... что интересно , дали два ножа заточить тоже на К03 про , именно из 95х18 , просидел всю ночь, а они мылят и всё😂, я уже и градусы заточки менял, заново откалибровал станок, ничего не помогает, а оказывается всё гораздо проще😂😂. Спасибо огромное! 👍
Спасибо за информацию по камню 20/14. Не нужно подобные толстенные ножи с заточкой 45 градусов и более мелко доводить и полировать. Они перестают резать
если допускать ошибки в доводке/полировке то перестанут резать. на краю кромки вытягивают тонкую ерунду типа фольги, она загибается = мыльный рез. а если все грамотно сделать - все будет резать отлично. главное - не слишком увлекася полировкой, что б эту фигню не вытянуть.
Тут и хим состав, и говенная термичка. (Крупные карбиды в стали) 40Х13 - 100Х18 всегда будут с более мылким разом чем углеродка и порошковая(тот же элмакс). Но её можно сделать вполне юзабельной, у меня с 1997 года такой нож из 65Х18, вполне рабочий.
Приветствую, подскажите пожалуйста, рекурва на ноже никак не портит абразивные бруски? Абразивный брусок сильно контактирует на рекурве ножа своими краями.
Приветствую. В идеале конечно это делать узкими брусками, но если их нет то от того что вы заточите один нож , ни чего страшного с камнем не случится. Да если это будет 10 и более ножей подряд , то камень пострадает. Будет выработка на краях и по середине.
Приветствую. Да согласен на все 100 процентов. Но здесь хозяин ножа пожелал привести РК в порядок, чтобы были нормальные подводы и в дальнейшем просто править это все мусатом. А сатин здесь был бы к месту.
Владимир здравствуйте, вот хочу приобрести нож с более серьезным резом,имею нож с 65х13 слабенькая сталь вообще,я не охотник а рыбак, вот рассматриваю сталь 95х18 или х12мф, разница в цене не значительная но боюсь последняя будет ржаветь, что подскажите из своего опыта? заранее благодарю!
Приветствую. Да Х12МФ к сожалению подвержена коррозии, 95х18 уже проигрывает х12мф в твердости , но не ржавеет от слова совсем. Можно ещё рассмотреть вариант N690 , эта железка уже по серьёзнее и не ржавеет. Правда стоить будет немного дороже чем х12мф
Х12мф темнеет от кислот и если оставить в сырости. Лечится вытиранием насухо или смазывание маслом. Пятна можно легко вытереть алмазной пастой 7/5, это плата за намного более злой рез.
Чем вычурнее нож, тем больше понтов у владельца. Всегда любил простые формы клинков. Не понимаю любителей финок, ножей-ятаганов и прочих кровопускательных изделий.
Никогда не понимал понторезов с клинком обмылком за кучу денег. Ножом должно быть приятно не только резать, но и доставать, ухаживать, показывать. А для этого должна быть нотка дизайна, стиля, даже немного кринжа. Во всех иных случаях можно пользоваться кухонным универсалом или морой, если есть непреодилимая потребность строгать всё вокруг. В жизни вещи должны быть красивыми, а не вот это вот всё обмыленное, и чертовски усреднённое в угоду лени мастера придумать или обработать что-то симпатичное.
Купил 4 года назад кованые японские кухонники ручной работы. Самые дешёвые из черной стали. Трёхслойный ламинат, простые японские ножи: Янагиба, Сантоку и Накири. И смотреть приятно, и показать приятно, а уж резать - вообще наслаждение. Простые функциональные ножи... Никаких понтов. Никакого кринжа... Купил в своё время простой Дамаск. Он уже прошел со мной 10 лет не одну тысячу км по Якутии, Бурятии , Эвенкии. Простое классическое лезвие. Такие же ножи у местных аборигенов. Никаких понтов. Нож должен быть надёжен и функционален. А изогнутость, понтовые долы, фальшлезвия и стропорезные кромки для подмосковных пикников с нарезанием колбасы и для восхищения подвыпивших баб...
