9 erros de higiene comuns na cozinha que são risco à saúde

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Todos os anos, 600 milhões de pessoas ficam doentes e 420 mil morrem por causa de doenças transmitidas por alimentos. As causas mais comuns são as bactérias, que proliferam em comidas mal conservadas ou fora do prazo de validade.
Essas bactérias podem provocar infecções gastrointestinais mais sérias, que em algumas pessoas evoluem para quadros de vômito, diarreia e desidratação bem intensos.
No final de 2021, uma equipe de cientistas das Centro de Pesquisa em Alimentos da Universidade de São Paulo (FoRC-USP) decidiu entender mais a fundo como alguns hábitos comuns entre brasileiros na hora de armazenar e cozinhar os alimentos contribuem para esse cenário.
Neste vídeo, o repórter André Biernath explica os erros de higiene mais comuns na cozinha e como é possível, por meio de mudanças simples, diminuir a probabilidade de contaminação.
Confira.
Reportagem em texto:
www.bbc.com/portuguese/geral-...
Cartlha dos pesquisadores da USP: forc.webhostusp.sti.usp.br/fo...
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#bbcnewsbrasil #alimentos #saúde

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7 авг 2024

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Комментарии : 572

@Eduardalima-kk3hh 2 года назад

Cheguei a conclusão que tô viva por um milagre.

@iramaiasilva5668 2 года назад

Verdade. Aliás a maioria das pessoas .

@GanhaQuemMeSeguir 2 года назад

@@iramaiasilva5668 Depende aí. Se alguém passa mal por algo, quer dizer que algo na comida estava com algo errado. E depende muito do organismo da pessoa, um pode pegar comendo na mesma panela, mas outros não. Uma fruta de vitamina C regula todo organismo e impede que a gordura e outros mares o faça ter algo de ruim. Nossa, quando vão falar disso na mídia?

@luizfernandolucifer8154 2 года назад

Somos 2.

@gosteiefavoritei1 2 года назад

@@GanhaQuemMeSeguir vitamina C não impede que bactérias e outros microrganismos ataquem seu corpo se vc der azar de acabar comendo uma comida contaminada.

@m.viniciussp8 2 года назад

assisti o vídeo comendo uma maçã sem lavar as mãos, agora não erro mais kkk

@gilsonalves6516 2 года назад

Faltou falar das bactérias que se acumulam na esponja de lavar louças.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Ah seu Gilson, mas aí vai ter que falar nas bactérias que se acumulam em todos os lugares... e o vídeo não teria fim.

@kaskaskas8801 2 года назад

Antes de tudo isso e da sua observação, acho q mais fatal é comer açaí com frutas picadas pelas mãos de desconhecidos 😅😅🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ q com certeza não lavam as mãos como se tivessem fazendo o preparo para sí próprio.

2 года назад

Com o preços que andam as cosias o risco é morrer de fome e não por bactérias.

@MariaOliveira-tf6uh 2 года назад

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@anacletwilliams8315 2 года назад

E como a culpa é do Bozo, é só não votar nele em outubro.

@Qbonita Год назад

kkkkkkkk

@luizfernandolucifer8154 2 года назад

De acorso com essa reportagem ja era pra eu estar morto há anos. Senhores, foi um prazer conviver com vcs nessa época tão maravilhosa.

@josikuehn 11 месяцев назад

😂

@patricialima0702 2 года назад

Não entendo porque os fabricantes de geladeiras insistem em dispor o reservatório para ovos na porta, se é sabido há muito, que porta de geladeira não deve armazenar os ovos. Eles induzem as pessoas a armazenar erradamente.

@marialia00 2 года назад

A minha é Eletrolux e não é mais assim. Vem uma cesta porta ovos solta que se usa na prateleira mesmo.

@patricialima0702 2 года назад

@@marialia00 a minha é semelhante, marca e suporte. Mas vê que a cestinha ainda vem na porta, com opção de ser removida. Pelo menos já é uma evolução, mas deixa a critério do proprietário. Os que não tem conhecimento desse uso indevido, provavelmente permanece com ela na porta.

