Тёмный

8款Costco牛肉盘点|如何选择做中餐?这款全能型牛肉瞬间秒光~遇到必囤~ 

Dealmoon TV
Подписаться 178 тыс.
Просмотров 151 тыс.
50% 1

Costco的牛肉种类丰富,虽然这一年来价格涨了又涨,但对比其他超市,仍然是性价比最高的实惠之选。但是如果要买回家做中餐料理,应该如何选择呢,一起看看吧~
#北美省钱快报 #DealmoonTV #Costco牛肉 #做菜 #中餐料理
点击下载北美省钱快报APP app.adjust.world/nllxv0u
Beef Stew Meat USDA Choice
炖牛肉块(牛肩/牛后腿)
$5.19/lb
Chuck Roast Pot Roast Boneless USDA Choice
牛肩胛肉
$5.29/lb
Beef Flank Steak USDA Choice
纯瘦牛腩
$8.69/lb
Beef Back Ribs USDA Choice
牛后肋骨
$3.99/lb
Beef Plate Short Rib USDA Choice
牛短肋
$5.99/lb
Beef Loin New York Boneless USDA Choice
纽约客牛排(牛前腰脊肉)切片
$10.99/lb
Beef Loin Flap Meat Steak USDA Choice
牛下腰肉
$10.99/lb
Beef Chuck Short Ribs Boneless USDA Choice
牛短肋条肉
$15.99/lb

Опубликовано:

 

19 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 125   
@sixjune9224
@sixjune9224 2 года назад
亲 你们太温馨了👍🏻每次去Costco都猜谜似的买回去尝试
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
Costco牛肉种类很多,如何选择做中餐料理呢? 欢迎评论区分享 点击下载北美省钱快报APP app.adjust.world/nllxv0u
@genggui
@genggui 2 года назад
牛肩肉和那个纯瘦牛腩炖出来到底怎么样,有没有大佬来说说
@mingwang5705
@mingwang5705 2 года назад
講Costco 牛肉,滿實用的視頻
@pingping7021
@pingping7021 2 года назад
謝謝分享,應該很管用
@haiyancelueluntan8
@haiyancelueluntan8 Месяц назад
专业水平超高,想法新颖有远见,分享的知识点丰富实用。真正帮助观众解决疑惑。发现这么优质up主,简直太值得付出赞美了!期待来海燕论坛聚首!
@ChrisYu1234
@ChrisYu1234 2 года назад
牛肉柴的问题很好解决,用沸腾高压锅压个40分钟没有什么肉还会柴。北美这边牛肉最大的问题是没有牛肉味道
@user-jr2ko5br8n
@user-jr2ko5br8n 2 года назад
第一个切细条 烤成牛肉干 纯瘦的最合适
@zunyuzheng5993
@zunyuzheng5993 2 года назад
同样的牛肉建议去山姆会员店比较便宜
@waynewong4434
@waynewong4434 2 года назад
Costco還有一種便宜又好吃的, 叫special trim, 別問我是哪一部位, 因爲經常都有些不同, 但是肉的質量都很不錯. 我就試過開出來是skirt steak/hanger steak那部分. 做牛腩其實我并不推薦flank steak, 我反而會推薦牛胸肉(brisket) Brisket肉質非常適合滷煮紅燒這類必須要煮的久的烹飪方式, 而且煮久的脂肪部分口感非常特殊, 咬起來很爽. 另外Tri-tip, 和Tenderloin(裏脊)切片炒其實也不錯, 當然, 前提是懂得如何腌製入味, 喜不喜歡都好, 要炒出餐館口感的牛肉片, 秘訣還是小蘇打粉, 我一般把牛肉切片后加小蘇打粉, 鹽, 和水浸15-30分鐘, 然後用清水冲洗一下(去蘇打粉味) 然後乾一下水份后再用調味料腌製4小時以上(酒糖各式醬油和生粉) 只要前期切牛肉時筋膜去的夠乾净, 炒出來的都不會太差. 別跟我說什麽沒營養, 沒牛肉味什麽的, 生活在美國只會營養過剩, 至於沒牛肉味, 雪牛肉還講什麽牛肉味, 要吃牛肉味還是上牛扒屋吃牛扒吧, 自己家做的牛扒, 就是用和牛也做的不怎麽樣好.
@ytong6151
@ytong6151 2 года назад
专业!
