A célom az, hogy pár videóban - amit a BIG Spoon csatornán folyamatosan elérhető lesz - megmutassak egyszerű, úgymond alap sütési-főzési eljárásokat, hogy az magad és környezeted megelégedésére felhasználhasd.
Ezen részben, videóban megmutatom a bombabiztos sikerű, elképesztően finom pecsenye készítését, sütés és párolás kombinációjával. A recept titka, hogy a megfelelő fajtájú húshoz jól kell tudni kiválasztani az elkészítésének a módját. Ebben segítek most. Vannak ételek, melyek attól finomak, hogy meglehetősen összetett ízvilágúak, vannak olyanok, amiknek jól áll az egyszerűség. A pecsenye nem bonyolult és még csak nem is összetett, ennek ellenére szívesen lakmározik belőle a család apraja, nagyja.
Hozzávalók:
- 4 vastag szelet tarja (fontos, hogy zsírosabb vágású húsra van szükségünk), nagyjából 1/2 kg
- 2 evőkanál sertészsír (ha pecsenyezsírt kívánunk használni, akkor annak elkészítéséhez javaslom itt a Big Spoon csatornán megtekinteni a Konfitált sertés és az ízes zsír című filmet)
- só, ízlés szerint (viszonylag bőven mérve, de figyelembe véve az adagolásánál, ha ízesített már eleve a zsír)
- bors, opcionális, ízlés szerint
- pecsenyelé koncentrátum (ha házilag készült megoldást keresünk, akkor javaslom itt a Big Spoon csatornán megtekinteni a Konfitált sertés és az ízes zsír című filmet)
A Konfitált sertés és az ízes zsír című film ezen az alábbi linkre kattintva található meg:
• Konfitált sertés és az...
A filmben a hús elkészítésére koncentrálok, ezért a filmben található köret is "csak kellékként" szerepel, azaz annak elkészítése egy későbbi videóban kerül majd bemutatásra.
A pecsenyéhez jó étvágyat kívánok!
Ha tetszett a videó, akkor egy feliratkozással, vagy like-al tudod támogatni a tevékenységemet! Koszönöm!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommon...
Music provided by RFM: • Video
7 сен 2024
