A kolbász szerintem elviszi az ízét, a marhanyelv jó ötlet de szerintem a fütölt tarja az opció, ha gerslivel készítet az nem fő szét mint a rizs esetleg.
Köszönöm szépen Szaft Király! Tudnátok nekem (talán másoknak is) azzal, hogy tesztek fel egy videót a hogyan süssük meg a bolti tepsis kolbászt, hurkát, hogy ne robbanjon fel, ne nézzen ki olyan gagyin. Akár egy RU-vid Shorts videó is jó lenne.
Érdekes, hogy nem említetted a rizs helyett az árpagyöngyöt (gersli) és a káposzta helyett a szőlőlevelet. Szabolcsi nagyanyám anno mindig így csinálta és isteni volt.
El kell mondanom, hogy gyönyörűek a A-ZÉ-ig könyvek! A fogása, a képek, minden nagyon patent! (És a promóciós árral még jobban megéri, nem mellesleg! )
Kedves Zsolti, a töltelék akkor lesz kemény ha a rizst nyersen teszed bele, mivel a nyers rizs az összes nedvességet felveszi, így mindig tömör/kemény lesz a töltelék, ezen a tojás sem segít.
Személy szerint azt gondolom h nem toltad túl a szegfűszeg csillagánizs kombot pláne h előtte nem pirítottad le !Én inkább egy Pho-Bo levesben szeretem ezt a két fűszert gazdagon és lepirítva ;) két külön kategória szerintem a hagyományos magyaros ételekbe nem kell kisérletezni a Vietnámi Pho-ba sem tesznek piros paprikát !
Zsolti imádlak meg minden, de ez nagyon Legényanyás lett túl toltuk nemkicsit nagyon, csillagánizs ott kiverte a biztitt jött a szegfűszeg ott végem volt, ha mondjuk egy kis római kömény elfogadom, meg egy kis szegfűbors de ez ..........!
@@danieltoth6580 Hatottam meg láttam is, de valaki nem ismeri az ízeket mert ez nem oda való, szerintem biztos Kínai vendégeknek kedveskedett az ő ízviláguk!
@@gsmbrett3799 igen, ő nem ismeri az ízeket! 😀 Figyelj, ne legyél ennyire földhözragadt! Nem ecetet, cukrot, gránátalmát vagy citromsavat, fahéjat tett bele. Két fűszer ment bele, kis mennyiségben, Karácsony kedvéért, kb minimálisan érezni szerintem. Pontosan tudja mi kell bele, fogd fel kis újításnak, ami tuti nem vesz el ízélményt.
@@danieltoth6580 40 éve vagyok a szakmában karácsony jegyében nem tetünk semmi oda nem illót, ismerem és használom ezeket a fűszereket, de mert karácsony nem főzök bele fenyő ágat de egy kis pirított fenyőmagot igen, Amikor főzünk nem az érzelmeinkkel főzünk ha nem az érzékeinkkel, újítás én aki 40 éve csak újítok, meg kel tanulni mindenek vannak határai, az umami hatás amit mai napig alkalmazok amikor kialakul egy új íz, van egy régi mondás ahogy a vizet és az olajat nem lehet összekeverni mert szétválnak ez vonatkozik az ízekre is!
@@danieltoth6580 addig nem kell újítani amig rendesen nem megy ... nem savanyú káposztába töltjük hanem édesbe nem darálthúsból hanem apróra kockázva stb stb ....
Nem kell tojás. Csak hús, fűszerek és rizs. En yi sok zsír sem kell. Savanyúkáposzta kell és hagyma, pirospaprika, kömény, babérlevél. Lisztes rántás se kell. Csak aki hízni szeretne az tegyen bele 😂
