Ich esse übrigens seit Jahren TK Obst ohne es vorher zu erhitzen und hatte nie irgendwelche Probleme. Sollte es euch wichtig sein könntet ihr den Spinat erhitzen und dann nochmal in den Kühlschrank/Freezer für den Smoothie am nächsten Tag stellen. Wie viele Vitamine so noch überbleiben weiß ich nicht. Ich bleib beim so essen. Bin ja nicht Teil einer erhöht gefährdeten Gruppe (Kinder, Alte, Schwangere)
Was mich nur immer wundert dass man nirgends irgendwelche Zahlen dazu findet. Außerdem gibt es Viren, Bakterien, Schimmel auch auf (und im!) frischem Obst und Gemüse - so gab es auch bei Sprossen z.B. schon Fälle von größeren Krankheitsausbrüchen. Erhitzt deswegen nun jeder seine Sprossen und seinen Apfel, nur weil im Jahr paar hundert von 100 Millionen Leuten damit Probleme haben? Es wäre das Risiko deutlich besser abzuschätzen, wenn man irgendwo ihm Internet tatsächliche Studien finden würde, ich finde aber keine einzige. Nur Berichte dass irgendwer vor Keimen warnt aber nirgends steht wie hoch konkret denn nun das Risiko ist. Beim küssen bekommt man scheinbar jedenfalls sehr viel wahrscheinlicher Grippe, Noroviren, Corona etc. - trotzdem tun es die meisten und niemand kocht vorher seine Zunge ab. Ist schon komisch all diese willkürliche Risikobewertungen die jeder so nach Bauchgefühl nur macht :-/
@@vomm die Verbraucherzentrale wart und die gefährdeten sollen das zwingend machen 🤷♀️. Weiß auch nicht unbedingt was das heißen soll. Es ist anacheinend nicht gefährlich genug, damits auf der Packung steht. Viele waschen ihr Obst und Gemüse auch noch mit Essig und Natron weil das vieles abtöten soll 🤔 Vlt. wär das ne Option für Menschen die sich da Sorgen machen
@@abceinhornchen Jo ich weiß dass die warnen, nur schreiben auch die nicht auf welcher konkreten Grundlage eigentlich, und auch nicht wie hoch das Risiko denn nun überhaupt ist sich was zu fangen. Es gab ein paar Stichproben, ein zwei Ausbrüche in den letzten 15 Jahren, ... find ich etwas mager um deswegen jetzt mein Leben lang auf nicht abgekochtes TK Obst und Gemüse zu verzichten. Also nix gegen jemanden der sich deswegen sorgt. Nich falsch verstehen. Hätt nur gern mal richtige Zahlen gesehen, auch von der Verbraucherzentrale. Ist die Frage sich bei TK Obst ne Lebensmittelvergiftung zu holen höher als bei nem frischen gewaschenen Apfel? Das wär doch interessant. Leider keine Info dazu von der Verbraucherzentrale.
Find die Warnungen, Aufklärung etc toll in diesem Video, danke dafür. Niko Rittenau sagt auch sehr viel wichtiges bezüglich des Vegan-Seins, aber wesentlich theoretischer in den meisten Videos.
Ich kenne keinen RU-vidr der so lieb und bescheiden nach Likes bettelt. Da kann man doch nur ein Daumen nach oben geben! 😘 Aus Räuchertofu und Kidneybohnen kann man übrigens hervorragend vegane Leberwurst machen. Selbst meine Fleischfanatische Mutter konnte ich damit schon überzeugen. Super gesund und schmeckt auch besser als die Industrievariante. ❤
Ich würde mich wahnsinnig über ein detaillierteres/ noch variantenreicheres Tofu-Video freuen! (: …danke für eure Mühe, freue mich über jedes Video von euch! :))
Richtig richtig gutes Video! Voll die interessanten Sidefacts. Und ihr könnt echt stolz drauf sein, dass ihr jeden Tag so gesund esst. Ich muss mir da mal mehr von euch abschauen.
