Hoje vamos preparar uma deliciosa Açorda de Bacalhau, uma receita tradicional portuguesa perfeita para aproveitar sobras de bacalhau e pão duro. Vamos conferir como fazer?
Ingredientes:
1 posta de bacalhau
400g de pão duro cortado em fatias
6 dentes de alho laminados
1 molho de coentros picados
5 ovos bem batidos
Azeite (generosamente para cobrir o fundo)
Água de cozer o bacalhau
Sal grosso a gosto
Modo de Preparo:
1. Coza o Bacalhau - colocar o bacalhau com a agua fria e assim que ferver, desligar o lume e tapar. 2. Esperar mais 10 minutos está cozido e a lascar 😊
3. Com a água de cozer o bacalhau ensope o pão.
4. Escorra o excesso de água, adicione bacalhau, coentros, alho e azeite. Misture bem.
5. Tempere com sal, mexa até obter um creme espesso.
6. Apague o lume, adicione os ovos batidos, mexa vigorosamente e volte ao lume até os ovos ficarem pouco cozidos.
7. Sirva a açorda decorada com folhas de coentros.
Experimente esta receita deliciosa e conte-nos o que achou nos comentários!
Link para a receita completa: www.grafe-e-faca.com/receitas...
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30 дек 2020
