher.
La recette du pain à la farine d'amandes et psyllium :
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Mixez 35 g de psyllium dans un moulin à café électrique (facultatif).
- Mélangez 150 g de farine d'amandes avec 1/2 c. à café de sel, 10 g de levure à gâteaux et le psyllium.
- Ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre de cidre puis l330 à 350 ml d'eau (chauffée au préalable) en mixant bien. Vous obtenez une pâte qui ressemble à de la pâte à modeler, c'est normal.
- Chemisez un moule à cake avec du papier cuisson, versez la pâte, saupoudrez de graines de sésame et faites cuire à chaleur tournante à 175°C pendant 1 heure environ (vous pouvez aussi former 5 à 6 petits pains et les cuire ainsi dans le four).
- Démoulez à la sortie du four puis laissez le pain refroidir sur une grille.
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Lien de la vidéo : • Comment faire du pain ...
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29 сен 2024

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Комментарии : 114

6 месяцев назад

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@imenehamrouche4129 6 месяцев назад

Moi, je fais du pain aux lentilles corail et ça me fait énormément plaisir, je perds du poids et suis très rassurée avec une toute petite tranche de ce pain, c'est vraiment incroyable. J'utilise uniquement des lentilles corail avec de l'huile d'olive, de l'eau, du sel et un peu de levure du boulanger et je laisse reposer pendant une demi heure et je mets dans le four déjà préchauffé pendant 45 minutes et c'est parfait

6 месяцев назад

oui c'est possible de faire comme ça aussi :-)

@h.montgomery 6 месяцев назад

Sympa, mais la farine d'amandes coûte 43 EUR du kilo. Encore plus cher que la poudre d'amandes. Cela fait un pain en or. Encore un truc de riches.

@rachidadahmani9751 6 месяцев назад

😂😂

@racheljauquier6233 Месяц назад

Bonjour, la farine de pois chiches vous pouvez la faire à partir de pois chiches secs et ne coûte pas cher si jamais ça peut être une solution 😊

@dominiquefarabet9043 6 месяцев назад

Merci MARIE-lAURE POUR SES RECETTES SUR LE PAIN SANS FARINE. Mon épouse fait de temps à autre du pain avec de la farine de seigle bio avec son propre levain. Je consomme aussi du pain de seigle et du pain petit épeautre bio au levain. Je consomme parfois au petit déjeuner 2 à 3 cuillères de son avoine bio avec un peu de noix et un peu de noisettes et un peu amande avec un faisselle de chèvre ou brebis et une à 2 cuillères à soupe de graines de courge bio plus une pomme coupée en morceaux; le tout mélangé avec un bon café Bio. Avec cela pas de grignotage et je tiens toute la matinée sans problème. La recette qui m'intéresse est la première avec du son d'avoine et je vais voir pour la faire avec mon épouse!! Une question Marie-Laure est ce que le lait végétal riz nature cela va ? Et un yaourgt nature ça peut aller ou pas pour cette recette? Merci de vos réponses et merci pour la vidéo et merci pour votre bienveillance dans vos vidéos, bon weekend.👍😊

6 месяцев назад

bonjour, oui pour le yaourt nature. Pour le lait de riz, l'IG est très élevé, donc choisissez plutôt un lait d'amande sans sucre

@dominiquefarabet9043 6 месяцев назад

@ merci de la réponse ☺️

@nadnadou 6 месяцев назад

Merci pour toutes ces recettes. Je fais déjà celui au quinoa et aux lentilles corail. J'ai bien envie de tenter celui à la farine d'amande. Merci bcp

6 месяцев назад

c'est le plus délicat ! @@nadnadou

@nadnadou 6 месяцев назад

@ j'ai une machine à pain avec un programme spécial sans gluten...je vais peut être essayé

@agnesrambaud1051 6 месяцев назад

Je vais essayer celle avec la farine d'amande qui me tente beaucoup merci pour ces recettes

@marinapeuchet549 6 месяцев назад

Bonsoir Marie-Laure André Oui excellent pain je le fais très souvent, merci pour touts vos vidéos et messages que vous nous transmettez, bonne continuation 🙏🥰🌺💫💕

@TDLTDL-k3l 6 месяцев назад

Bonjour Merci!De mon côté celui à la farine d’amande car mon enfant est diabétique.Nous sommes à la recherche d’un pain qui peut accompagner du fromage pour les petites fringales sans ajout d’insuline !