Das Video hat mir sehr gut gefallen und war sehr interessant 😊 Über ein extra Tofu-Marinier-Video würde ich mich sehr freuen und auch über das schon versprochene Gewürzvideo, da ich selbst super gerne Gewürze benutze :D
Ich liebe eure Videos da sie sehr hilfreich und inspirierend sind. Bitte macht doch Mal ein Video wo es konkret NUR um Nussmuß geht und was man damit alles machen kann und noch wichtiger wie vielseitig man es einsetzen kann herzhaft und süß. Wo man es überall rein tun kann. Dankeschön im voraus schon Mal ❤
Hab das Video jetzt einen Monat später geschaut und enttäuscht festgestellt, dass das Gewürze Video noch nicht online ist🥹. Fand eure Tipps super und freu mich auf weitere Videos😍
Mega Video, hab sowas die ganze Zeit vermisst bei euch weil die industriellen Produkte einfach nicht gesund sind. Ich nutze sie gelegentlich auch aber genau deshalb freue ich mich über gesunde Gerichte und Alternativen.
Tolles Video! Danke für die Info mit den TK Beeren 😱 ich find's toll, dass ihr auch Omega 3 erwähnt, das wird voll oft vergessen. Ich supplementiere die Sachen auch :)
Ich esse Haferflocken fast jeden Tag als Porridge. Da ich mein Porridge nicht erhitze, lasse ich es ca. 30min bis 1 Std einweichen. Von daher perfekt. Und ich kaufe immer die Bio Variante. Ich nehme immer zum Porridge 1 EL Leinsamen Ich liebe Gemüse 😋 muß es nur öfter Essen. OH SVEN wo bleibt denn das Gewürzregal Video??????? 😜 Super Info Video 😎👍
Ach du scheeeeeeiiiiiiiße... Dieses Video stellt meine Welt auf den Kopf 🤯 Meine kleine Tochter isst JEDEN Tag gefrorene Beeren. Im Smoothie, im Müsli und auch als Snack. Liebt sie!!! Jetzt habe ich ein schlechtes Gewissen 🙈 Liebe Grüße aus Köln
Wir wussten es bis vor kurzem ja auch nicht 🙈 realistisch betrachtet ist das Risiko ja auch gering, aber man weiß ja nie. Gibt ja auch aktuell ein paar Listerien-Fälle
Apropos Snacken (Bananen-VK-Toast): Könntet ihr bitte mal ein Video zu gesunden, veganen Snacks machen? Also ich meine nicht die klassischen Gurke, Möhrchen, Äpfelschnitze sondern für den Nachmittagskaffee. Wenn einen die Lust auf was Süßes packt. Ansonsten bin ich übrigens sehr froh, Euch entdeckt zu haben 🤩
Super Video - die Problematik bei Tiefkühlbeeren wußte ich noch nicht - ich habe die TK-Beeren bis jetzt auch einfach unaufgetaut in die Overnight-oats geschmissen. Und - ja bitte Gewürzvideo.
Ich habe euch gerade erst entdeckt und ziehe mir gerade alle eure Videos rein. 🙂 Habe mir auch schon Einkaufslisten erstellt, wo ich was am besten bekomme. Rossmann? DM? da war ich noch nie für Lebensmittel shoppen. Freue mich schon drauf. Auf jeden Fall werde ich euren Kanal an meine Jungs weiter empfehlen. Beides grandiose Köche (auch beruflich) aber sehr inhaltsbewußt, bzw. auch vegan. Danke für eure Arbeit und für eure gute Laune.
Danke für das Video und insbesondere die Info über TK Beeren. Ich ernähre mich zwar nicht vegan, esse aber die vorgestellten Produkte auch sehr häufig/täglich. Bin großer Fan von Hülsenfrüchten und deren Vielseitigkeit geworden (rote Linsen, Belugalinsen, Erbsen, Bohnen...). Zum Thema Nussmus: Habt ihr ein Lieblingsmus bzw. könnt ihr das einer bestimmten Marke empfehlen? Ich dippe z.B. auch super gerne Möhren und Kohlrabi (roh) in Erdnuss-Soja-(Sriracha-)Soße, wahlweise auch in Kräuterquark. Zuletzt stehen auch Sojaschnetzel häufiger auf meinem Speiseplan.
