Sie sind einer von sehr wenigen Schulmedizinern der den ganzen Menschen im Blick hat und nicht nur die Krankheit. Ich hoffe junge Ärzte lassen sich von Ihrer Art zu arbeiten anstecken!😊
Ich arbeite im Bioladen und empfehle immer Olivenöl in Rohkostqualität. Allerdings nicht zum Braten. Nur für Salate ect. Laut meines Wissens werden Fette beim Erhitzen in Transfette umgebaut. Zum Erhitzen empfehle ich Kokosöl oder Ghee.
Dieser Kanal ist mein präferierter Gesundheitsinformationskanal in YT. Fundiert, umfassend und verständlich. Auch wenn ich das meiste bereits woanders schon gesehen/ gehört/gelesen habe, nur anders aufbereitet.
Tolles Video, dass ich unbedingt noch ein weiteres Mal ansehen, und mir weitere Notizen für meinen Ernährungsplan machen muss. Die Brokkolisprossen und der Römersalat waren mir neu, aber man lernt ja bekanntermaßen nie aus. :-) Sehr interessant, dass die besten Ärzte nie zum Fleischkonsum raten. Danke für diese übersichtliche Zusammenstellung!
@@DrUlrichSelz Ich leide stark an Adipositas, und habe jetzt 20 kg abgenommen in 13 Monaten. Unteranderen habe sie mir sehr geholfen und helfen mir nachwievor mit ihren Videos ( Tipps) . Ein herzliches Dankeschön, natürlich habe ich sie abonniert...LG
Hallo, gesunde Lebensmittel sind ein bedeutsames Thema, da kann man sicher sehr ausführlich darüber reden. Brokkoli und deren -sprossen sollte ich sicher auch (wieder) mehr in die Ernährung mitaufnehmen, gerade ersteres fehlt. Drei Anmerkungen zu den Superfoods: - Bei Sauerkraut geben sie B12 in Klammern an. Was ich hier jetzt an Aussagen finden konnte ist, dass man nicht sagen kann wieviel 'echtes' B12 in diesem Nahrungsmittel steckt, allerdings enthält es wohl B12 Analoga, was die Aufnahme von von Menschen verwertbarem B12 mindern kann (!). - Bei den Nüssen wusste ich jetzt nicht, dass Walnüsse einen solchen O6 Anteil haben. Hier wäre in diesem Zusammenhang aber denke ich auch das jeweilige Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis interessant zu erwähnen. Das wäre nach einer Tabelle (Quelle weiß ich jetzt nicht mehr, könnte ich aber denke ich wieder rausfinden) bei Macadamianüssen ein sehr gutes Verhältnis von 1,8 : 1 (Omega 6 / Omega 3). Und bei Walnüssen ist das Verhältnis mit 5:1 viel besser als bei Pekanüssen mit 21:1. - Was die Eier betrifft würde ich hier noch erwähnen, dass diese auch Arachidonsäure, eine Omega-6-Fettsäure enthalten. Wer generell viel Omega 6 (und wenig Omega 3) Fettsäuren zu sich nimmt, oder ggf. ein Problem mit Entzündungen im Körper hat sollte evtl. bei Eiern den Konsum hier deswegen nicht übertreiben.
Danke für das interessante Video! Mich würde noch interessieren, wie man die Gemüsesorten wie Brokkoli am besten zubereitet, damit die Nährstoffe enthalten bleiben!
Lieber Herr Dr. Selz, ich feiere Sie gerade voll. Mein Brokkoli haben Sie so gut bewertet, das freut mich sehr. Ich liebe dieses Gemüse und muss sagen, dass ich mich bei Brokkoli, Paprika, Tomaten und Oliven echt totfressen könnte. Ich weiß nicht warum aber ich habe Brokkoli schon immer geliebt.
Danke für die guten und wichtigen Infos, die ich als langjährige Veganerin zwar kenne aber eine gute Auffrischung sind. Blattsalat esse ich, mangels Nährstoffgehalts kaum, ich schwöre wöchentlich auf meine 3-4 grünen Smoothies im Winter aus Grün- und Schwarzkohl, Petersilie in der Saison aus Wildkräuter. Meine Schilddrüse füttere ich mit Paranüssen (Selen) und Algen (Jod) und konnte daher die Tabletten nach jahrzehntelanger Einnahme absetzen. Großen Dank! zu den Brokkolisprossen, da ich den Brokkoli sonst nur regional und damit saisonal esse.
Hallo, da wünsche ich Ihnen weiterhin viel Erfolg was die Ernährung angeht. Was Selen betrifft, bis vor kurzem habe ich hier wie Sie auch Paranüsse als Quelle herangezogen. Bis dann kürzlich - vielleicht haben sie es ja evtl. auch gelesen - der Test von Ökotest über Paranüsse herauskam, wo ALLE Proben erhöhte Strahlungswerte aufwiesen. Als Konsequenz hieraus wurde empfohlen, den Verzehr von Paranüssen auf zwei Stück pro Tag zu beschränken. Ich wollte dies nur als Info da lassen, vielleicht können sie ja daraus Nutzen ziehen. VG.
@@hannelorebootjer8874 Habe auch Hashimoto und nehme seid 2 Jahren kein L-Thyroxin mehr ein . Selen , Vitamin D3/ K2, Weihrauch , L-Tyrosin und Kelp Jod und auf die Ernährung achten .