@marialia00 2 года назад

@@patricialima0702 humm entendi. A minha na verdade nem sei se tem como colocar na porta he. Parece uma cesta mesmo, tem até alça.

@patricialima0702 2 года назад

@@marialia00 , verdade. Mas vem na porta.

@tiagohi1138 2 года назад

No supermercado os ovos ficam fora da geladeira

@lucianam4580 2 года назад

Eu vou acrescentar mais 1 erro: não lavar ou higienizar os alimentos ou embalagens que chegam do supermercado e já ir guardando na geladeira ou armário. Neste vídeo tem um casal de idosos tirando da sacola de compras e colocando direto na geladeira. Desde criança minha mãe já me falava disso. Eu já conhecia todas estas dicas, mas valeu!

@charlotteholmes3056 2 года назад

Feliz de saber que não sou a única pessoa que põe todas essas dicas em prática. Tal como você aqui também higienizamos todas as compras antes de guardá-las nos armários e na geladeira. Como utilizo tábua de madeira para os alimentos eu tenho uma tábua específica para carnes e outra só para vegetais.

@persiahippie6814 2 года назад

🤔

@vaguillen 2 года назад

O dr. Bactéria falou que não é pra lavar os alimentos antes de guardar na geladeira porque eles absorvem a água e isso piora a proliferação de bactérias. Deve-se lavar somente na hora de consumir.

@RosanaFreedman 2 года назад

Exato. Ser humano se achar tão inteligente, mas está anos luz de ter noção de higiene. Falta muito.

@carmemsilvestre4132 2 года назад

E colocar o saco das compras em cima da mesa. Muita gente não sabiauita coisa mas ensinaram muita coisa, na epidemia mas muita gente não aprendeu

@marcosaltran9719 2 года назад

André, o cuidado na sua dicção e simpatia nas explicações são impressionantes. Parabéns pelo trabalho. Abraço.

@jvcardoso1997 Год назад

home bonito né

@iv1084 Год назад

Adianta pôr na geladeira alguma coisa se a geladeira está super lotada????

@isa9104 2 года назад

A grande questão de deixar carnes de molho ou lavar não é só espalhar salmonela pela cozinha, mas também, acelerar o processo de autólise e degradação da carne, afinal, é a carcaça de bicho morto e o processo natural é a decomposição e em meio com disponibilidade de água esse processo é acelerado.

@Alan_Garcia 2 года назад

Por essas e outras que uma _educação de qualidade_ *LITERALMENTE* salva vidas... 📝📚✅

@isa9104 2 года назад

@@Alan_Garcia exatamente!

@estelagomessantana9500 2 года назад

@@Alan_Garcia sempte

@taissa123 2 года назад

Então o correto é n lavar o frango?? E sim temperá- lo e levá-lo ao fogo????? E aquela gosminha fedorenta?

@isa9104 2 года назад

@@taissa123 Sim, hahaha. Você pode deixar marinando com tempero dentro da geladeira por algumas horas. Coloque limão ou vinagre, azeite, ervas, sal, etc...depois faça a receita de sua preferência. Eu não como carnes de nenhum tipo, mas quando comia eu preparava dessa forma.

@edisoncolorado4285 2 года назад

O vídeo mostra pessoas tirando alimentos da sacola e colocando direto na geladeira sem higienizar. Erro gravíssimo.

@robteka 2 года назад

Pior é comer em restaurantes, viagens e não ter ideia da higiene deles ao cozinharem e guardarem alimentos.

@Berws 2 года назад

Incrível que ainda exista seres humanos no planeta....e só 8 bilhões deles. (Com tantos perigos na cozinha).

@fabiocm2320 Год назад

ATENÇÃO: Uma dica importantíssima que não foi dita é sobre o "hipoclorito" mencionado para higienizar vegetais crus. Este produto nada mais é que a conhecida água sanitária (ou "Cândida"sua marca mais famosa). É um ABSURDO que se vendam pequenos frascos de solução de hipoclorito de sódio custando 10 vezes ou mais o preço do mesmíssimo produto (basta ler os rótulos) vendido em embalagens de 1 ou 2 litros como água sanitária. Um ardil para lesar o consumidor fazendo os incautos pagarem dezenas de vezes mais pelo mesmo produto.