Danke dir 🤗 Wir kaufen zurzeit gerne das dunkle Mandelmus von Kaufland oder DM und das Erdnussmus auch von DM. Gibt (Gab?) zurzeit XL Packungen als Aktion. Vielleicht haste Glück und erwischt noch eins bei DM. Die sind dann sehr günstig 🤗
Fande das Video gut da es auch so etwas wie Hintergrundwissen gab .👍🏻 Die Aufnahme von Koffein hemmt die Aufnahmefähigkeit von vielen Vitaminen (auch B12) Also sollte man 4 Stunden vor und nach Mahlzeiten Nach Möglichkeit darauf Achten.✌ Das gilt natürlich auch für Nahrungsergänzungsmittel
😍 jippi ein neues Video! 😋 Super interessant, vielen Dank dafür. Ich hab die Vollkornnudeln von DM auch am liebsten gegessen. 😅 Aber inzwischen finde ich dir von Edeka auch recht gut. Die von Rewe finde ich persönlich echt furchtbar. p.s. wann kommst das Gewürze Video 🤭😝🤪 😇Ich freue mich immer noch drauf und warte Geduld
Yippie, ihr seid ja doch keine Fastfood/Ersatzprodukt-Junkies (wie man aus euren Videos ableiten könnte )sondern habt ja doch gesunde Sachen auf dem Tisch😉… kommt Dr. Greger’s Daily Dozen sehr Nahe 🌞 schön einen solchen Beitrag von euch zu sehen!
Schönes Video! Besonders bei dem ausgiebigen Müsli am Morgen konnte ich mich wiedererkennen 😂 Was hält ihr denn von Frischkornbrei? Also (Nackt-)Hafer kaufen, selbst quetschen und diese einweichen lassen? YouFlake liefert da ganz coole Mischungen, die auch Samen drin haben. Soweit ich das gelesen habe, ist Phytinsäure in industriellen Haferflocken eher weniger ein Problem, weil die bei der Erhitzung der Flocken bereits weg geht. Die Erhitzung verringert dabei aber auch die Mineralien und Spurenelemente. Ihr informiert euch immer so viel, da würde ich gerne mal eure Sicht drauf hören 😊
Danke für das tolle Video! 🤗 Ich weiss ja nicht ob ihr einen Balkon oder Garten habt, aber gerade Spinat ist sehr einfach anzubauen. Nur halt gerade im Sommer nicht 😊 dafür im rest der Jahres. Das würde euer TK Spinat "Problem" lösen.
Das Video finde ich echt super! Sehr informativ und gleichzeitig unterhaltsam!😊 Ich finde Leinsamen toll, aber ich habe gehört, dass sie ungeschrotet einfach wieder ausgeschieden werden ohne dass man die Nährstoffe aufnimmt. Gleichzeitig sollen sie sich geschrotet nicht lange halten, was die effektive Verwertung irgendwie kompliziert macht 😐 Und zu den Nussmusen (mit s!): Ich liebe die auch sehr, frage mich allerdings auch da häufig, wie viele Nährstoffe die tatsächlich noch enthalten. Aber ihr habt schon recht, Nahrungsaufnahme sollte auch kein Nährstoff-Baukasten sein😌 P.S. : welche supplemente nutzt ihr?
Danke dir 😘💚 Oh also zum Thema Supplemente ist das (erstmal) alles, was wir so öffentlich sagen wollen, weil manche sich da 1zu1 dran halten und wir keine Generalempfehlungen geben wollen. Die Empfehlungen für die richtige Dosis und alles ändern sich auch ständig. Wir schauen mal, ob wir das in Zukunft mal irgendwie anders lösen können, gerade ist uns das noch nicht so lieb. Ich hoffe, du verstehst das 😘🥰💚
@@Yammibean natürlich verstehe ich das! Es gibt auch einfach zu viele Produkte auf dem Markt und alle sagen, sie machen das beste, da weiß man gar nicht, was man kaufen soll 😩
@Louisa BÖ ja, doch. Sicher nicht jedes einzelne Körnchen, aber doch. Ich mach das manchmal auf Kiwi-Banane Obstsalat und es knirscht dann so bisschen, also safe wird dann einiges an Körnchen zerkaut :) gründlich kauen ist ja sowieso gut, da hat man dann doppelt Anreiz dazu :D
Schönes Video, was für ein Gericht war das denn bei den Sonnenblumenkernen welches ihr eingeblendet habt? Könntet ihr da ein Rezept geben das war sehr gut aus!