@mzli1229
@mzli1229 2 года назад
可以用低温慢煮法,也叫舒肥法做牛排,跟餐厅一样好吃
@weiyang5531
@weiyang5531 2 года назад
这个是叫碎牛。简单就是所有边角料混起来。看运气 如果是牛排边角料就赚到了, 和开盲盒一样
@waynewong4434
@waynewong4434 2 года назад
@@weiyang5531 説是說邊角料, 但是一包十磅左右裏面大概也就是3-4塊牛肉, 而脂肪和筋膜剔出來一磅一下, 這樣的大小, 和出肉率已經不少於買包bulk package的prime rib. 只是最大的問題是你確認不了裏面的牛肉位置來源. 不過我買過的幾次, 出來的肉用來做中式的牛肉片效果非常不錯.
@acherons
@acherons 2 года назад
牛背骨可以看看小高姐那个视频,味道绝了
@zuojianc
@zuojianc 17 дней назад
做火锅切片,什么部位比较好?谢谢
@addamliu8064
@addamliu8064 2 года назад
Ribeye是肉眼 做牛排 或者prime rib 首选
@user-vq8oo2tm7h
@user-vq8oo2tm7h 2 года назад
那个usda choice 的 chunk roast很适合冻起来然后用切片机切火锅肥牛,最好选肥肉多的。火锅肥牛吃到饱!
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
这个好👍 终于找到火锅组织啦😄
@coladatiza7094
@coladatiza7094 2 года назад
牛短肋 片成片 少油上火煎 再加一点美极鲜酱油 完美
@robindong3802
@robindong3802 2 года назад
谢谢分享长知识了
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
感谢小伙伴关注❤️
@warrenl4196
@warrenl4196 2 года назад
老瘦的牛后腿本来切薄片上浆滑油就嫩了的,超市里非要切成不大不小的stew meat,还不排酸放血,简直无解。按西式的stew做出来巨柴无比,难以下咽。 我能想到的凑合的对策就是改成更小的肉丁再上浆滑油,然而麻烦不说,跟肉片比还是柴。 理论上还有种完美的解法,就是拿来吊高汤,之后捞出来做成肉松。不过太麻烦所以没试过。
@lung21
@lung21 2 года назад
我用來做湯的 很好吃
@tianjenny
@tianjenny 2 года назад
好久没吃牛肉了!
@gunmenow
@gunmenow 2 года назад
没有介绍ribeye?
@lung21
@lung21 2 года назад
Beef stew 我喜歡吃
@ccrabtree7549
@ccrabtree7549 2 года назад
其实Costco的牛肉并不算很便宜,反而超市里每周特价的肉比较实惠
@wentaowang521
@wentaowang521 2 года назад
但是新鲜,超市的为啥会打折自己心里没点数么?
@grandstarchief3226
@grandstarchief3226 2 года назад
@@wentaowang521 超市里块大而已,更新鲜,吸引顾客
@iceymeng
@iceymeng 2 года назад
Sprouts 通常纯草牛grass fed beef比costco的还便宜 营养价值更高
@SC-rl7ht
@SC-rl7ht 2 года назад
要看牛哪部位 不只是單純牛肉而已 rib eye cap, t bone, porterhouse, fillet mignon 我是比較喜歡的 whole food 也有 aged steak 賣
@maguchen
@maguchen 2 года назад
同意,是便宜,但Costco可能是比较好,Choice or Prime grade. 我最喜欢用Tritip,是我觉得最方便的,什么都可以用的万能牛肉,超市减价时$3.99/lb
@ianlau2955
@ianlau2955 2 года назад
chuck roast很适合炖着吃,5块多价格实惠,肥瘦都有,每次买回来切块冷冻,整齐的地方留一些直接冷冻后切片做水煮肉
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
感谢小伙伴分享❤️
@thomashawaii
@thomashawaii 4 месяца назад
从来没吃过糖醋的牛肉,除了韩国菜里面那种甜的炖牛排骨
@sfbluestar
@sfbluestar 2 года назад
炒青椒牛肉用什么部位的牛肉最合适?
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
那必须试试这款 ➡️ Beef Chuck Short Ribs Boneless USDA Choice 牛短肋条肉,很嫩
@addamliu8064
@addamliu8064 2 года назад
Beef for stew 一般都是 bottom round roast 或者是 chunk roast 切碎
@jamest9499
@jamest9499 2 года назад
哪部分牛肉适合做火锅呢?经常买的肉做火锅很硬,不嫩
@mzli1229
@mzli1229 2 года назад
Tenderloin
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
有小伙伴分享说chuck roast切片做火锅也很好吃哦~
@chongzhang4034
@chongzhang4034 2 года назад
纯瘦肉可以做牛肉干啊!
@chongzhang4034
@chongzhang4034 2 года назад
纯瘦肉做牛肉干啊!
