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A video that will shock a knife sharpener with 40 years of experience in Korea. 

Knife Repair
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This is a video of working shorts repairing the Japanese debakal.
The Knife Repair channel is a channel that guides all those who use knives for cooking from knife management to knife sharpening, and helps to sharpen, polish, and re-use knives that need repair.
With the growth of the Knife Repair channel, we will help you put the first button on the knives of your neighbors starting the path of more chefs.
Work-related posts and inquiries can be found at the link below.
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blog.naver.com/kniferepair
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#shorts#cooking#Japanese food

Хобби

Опубликовано:

 

11 июн 2022

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Комментарии : 732   
@BOILED__POTATO
@BOILED__POTATO 2 года назад
다른 연마제로 연속해서 바뀌는 장면에서 칼 각도가 안변하는거 보고 진짜 대단하다고 느꼈다
@user-mv6fu1ee8y
@user-mv6fu1ee8y 2 года назад
ㄹㅇ 개멋있다
@GG__YUN844
@GG__YUN844 2 года назад
ㄹㅇ
@guriyong9903
@guriyong9903 2 года назад
외날은 배마루선이 크게 나있어서 칼배만 딱 붙이면 각도는 누가대도 저렇게 안움직여요
@BOILED__POTATO
@BOILED__POTATO 2 года назад
@@guriyong9903 내가하면 움직여요
@Guang9
@Guang9 2 года назад
@@guriyong9903 에휴 걍 대단하다고 해주면안됨?
@ineka336
@ineka336 2 года назад
마무리 칼날 다듬으실때 손베일까바 조마조마 엄청날카로워보이는데 ㅠㅠ 칼이 엄청 삐까번쩍하게 변해버린게 신기하네욥
@user-bk7un8to5g
@user-bk7un8to5g 2 года назад
칼을 갈아달랬더니 새칼을 가져오시면 모를줄 아셨나봐
@mjkim0102
@mjkim0102 Год назад
아모야ㅋ 역재생이잖슴~~
@jhg-sh6mu
@jhg-sh6mu Год назад
@@mjkim0102 아 역재생 아무튼 맞다고 ㅋㅋㅋ
@광역어그로시전
@광역어그로시전 Год назад
오히려 좋아 ㅉ
@user-km8mg2dp5g
@user-km8mg2dp5g Год назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@han_dle_01
@han_dle_01 Год назад
아 ㅋㅋㅋ 각종 드립들의 하모니 훈훈하구먼
@kathideu8143
@kathideu8143 2 года назад
손에 흉터봐ㄷㄷㄷ
@user-nh1sh9ru7h
@user-nh1sh9ru7h 2 года назад
칼만봤다가 댓글보고 한번더 보게되네요!
@user-xx6yo3us2s
@user-xx6yo3us2s Год назад
집사라네요
@solarplexus272
@solarplexus272 Год назад
야쿠자
@dnlcmd3
@dnlcmd3 Год назад
1학년이냐
@Alfa-Rogun
@Alfa-Rogun Год назад
I remember the traces from his dog.
@user-el5zd8pi8t
@user-el5zd8pi8t 2 года назад
칼잡은 사람한테는 나대는거 아니랬어
@ORIGIN84
@ORIGIN84 2 года назад
누군가 자기 40년 칼 연마했는데 이런건 듣도보도 못한 방법이라고 깠었나보구만요. 저도 나름 경력이 있지만 늘 보면서 하나씩 배우고 갑니다. 감사합니다!
@user-kl9hp8ok1w
@user-kl9hp8ok1w 2 года назад
저칼을 보니 문득 생선회를 뜨고 싶다는 생각이 들정도로 칼날을 잘세우시네👍👍👍
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
종이 자를때 이소리가 나면 날 잘세운겁니다 홧팅~~
@mr.h__
@mr.h__ Год назад
아니 무슨 단분자 커터를 만들어 놓으셨네ㄷㄷ
@babyboydance4729
@babyboydance4729 Год назад
오우 소름끼친다 너무 날카로워보여 보기만해도 ㅋㅋ
@s-h-park
@s-h-park Год назад
제목이 이상함 내용은 잘 봤어요 마이스터 장인 대박!!
