Интересно будет посмотреть сам процесс продаж в ваших магазинах , ассортимент снэков , пива , оформление, общение с покупателями . Я уверен это будет тоже полезное видео и оно набирет много просмотров .
Подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать витрины холодильные для рыбы, копченостей и сыра настольные ( например Полюс А 87 SM1 Арго) или это "игрушечные" витрины и стоит купить напольные? По параметрам подходят, занимают меньше места, но на практике таких ни у кого не вижу!!!
Здравствуйте, Андрей. Не подскажете мне. Я планирую хочу попробовать открыть магазин различного пива. Но не знаю с чего начать какие документы нужны для открытия какие разрешение надо. Не подскажете если возможно такое???
Кегератор на 8 железных либо 12 пластиковых кег, б/у всего 3 месяца . Всё работает и морозит идеально ,ничего не чинилось не паялось. Доставка в черте города до парадной 2000 рублей. Поможем собрать. Цена 29 0000 рублей.
Андрей здравствуйте, подскажите пожалуйста, я живу в небольшом городке.,пивных магазинов много. Но очень хочется открыть свой, как подобрать удачное место. Как вы думаете если его открыть рядом с сетью пятерочка или внутри пятёрочки пойдёт дело
Здравствуйте, Андрей, хочу организовать небольшой бар примерно на 7 алкогольных и 3 б\а наименований, в здании бывшего продуктового. Расположен он прямо на въезде во двор из 9 и 5 этажек в "спальном" районе. Как думаете, есть ли шансы что затея сработает. Недалеко есть конкуренты, но на личном опыте знаю что пиво у них не вкусное и часто кислое, да и моя точка будет куда ближе к домам. Хочу разместить 3-4 стола, стулья и повесить телевизор, чтобы люди могли сидеть, смотреть и отдыхать после работы.
Андрей здравствуйте! Не могу найти, где Вам лично написать, или через Вашего менеджера... Ответ на такой вопрос очень интересует: Стоит ли оставлять столики в пивном магазине (2шт.) или лучше убрать? Магазин 50 м2
@@andreypogudin они там уже были, у прежнего собственника, а я думаю, убрать или оставить. Но больше склоняюсь к тому, что бы убрать. Вот решил ещё и у Вас посоветоваться
Открыл магазин разливного пива в пэт в Польше. Здесь такое не практикуется и нормально специалиста найти не возможно, по этому ищу помощи у ВАС! Магазин на 8 кранов, колд рума нет, купил 4 охладители на 2 выхода. 4 крана на азоте и 4 на CO2. И все вроде бы нормально до момента пока не попробуешь пиво, в нем почти нет газа, напоминает вкус бражки. Клиентам не нравится, да и сам бы я такое не пил. Пиво от 4 разных поставщиков, что исключает проблему в самом пиве. краны - Fast Beer Пивной охладитель UBC "Спутник 1/4" с краном на 2 сорта Заранее благодарен!!!
Так себе советы. Большую часть их нарушил и при этом порвал огромный пивной магазин по соседству. Процентов 70 клиентов увёл у них, и к моей большой радости, конкурент на грани закрытия. Действовал чисто по наитию. По моему мнению, надо открывать такой магазин не для того чтобы заработать, а для души, как я и сделал, и тогда все попрёт.
@@andreypogudin ну начнем с самого начала, на счет - вот открою магазин и у меня попрет, конечно именно так я не думал, думаол, что попрет по любому, вариантов других быть не может, иначе и смысла нет открываться. Далее, максимум информации, блин. пока делал ремонт помещения, у меня не было даже контактов поставщиков, я просто знал. что очень хочу заниматься любимым делом, а люблю я пиво. И продолжим, на счет консультантов, в какой то момент затесалось сомнение, а потяну ли? И позвал знакомого. который в пивном бизнесе лет 6, он пообещал помочь и.... исчез. Формат - на счет этого соглашусь. За долго до того, как у меня появилось помещение, я в 3д отрисовал магазин, в том виде. как я хотел. чтобы он выглядел. Далее - богатый ассортимент в новостройке, я как раз так и открылся, у конкурента порядка 120 сортов разливного пива, у меня ассортимент бедный, всего лишь 30 сортов, но это мое преимущество, с большим ассортиментом очень тяжело поддерживать его свежим и это главный косяк большого конкурента, я убираю неходовое пиво и оставляю проходное, за 3 месяца достиг того, что максимальное время пролива кега 2-3 дня и покупатели приходя ко мне. говорят - вот у тебя всегда свежее пиво, а у них .... они козлы. Форма магазина очень неправильная и бизнес план не составлял, просто захотел и все. Денежная подушка, согласен, нужна по любому, как минимум на расширение ассортимента, ведь если ассортимент не растет, это смерть бизнесу. Ну и опять продолжим, открылся на авось, не думая о налогах, зарплатах и тд. Сам встал за стойку, понимая, что любому продавцу насрать на твой бизнес, только ты в нем заинтересован и теперь знаю огромное количество людей с района, со многими из которых сложились дружеские отношения. А вот следом идет важный момент - партнер. В видео говорится, что по сути партнер это плохо. У меня есть партнер, и ни каких проблем. Я мозг, он руки, я придумываю, он делает, я не могу без него, он не может без меня, просто не надо подтягивать человека с улицы. А вот от кредита я бы предостерег, знаю вполне успешную сеть, которая для расширения взяла кредит, и случился кризис, теперь этой сети нет, а жаль, мне нравилась. Следующее - с вывеской я ложанул, согласен на 100 процентов, что это должно быть первым, что появится в магазине. Я решил, что на фиг привлекать внимание, пока рано и на этом потерял пару месяцев. Ну и дальше все правильно, всем по хрену, делай сам.