@christinechen2150
@christinechen2150 2 года назад
Costco牛肉涨价太多了
@brookssong4437
@brookssong4437 2 года назад
为啥我们这里(湾区)现在stew beef都早超过视频里的$5.xx了?
@freeniles305
@freeniles305 2 года назад
问问Dem. Party! 湾区都是有钱人啦。
@welsont1
@welsont1 2 года назад
牛肉麵適合哪一種呢?
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
牛肉面放牛腩+牛筋是绝配,可惜Costco没有,牛腩也只有瘦肉,最好还是华人超市去看看
@wangfrank8280
@wangfrank8280 2 года назад
牛脸颊肉呢
@kaichen9903
@kaichen9903 2 года назад
买个sous vide,再老的牛肉也能做出牛排的口感
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
好主意😄
@dlyam8888
@dlyam8888 2 года назад
出镜指甲要修修🧐🤓🤒
@linglingchen1515
@linglingchen1515 2 года назад
Costco的西冷牛肉怎么样…适合怎么烹饪
@lukew2745
@lukew2745 2 года назад
Sirloin不论是USDA prime还是choice,除了做牛排外,其实用来涮火锅非常好吃,不论是稍厚的热切还是冷冻一下薄切
@user-od9pu7uu2q
@user-od9pu7uu2q 2 года назад
我一般买切好块的全瘦牛肉 买回来直接焯水 下锅炒就行了
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
君君也试过焯水完再炒,就是会觉得有点老,可能火候没把握好😭
@user-od9pu7uu2q
@user-od9pu7uu2q 2 года назад
@@DealmoonTV 哈哈 我是炒一下就放高压锅里了 图个省事 也不管口感如何了
@DW-sd8ix
@DW-sd8ix 2 года назад
牛排🥩呢?
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
牛排肉情况可能更复杂,君君计划单做一期😄
@sfbluestar
@sfbluestar 2 года назад
旧金山岭南小馆有一道出名的清汤牛腩煲,挺贵的,但超级好吃。它应该是用Rib roast的牛肉做的。
@davidzhang5600
@davidzhang5600 6 месяцев назад
到華人超市買唐人牛腩,好好食!
@remeycn
@remeycn 2 года назад
那个是牛裙,不是牛腩
@raeyin9185
@raeyin9185 2 года назад
这视频是最近拍的吗?我们这里的牛肉比你这个贵多了。
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
是最近拍的呀,小伙伴在哪里啊
@mzli1229
@mzli1229 2 года назад
我们这边也要每磅贵个两三块至少,up主住哪里啊?牛肉这么便宜呢
@johnsonckchu
@johnsonckchu 2 года назад
Costco牛肉不平呀!我提意對比下其它超市價錢先 不要盲目地買!
@ocloudx
@ocloudx 2 года назад
是牛肉又脹價了嗎? 中式的牛肉部位 我喜歡牛腱 和牛坑腩 。 西式 做法 喜歡 sirloin cap ( Picanha) 和 flank steak 似乎walmart 牛肉比costco 平
@thedarkkinght2467
@thedarkkinght2467 2 года назад
平是什么意思
@ocloudx
@ocloudx 2 года назад
@@thedarkkinght2467 便宜 可能 便 字 和 平 字廣東話發音相近,廣東香港一帶都用來形容 便宜=平。 剛剛才知道這個詞不是全國通用
@yilingwang6752
@yilingwang6752 2 года назад
说成平价国内就明白了嘿嘿
@ters9526
@ters9526 2 года назад
請問一下牛坑腩,在Costco有賣嗎?英文叫什麼?拜託🙏
@ocloudx
@ocloudx 2 года назад
@@ters9526 鬼佬超市習慣移除了筋膜。 Finger rib, skirt steak, brisket 對應坑腩,爽腩,牛腩。 完整牛腩還是到華人超市才能買到
@nanxiaxu
@nanxiaxu 2 года назад
声音太小了
@leevolutiondev9819
@leevolutiondev9819 2 года назад
原来那天拿着手机拍来拍去的就是你,挡着我的去路.
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
哈哈哈缘分啊
@cjgchen663
@cjgchen663 2 года назад
這是幾個月的萊牛?