@user-z74
@user-z74 2 года назад
새칼을 만들어버리네요 ㅎㄷㄷ
@e9a9
@e9a9 2 года назад
칼 바꿔치기한거같음
@user-uj6jw9po8v
@user-uj6jw9po8v 2 года назад
저거. 가능해요 저도. ㅋ
@user-yf3bi6tj6v
@user-yf3bi6tj6v 2 года назад
사실 새 칼입니다...응??😳
@ant97211
@ant97211 Год назад
예전에 장수들이 수 배나 큰걸로 사람 베었다고 생각하니 좁내 무섭네
@rhg5150
@rhg5150 Год назад
그 당시 쇠붙이들은 지금 식칼만도 못한 강도였음
@Niga_Molara
@Niga_Molara Год назад
대량 생산 철공 기술이 지금보다 못하겠지만 가까운 일본만 봐도 직접 아직 그 기술로 유명 장인들 칼 만들어 쓰는거 보면 절삭이나 세포 망가트리는 단일면은 장인들 기술력이 엄청난거 그래서 마냥 옛칼이라 무시 할 순 없을듯 십자군 때도 힘으로 내려쳐서 참마도 형식의 유럽군보다 예리한 이슬람 칼 이야기도 전해지니
@riretf
@riretf Год назад
일본제국 시절 칼 강도면 ㄹㅇ 존나 강하지만 그 이전칼이라면 동서양 막론하고 저식칼보다 약할듯
@user-cq9jz3so9i
@user-cq9jz3so9i Год назад
일본 사무라이들 검 두세개씩 차고 다닌 것은 검강도가 약해서 잘 부러졌기에 예비검으로 여러개 차고 다닌걸로 암요.청동기 부터 철기 시대까지 조선의 실력이 더 뛰어 났다고함.
@KOR_chaffe
@KOR_chaffe Год назад
그래봐야 기술력차이가 하늘과 땅차이라 그냥 홈플러스가서 살수있는 마트 식칼이 더 날카로움
@jaehyeonchoi8268
@jaehyeonchoi8268 2 года назад
긴 영상 만들어주세유,,,, 쇼츠만 올라오면 너무 슬퍼요... 풀버전 올리시고 요약본으로 쇼츠올려주세요... 돌즙마려워요
@ppaman
@ppaman 2 года назад
그래서 충격받은 “한국 40년 경력 칼갈이”님 계세요??
@gimgui
@gimgui Год назад
충격받아서 못 나옴
@정콩
@정콩 Год назад
칼 갈때 동작이 뭔가 멋있다
@niagara1
@niagara1 2 года назад
수색역 근처 대장간에 식칼 과도 싹 가져다가 갈면 진짜 잘 썰려서 3년은 새칼 살 필요가 없었는데
@user-wt6xc7po2s
@user-wt6xc7po2s 2 года назад
형제대장간?
@user-wb8mw4tt1e
@user-wb8mw4tt1e 2 года назад
미오로시데바 예쁘다... 녹제거 면정리는 어떻게하신거에요? 녹제거 크림만바르고 문지르는거는 안해도되나요? 솔같은거로만 마무리하시네요
@tskim3606
@tskim3606 2 года назад
너무 멋지잖아
@user-pq1yp8pr6r
@user-pq1yp8pr6r Месяц назад
역시 사시미❤
@Costco_Ketchup_Thief
@Costco_Ketchup_Thief 2 года назад
이 영상을 보고 놀란 나머지 40년 경력의 칼갈이가 되었습니다.