@valder241 2 месяца назад

Eu realmente quero acreditar, mas quem é o louco pra testar kkkk

@lucyleal3749 2 года назад

Esqueceram uma muito importante, que são os panos de prato. Eu lavo com água à 95º, coloco um bactericida e os lavo separado. Muitas pessoas usam o pano de prato pra tudo, secar a louça, limpam o fogão, secam as mãos e com isso vão espalhando as bactérias pra todo lado. Eu até prefiro deixar as louças secarem sozinhas ou pelo menos escorrer bem, do que usar o pano.

@CuriosoMundos 2 года назад

qual bactericida?

@marimari7474 2 года назад

Borrifar um pouco de álcool nas louças que estão no escorredor, secará mais rápido. Aprendi com amiga que trabalha num restaurante.

@videook 2 года назад

Mas tem que 🤷‍♂️ ter panos de pratos para cada coisa, um para as mãos 👐 e outro para louças e assim por diante.

@julianaaraujo3293 2 года назад

Pano de prato para limpar o fogão????

@videook 2 года назад

@@julianaaraujo3293 se limpa o fogão e depois enxuga com pano de prato ou de cozinha para não manchar.

@Lunasilva888d 11 месяцев назад

Faço tudo isso! 😀 😀 a única coisa que precisa mudar é lavar a geladeira uma vez no mês, geralmente demoro mais pra lavar.

@viniciuslima8866 2 года назад

Que lindo! Tudo de errado que fazemos aqui em casa!! E fora quando a gente vai comer fora, naquele pastelzinho do chinês, aqueles foodtrucks e comidas do camelô, churrasquinho de gato suspeito😋😋😋

@kmurads 2 года назад

Adoro o espetin de filé miau.

@iaracardozodossantos7434 Год назад

Então????

@anasousa8158 16 дней назад

no Brasil comem mesmo gatos ? que barbaridade ....

@annemariefrank Год назад

Há um estudo alemão de uns 5 anos atrás com achados interessantes: ambientes com protocolos muito rígidos de higiene (hospitais) são incubadoras perfeitas para superbactérias patogênicas, pois a assepsia sempre remove também os microorganismos "bons" e que ajudam a controlar as bactérias nocivas, enquanto as multirresistências sobrevivem (afinal, nenhuma limpeza consegue ser 100% nesses ambientes). A conclusão era de que pode ser interessante manter um ambiente com uma certa "sujeira boa" (nos hospitais, ainda estão pesquisando como manejar esse desafio). Pro dia a dia, significa que ter um quintal, plantas e pets pode ser melhor do que um apartamento fechado e com faxina constante. As bactérias de plantas, bichos e terra podem combater de forma eficiente a proliferação de seus pares "do mal", enquanto um apê "limpinho" fomenta a sobrevivência apenas daqueles 0,01% de bactérias "porrada" e que causam doenças.

@kaumuti 2 года назад

E os grandes restaurantes faz tudo estes procedimentos???????

@erikandroidl7034 2 года назад

Nem os grandes nem os pequenos kkk

@cynthialbarbosa 6 месяцев назад

Descobri que minha imunidade tá bem boa nesse vídeo 🫠 porque com todas essas explicações, estou vivendo perigosamente

@AninhaNLD Год назад

Minha sábia mamãe, que não tinha nem o antigo curso primário completo, fazia dessa forma: só limpava frango com a pia completamente vazia. Lavava sim, esfregando limão. Depois lavava toda pia com sabão. Faço como ela.

@milvacerqueira9520 Год назад

Esse vídeo deveria passar em um telão nas praças, nas escolas e até nos hospitais, rsrs.

@reginaceliavitorino1848 2 года назад

Verdade um dia abri a geladeira e tinha um monte de micro organismos lanchando

@jorgezacharias4447 2 года назад

Imagine os portadores de TOC vendo este vídeo!!! O curioso é que chegamos até aqui graças a nossos ancestrais que não fizeram nada disto....

@joaopedromachado5236 2 года назад

E quantos nao morreram no caminho?

@jorgezacharias4447 2 года назад

@@joaopedromachado5236 e com toda está ciência maravilhosa muitos ainda morreram, de doenças ou fome, ou guerras....