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
这个太专业了,君君看不太出来😂
@user-qe4pv3lz4m
@user-qe4pv3lz4m 7 месяцев назад
牛腿肉做牛肉干啊
@dinglu811
@dinglu811 2 года назад
第一句就错了。炖牛肉stew用的是屁股肉也就是客服说的后腿(上方屁股部位而不是下方的shank部位),而不是你说的牛肩!!!牛肩是chuck,要贵很多了,风味又美多了,俗称poorman's ribeye,而chuck还分为chuck underblade和chuck tender(呵呵别以为tender就真的tender)。这些可是牛肉的最基本常识,牛肉入门101。确实costco的牛肉属于最价廉物美的,说别的超市更便宜的那是因为不懂牛肉部位。能跟costco媲美的也只有bj's等有限的几个大卖场
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
这个是Costco客服说的哈,而且也不是全部用牛肩,有时候也会用牛腿哈
@yininghao6639
@yininghao6639 2 года назад
肥牛买哪块
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
涮牛肉的话,有小伙伴推荐买chuck roast
@sheldonzhao8122
@sheldonzhao8122 2 года назад
加拿大Costco里牛肉好像没有那么多种类,试过用brisket炖土豆牛肉还是有一点柴
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
brisket涮烤都好吃😄
@user-ym4br5jv9p
@user-ym4br5jv9p 2 года назад
基本上都没说对😄
@shaddragt7329
@shaddragt7329 2 года назад
不觉得Costco牛肉便宜啊,而且那么一大包
@huiranmeng4269
@huiranmeng4269 2 года назад
确实不便宜但好像是比较新鲜,普通超市经常打折比Costco便宜很多,但估计是都不够新鲜
@teslaus5675
@teslaus5675 2 года назад
Costco 我只買ribeye 😍
@marinetao9147
@marinetao9147 2 года назад
me 2
@lixiao7565
@lixiao7565 2 года назад
为什么美国超市没有牛腱子肉?只能在华人超市才能买到
@jessieliu9851
@jessieliu9851 2 года назад
他们拆分肉和我们不一样
@jlseagull2.060
@jlseagull2.060 2 года назад
有的,帶骨头,和中式牛腱子不同。
@vivaho
@vivaho 2 года назад
牛腿肉做冷吃牛肉
@gujunnfxfev
@gujunnfxfev 2 года назад
哪个是牛腿肉?stew?
@vivaho
@vivaho 2 года назад
@@gujunnfxfev Top Round, Bottom Round, Eye Round
@cgsdwy
@cgsdwy 2 года назад
美国比加拿大便宜好多
@mingli5040
@mingli5040 2 года назад
上面是美元价格!你要换成加币啊!
@zakzhou7262
@zakzhou7262 2 года назад
酱牛肉的金钱腱是哪个?
@anartistfoodie656
@anartistfoodie656 2 года назад
Costco没有牛腱
@gujunnfxfev
@gujunnfxfev 2 года назад
@@anartistfoodie656 哪里有腱子?
@anartistfoodie656
@anartistfoodie656 2 года назад
@@gujunnfxfev weee
@grandstarchief3226
@grandstarchief3226 2 года назад
德州这物价。。
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
高了还是低了?😄
@raohfan6256
@raohfan6256 2 года назад
当然是低,纽约这边costco已经没有7块以下的牛肉了
@Jane-rh7tc
@Jane-rh7tc 2 года назад
德州本来也是盛产牛肉的地方啊,很多人专门坐飞机去德州吃牛排的。牛肉本来就应该比别的地方便宜
@digeng6120
@digeng6120 2 года назад
说实话,都不适合中餐……
@troyschoret7726
@troyschoret7726 2 года назад
Costco 只买牛肋条!
@hongwei5576
@hongwei5576 2 года назад
有钱人
@troyschoret7726
@troyschoret7726 2 года назад
@@hongwei5576 在美国还没有穷到真的是买不起肉吃吧?
@mzli1229
@mzli1229 2 года назад
@@troyschoret7726 very soon for me
@troyschoret7726
@troyschoret7726 2 года назад
@@mzli1229 what??
@mikeng5184
@mikeng5184 2 года назад
此播主对牛肉的知识也相当有限,估计她不怎么会吃牛肉,更不想说话牛排之类的
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
君君以为牛排的做法大家都比较清楚😄
@user-bb4in5ez9e
@user-bb4in5ez9e 2 года назад
没有筋的牛腩没有灵魂
@DealmoonTV
@DealmoonTV 2 года назад
不能更同意
@tinalr8806
@tinalr8806 2 года назад
牛肉松
@xinbao8209
@xinbao8209 2 года назад
你拍就好啊,不需要拿起来,又放回去,我真的特恶心这种买货的人
@nullnull9714
@nullnull9714 2 года назад
都是有包装的商品,你太夸张了
Далее
Вопрос Ребром - Субо
49:41
Просмотров 1,6 млн
Costco海鲜类避坑12款不要买
13:02
Просмотров 324 тыс.
Costco牛肉太多种!到底怎么选?
5:10
Просмотров 238 тыс.
Costco牛肉推荐,性价比之王
8:07
Просмотров 126 тыс.