@khsshk123
@khsshk123 2 года назад
새칼로 변신했네요👍
@user-tx8ev5ck9v
@user-tx8ev5ck9v Год назад
맨손이라 보는 내내 조마조마 하넼ㅋㅋ
@inkelk4520
@inkelk4520 2 года назад
장인정신
@fipiphihi3784
@fipiphihi3784 2 года назад
역시 멋집니다. 칼도 나리님도.
@user-sh7hp8ht6q
@user-sh7hp8ht6q 2 года назад
남자는 장비빨이란말이... 진짜긴 하구나..대단하십니다
@2ri.91
@2ri.91 2 года назад
기가맥히네요..
@AssociazioneCalcio
@AssociazioneCalcio 2 года назад
이 칼로 혈을 뚫어드리겠습니다.
@Lalaluuuuuu
@Lalaluuuuuu 2 года назад
???:맥이 아니라 막인데요
@user-um4rm6xd9l
@user-um4rm6xd9l 7 месяцев назад
기가 막히네 우와
@user-iu6ir6kx9n
@user-iu6ir6kx9n Год назад
칼 가는거 사람마다 스타일 너무 달라서 배울때 혼란스러웠고 종이는 생각보다 쉽게 잘리더라! 키친타올 잘릴때 충격받았음
@user-ko5bp5rx2c
@user-ko5bp5rx2c Год назад
손조심하세용ㅠㅠ너무 날카로워서 조마조마했음
@T1Fantastic
@T1Fantastic Год назад
칼 진짜 맛있게 가시네요
@ojsslove
@ojsslove 9 месяцев назад
저런곳에 칼맡기고 싶은데 사는곳 주변 검색해도 출장 칼갈이만 나오고 찾기가 힘드네요
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
이런분 만나면 찐이야 칼 사용내내 기분좋죠
@TylrVncnt
@TylrVncnt Год назад
Incredible work mate
@KGN20C
@KGN20C Год назад
대충 고물상에서 버려진칼 가져다 갈고 손잡이만 바꿔껴서 되판단 말이죠??
@user-qx4du8iy5f
@user-qx4du8iy5f Год назад
너무 멋집니다!!!
@simonlee897
@simonlee897 Год назад
엄지손톱을 본순간 나는 이미 느꼇다.. 이사람 진짜다
@hanyang09Mechanicalengineering
변형된건가요?
@user-db6nb7cs6g
@user-db6nb7cs6g 2 года назад
이렇게 정성스럽게 칼 갈아주는데가 애초에 없음 ㅋㅋㅋ
@user-pt3dh7of8f
@user-pt3dh7of8f Год назад
칼갈이 굉장하다
@fhanelia
@fhanelia 2 года назад
편집 잘하셨네
@naver-stop
@naver-stop Год назад
장인의 숙련된 저 팔의 각도만으로 소오름 팔의 각도가 진짜 칼각 이네요 ㅋㅋㅋㅋ
@ji1_yang
@ji1_yang 4 месяца назад
아름답다..... 저도 칼질을 업으로 하는 한사람인데 연마 전문적으로 배우고 싶네요😮
@user-qe6co2ff2t
@user-qe6co2ff2t Год назад
찐~ 장인 이네요.💯
@user-il3ml4zq6i
@user-il3ml4zq6i Год назад
배경음악 너무 좋다 ㅋㅋ
@fishing1748
@fishing1748 Год назад
역시 대한민국 최고의 나이프 연마 전문가! 나리님! ㅎㅎ
@jss6404
@jss6404 2 года назад
역시 장인의 손길이 있어야, 진정한 명품 칼이 나오는 법.
@user-wm9rd1cj5z
@user-wm9rd1cj5z 2 года назад
우와~~ 이렇게 갈고 몇일 써요? 한달정도 쓰면 제 ....대동칼/손질칼도 부탁드리고 싶다ㅠ
@NathanRodger
@NathanRodger Год назад
Beautiful work!