@najouachamakh8759 3 месяца назад

Bonjour est-ce qu’on préparer avec le flocon d’avoine car en Tunisie on n’a pas du son d’avoine 🙏💕🌹🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳

2 месяца назад

oui c'est possible (en mixant les flocons) mais l'IG sera un peu plus élevé

@claudiemoser 4 месяца назад

Bonjour! J'ai de la farine de noix (restes de la pression des cerneaux pour en faire de l'huile). Pensez-vous que je peux faire un pain sur le même principe que celui à la farine d'amande? Merci par avance de votre réponse!

4 месяца назад

oui je pense que c'est possible !

@flonounou682 25 дней назад

bonjour, je souhaite regarder votre guide nutrition mais je ne le reçois pas je regarde même dans les spams et rien j'ai essayé 2 fois est ce que ça n'est plus téléchargeable merci

25 дней назад

envoyez-moi un message à contact@igbas.com je vais vous l'envoyer

@noemip.7575 6 месяцев назад

Muffins ou cake à la farine de pois chiches avec oeufs thon et légumes. Ce n'est pas du pain mais froid on peut tartiner dessus ou coupé en tranches

@edithcrepey677 6 месяцев назад

Bonjour Marie Laure Je vais essayer le pain a la farine d'amande Merci pour cette bonne recette bonne journee

@lesliedekarsen4203 6 месяцев назад

Tous les matins, je mélange dans un bol 4 cuillère à soupe de son d'avoine ou de petits flocons d'avoine bio, 1/2 sachet de poudre à lever, 1 oeuf et 1 cuillère à soupe de fromage blanc bio. Je fais cuire au four ou a la poêle. J'avais essayé avec la poudre chimique type Alsa mais cela donne un goût acide. La poudre à lever bio est parfaite. 😊

@lesliedekarsen4203 6 месяцев назад

*Cuillères , à

@ahmedalaouibenzakroum5525 6 месяцев назад

Sincères remerciements pour ces précieuses informations. C'est très instructif, j'ai beaucoup aimé. ❤❤❤❤

@brigittevillenaveparsons7577 6 месяцев назад

Bonsoir Marie-Laure 😊merci pour ce partage de recettes originales, je me laisserais bien tenter par celui à la farine d'amandes. Bonne continuation et à bientôt 😘 👋

@flounis2381 6 месяцев назад

Merci infiniment j’adore !!!! Et à Index Glycemique bas en plus ! Toujours au top !

@jocelynegay-para6637 6 дней назад

Svp quel levain utiliser ? Est il en poudre , ou bien comment le faire ? Merci

6 дней назад

vous trouverez le mode opératoire pour faire vous-même du levain sur internet. On trouve aussi du levain deshydraté en magasin bio

@claudiapolo-gracia9434 6 месяцев назад

Bonjour, je vous découvre avec plaisir 🤗 j'ai du cholestérol (253) il paraît que c'est aussi à cause du sucre et pas forcément du gras car je ne mange pas beaucoup de gras, du coup je me renseigne sur tout ce qui peux le provoquer.merci beaucoup pour votre guide👍😉

@EvelyneChaloyard 6 месяцев назад

Bonsoir Marie Laure. Le pain aux lentilles j'ai déjà testé et j'aime bien. Par contre jamais testé avec du son d'avoine ou avec de la farine d'amande. J'achète ma farine d'amande en magasin bio (info pour personne qui cherche où acheter ce produit). Merci pour vos infos et vos idées novatrices

@victoireimb1759 6 месяцев назад

Merci Marie Laure, je vais tester le mélange lentilles corail et quinoa Ça me tente beaucoup. Merci encore pour vos vidéos

@elisedelpech5048 6 месяцев назад

J'ai fait le pain aux lentilles... c'est correcte avec du salé. Si c'est pour le petit déjeuner, c'est vraiment pas top, j'ai pas pu le finir...😢

