Тёмный

A dish makes you have very good appetite: fried pork with pressed bean curds. 

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Подписаться 1,5 млн
Просмотров 677 тыс.
50% 1

Today, I am going to share a dish that makes you have very good appetite. The ingredients are simple, pressed bean curds, pork and some spices.
It's easy to make and delicious. It goes so nice with rice and make you satisfied. The tip is to fry crispy surface of the pressed bean curds and marinate the pork.
Please try and enjoy.

Хобби

Опубликовано:

 

16 ноя 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 162   
@sawadeetaipei
@sawadeetaipei 3 года назад
在台北一般外省家庭做法也是順紋縱切肉絲調芡粉醃過後會過熱油取出備用 俗稱"過油肉"以保持嫩度。豆干配料炒得差不多時才下肉絲一起炒最後米酒少許下鍋邊盛盤 其它如炒榨菜肉絲 牛肉炒蒜苗等作法也多是用過油肉。 在大陸北方買得到燻豆干炒起來更香!
@heaven-en2qk
@heaven-en2qk 2 года назад
哇~這醬汁真的好下飯、豆干吸飽醬汁好美味喔!!把豬肉換成牛里肌肉,醃肉料稍微不一樣;還加了青椒下去炒。銷魂阿~~
@mylunch9844
@mylunch9844 3 года назад
看的我口水直流。。😍😍,用花椒爆香是點睛之筆!👍👍
@James-ml9ly
@James-ml9ly 3 года назад
最喜歡聽~~‘就這樣完成了啦’
@samanthahuang3703
@samanthahuang3703 3 года назад
這道菜我家小孩最愛吃 每次都掃光光☺️☺️☺️☺️
@user-zq6lu4hc2x
@user-zq6lu4hc2x 3 года назад
好下飯的一道菜,謝謝分享❤️
@user-ju5yb1ei2r
@user-ju5yb1ei2r 3 года назад
2021剛煮了入味超下飯,好吃👍
@bully4911
@bully4911 3 года назад
這個配方太甜了!
@junhuai6216
@junhuai6216 3 года назад
看完了 就....肚子餓了啦⋯⋯
@jasminewang7373
@jasminewang7373 3 года назад
謝謝塔塔! 一直想看松阪豬怎麼切呢!🥰
@user-gu5nf4qh6x
@user-gu5nf4qh6x 3 года назад
謝謝,很棒喔,手藝不錯,豆干青蔥手切很漂亮,動作細節交代得很清楚,感謝你的分享
@user-ih5yf6nk8r
@user-ih5yf6nk8r 3 года назад
看得我都餓肚子了😅晚上~就決定是你了「豆乾炒豬肉」😄謝謝分享
@user-ww9qk1kd8i
@user-ww9qk1kd8i 3 года назад
看起來好好吃喔!
@user-ts5iv6ww5p
@user-ts5iv6ww5p Год назад
很好吃,謝謝!
@user-rl3ey4ti5y
@user-rl3ey4ti5y 3 года назад
棒!麵條也OK
@tinyauntie150
@tinyauntie150 3 года назад
夭壽哦~松阪🐷肉絲,太奢侈啦 這一口下去完美的在嘴裡打群架 三碗白飯宛如一曲悠揚的聲聲慢👍👍👍👍👍
@user-jx3zm3ql8n
@user-jx3zm3ql8n 3 года назад
這敘述很美😍😍😍😍
@MrJimmy0035
@MrJimmy0035 3 года назад
加芹菜段也很好吃 不怕的可試看看 還有拌上辣椒醬也都很正
@sandy9510
@sandy9510 3 года назад
塔塔教的每道菜都非常吸引。
@chi5804
@chi5804 3 года назад
下次可以試看看 豆乾橫切五刀 切絲冷油過油 醬料部分用沒調味過的甜麵醬 醬油 翹頭用蒜 辣椒 起鍋前香油蔥絲拌炒 豆乾不會有令人排斥的味道和口感 取而代之的是類似麵條的滑順口感
@user-cc9ji3zq4h
@user-cc9ji3zq4h 3 года назад
真的很好吃
@user-gf7wu9qb4b
@user-gf7wu9qb4b 3 года назад
感謝傾囊相授❤️!
@carolynhsiao9121