@morakano_shibalom
@morakano_shibalom Год назад
미친 뭔 진짜 참마도를 만들어 뒀어
@ACE-sw2sp
@ACE-sw2sp Год назад
칼이 아주 쌔끈하네요
@latinmikey2316
@latinmikey2316 Год назад
이 분 하시는거 보고 집에 칼 좀 갈아봤더니.... 어머니가 무지무지 좋아하심.
@마늘의민족
@마늘의민족 2 года назад
와 너무 멋있는데요
@user-zw6ls8qu1u
@user-zw6ls8qu1u 2 года назад
잘가시네..사시미나 기타 쓸만한 칼은 새거사도 갈아써야해요.
@user-gi2nm7to6t
@user-gi2nm7to6t 2 года назад
우와 진짜 기술이다. 👍😍🙈👀
@user-wc7og1ti4j
@user-wc7og1ti4j Год назад
이분한테 칼 한번 갈고 싶다! 이분 영상 전에도 본 적 있는데... 와우! 대단해요 ~ ~
@user-nk4fl7ex3o
@user-nk4fl7ex3o 2 года назад
연마 후 정말 깔-끔 하네요 대박
@sujin330
@sujin330 Год назад
와 빛반사 영롱하네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@lavieeun
@lavieeun Год назад
진짜 장인이다
@ggogangjin
@ggogangjin Год назад
연마제 어떤걸 쓰시는지 여쭤도 될까요? 아니면 구매링크라도...! 부탁드립니다.
@user-us4kj8ge1y
@user-us4kj8ge1y 2 года назад
칼 연마전에 잔 기스??제거되는거 같은거 바르는거 어떤겅가요??
@user-gj1fp5dv5p
@user-gj1fp5dv5p 2 года назад
나리님 파티나? 지우는 저 컴파운드 어떤건지 알수있을까요?
@GAM_S_T
@GAM_S_T 2 года назад
피칼일껍니다
@starbling9836
@starbling9836 2 года назад
짱이다! 어디가면 칼 가는거 맡길 수 있나요?
@user-ii2fy5hn3o
@user-ii2fy5hn3o 2 года назад
와 멋지네요 ㅎㅎ
@user-mc3dp6wg1i
@user-mc3dp6wg1i Год назад
진심 찾아뵙고 싶네요~
@TRUCKKKNKJ
@TRUCKKKNKJ Год назад
영상 끝에서 다시 첨으로 갈때 칼차이 어마어마하다
@djjcxsxjr
@djjcxsxjr Год назад
칼에 녹 지우는거 뭐 발라서 씻은건가요?
@chickentowel869
@chickentowel869 2 года назад
제목이 왜 "...칼갈이가 보면 충격"을 받는건가요? 이해가 안되네요
@luxshop3775
@luxshop3775 Год назад
ㅎㅎㅎㅎ 동감입니다 '칼갈이'를 의인화한 거라면 뭐~ 대책없겠죠
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
이렇게 해주시는분이 몇명이나될까요 그래서 이렇게 적으신게 아닐까요~~
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
과연 이렇게 정성껏 작업을 해주시는분이 이 업장에 몇분이나 계실까요
@wonsensei
@wonsensei Год назад
와 쥑이네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Wiley-fh9qq
@Wiley-fh9qq Год назад
괜히 내가 무기강화 할때마다 개 터지는 이유가 있네 ㅠ
@user-dk9kb2mi5e
@user-dk9kb2mi5e 2 года назад
근데 칼이 중간에서부터 동영상에서 사라짐ㅋㅋㅋ
@user-yz2fw2eu6j
@user-yz2fw2eu6j 2 года назад
이런 물건은 얼마하나요?
@Kim_Lure
@Kim_Lure 2 года назад
크~ 역시 나리님ㅋ
@Masanajae
@Masanajae День назад
이분 연마하는거 보고 2주동안 매일 두시간씩 연습하고 이제 칼 잘 갑니다 물론 나리님만큼은 아니지만. 여러분도 할 수 있어요
@mamezzang1
@mamezzang1 Год назад
와 숫돌 종류가....., 대박이시다.........