Esse auch seit ca 1 1/2 Jahren Haferflocken mit Kakao Nibs, Leinsamen, Hanfsamen (Chiasamen ab und zu) und extra Sachen wie, Gabba, Aschwaganda/Macca oder Ähnliches. Dazu ne Banane und je nach Bio Verfügbarkeit Beeren, Äpfel oder anderes Obst. Fermentierte Lebensmittel möchte ich auch mehr zu mir nehmen habe aber bis jetzt kaum was (für mich) bezahlbares gefunden 😅 KoRo Drogerie hat leckere Kakao Nibs finde ich. Und momentan nehme ich auch Roten Giseng und All In One Essential von Sundays ein. Da sind mehr als 60 Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Antioxidantien, Pflanzen- und Vitalstoffe drin und mir gehts seit dem besser. Fange auch demnächst an meine Darmbakterien zu nehmen und bin dann mal gespannt 🙈 achja das mit dem Gewürzen würde mich mega interessieren ❤️
Leider hilft bei Haferflocken einweichen nicht, da diese immer gedarrt sind (erhitzt) was die Phytase zerstört, die beim Einweichen die Phytinsäure abbauen würde. Man kann aber beim Einweichen 10% Buchweizenflocken dazugeben oder sie über Nacht in Yofu einweichen (Milchsäurebakterien/Fermentation/Hefen bauen auch Phytinsäure ab) Übrigens auch sehr viel Phytinsäure enthalten Leinsamen, Mandeln und Bohnen. Ich hab letztens sehr guten Bohnenjoghurt gemacht, indem ich gekochte Bohnen zwei Tage in Sauerkrautsaft habe fermentieren lassen. Sehr lecker und keine Töne danach :)
Ich hab tatsächlich erst die Woche ein Video gesehen in dem gesagt wurde, dass Haferflocken eingeweicht (Phytinsäure) und danach nicht erhitzt (Phytaste) werden sollen. Das würde mir mein geliebtes Porridge kaputt machen 🙈 Daaankeee für die Erinnerung ans "7 Tage ohne Ersatzprodukte" 😘 das ist ein mega Video, und zusammen mit diesem hier perfekt 🤗
💗☮️💞 LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN 💗☮️💞 DAS kommt wunderschön fröhlich bei Euch beiden rüber. Vielleicht möchtet ihr mal über dieses Euer ❤GEHEIMREZEPT❤ ein Video machen?
Zur Phytinsäure: Soweit ich weiß, ist es nicht ausreichend Haferflocken nur einzuweichen (Stichwort Overnight oats) 😅 hatte mich da vor paar Monaten mal zu eingelesen, nachdem ich darauf hingewiesen wurde, dass die Eisenaufnahme durch die Phytinsäure gehemmt wird 🙈 Eine Möglichkeit wäre wohl „gekeimte“ Haferflocken zu verwenden. Die sind aber teuer. Esse Haferflocken natürlich trotzdem, aber man muss halt einfach im Hinterkopf haben, dass Nährstoffe teilweise nicht 100%ig aufgenommen werden. Finde solche Sachen total demotivierend 🤣 sowas erfährt man halt auch nur durch Zufall und mit Glück 🤷🏼♂️
Ich wusste das Phytinsäure nicht und habe erst vor kurzem damit angefangen meine Haferflocken über Nacht einzuweichen. Ich werde sie, aber trotzdem noch ab und zu einem Porridge kochen, weil es mir so am besten schmeckt. Ich denke wenn man sich ausgewogen ernährt und Eisen durch andere Lebensmittel zu sich nimmt ist das so okay.