@carolynhsiao9121 3 года назад
好想吃喔!
@DanceWendy
@DanceWendy 3 года назад
很久沒上來,想念大家,加州的疫情一直沒改善,只有看看好吃的料理,可以解解饞,謝謝分享!大家都保重喔!🤞👍😘
@naobichang4790
@naobichang4790 3 года назад
賓州有改善了一些,但是感覺又會再來一波疫情
@DanceWendy
@DanceWendy 3 года назад
@@naobichang4790 🤞
@jasmine00523
@jasmine00523 3 года назад
這看起來也太好吃了吧😳
@lktsang4510
@lktsang4510 3 года назад
今晚煮咗,好好味😋
@3707taiwan
@3707taiwan 3 года назад
把它學起來,改天來炒給老公吃看看,謝謝塔塔。
@user-gk7yv5sb7d
@user-gk7yv5sb7d 3 года назад
聲音好舒服哦❤️
@Villa1217
@Villa1217 3 года назад
豆干看起來特別美味,忍不住想加些豬耳朵和海帶絲會加不少分唷! 看完這一餐受不了,一整個流口水直流,三碗不夠啦! 😁😁😁😁😁
@vitochung
@vitochung 3 года назад
餓了QQ
@crystalpei14
@crystalpei14 3 года назад
试着做了,真的很好吃,只是最后酱汁酱油放多了,酒用的玫瑰露,酒味比较重。
@yuancarina7714
@yuancarina7714 2 года назад
好喜欢听塔塔的声音,很治愈
@rin1833
@rin1833 2 года назад
新手請教,請問煸過的花椒可以回用嗎?請問塔塔是如何處理這些花椒呢?
@user-ki9cq4bb9s
@user-ki9cq4bb9s 2 года назад
這個好吃
@user-fq8gl3hd3v
@user-fq8gl3hd3v 3 года назад
拌乾麵 寬麵也是讚
@jnh5596
@jnh5596 3 года назад
MENU的必點菜! (可惜現在只能自己做了~想請教刀子是甚麼牌子的呀~ 看你切菜好療育
@jayeicloveshawn
@jayeicloveshawn 3 года назад
我超愛這道,超好吃,天啊
@user-gb3xw2iz2b
@user-gb3xw2iz2b 3 года назад
請問,三溫糖用一般的二砂可以嗎?一定應用清酒嗎?
@nenylei1422
@nenylei1422 3 года назад
Everything you make just seems so incredible and delicious 😍❤️
@user-xr9yj3ms6l
@user-xr9yj3ms6l 3 года назад
讚讚讚
@jameschang3199
@jameschang3199 3 года назад
偶是習慣拿辣豆瓣醬代替大部分的醬汁和辣椒, 鹹辣味也不錯
@jasmine00523
@jasmine00523 3 года назад
感謝分享 下次試試👍
@jameschang3199
@jameschang3199 3 года назад
@@jasmine00523 ㄜ, 偶只是野人獻曝. 不過真要用辣豆瓣醬的話, 工序會有點不同. 最好是鍋中還有點油時才炒得出紅油 (僅供參考).
@noya240
@noya240 3 года назад
豆瓣醬的話要先炒香在加食材吸味道...餓惹
@user-fp2zf7wd6o
@user-fp2zf7wd6o 3 года назад
真的可以吃很多飯QQ~~
@BasiaTaiwanFood
@BasiaTaiwanFood 3 года назад
豆干炒肉絲👍
@user-ix1pe7tj9n
@user-ix1pe7tj9n 3 года назад
請問塔塔 你用的平底鍋是什麼牌子
@user-qe5pw1jc9s
@user-qe5pw1jc9s 3 года назад
請問芝麻油是那種麻油的嗎?可以不加嗎?謝謝^^
@giselawang9200
@giselawang9200 3 года назад
花椒油炒起來會辣嗎?
@YUMMYCHINA
@YUMMYCHINA 3 года назад
姐姐声音真的很好听!
@chloewang1832
@chloewang1832 2 года назад
加一點木耳很好吃
@wilson190
@wilson190 3 года назад
又聽到塔塔頑皮可愛的聲音😄
@bear990585
@bear990585 3 года назад
夏天wwww剪片辛苦了!
@Chao-MS
@Chao-MS 3 года назад
我看影片配白飯都覺得香。
@debbiecho8043
@debbiecho8043 2 года назад
請問 不用爆香 蔥薑蒜等嗎?(影片 只是後面加入 蔥段 辣椒)
@user-fo5xi9ze1h