@@Sergey85854 спасибо за подробный ответ! Правда я так и не увидел, какую большую часть моих советов вы игнорировали, но это и не суть важно. Из каждого правила есть исключения. Самое важное - гореть душой за свое дело, тогда все получится! Удачи вам!
@@Sergey85854 Не увидел, потому что аргументов нет за ваши слова, а есть только ваши варианты развития. Зачем мне это? Я еще 12 лет назад также бултыхался и думал, что весь из себя. Вы же пишите, что мои советы "так себе", "большую часть их нарушил и при этом порвал огромный пивной магазин по соседству". Давайте посмотрим ошибки открытия магазина из моего видео и ваши цитаты: НЕДОСТАТОК ИНФОРМАЦИИ О БИЗНЕСЕ "вот открою магазин и у меня попрет, конечно именно так я не думал, думаол, что попрет по любому, вариантов других быть не может" Значит, щелкнули пальцами в чистом поле и магазин появился? Или искали инфу в инете и по знакомым? НЕПРАВИЛЬНОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ "с большим ассортиментом очень тяжело поддерживать его свежим и это главный косяк большого конкурента," и дальше "ведь если ассортимент не растет, это смерть бизнесу. " Сами себе противоречите. НЕПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР МЕСТА "Формат - на счет этого соглашусь. " Да неужели?" НЕПРАВИЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЛОЖЕНИЙ "Денежная подушка, согласен, нужна по любому" О как! ОТКРЫТИЕ МАГАЗИНА С ПАРТНЕРОМ "И позвал знакомого. который в пивном бизнесе лет 6, он пообещал помочь и.... исчез." Ну и в чем я не прав? НЕВЗРАЧНАЯ ВЫВЕСКА " Следующее - с вывеской я ложанул, согласен на 100 процентов, что это должно быть первым, что появится в магазине." Ага ОТСУТСТВИЕ КОНТРОЛЯ "Ну и дальше все правильно, всем по хрену, делай сам." Ага-ага... По-моему, у вас каша в голове. Ведь вы сами признаете, что практически со всеми ошибками согласны. Дальше, как вы конкурента-то порвали? Он закрылся? Или дальше качает по 1,5 ляма в месяц, а вы 500 тр?) Вопросы риторические, отвечать уже не требуется...
Андрей,скажите,А если допустим я нашел подходящий район с хорошей проходимостью людей и нет в 500 метрах конкурента,но вдруг незадача, в районе нет помещения для аренды,ведь эти самые помещения находятся далеко не всегда где нам бы хотелось, как бы вы поступили тогда? Отталкиваться от предлагаемой площади и по возможности выживать конкурента,если таковые имеются??
@@andreypogudin ,наткнулся на такую информацию-" если магазинная выручка не отбивает арендную плату за 3,максимум 4 дня,место не ваше ", ищите другое место. Верно ли это суждение в нашем бизнесе,скажем в летний период??
Я уверен лично лиш в одном действующем методу. Это варить аху.. нное пиво самому😉. Сказано все по делу. Но на счёт родственников друзей и т. Д. Момент спорный. Каму ещё доверять если не им? Паренька с улици?
Я вот не понимаю , если ты такой умный! У тебя все хорошо сложилось много магазинов! Нахера тебе этот ютуб тогда ? Нахрена ты все это рассказываешь итд ? Непонятный фактор
Упустил самое главное , ВЕНТИЛЯЦИЯ , должна быть проточка и вытяжка для удаления тепловой шапки выделяемой от холодильщиков. Даже в чуме , есть дыра , для вытяжки . Летом можно залететь на проблемы .