@jorgezacharias4447 2 года назад

@@fabiosouza4819 a minha e a de quantos mais eu puder ajudar...

@leticiaekstein 2 года назад

Acredito fielmente que colocar comida quente na geladeira vai estragar sim, a geladeira, com o tempo.

@lana2921d 11 месяцев назад

Eu faço pratico todos os passos! Pra mim é algo natural :)

@GabrieleAyres 2 года назад

Eu sendo vegana me livrei de um monte desses erros hahaha Quantos as verduras e frutas eu sempre deixo de molho com água sanitária as que como com casca ou cruas

@nakaharakarin8315 2 года назад

Verdade. 😌

@felipe199314 2 года назад

Já tentei ser vegano, mais comer aquela carne vermelha, quentinha, saborosa, salgadinha, que ainda da para ouvir a vaca mugindo, e as veias da carne pulsando...Hummmmmm, Não tem anda igual

@GabrieleAyres 2 года назад

@@felipe199314 Mas veganismo não é dieta, por isso você não conseguiu. É uma mudança de mentalidade e estilo de vida, vai além da comida.

@GKPB 2 года назад

Oxi, deixa frutas e vegetais de molho com água sanitária??????

@sobreviverterapias 2 года назад

@@GKPB hipoclorito de sódio = água sanitária

@alfoliveira1968 2 года назад

Ótimas dicas, eu já faço a maioria delas instintivamente (sou paranóico com limpeza), o meu problema é fazer a limpeza geral da geladeira uma vez por mês... moro sozinho e tenho muitas tarefas, é impossível para mim fazer uma vez por mês... então me preocupo muito em só levar à geladeira peças limpas... sei que não é o ideal, mas ajuda.

@drac124 2 года назад

Eu uso ozônio na geladeira. Tem uma máquininha. Aí ela fica de fora e uma mangueira pra dentro. Depois só tirar. Tem uns na China que é a bateria quê vai jogando ozonio aos poucos mas não sei se funciona tão bem

@carmemsilvestre4132 2 года назад

Para lavar frutas, é bicarbonato de sódio? Na água

@robteka 2 года назад

Excelente video. E viva às nossas universidades e cientistas/professores.

@UMACEGANAROCA 2 года назад

Olá gente meu nome é Rose sou uma mulher cega moro no estado da Bahia.. com ajuda de Deus e muita força de vontade aprende fazer partos de animais mesmo sem visão nenhuma.. faço partos de ovelhas cabras porcas e vacas.. aplico injeção alimento e cuida dos animais.. convido vocês para conhecer essa pessoa simples humilde e muito sonhadora... Deus abençoe a todos vocês muito obrigada..😘😀🐐🐐

@Alan_Garcia 2 года назад

_Atualizando os meus hábitos de higiene na cozinha COM SUCESSO._ Preciso de mais planejamento e disciplina, descongelando alimentos com mais antecedência; "desencanar" de esperar alimentos quentes esfriarem antes de ir para a geladeira logo; e deixar de desperdiçar água só enxaguando verduras e legumes, fazendo o devido uso do hipoclorito de sódio. 😅📝👍

@polianagomes954 Год назад

Pra mim em específico, o vídeo significa que se quiser sobreviver, vou ter que continuar sendo muito cuidadosa, por que se depender da minha família vulgo fazer as coisas ao "modo vamos lá", minha vida vai ser curta 😒

@Adalberto.Ikegami 2 года назад

Colocar alimento quente na geladeira é um erro crasso, o correto é esperar esfriar no ambiente para só depois colocar na geladeira. O argumento de que as geladeiras novas compensariam o ganho de temperatura é inválido pois as geladeiras não são produzidas com essa finalidade, inclusive os fabricantes deixam claro que isso não é recomendado. Ao colocar alimento quente dentro delas, de fato a preservação desse único alimento aumenta, porém, como isso eleva a temperatura interna da geladeira, todos os outros alimentos armazenados dentro dela terão seu tempo de preservação diminuído. Pior ainda é dizer que não aumenta o consumo, já que a geladeira tentará compensar esse aumento de temperatura o que gerará mais gasto. Seria o mesmo que dizer podemos abrir livremente a geladeira e que isso não implicaria em aumento de consumo nem diminuição da refrigeração dos alimentos guardados dentro dela.