@user-fo5xi9ze1h Год назад
今天做了這道菜 剛做好女兒就一直來“試吃”😂 擄獲我六歲女兒的心了😍
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen Год назад
😍
@liviachung7607
@liviachung7607 3 года назад
塔塔可以出客家小炒的教學嗎? 這道菜很好吃 讓我想起客家小炒😂💗
@connieyeung3331
@connieyeung3331 2 года назад
@peony306
@peony306 3 года назад
請問不加清酒可以嗎?
@woolwool2872
@woolwool2872 3 года назад
全家都吃得很開心🥳 謝謝喔!
@perditasze1466
@perditasze1466 Год назад
你好,我看你很多影片,當看見那把橙色的炒菜剷子,我覺得外型非常合適炒菜,請問是那一個牌子我想買一把
@MT-bh9jf
@MT-bh9jf Год назад
謝謝塔塔的料理教學
@user-mv1bl1bv1m
@user-mv1bl1bv1m 3 года назад
有相關素食料理嗎?謝謝
@changbahafuture5069
@changbahafuture5069 2 года назад
我會炒這道菜,但是發現你的步驟這樣做會更香(就是醬汁入鍋時間與蒜末是最後放),回家來做做看
@s937610
@s937610 2 года назад
這樣做真的比較好吃 台灣現在都太淡,一點味道都沒有 一昧強調原味,又不是日本料理....
@angelawang1795
@angelawang1795 2 года назад
請問影片中楕圓形的木剷在哪裡買的?
@shannonh2541
@shannonh2541 3 года назад
I want to come and eat at your house 😂 thank you for sharing 🙏
@melissac5486
@melissac5486 3 года назад
請問你的炒鍋是什麼牌子的??
@yinyintsai3568
@yinyintsai3568 3 года назад
筆記重點🌟川燙豆乾時要加鹽
@peiqigoh4863
@peiqigoh4863 2 года назад
老师,如果没有辣椒,可以用辣椒干吗
@gigilin5197
@gigilin5197 2 года назад
請問您的切菜板在哪買的啊?
@wenwen6700
@wenwen6700 4 месяца назад
你好,請問不吃辣的話可以不放花椒以及辣椒嗎
@user-vy2kn2iz5w
@user-vy2kn2iz5w 3 года назад
大半夜你才发影片😅 这不是下毒给我们吗😳 虽然你们已经剪切很久了🤩 👍👍👍🤩🤩🤩🤤🤤🤤
@user-ss6fc4tc5l
@user-ss6fc4tc5l 3 года назад
沒有松阪豬肉,可以用什麼豬肉代替?
@user-yp1wn5wy3v
@user-yp1wn5wy3v 3 года назад
請問姐,鍋子是什麼牌子的呀
@edawang8381
@edawang8381 3 года назад
上片日期:2020年11月17日,塔塔:「現在是夏天,我們不要煎的太乾」XDD
@csialibi
@csialibi 3 года назад
花椒爆香畫龍點睛
@user-wj4rg1mj4o
@user-wj4rg1mj4o 3 года назад
可以炒牛肉絲嗎
@menilmontant4749
@menilmontant4749 3 года назад
酱比较好容易吸收酱汁
@tomtom-lv7vw
@tomtom-lv7vw 2 года назад
放点韭黄会更香
@user-by6im4ie9y
@user-by6im4ie9y 3 года назад
請問塔塔:用的真空保鮮盒那買
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
朝日
@user-ll9ee3bg3s
@user-ll9ee3bg3s Год назад
影片中的豆乾看起來很像在傳統市場會出現的豆乾,不是有漂白的疑慮嗎? 炒豆乾的料理配稀飯也很好吃❤
@yalinghuang7512
@yalinghuang7512 Год назад
不是漂白,是染色
@caroLING320
@caroLING320 2 года назад
調味料加好多種哦!
@Loc69
@Loc69 3 года назад
03:43 從這裡開始我的豆乾就開始焦了 建議可以上火候的提示在旁邊對初學者會比較好
@user-bg3dr1fh7e
@user-bg3dr1fh7e 3 года назад
加魷魚成客家小炒了
@user-qs6sn5jn1k
@user-qs6sn5jn1k 3 года назад
好想再放芹菜喔!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