@duthoitpatricia5277 6 месяцев назад

bonsoir celui au son d avoine déjà fait étant fragile du colon je n'ai pas supporter , j'essaierai les 2 autres ....... aussi beaucoup disent que le pain complet et ighaut donc je fait souvent celui a l épeautre merci pour les recettes et vos conseils 😉

@catherinetemprano7302 6 месяцев назад

Bonjour pour moi je vais essayer les 3 pour goûter dans mon pain au levain je mets déjà un peu de son d avoine merci pour bos conseils

@catherinetemprano7302 6 месяцев назад

Bonjour pour moi je vais essayer les 3 pour goûter dans mon pain au levain je mets déjà un peu de son d avoine merci pour bos conseils

@isabelledomin3620 6 месяцев назад

Bonjour, moi je vais tester pain son avoine en rajoutant du spylluim, le pain amande aussi mes cette farine reste un budget mais intéressant donc je vais la tester . 🙏🙏🙏🙏

@nadinecollet5672 6 месяцев назад

bonjour merci pour ces idées,Perso je fais de temps en temps du pain de sarrasin au vitaliseur de marion kaplan ,Cuit à la vapeur douce il est moelleux Votre recette à la farine d'amande me tente bien je vais l'essayer A bientôt

@aminaamri9716 6 месяцев назад

Bonjour 👋 Marie Laure Merci pour tous ces vidéos importantes et intéressante ❤ souvent je cherche des recettes du pain sans farine et gluten avec votre conseil et vos idées magnifiques J'ai eu beaucoup de des choix ❤ merci d'avance 💯💢💯 💐

@Harmonie-ku5gl 6 месяцев назад

Bonjour Marie-Laure ,je découvre votre chaine ,je me suis abonnée,j'ai reçu vos recettes IG bas ,mais dans cette vidéo vous parlez de la farine d'amandes pour les pains et dans vos recettes reçues c'est la poudre d'amandes donc grasse puisqu'elle contient l'huile des amandes, c'est une erreur ? , je suis un peu perdue ,votre chaine est très intéressante,claire et précise . Merci beaucoup.👍☀️

6 месяцев назад

non ce n'est pas une erreur, je n'utilise pas forcément de la farine d'amandes !

@anaisdilisio3263 6 месяцев назад

Bonjour, Merci beaucoup pour ces idées! Une question se pose dans la recette du "pain" aux amandes, puis-je remplacer la levure à gâteaux par du levain déshydraté?

6 месяцев назад

je n'ai jamais essayé...

@audreyso1201 6 месяцев назад

Merci Marie-Laure, je pense que je vais essayer de faire le pain à la farine d'amande, je suis curieuse.... Bonne soirée

@natachapierson2026 6 месяцев назад

Pourrait-on utiliser de la farine de légumineuses, du son de blé, du son de riz, comme liant des graines de chia par exemple? Intéressant comme recettes mais certains ingrédients sont hors de prix. Merci pour vos conseils 😊

6 месяцев назад

on peut utiliser les ingrédients que vous citer, dans d'autres recettes

@SettiBen-x6l 6 месяцев назад

Merci pour le partage..le pain a la farine d amandes Pour moi c l idéal

@AnnieNgoie 6 месяцев назад

Merci Marie Laure, moi je préfère le troisième 🥰🥰🥰

@nadegedarivon9319 6 месяцев назад

Bonsoir Marie- Laure, merci pour cette vidéo. Serait-il possible de faire une vidéo sur les steaks végétaux ?

6 месяцев назад

je vais y songer !

@muriel0639 6 месяцев назад

Merci Anne Laure pour ces recettes de pain sans farine, vous dites pour le pain au son d’avoine qu’il risque de réduire l’absorption de certaines vitamines ou médicaments, en est-il de même pour les deux autres pains svp ? Merci 🌺🌸🌺

6 месяцев назад

le psyllium a un effet similaire (donc 3e recette peut-être à éviter si vous prenez un traitement)

@farasara8474 6 месяцев назад

Bonjour La farine d'amande n'est pas le produit que la poudre d'amande ? Merci

6 месяцев назад

c'est de la poudre d'amandes déshuilée

@samaha-o3f 6 месяцев назад

Merci, peut-on utiliser du psyllium blond en poudre ou farine à la place des téguments ?