@fatimarodrigues6499 2 года назад

Sei disso. Por isso espero um tempo antes de guardar o alimento na geladeira

@laranja1117 2 года назад

Pra não correr o risco do alimento se contaminar fora da geladeira ficando na zona de perigo, o mais recomendado seria por exemplo depois de cozinhar um feijão e colocá-lo num pote, põe esse pote dentro de uma bacia cheia de gelo, com muito gelo e água fria pra resfriar mais rápido antes de ir a geladeira e o alimento não se contaminar

@selfmontag1867 2 года назад

Vdd Tema pertinente 👏🏻👏🏻👏🏻

@lidiamorane6669 2 года назад

Joiaaa a explicação!

@wlnegrini Год назад

Muito bom. Grato pelas informações.

@claudiacanuto5868 2 года назад

Muito bem explicado

@marcioinglat5650 2 года назад

Ótimo vídeo!!!

@rosangelaaraujo8653 2 года назад

Muito bom este vídeo.

@Manolo7-ky1ok 2 месяца назад

👏👏👏👏👏👏👏 São muito boas as suas colocações!!! Parabéns

@silviaeastwood 2 года назад

Adorei o vedeo aula.😃obrigado Pedro👍

@ednasantos3115 2 года назад

Por isso que uso um procedimento rotineiro toda vez que manuseio carnes. Desinfeto todos os utensílios com água sanitária e também a pia. Nunca deixo nem encostar nada na tábua, faca, vasilhas e pia. Separo as tábuas . Tenho uma verde para legumes e uma branca para carnes. Sempre com as mãos limpas antes de manusear comida e alimentos. O hábito de esperar esfriar, isso eu estou assimilando e mudando. Divisões prateleiras, preciso melhorar. Costumo trocar a embalagem. Não guardo nada do.mercado diretamente na geladeira. Mas confesso que me ajudou este vídeo. Obrigada Muito bom o vídeo.

@claulallo6884 2 года назад

Adorei as dicas. E sua comunicação é muito boa!

@marciarodriguesmachado199 2 года назад

Muito boa essa informação.

@gabidasilva6987 2 года назад

Muito boa explicação 😊

@S.i.m.o.n.e 2 года назад

Obrigada pelo vídeo.

@NewBSFromYt4UAndYouDontWant_It 2 года назад

Muito legal a matéria. Informação para a saúde com certeza

@voltaaomundonaterceiraidad8833 2 года назад

Informações muito importantes.

@geeksingular Год назад

Muito útil 👏

@leticiadeandrade3267 2 года назад

necessario!

@Giulia-bp5wv 2 года назад

Muito importante! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@alessandresilva4490 2 года назад

Muito interessante essa matéria, é um dos vídeos que manterei no histórico do youtube.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Faça isso! E consulte de vez em quando. E não se esqueça de limpar a geladeira uma vez por mês.

@ricardofilgueira 2 года назад

Show de vídeo!

@mininusequeci Год назад

Da série coisas úteis que não aprendi na escola…

@aurelianojosemonteiro1398 2 года назад

Valeu e Obrigado pelas informações!

@ednabrito3643 2 года назад

Muito bom!

@arleteferreirasalles1526 2 года назад

Gostei muito das orientações

@marciasantos2710 2 года назад

Muito bom.

@LUISHENRIQUE-mx3rn 2 года назад

Parabéns pelo trabalho!!!

@emersonpires8312 2 года назад

Interessantíssimo! Parabéns pela matéria!

@fatimadouro8948 2 года назад

No site usp estava completa.

@luizantonioborges5228 2 года назад

Legal, obrigado; na minha cidade há um supermercado de uma grande rede, onde funcionários da padaria cometem alguns pecados, como por exemplo, usar luvas para tocar nos alimentos e também para operar balanças abrir portas, etc; é claro que fazem tudo com a mesma luva.

@karmenSanx 2 года назад

O Subway faz isso! Nem como mais lá!