哈,芹菜炒豆乾已經有拍過了
@user-qs6sn5jn1k
@user-qs6sn5jn1k 3 года назад
@@RosalinaKitchen 沒事,只是我很喜歡芹菜吸滿醬汁的味道,沒什麼意思
@saifulnisan9763
@saifulnisan9763 3 года назад
Halo cece. INDONESIA.
@icje143
@icje143 3 года назад
你是住在澳洲的嗎?(因為你說現在是夏天 @4:03) 謝謝分享這麼棒的食譜!
@bearbeer8126
@bearbeer8126 3 года назад
塔塔老師是在台灣哦。
@icje143
@icje143 3 года назад
那為什麼她說現在11月中是夏天呢?🤔
@bearbeer8126
@bearbeer8126 3 года назад
@@icje143 可能是台灣現在秋老虎發威,白天還將近30°C很熱所以才說夏天,也可能這影片是前幾個月的庫存影片。
@icje143
@icje143 3 года назад
@@bearbeer8126 同意。😊
@hp1202chenify
@hp1202chenify 3 года назад
昨天晚餐作 很受大家喜歡 今日還指定一樣的😂
@66marymagdalene
@66marymagdalene 3 года назад
是否有需要一次過把所有買來豆乾先用水烚?剩下的是否要放在冰格?烚或不烚會否影響存放的日數呢?謝謝!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
吃多少買多少,豆乾沒有防腐劑,不能放太久喔。
@66marymagdalene
@66marymagdalene 3 года назад
@@RosalinaKitchen 知道!謝謝您!
@vivi-andy
@vivi-andy 3 года назад
可以把材料 要什麼食材 放在說明會更好
@semisweetmonkeyswedding
@semisweetmonkeyswedding 3 года назад
现在是夏天哈哈哈哈哈
@chuntewu5295
@chuntewu5295 Год назад
没加盐,炒出来是甜的,尤其是豆干
@user-dw9or7mc9g
@user-dw9or7mc9g 3 года назад
頭香吔!
@yafengtang7494
@yafengtang7494 3 года назад
請問太白粉可以用玉米粉替代嗎?
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
也可
@blueocean5929
@blueocean5929 Год назад
👍
@pattyyang2896
@pattyyang2896 3 года назад
每一次看完你的影片,都會覺得明天的便當主菜有下落了!
@j65t62
@j65t62 Год назад
借分享
@user-mr2kz6ek7n
@user-mr2kz6ek7n 2 года назад
「鹽巴」是比較老土的說法,「鹽」是從周朝就定下的說法,閩南語「鹽」,就是周朝流傳到現在的說法。
@superdave292
@superdave292 2 года назад
天氣炎熱还吃辣椒大蒜?历害!
@ya7811
@ya7811 3 года назад
再加上魷魚乾應該就是客家小炒了吧XDDD
@user-js6bk1sc2k
@user-js6bk1sc2k 2 года назад
素食
@user-de5mp4iu9x
@user-de5mp4iu9x 3 года назад
🤤🤤🤤🤤🤤
@selovekk
@selovekk 3 года назад
Pls post more videos!
@toriidelacroix2428
@toriidelacroix2428 3 года назад
很好的菜色介紹,取花椒油的步驟確實有講究。 但請別再跟一般餐廳一樣,使用「松坂豬」這種的山寨詐術詞彙了,就是豬脖子肉,每次聽到都特別替說的人難為情。松露巧克力的松露不是品牌所以沒侵害到誰的權益,泡麵包裝至少還寫畫面僅供參考,松坂豬非常東施。
@ycchen1407
@ycchen1407 3 года назад
每次煮豆干都煮出一堆顏色 應該是色素吧
@as89189as
@as89189as 3 года назад
4分04秒的地方 現在不是夏天啦😂😂
Далее
London Street Food Market at Camden Town Market
24:12
БАТЯ И ТЁЩА😂#shorts
00:58
Просмотров 2,4 млн
Top 10 Foods That DESTROY Your HEART
38:08
Просмотров 6 млн
[廚房新手料理]豆乾炒肉絲
3:06
Гигантский лук из семян!
0:43
Просмотров 4,4 млн
РЫБАЛКА ДОМА
0:17
Просмотров 10 млн