6 месяцев назад

oui c'est possible

@anne-maried5532 6 месяцев назад

Ça c’est super sympa 😊, merci beaucoup ☺️

@nadjethammami9772 6 месяцев назад

Merci bcp mari toutes vos recettes sont parfaites 🎉🎉🎉🎉🎉

@Yohanna-h6u 6 месяцев назад

Bonjour, Je suis depuis un moment une diet cétogène, la recette du pain aux amandes est la plus adaptée pour moi , il y a d’autre farine pour réaliser du pain en ig très très bas et très peu de glucides. La farine de lupin , de noix, de pépins de courges . Je vous invite à essayer en gardant la même recette juste changer la farine . Car parfois j’ai envie de me faire plaisir et je passe en alimentation ig bas car je trouve ce mode alimentaire beaucoup moins strict que la diet cétogène. Au plaisir de voir d’autres vidéo .

6 месяцев назад

faudra que je teste avec ces farines...

@andreungethum6436 6 месяцев назад

Bonjour Marie Laure et merci pour vos vidéos moi je serai tenté par le pain à la farine d'amandes après j'aurais question qui me turlupine je suis pré -diabète ou diabète du coup quand on fait ces achats il faut regarder sur l'alimentation qui a le moins de glucides écrit sur le paquet 0u ce n'est qu'une idée reçue je mis perd un peu

6 месяцев назад

cela dépend de plusieurs facteurs (votre traitement, votre activité physique...)

@foulmourad 6 месяцев назад

Mercii bien Marie pour tous les conseils et les videos.

@mabmab7938 6 месяцев назад

Bonjour je vous ai entendu sur France info donner des super conseils pour le ramadan pourriez vous faire une vidéo svp ?

6 месяцев назад

pour cette année, cela risque d'être un peu trop juste au niveau du timing, mais il y a des conseils sur mon blog : www.passionnutrition.com/ramadan-comment-bien-se-nourrir-pendant-le-jeune/

@Valerie-282 6 месяцев назад

Bonjour Marie Laure, merci pour ces recettes. Petite question est-ce que le son de blé fonctionne également, j'ai acheté blé au lieu d'avoine par erreur. Je vais tester la 3ème recette mais je pense que ce pain sera certainement le plus coûteux en termes d'ingrédients car la farine d'amandes est extrêmement cher. Très belle journée à vous

6 месяцев назад

non, le son de blé est different du son d'avoine (ce ne sont pas les mêmes fibres)

@Valerie-282 6 месяцев назад

Merci pour réponse. Je vais essayer de trouver une utilité à ce son de blé pour ne pas le jeter.

@JoelleG-u7l 6 месяцев назад

Bonsoir, Merci pour tous vos bon conseils, malheureusement je n'arrive pas à trouver la description 😮... comment faire ? Merci d'avance

6 месяцев назад

faut cliquer sur "plus"

@JoelleG-u7l 6 месяцев назад

@ mille mercis et bon week-end

@lauviah2039 6 месяцев назад

Bonjour, et Merci ❤ Ou trouvez vous la farine d'amandes ?

6 месяцев назад

magasin bio

@nathaliebosse9444 6 месяцев назад

Merci Marie-Laure pour votre vidéo très intéressante et je vais tester le pain à la farine d'amende. Bien à vous

@CH-go3go 6 месяцев назад

De la farine d’amendes 😮?? Vous m’en direz des nouvelles 😂

@josefinanavazo3088 6 месяцев назад

Bonjour ,de qui est le tableau que l'on voit derrière vous,svp?merci

6 месяцев назад

je ne sais pas ! C'est une reproduction je pense

@josefinanavazo3088 6 месяцев назад

@ merci à vous ,bonne soirée

@NajehAttia-k4p 6 месяцев назад

Merci pour les recettes

@CarmeneDecayette-nv6bt 6 месяцев назад

Tout est parfait ❤

@clochettes9166 6 месяцев назад

Merci 💜 💜 💜

@farasara8474 6 месяцев назад

Où sont les recettes svp Merci ?