@fatimarodrigues6499 2 года назад

Uma vez reclamei num bilhete e o depositei numa urna para reclamações e sugestões , e fui atendido. Eu reclamara que as terrinas de porcelana que continham patês, estavam com rachaduras , que era perigoso por causa de bactérias que poderiam se alojarem alí, e contaminar os alimentos caros , como o patê de caviar, entre outros.

@lulima1981 2 года назад

Ótimo vídeo

@taffaboi84 2 года назад

Cada coisa óbvia! Meu deus, como alguém pode fazer essas coisas??

@anacletwilliams8315 2 года назад

Por exemplo...

@dafnecosta1097 2 года назад

muito necessario

@deboratavares5625 2 года назад

Muito bom

@eec5316 2 года назад

Parabéns ha todos envolvidos neste exelente vídeo .

@anacletwilliams8315 2 года назад

ha, a, há, à ou á. Realmente as diversas manifestações da letrinha "a" são um mistério para os mortais.

@odinrick Год назад

Nada melhor que aprender coisas novas, principalmente que podem nos salvar de uma diarreia braba haha

@valterleao2798 2 года назад

ANDRÉ, que maravilha de matéria, trouxe muita assunto que não sabia, um deles é NÃO LAVAR O FRANGO e, também uns outros, MUUUITO ÚTIL ESSA MATÉRIA, parabéns a equipe da BBC, sempre um verdadeiro show 👍👍 Abraço e muito obrigado

@RobertoLisboa_ 2 года назад

Amei a intimidade... 🤭🤭🤭

@laurawuilliez533 2 года назад

Gostei

@marciaterra9160 2 года назад

Super bancas André!!! Muito didático!!! Parabéns!!

@anacletwilliams8315 2 года назад

Super bancas mesmo!

@kauabarbosa1812 2 года назад

Bom video

@jacque6317 2 года назад

Obrigada pelas informações importantes!

@anacletwilliams8315 2 года назад

De nada, Jacque.

@AdelsonNetworking 2 года назад

Depois de seguir 100% estas regras, candidate-se a um cargo na NASA, certamente estará apto!

@ricardosoares5000 Год назад

Verdade mais há maioria não prática principalmente quem come fora perigo total.

@rachelferreira446 2 года назад

Excelente e bastante útil, especialmente no erro de esperar o alimento esfriar antes de por na geladeira. Nota 10 para o vídeo.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Que bom que a senhora gostou, dona Raquel.

@luizcamargo3960 2 года назад

Eu uso detergente e água, nunca tive problemas.

@svetlana_kapranova 2 года назад

O quinto erro eu cometia achando que estava fazendo certo! Que choque, rsrs

@mariadelourdesmedeiros9763 2 года назад

Oi gostei do video. Ja uso agua sanitaria à vários anos . uso tambem o vinagre.para limpar vegetais, e guardo seco e tapado. Graças a Deus meus filhos que já estão casados, nunca tiveram infecção.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Benza Deus! Mas então os seus filhos só comem na sua casa, né dona Maria de Lourdes? Sim, porque a gente pode fazer tudo isso em casa, mas uma vez que você come fora, vai saber como são os hábitos de higiene dos restaurantes! E a senhora sabe, os jovens comem porcaria o tempo todo na rua. É dona Maria de Lourdes, a gente toma conta dos filhos mas eles não vivem o tempo todo debaixo das nossas asas!

@fatimarodrigues6499 2 года назад

A Senhora está exagerando, não ?

@mariadelourdesmedeiros9763 2 года назад

Qdo falo de infecçoes: falo de infecçoes por bacterias que causa infecçao intestinal. Não sou tão radical. Mas gosto de estudar e aprender. A ameba perfura o intestino. E descobri que vinagre , mata a ameba. Comer verduras sem agrotóxico . é otimo, mas pode vir com ela.

@maximirlabistafa9297 2 года назад

Obrigada por tantas coisas úteis p uma vida mais saudável,pois ela começa pelas mãos e a boca

@anacletwilliams8315 2 года назад

Exatamente! Mãos e bocas.