Ich habe immer Paprika und Salat gekauft, habe dann irgendwo gehört/ gelesen, daß diese Sorten sehr belastet sind. Habe es daher nicht mehr so oft gekauft. Was denken Sie, kann man diese Gemüse bedenkenlos im Supermarkt/ Discounter kaufen? Danke.🎉
WOW vielen vielen dank für alles ❤︎ sie sind wunderbar.. mich würde jedoch ihr vergleich von Brokkolisprossen und Brokkoli microgreens interessieren.. da ich von der sprossenzucht weg hin zur züchtung von microgreens gegangen bin, da aus mehreren quellen berichtet wird, dass diese noch nährstoffreicher sein sollen.. also vielen dank und vielen dank im voraus..! mögen sie gesegnet sein 🙏🏽
Gibt es eine Studie über Kernöl?? Ich bin aus der Steiermark und das ist quasi unser Lebenselexier!!! Ich habe aber keine Ahnung ob es so gesund ist, wie man sagt???
Ich lebe in Italien. Hier wird täglich(!!!) Pasta, Pizza und Weißbrot gegessen. Anders als die mediterrane Diät. Und die Menschen sind weitaus kränker als man annehmen möchte...
Dankeschön! Zu Brokkoli hab' ich folgende Frage, da ich ihn in größeren Mengen nur gedünstet essen kann. Wie geht das möglichst schonend sodass wenig Nährstoffe verloren gehen. Bleibt Sulforaphan beim Erhitzen stabil und erhalten?
Vielen Dank für das informative und gut aufbereitete Video und die Mühe, die Sie sich immer machen. Müssen die Chiasamen immer eingeweicht werden? Ich habe sie bisher meistens ins Müsli gegeben und direkt gegessen. Dann war das wohl falsch.
Wenn ich also Leinöl zu mir nehme brauche ich keine Leinsamen mehr essen? Man kann sie schon im Supermarkt kaufen. Geschrotete Leinsamen und dann in z.B. Milch oder Wasser einweichen. Super fürs Müsli.
Ich wünschte, meine Hausärztinnen hätten nur einen Hauch mit Ihnen gemeinsam. Leider ist dies nicht der Fall. Bauch abtasten? Gibt es nicht mehr. Ernährungstipps? Unwichtig. Das Credo meiner Ärztinnen : Untersuchungen mit bildgebenden Apparaturen. Wenn keine zu schlimmen Resultate herauskamen.... Empfehlung, in einigen Monaten die Untersuchungen wiederholen. Es ist frustrierend. Ihnen ganz herzlichen Dank!
Dr. Selz, was würden Sie bei Akne tun, die einfach nicht weggehen will. Gute Reinigung. Diverse Supplemente bereits. Probiotika auch schon genommen. Junger Mann, fast 20 Jahre alt.....was kann man noch tun? Darmmikrobiom?
Ein gutes Zeolith nehmen zb von panaceo. Ich nehme das pulver mit magnesium, dieses Zeolith kann man zu den Mahlzeiten nehmen. Da gibt's nen Spruch so wie die Haut aussen aussieht, so schaut der darm aus. Nehme das Zeolith seit 5Monaten bin begeistert und Immunsystem steht auch wieder besser da.
@@ml1593 vielen Dank für deine Antwort. Hast du auch bezüglich Akne etwas gemerkt? Und das Zeolit habe ich auch schon hier.....Ich hoffe er nimmt es dann auch ein. Ist ja nicht so angenehm, ist so sandig, aber wenn es hilft, ist es egal.
Ich bekomme von Lebensmitteln die Gesund sind Durchblutungsstöhrungen und weiß einfach nicht warum. Wilde Blaubeeren, Grühnkohl, Brennessel, alle Lebensmittel die viele Antioxidantien enthalten lösen bei mir Krampfadern und haufenweise Besenreiser aus. Hat jemand eine Idee woran das liegen kann?
Hallo Herr Dr. ich schaue Ihre Videos wirklich sehr gerne, vielen Dank für die ganze Mühe ! Eine Bitte hätte ich, könnten Sie bestimmte Produkte / Marken evtl. empfehlen, gerade was das Algen sowie das Leinenöl betrifft? Wäre noch sehr nett. Danke !
Ich rate dir :kaufe dir eine kleine Ölmühle und mache dir dein Leinöl selber. Aber gute Samen kaufen! Viel Freude damit und Gesundheit!❤❤❤👋👋👋🙋♀️🙋♀️🙋♀️
@@DrUlrichSelz Bei dem Sauerkraut das ich im Supermarkt kaufe steht auf der Verpackung drauf nicht pasteurisiert. Aber halt im Plastik was mich stòrt. Das offene gibt es selten und ist auch nicht Bio. Kann diese Verpackung vom Sauerkraut haben sie bestimmt schon gesehen schädlich sein?
Mit dem Lachs würde ich an lhrer Stelle eher lieber nicht empfehlen, vor allem aufgrund wegen des (für Tiewohls) bzw Tierleids... durch Überfischung u/o Lachsfarmen in denen die Fische total unter Stress stehen und u.a. mit Antibiotika vollgepummt werden... denn das alles ist ja auch nicht im Sinne für eine gesunde Umwelt... ansonsten finde lhre Videos interessant und gut... mir ist auch vieles bekannt, aber je informativer es ist umso besser... und Sie bringen das wichtigste gut auf den Punkt... lG
Lieber Dr..all das was Sie aufgezählt haben..esse ich seit Jahren und dennoch habe ich vor einem Jahr hashimoto 😢😢😢ich mache Sport 4 ×die Woche 😢😢😢und habe 20kg zugenommen ich bin ratlos 😢mit meiner Ärztin darüber zu sprechen ganz schwer habe mittlerweile gewähselt hätte auch bei meinem Ärztin bleiben können..😢😢😢
Hmm ja nichts neues 😅vielleicht sollte man die Amerikaner weglassen wenn US Amerikaner gemeint sind .😅 Ein schlechteres Beispiel für Ernährung als die USA gibs nicht .
