A VERDADE sobre AMACIAR CARNE com abacaxi, cerveja, refrigerante de cola ou leite! 

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Valeu Adriano! Um grande abraço de Floripa. E Laguna , além da sua importância histórica, é uma bela cidade para se visitar. 👊🏻

Obrigada pela dica, parabéns pelo seu vídeo.Excelente.

Parabéns! Sou do Rio de Janeiro . Obrigada por tirar minhas dúvidas. Valeu!

Top adriano gosto muito de contra filé e as vezes não acerto a compra, vem uns duros mesmo.. ótimo vídeo obrigado pelas dicas 👏🏽 abraços!!!

Vídeo providencial considerando o momento econômico. Saí do mercado chorando hoje.

Seus vídeos são muito bons Continue por favor

Amei o vídeo, sem enrolação. Só uma dica, quando for colocar fundo musical, coloca mais baixo, teve algumas palavras que você falou que não deu para entender muito bem por conta da altura do fundo musical. 🙏🏼

Valeu Adriano, gosto demais do seu canal😊

Obrigada pela informação.

Parabéns pelo vidio,direto objetivo sensacional Boa tarde

Valeu. Um forte abraço.

Muito bom gostei da dica, vou de abacaxi Obrigado

A enzima paparina, presente tanto no abacaxi quanto no mamão, dissolve as fibras das carnes. Até onde eu saiba, não precisa nem deixar de molho, basta passar o lado da casca que ficou em contato com a fruta e deixar por “alguns” minutos que também se obtém bons resultados.

Grande Adriano!! Tmj!!! E dale abacaxi na carne dura!!! Abraço!!

Adriano,muito legal a sua explicação ! Eu faço uma agua co bicarbonato e dou uma marinada na carne de 1/2 hora e asso na churrasqueira e até na frigideira fica top !. Abração !

Olá, eu já fiz com suco de abacaxi, ficou macio. Boa sorte pra ti.

muito bom, sem enrolação

Manda um abraço para galera de Porto Seguro!Bahia

Gostei da dica

Bonjour Adriano! Temos uma tenda, Papagaios Brésil, de mercado de rua aqui na França e vamos seguir seu conselho para fazer os espetinhos brasileiros e vender aos franceses!👍 abraço e Sucesso!

Irmão pode lavar a carne na água no caso do Abacaxi ? Vi outros videos lavando ou não é o correto

Gostei vou fazer no domingo

Valeu mesmo pela ajuda 🤝

É sempre bom ter essas experiências

Obrigado pelo abraço!!! Eu às vezes até uso a cerveja pra dar uma ajudada, mas atualmente tenho preferido comer menos e poder pegar uma um pouquinho melhor. Ou fazer outro tipo de carne, como frango ou porco.

Bom vídeo Adriano. Quando a carne é dura fica difícil. Já fiz com mamão verde, mas se passar a carne fica derretendo, aí não fica legal.

Deixar maturar no vinagre de álcool. Uso pra carne de panela. Nunca usei para churrasco porque não tenho churrasqueira hahaha

Parabéns pelo video,Adriano,muito esclarecedor,sem rodeios,bem objetivo.Também andei pesquisando sobre esse assunto,cheguei em resultado parecido com o seu.Unica diferença é q fiz um "suco" de abacaxi,do qual não separei a casca,triturei tudo,peneirei e coloquei nos bifes.Funciona muito,porque o que promove o "amolecimento" da carne é um enzima chamado bromelina e que se encontra principalmente nas cascas.Problema é só o cuidado que tem q tomar com o tempo do processo,porque se passar de uns 10-15 minutos,vai desmanchar a carne.Portanto,só a experiência é q vai nos dizer qto tempo para cada tipo de corte.Mais uma vez parabéns,espero ter contribuido.

Que "cara" incrível. Canal mais ainda.

Ja fiz com abacaxi realmente da certo 👏

Já testei com leite em pó sem açúcar, e ficou um pouco melhor q com leite! Único problema q tem q passar uma água na carne e aí secar! Eu gostei do resultado que no leite

Boa tarde, sou de Cabreúva SP

E ai Picototinho. como está?? poxa bacana seu canal, achei por um acaso. Muito bom. vamos marcar um churrasco ai no Rio amigo. saudades da galera

eu não sei como que essa carne com abacaxi não se dissolveu toda. Toda vez que eu faço carne e coloco algumas GOTAS de abacaxi a carne fica MUITO macia. Tem que dosar, pra não colocar muito, porque se cair muito caldo do abacaxi, a carne desmancha de mais. Eu pego uma rodela de abacaxi e espremo um pouco em cima da carne

Excelente vídeo, Adriano! Agora, qual sua opinião? Abacaxi ou cerveja? Pergunto: Você acha que vale a pena, em nome da economia, amaciar uma carne até mesmo menos nobre que o contra-filé, como um coxão mole, por exemplo?

Parabéns pelo vídeo. Carne macia é de boi de qualidade, criado de forma correta. O que vendem por aí tem que apelar para os amaciantes. Apenas a minha opinião.

Sou de São Bento do sul SC gostei

Na cerveja preta (caracu de preferencia) é sem erro. Deixar de noite pra fazer de manhã, guardado na geladeira, pra tirar um pouco o gosto é só misturar com molho ingles, fica TOP! Inclusive na Air Friyer

Voce deve ser profissional da area de churrascaria!!!

Endosso a conservação de ivanyr' objetivo' sem rodeios' transparente ' valeu.