@tinascianni7444 2 года назад

Ótimo, maravilhosos estes conselhos!!!! Aprendi muitas coisas..... obrigada!! Ja repassei na familia e amigas.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Antes de ficar repassando para as amiguinhas e coleguinhas, vá fazer uma faxina na sua geladeira, dona Tina.

@galactic_collision 2 года назад

Top

@eduardo4gui4r 2 года назад

Solução de Hipoclorito de sódio é água sanitária. Faltou esclarecer isso.

@anacletwilliams8315 2 года назад

Cruz credo!

@marcioflorencio1531 2 года назад

Bacana... legal... boas dicas... wm casa a gente se educa. Agora, quero ver qual é o restaurante que pratica isso.

@SandraMaria-dx1uz 2 года назад

Adorei essas dicas 👏👏vou ter que mudar muita coisa 🤭

@anacletwilliams8315 2 года назад

Vai sim, sua porquinha!

@neiasantos9828 Год назад

Não temos água tratada aqui no município de Oiapoque- AP... É complicado higienizar alimentos que serão consumidos crus...

@evaldoavelar 2 года назад

Depois de ver esse vídeo, fico me perguntando: como os indianos estão vivos? 🤨

@andregomesdasilva 2 года назад

A resposta é que os problemas contidos no vídeo são estatisticamente improváveis, mas como existem 1.4 bilhões de indianos, muitos devem morrer por isso, sem que você saiba

@johanayuriko 2 года назад

Por que usam o rio Ganges para lavar as coisas.

@zsferreira1 2 года назад

Essa é um boa pergunta? imagina todas aquelas pessoas tomando banho ao mesmo tempo no rio Ganges.

@gustavsantos6225 2 года назад

Nem eles sabem

@renato7999 2 года назад

Seleção natural? Deve ser por isso que tem tantos filhos.

@delfinafalcao9435 2 года назад

Por precaução comparação com outras recomendações.

@brigidafonseca4848 2 года назад

Excelentes esclarecimentos. Só fiquei com uma dúvida, pois entendi que devemos, antes de consumirmos, aquecer (cozinhar) com no mínimo 70°C as carnes e ovos. Minha questão é, sobre os peixes, pois tem gente que curte sashimi, sushi e carpaccio.

@claytonexarius5519 2 года назад

Tenho a mesma dúvida

@VictoriaWalker8 2 года назад

Acredito que seja comprar de local com boa procedência e especializado nisso. Você mesmo fazer em casa sem saber se a procedência do peixe é adequada para o consumo sem cozimento e sem saber técnicas adequadas para evitar contaminações é bastante arriscado.

@Adalberto.Ikegami 2 года назад

Essa regra é válida principalmente para frango e ovo que são os principais alimentos contaminados por salmonela (algo extremamente raro). Carnes, frutos do mar e peixes, desde que estejam frescos e sejam seguidas as regras de higiene, podem ser consumidos crus sem qualquer problema.

@videook 2 года назад

Põe limão 🍋 nos peixes crus.

@agosfc 2 года назад

Hipoclorito é bem caro, use agua sanitária, tem o mesmo efeito, enxaguar bem depois.

@drac124 2 года назад

Além de ser a mesma coisa kkkkk

@helenacruz672 2 года назад

Praia grande ,, mas sâo a .esma coisa ,,,,,

@anacslmuricylimamuricy948 2 года назад

Ótimo,foi uma reciclagem para mim.

@sorayamaguiar 2 года назад

A melhor maneira de lavar o frango é encher uma bacia com água, colocar vinagre e mergulhar nessa água por alguns minutos, massageando suavemente e depois lavar na torneira. ^^

@everaldoalmeida4924 2 года назад

na cidade de São Paulo, apesar de ser a cidade mais rica do Brasil, tem mais de 20 mil pessoa morando na rua, comendo resto de comida, indo pra lixões e compartilhando comida com cachorro e gatos. essas pessoas comem restos, todos os dia. elas não deviam ter

@vortexiix5212 2 года назад

20 mil morando na ruas ?? Kkkkkkk esse aí aprendeu com o Lula kkkk, com 20 mil ninguém conseguiria andar na rua.

