הראשונה היתה מעולה, והעיקרית מצוינת, גם הקינוח היה טוב, אבל המלצרית לא ידעה מה זה פרה מבכירה ואני בסוף כן מוריד 7 מתוך 10. 3 במדד שלנו ושליחת המלצרית למחנה חינוך מחדש.
ניב היקר, אני וחברי מבקשים שתלך בבקשה לבקר במסעדה המוכרת בעולם מקדונלדס. אנחנו ממש רוצים לראות כמה הם יקבלו במדד המפורסם שלך. אשמח שתענה, יום טוב, לילה טוב, ושבת שלום :)
Makom Shel Basar and Limousin are two of my favorite places to eat steak in the world, for sentimental reasons as much as for the quality, which is excellent at both, especially the potatoes au gratin at Never Tzedeq. Great reviews on both places! What I don't understand is the fixation on primipara cows for beef or the idea that it is superior. Heifers, females which have never pregnant, do make the best beef, especially when harvested at 15-16 months old and when they are in heat. It is the most tender and succulent, while not being overly marbled and fatty, and the ratio of unsaturated fats and healthy fatty acids is better than steers. I do not know the practices of beef production in Israel, but the use of primipara for beef was instituted in the Soviet Union where grain and feed was too expensive to get the cows back up to weight and healthy enough to produce milk and get pregnant again. Old cows, and steers, are highly valued in France and Spain, typically harvested at 8-10 years and raised on pasture only, cows for stews, steers for steaks, and they are obscenely expensive. If anyone knows how this works in Israel I would love to know, but I don't know anyplace that uses primipara for steaks, only for commodity beef when a bad season forces ranchers to thin their herds. I could see that if they harvested a cow right after she gave birth and did not give milk it might make an awesome steak, but that seems cruel, illogical and very unprofitable when beef prices are 40 NIS/kg on the hoof.
@@djrb3797 Itzik Ha-Godol is excellent! I have both eaten there and purchased steaks from their butcher shop. Thanks for the recommendation in any case! Personally, I find Wagyu and Wagyu crossbred beef served as Western-style 200+gram steaks and cooked on a hot grill to be unpleasant, but true Kobe or Matsusaka in 25-50 gram portions, either warmed on lava rocks and served as sashimi, or seared extra-rare teppanyaki-style is truly life changing. As to primipara, by law, Kobe can only be a heifer or a small steer. A primipara (or a primigravida who had her fetuses flushed and/or harvested) can never be Kobe beef.
זורק לך רעיון אבל תהיה גמיש מחשבתית… מה אומר על ביקורות בבתים פרטיים אצל גברים שנשבעים שהאוכל של הנשים שלהם הוא הכי טוב בעולם? 🤔 אני מזמין אותך ראשון! פיילוט עלי 😘
חיפשתי באינטרנט באנגלית למידע נוסף על פרות מבקירות, שאתה מתרגם כ-primipara. ממש אין מידע על זה. ובכל זאת ניב אתה תמיד עושה מזה עניין גדול כל כך. אם עולם הקצבים היה חושב שהבשר הזה כל כך טעים, היית חושב שיהיה קצת פטפוט באינטרנט על זה. אבל אין כלום.
ניב עצוב כי באמת עד עכשיו הערכתי אותך בקטע של לא לקבל פינוקים והתחנפות של הבעלים למבקר כי בכל זאת אתה סוג של שופט צדק וזה קצת לא פייר לפעמים לקבל שוחד חוץ מזה באמת הביקורת מעולה אבל נראה לי לא מתאים
אני בשוק מהבריונות כלפי המלצרית המצויינת איזה התנהגות גסת רוח ומביישת, להעיר לה הערות על הידע שלה, לעשות עם השם שלה משחקי מילים, להתנהג בחוסר סבלנות ובלי שום מילת פרגון או תודה, והכל מצולם אם התוכן שלך זה לבזות מלצריות אני לעולם לא אצפה בעוד סרטון תתבייש בעצמך מתושבת הוד השרון, הדיינר מסעדה מצויינת עם שירות ברמה הגבוהה ביותר, ממליצה לכולם.
ניב היקר הביקורות שלך מעניינות מאוד אבל אני לא מבין למה אתה כמעט תמיד מבקש או לפעמים אפילו מתעקש לקבל מים מינרלים מוגזים יש סיבה לכך מה הבעיה בסודה מוגזת למשאל?
ניב, 3 דברים לי אליך 1. הסרטונים טובים 2. אתה חייב לעבוד על נימוסי השולחן שלך. קצת חורה שמבקר מסעדותלא יודע להחזיק סכין ומזלג כמו שצריך. 3 אתה יכול להיות קצת יותר נעים למלצרים/יות