Goste muito e moro em nazaria do Piauí

Tenho patente trabalhou açougue depende a forma do corte da carne sai dura ou mole

O abacaxi deveria ser um suco , para que o corte possa absorver melhor e de forma uniforme.

Contra filé já é macio por natureza, faz com uma carne dura tipo maçã de peito ou acém

No Abacaxi. Tem quê por alho e Sal ou não?

na parte da degustação pode acelerar o vídeo viu ,para não deixar tds salivando e assistindo video kkkk

JA FIZ O CUPIM NO ABACAXI 2 HORAS EMBALADO COM PAPEL ALUMINIO FICA FILÉ - SIDNEY BELÉM

Top. Falo daq de AIMORÉS minas gerais

Olá amigos sou inscrito a tempo no seu canal, descobri aqui que o abacaxi realmente dissolve a carne. Mas qual a sugestão sua prá que vai ao açougue comprar meio kilo de carne. Que carne comprar para que tem dificuldade de mastigar? Kkkk

Este teste ai deve estar bom demais kkkkkk!!!

Assistir a melhor ficou abacaxi Teresina Piauí.

No caso na Coca Cola e abacaxi não fica a peça adocicado?

Cerveja sempre!!! É a melhor pra tudo... especialmente pra beber!!! Kkkkkkkkk 🍻🍻🍻🍻

Tem que por no caldo do abacaxi

Faz um teste com mamão verde e depois posta o vídeo. Abraço

Certamente o abacaxi deixa a carne mais macia por conter uma enzima que dissolve as fibras da carne, porém tem que ser usado com muita cautela pois se usado em excesso, deixa a carne com textura ruim..dissolvendo e perde um pouco o sabor.

Leite de mamão verde é o melhor amaciante basta umas 10 gotas misturada nos tempos pra essas cas

Ou leite de mamão , gotinhas! Vdd II c ótima !!

Sou goiabeiras em Vitória es

tenta fazer com um refrigerante de limão

Boa, tem suco de Laranja também

Okei.gostei

teste com laranja

O abacaxi em suco da fruta deixa mais macio Coca ou Pepsi vc tem que deixar 2horas

Fortaleza ceará ( na real qual a dica você me passa) fora esses do vídeo grato.

Olá pra você amaciar carne aqui vai a dica certa coxão duro ou mole vá no mercado compre um vidro de amaciante de carne dica para 10 ou 15 kg coloque o vidro inteiro no liquidificador meia lata de óleo bata tudo corte a carne com um centímetro de altura coloque em uma bacia despeje o tempero mecha com as duas mãos depois coloque uma garrafa de cerveja sem gelo misture novamente tuto deixe coberta por duas hs depois grelhe e saboreia esta delicia meu nome é Paulo

Eu uso vinagre de alho é muito bom

Ótima dica. Beagá.

Parabéns pelo vídeo, porém eu esperava ver como se amacia uma maçã de peito, mas o nível aqui é outro, estão amaciando contra file, agora eu vi que sou pobre mesmo... 🤣🤣🤣

O tal "Refrigerante de Cola" (Coca Cola), tem certa vdd, até porque o Outback utiliza além dos temperos "Rubs", que são temperos secos, eles utilizam Coca Cola, por isso que aquela Costela deles fica soltinha! Masss agora o abacaxi pra mim é novidade! Eu não conhecia! A cerveja até ajuda um pouco, mas dependendo como é feito, pode dar uma ressecada, se não souber utilizar corretamente.

Gostei

Usando isso ,a carne não fica com gosto dos amaciando?

Já fiz com abacaxi ficou super macio.

No interior usa-se "leite" de mamão.....poderia tentar?...

Prescisa fazer com carne de 2 porque o contra filé já é macio

Leite do mamão é top

Nenhum desses bate o mamão verde. Mas tem que ser pouco pois se abusar que ele derrete a carne.

Tinha que falar do gosto de todas.

já ouvi dizer que mamão amacia carne muito bem

Sem dúvida alguma é o abacaxi sua acidez quebra as fibras da carne, mas não precisa deixar 1 hora.

Se vacilar com o abacaxi a carne vira suco!

Realmente tem umas marca de carne quê é bem dura .

No abacaxi o ideal é ficar 3 min no máximo

Com certeza o abacaxi

O REFRIGERANTE NÃO PRECISA SER DE COLA.BASTA ÁGUA COM GÁS. FICA A DICA.OU MESMO AS CERVEJAS TEEM GÁS.

Caro amigo... você utilizou o leite líquido... por isso não funcionou... faça a mesma esperiência com o leite em pó... o mais grosseiro que você tiver ai na sua região... vai funcionar !!! Eu faço carne de sol utilizando essa téccnica e fica muito TOP !!!

Rubinho de Recife

Boa noite deve ser o abacaxi

Na verdade , não existe carne de segunda , e sim , boi de segunda . Se o animal é bem tratado , a carne de segunda do mesmo , se torna carne de primeira , imagina a carne de primeira então . Salve salve grande Adriano. Tamos juntos sempre parceiro. 👊

👊🏻👊🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Abacaxi,só não pode deixar marinar,tem que assar imediatamente 👍😜

Eu com uma agulha aqui e ele com um contra filé kkkk

Já tentou com cachaça?

Leite

😂 Valeu

Com coloca uma carne de molho no a Bacaxi

Faltou teste com o amaciante de supermercado

Já tentou mamão verde. Dizem que a papaina amacia a carne

Abacaxi