@heroidafe_ 2 года назад

@@vortexiix5212 Como não? São Paulo tem cerca de 15 milhões de pessoas... 20 mil é bem pouca gente

@vanessaoliveira4603 6 месяцев назад

Ufa, como vegana, estou isenta de todos os possíveis riscos que correria se consumisse produtos de origem animal, mais uma das diversas vantagens em ser vegana. Estou ciente q posso correr outros riscos c outros ingredientes tmb, mas q tmb são facilm. corrigiveis.

@yesbrasilandworld1064 2 года назад

Então , o problema não é lavar o frango cru na água da torneira ( considerando que a água é tratada e limpa ) . O correto é não deixar talheres prontos para usar ou verduras próximo da lavagem do frango ...E nem outros alimentos . Eu gostei muito do vídeo e já deixei meu like ... Concordo com o que o vídeo fala ...

@drac124 2 года назад

O ridículo é lavar o frango. Agua não é desinfetante

@AfonsoFDV 2 года назад

Essa frequência de limpeza da geladeira não depende de quão suja ela fica? Por exemplo, geladeira de casa com criança, doces, etc deveria lavar mais do que a de um adulto organizado q nunca deixa ela lotada

@RosanaFreedman 2 года назад

Geladeira, tapete, banheiro, casa, deve-se limpar e manter todo dia.

@helenacruz672 2 года назад

Doces??

@CuriosidadesEdy 2 года назад

H pylori amando isso

@gregoryfelitto9034 2 года назад

Aqui na Italia sò se consume carne bovina quase 'crua'...

@TheMagno619 Год назад

Ketchup e mostarda duram 5 meses na minha geladeira

@luciolojr 2 года назад

Que homem lindo!!!

@H.Molina1908 3 месяца назад

🤪🤪🤪🤪

@fatimadouro8948 2 года назад

Limpar com agua e bicarbonato também é recomendável.

@mariacarolinafrancese4891 Год назад

Bicarbonato não desinfeta.

@fatimadouro8948 Год назад

@@mariacarolinafrancese4891 interessante seu comentario. Bicarbonato é excelente para limpeza domestica. É usado no mundo todo. Informe se.

@mariacarolinafrancese4891 Год назад

@@fatimadouro8948 Sim, para limpar quando não há necessidade de desinfetar. Para frutas e legumes é recomendável o Hidrosteril.

@fatimarodrigues6499 2 года назад

No 5:10 o casal guarda os alimentos da sacola direto para dentro da geladeira

@favoritos2420 2 года назад

Tem um outro lado desta história. O excesso de higiene tb mata. Imagine um sujeito que seguiu tudo isso a risca, mas é exposto a uma bactéria. Ele corre muito mais risco pq o sistema imunológico dele não sabe lidar com bactérias.

@morpheusjp 2 года назад

essa regra so vale para bebes, dai de ser saudavel ter bicho criado junto c bebe, tipo cachorro ou gato,n existe adulto q n foi exposto a bacterias durante a vida.

@favoritos2420 2 года назад

@@morpheusjp Não é assim que funciona. Entenda uma regra biológica simples: Quanto mais patógenos um sistema consegue vencer, mas fácil será para este gerar resposta imunológica contra outros patógenos. É igual a malhação: Quanto mais vc pega peso, mais fácil fica para vc pegar um peso ainda maior. É lógico que TODOS estamos expostos aos patógenos, quer sejam vírus, bactérias, fungos, protozoários, etc... O problema é que ambientes superpovoados e com padrões higiênicos exagerados fazem com que as pessoas gerem respostas imunológicas mais fracas mesmo diante dos patógenos mais simples. Um simples acarajé com coliformes e rotavírus para um baiano na barroquinha é algo normal, para um europeu pode ser a morte. Veja o caso do jovem ator Mattew Garber, que com 20 anos morreu após contrair Hepatite depois de comer carne contaminada na Índia. A epidemia de alergia nos países desenvolvidos, segundo especialistas, é tb fruto desta política de tolerância zero com os patógenos.

@karmenSanx 2 года назад

Uso a parcimônia. Uma coisa que faço sempre é lavar as mãos com detergente .

@favoritos2420 2 года назад

@@karmenSanx Exato. Concordo.