@@veganchickpea123 Einweichen ist definitiv besser, als gar nicht einzuweichen 👌🏼 aber leider wird nur ein Teil der Phytinsäure abgebaut und nicht alles 🙈
Ist halt immer schwierig, alles perfekt zu machen - mit etwas Vitamin C steigert man ja auch die Aufnahme der Nährstoffe. Wir werden uns das auf jeden Fall mal mit den gekeimten Haferflocken anschauen 🙌
Ihr Lieben, ein kleiner Hinweis: Sonnenblumenkerne haben ein mieses Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis. Für gesunde Menschen kein Problem, aber man sollte wissen dann auf eine extra Portion Omega-3 Fettsäure zu achten, wie Ihr es auch am Ende des Videos beschreibt. (Ich bin nicht mehr gesund und war gerade gezwungen mich damit auseinanderzusetzen.) Euren Kanal hab ich frisch entdeckt. Ich mag Euch! 😊
Schönes Video, obwohl ich irgendwie das Schaf in der Ecke vermisse. 😅🐑❤️ Eine Frage, was macht ihr denn bei Heißhungerattacken? Ich habe in letzter Zeit so Lust auf Schokolade und glaube, dass meinem Körper irgendwas fehlt. Versuche jetzt mich möglichst ausgewogen zu ernähren (Haferflocken, Nüsse, Obst am Morgen gehört bei mir seit kurzem auch immer auf den Tisch, wobei ich sonst nicht so süß frühstücke). Habt ihr dazu vielleicht Tipps und Tricks?
Danke dir😘 Mathilde stand hinter uns. Ich glaube manchmal könnte man sie zwischen uns sehen. Aber wir finden vielleicht noch einen besseren Platz für sie 😁 Wenn ich richtig Heißhunger auf Schokolade habe, esse ich sie. Am besten ganz langsam auf der Zuge zergehen lassen und genießen und sich nicht schlecht fühlen. 😘 Wenn ich mir Lebenmittel komplett verbiete, dann hab ich sowieso erst recht Lust darauf und ein bisschen Schocki schadet meiner Meinung nach auch nicht, wenn man nicht übertreibt.
Heißhunger kann auf Nährstoffmangel hinweisen, also weiter gut essen. Ich hatte längere Zeit viel Schokolade gegessen. Für mich war es zu viel Zucker. Ich habe mir gesagt, ach esse ich einfach bis Dezember nichts. Habe jetzt 10 Wochen geschafft. Ich steige auf Datteln und Nussmus um. Datteln sind süß, weich und haben Ballaststoffe, die den Zucker langsam abgeben. Mein Sohn, 9, macht übrigens mit. Ihm fällt es leichter.
Hmm Kakao enthält viel Magnesium und auch Eisen. Womöglich fehlt dir da etwas. Ansonsten spricht aber auch nichts dagegen die Kakaolust zu stillen. Mit einer guten dunklen Schokolade, rohen Kakaonibs ins Müsli oder selbstgemachter Kakao. Ich nehme dafür schwach entöltes Kakaopulver, eine Pflanzenmilch meiner Wahl, koche diese leicht auf mit etwas Zimt und Kardamom, die ich kurz angeröstet habe, ergänze noch etwas Vanille und chili und gebe dann den Kakao zu. kalte Variante geht auch, dann nehme ich einen mixer oder einen Shakerbecher, um den Kakao in der Milch gelöst zu bekommen. Zu viel Kakaodröhnung sollte es aber auch nicht werden, denn die Kakaobohne akkumuliert beispielsweise auch Schwermetalle wie Cadmium.
Mein Frühstück ist auch seit Jahren gleich 😅Haferflocken, Amaranth gepoppt, Leinsamen, Banane, alpro fast immer Vanille und Blaubeeren nebst Himbeeren. Mächtig große Schale morgens 😅Ach ja bis vor kurzem kam noch ein Löffel Leinöl rein.
Hey, ich mag eure Videos. Veranstaltet ihr eigentlich auch manchmal meetups oder so? Jetzt wo man wieder mehr darf wäre ein Picknick draußen doch schön! :) würd mich freuen andere vegane Menschen zu treffen
Tolles Video! Danke! Wie mache ich jetzt mein N`Eiscreme ( mit meinen TK-Beeren.) 😪 Seitdem ich den Räuchertofu von der Marke Taifun kenne... 🥰 Diese esse ich auch einfach so ohne und mit Brot.
