Novruz bayramına çox ləzzətli kətə resepti olan İrəvan kətəsi hazırladım. Ağızda dağılan, içliyi umaclı kətənin hazırlanması. Novruz şirniyyatlarından olan milli kete resepti.
Milli şirniyyatımız olan kətənin müxtəlif növləri var. Kətə xəmiri həm döymə xəmirdən həmdə adi xəmirdən ola bilir. Kətə içliyi isə qozlu, cemli və də umaclı olur. Buna görə kətənin döymə xəmirdən umaclı kətə, döyme xemirden qozlu kətə, umaclı kete (irəvan kətəsi), cemli kətə və s. kimi növləri var. Novruz bayram süfrəsi üçün ən çox umaclı kətə olan irevan ketesi hazırlanır.
Ketenin hazirlanmasi:
Kətənin xəmiri üçün, un və yağı qaşıqla sonra isə əl ilə ovxalayaraq qarışdırırıq, kətə xəmirin üzərinə şəkər tozu, xama, duz, yumurta, sirkə, çay sodası əlavə edib qarışdırırıq. İrəvan kətəsi xəmiri hazır oldu.
Kətənin içliyi üçün isə, un, vanil, şəkər tozu, yağı umac halına salırıq, görünüş üçün sarıkök əlavə edə bilərik. Kətənin içliyi artıq hazırdır.
Kətənin xəmirini 4 hissəyə bölüb, yayırıq. Hazırladığımız içliyi əlavə edib, bükürük. Kətələrin gözəl görünməsi üçün dalğavari kətə kəsənlə kəsirik. Üzərinə yumurta süd qarışımı əlavə etdikdən sonra bişirməyə aparırıq. Hazırlayan hər kəsə nuş olsun.
#kete #novruz #kətə
Resepti:
📖
✏
🍴
Kətənin Xəmiri:
6.5 stəkan un,
300 q. yağ,
250 q. xama,
1 yumurta və 1 yumurta sarısı,
Duz,
0.5 stəkan şəkər tozu,
0.5 x.q. sirkə,
0.5 ç.q. çay sodası.
Kətənin içliyi:
2 stəkana yaxın un,
1.5 stəkan şəkər tozu,
150 q. yağ,
Vanil.
Kətənin üzərinə:
2 yumurta sarısı,
1 x.q. süd.
😍 2-ci kanalım 👇👇👇
/ @derzinaza
😊 Video xoşunuza gəldisə, bəyənməyi 👍 unutmayın :)
🎬 Digər Videolarım: 👇
➤➤➤ ŞİRNİYYATLAR:
• Sirniyyat reseptleri
➤➤➤ TORTLAR:
• Tort reseptleri - Bana...
➤➤➤ PEÇENYELƏR:
• Ballı pecenye resepti,...
➤➤➤ YEMƏKLƏR:
• Yumurtalı Toyuq Qızart...
Abunə olduqdan sonra zili açmağı unutmayın 🔔
BUYURUN ABUNƏ OLUN 👇👇👇
► ru-vid.com...
📷 Kanaldakı videolar oğlum @CalisPulQazan tərəfindən hazırlanır.
🎶 Musiqi:
"Carefree" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
Salam, Yemek Reseptleri kanalıma xoş gəldiniz. Kanalda dadlı yemək reseptləri, müxtəlif cür salatlar, hər növ şirniyyat reseptləri olacaq. Yemək bişirməyi sevən hər kəsi kanalımda gözləyirəm. Dəstək üçün videolarımı bəyənib, yorum yazmağı, abunə deyilsinizsə abunə olmağı unutmayın. Həmçinin yaxınlarınızla videoları paylaşa bilərsiz.
25 янв 2023