6 месяцев назад

dans la description de la vidéo

@marieclaudesousseing8587 5 месяцев назад

La farine d'amande cest la poudre damande?merci pour vos recettes IGB

@sabinethouverez1060 6 месяцев назад

Allergique au son

@Rose_et_paillettes 5 месяцев назад

Merci pour ces recettes ! Si je veux faire les petits pains à la farine d'amande, quel est le temps de cuisson SVP ?

@andreatamborini9597 6 месяцев назад

Bonjour Jai réalisé le pain avec du son et je trouve bien il a bien levé par contre le lendemain il ce casse facilement. Qu'est ce que je peux ajouter pour quil reste plus ferme? Merci de votre réponse

@jawharatlatlas4725 6 месяцев назад

Moi je fais avec farine de seigle, ou orge, si non pain complet intégral 😊

@AgnesPeresde 6 месяцев назад

C'est un peu comme la mousse au chocolat ont ne m'ai pas de sucre parce qu'il y en a déjà dans le chocolat on le remplace par de la compote de pommes 😃😃👍 merci à vous

@agostinodifonzo4433 6 месяцев назад

Trop long

@PotitoGradone 4 месяца назад

Oeufs = cholesterol. Remplacer les oeufs par chia+eau

@pascale2507 22 дня назад

faux

@snobelix 6 месяцев назад

bonjour il n'y a pas le lien pour les recettes de pains sans farine

@freddy5886 6 месяцев назад

coucou madame, pourquoi quand je mange de pain je suis balonné, est-ce que ca ne viendrais pas du gluten ??

@joskull1484 6 месяцев назад

Intolèrance au gluten

@freddy5886 6 месяцев назад

@@joskull1484 ya t il du pain sans gluten ??

6 месяцев назад

c'est possible...

@freddy5886 6 месяцев назад

@ merci beaucoup bonne journée

@joskull1484 6 месяцев назад

@@freddy5886 bien-sûr 🙂

@annierosmant6007 6 месяцев назад

Bonjour Marie-Laure. J'ai fait le pain à la farine d'amande mais il est retombé et était trop mouillé à l'intérieur. J'ai recommencé avec 30 ml d'eau en moins, il est bien monté, pas retombé mais quand on pousse dessus on sent que c'est tout mou. Comment expliquer cela ? Merci.

6 месяцев назад

pas évident de le réussir à chaque fois malheureusement...

@Angeldania0775 6 месяцев назад

Bonjour Marie Claire, le pain 🍞 à la farine d'amande était vraiment très très bon 🙏❤️ merci beaucoup! Très simple à faire et un vrai délice le matin. Belle journée ❤

6 месяцев назад

bonne journée à vous !

@colettewilmes7352 6 месяцев назад

Bonsoir , impossible de le télécharger !! Dommage

6 месяцев назад

pourquoi ? Je viens d'essayer, et ça fonctionne...

@amalzouiten366 6 месяцев назад

❤❤❤❤❤❤

@LaurenceAutret 6 месяцев назад

Désolée, il y a problème de son ??

6 месяцев назад

non...

@maudourry 6 месяцев назад

Merci beaucoup pour tous vos précieux conseils. Le pain au son d'avoine ou à la farine d'amande m'intéressent particulièrement. Je vais tester. Bon week-end 😊

@sylviebance-8084 6 месяцев назад

Bonsoir Marie-Laure, merci pour cette vidéo et pour toutes vos vidéos, j'ai appris beaucoup de choses sur la nutrition grâce à vous. Je vais essayer le pain à la farine d'amande dès que j'aurai acheté la farine. Bonne soirée et bon week-end.

@Angeldania0775 6 месяцев назад

Merci Marie-Laure pour la recette de pain à la farine d'amande ☺️ car je suis sans gluten donc merci beaucoup ! Je te fais mon retour rapidement 🙏 Belle journée ✨️

@g.o8728 6 месяцев назад

Bonsoir Marie-Laure, super intéressante cette video. Étant intolérante au gluten, je ne peux pas faire la recette n1 avec du son d'avoine, la 3eme me tente mais la farine d'amande est extrêmement chère... Il me reste celle que vous avez sur votre blog au quinoa que j'aimerais essayer, mais celleavec des lentilles de corail me ferait bcq plus envie, donc j'attends votre prochaine vidéo. Merci et à bientôt.