Ein paar Dinge verstehe ich nicht so ganz. Wenn auf TK Beeren Noroviren sitzen (können) dann sind die doch auch auf frischen Beeren und Erhitzen zerstört neben Viren auch Teile der erwünschten Inhaltsstoffe - wie groß ist das Problem überhaupt? Außerdem erscheint es mir nicht nachvollziehbar, weshalb konventionelle Haferflocken mehr Schimmelpilzgifte enthalten sollten, als bio - das Gegenteil erschiene mir eher logisch; bei Verzicht auf Pflanzenschutzmittel haben es Pilze schließlich leichter. Ansonsten: toller Kanal, den ich eben erst entdeckt habe wegen eures Reaktionsvideos auf die Killer-Ersatzprodukte. 😀
Viele Lebensmittel von eurer Liste esse ich auch fast täglich 😅 Außer Samen esse ich sehr selten, habe ich aber immer zu Hause. Das mit dem Rezept Heft dinde ich echt cool von euch 😍 danke dafür 🤔 stimmt das Gewürz Vidio 🤔 leg los wir warten 😅
Wegen den Beeren gehe fast jeden zweiten Tag im Sommer auf eine Beerenplantage. Meist vor dem Frühstück, mit einer kleinen Schale und Esse dort soviel (bis Break-even-Point erreicht oder mehr) und gefriere für Winter immer Portionen ein… 😅
Über die Tk Obst und Gemüse Sache bin ich schockiert 😅 Mache gerne das Tk obst ins Wasser zur Abkühlung. Werde denke ab und zu es weiter so machen aber wenn es geht immer vorher erhitzen. Falls man wie ihr Spinat in den smoothie machen wollt dann vllt lieber frischen kaufen oder den Tk Spinat nachdem erwähnen abkühlen lassen.
Wo kommen denn die Hepatis, Noroviren, Bakterien etc. bei den TK-Sachen her? Werden die durchdrehen Produktion „beigemischt“? Das kann ich mir irgendwie nicht vorstellen (Lebensmittelkontrolle und so). Und wenn das eben nicht bei der Produktion passiert, müssten die Viren / Bakterien ja folgerichtig von Vornherein an den Beeren sein und man dürfte ja generell keine rohen Beeren mehr essen 🤔 Irgendwie ist das Ganze für mich nicht schlüssig.
Die Keime gelangen durch fäkale Verunreingung der Düngemittel auf die Lebensmittel, die dann in der Regel ungewaschen eingefroren werden. Und ganz viel TK-Obst (z.B. Erdbeeren) kommt auch aus China. Da wird die Lebensmittelkontrolle eher nicht so gut sein wie hier.😬
Das Problem tritt soweit ich weiß vor allem bei TK Beeren aus Ländern wie China auf. Dort werden sie mit Wasser abgewaschen und mit diesem eingefroren, d.h. ist das Wasser in irgendeiner Weise verschmutzt, landet das dann eingefroren bei uns.
sehr cooles Video , ich feier die Hefeflocken auch, sie sind soooooo vielseitig , und irgendwie scheint das ein Männerproblem zu sein, mein Gewürzschrank ist auch zu klein 😀 ich würde mich sehr über ein Gewürzvideo freuen 😉
Hey meine Lieben, kurzer Hinweis zu den Bananen. Die meisten Bananen sind NICHT vegan, da die Schale gespritzt wird mit einer Mischung die aus Schalentieren besteht. Wenn man diese dann schält, geht das Pestizid auch in die Frucht. Deshalb sollte man immer Bio Bananen kaufen, die sind ohne den ganzen Mist ;) Ansonsten wie immer Top und ich war mal so frei und hab euch auf einer meiner Social Media Seiten verlinkt :p Macht weiter so!
Nun mal zum Thema perfektionismus, was mich schon ewig interessiert, leinsamen und chiasamen sollten vor dem verzehr geschrotet werden, wie ist das mit chiapudding also eingeweichte chiasamen trotzdem vorher schroten oder nicht?
Oh! Den Unterschied zwischen Nussmus und -butter kannte ich tatsächlich nicht! Ich hab da nie drauf geachtet, in meiner Erdnussbutter sind nur 81% Erdnüsse enthalten. Dann halte ich mal nach Erdnussmus Ausschau :)