@unono_maker
@unono_maker Год назад
정말최고야
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
버 제거와 경면처리 아주 깔끔하게 잘하셨어요
@yori_bori
@yori_bori 10 месяцев назад
면도거품 같은 거 바르는 건 무엇인가요? 숫돌즙인가요?
@user-ed2mn2hb2y
@user-ed2mn2hb2y 2 года назад
오 이거 어디서파나요? 차에 하나씩 챙겨놓게요
@user-cd1qm7kj8s
@user-cd1qm7kj8s Год назад
와! 반짝거려..
@user-vi8lp9lp8q
@user-vi8lp9lp8q 2 года назад
누가 보면 저렇게 간단하게 갈리는줄 알겠어요. 저 숫돌색 한번 바뀔때마다 최소 수십번 왔다갔다 입니다.
@user-zi2of4hm9v
@user-zi2of4hm9v 2 года назад
수십번?0이몇개빠진것같은데
@user-hn3gr7iy5n
@user-hn3gr7iy5n 20 дней назад
그럼요 편집이라서 그래도 이일해보신분이시면 과정과 작업을 느끼죠
@user-ro3oc8yv3r
@user-ro3oc8yv3r 2 года назад
나리님 컴파운드랑 컴파운드 문땔때 쓰는게 뭔가요?
@heart6887
@heart6887 2 года назад
녹제거하는거 뭐예요?
@nuejo
@nuejo 2 года назад
걍 ㅈㄴ 잘 열심히 가시는데 ㄷ
@user-ux4sc4ce4f
@user-ux4sc4ce4f 2 года назад
우와...
@ljh15th1
@ljh15th1 2 года назад
바르는 하얀 크림이 머에요? 어떤 역할이에요?
@user-yf4re8zq9q
@user-yf4re8zq9q Год назад
아니 ㅋㅋ 명품집 카타나 마냥 물결무늬가 생겼어 ㅋㅋ
@user-xc8er2dk6v
@user-xc8er2dk6v 2 месяца назад
두번째에 가루뿌리고 노란색으로 문지르는건 뭐에요 ?
@user-hi9eu4pw3s
@user-hi9eu4pw3s 2 года назад
선생님 하이스강재 사시미에 녹이 파고들어갔는데 미치겠습니다. 매일 사시미를 사용해야 하는데 녹없앤다고 숫돌질해요. 방법이 없을까요?
@user-gp3lk6nl7d
@user-gp3lk6nl7d 2 года назад
칼에 바르는 하얀색은 무엇인가요??
@user-fi7ed4kq4o
@user-fi7ed4kq4o 2 года назад
흰색액체로닦는건뭔가요?
@user-dx3dt5zz5k
@user-dx3dt5zz5k Год назад
칼이 너무 잘들어도 손 다칠까봐 무서울 거 같아요
@tunatunatuna
@tunatunatuna Год назад
고수용
@amo_yi3862
@amo_yi3862 15 дней назад
요식업 하는분이 오히려 날이 무딜때 손이 다친다고 들었는뎁 초보자들이 날이 무뎌서 힘줘서 칼질하다 자주 다친대욥 물론 너무 잘드는 칼도 방심하면 다치겠죱...
@user-mc3mh1wb4n
@user-mc3mh1wb4n 2 года назад
진정한 칼각ㄷㄷ
@gggg-sp6ut
@gggg-sp6ut 2 года назад
크 깔끔
@user-lk5sx9hh8m
@user-lk5sx9hh8m 2 года назад
칼만드는것도 장인이지만 칼가는건 진짜장인이네요 짱~
@icaru25
@icaru25 10 месяцев назад
초반에 칼에 묻히는 흰색은 도대체 뭔가요? 저 흰색이 칼을 갈아주는데 영향을 많이 주나요? 혹시 아시는 분들은 답변 좀 부탁드려요
@eizi6790
@eizi6790 2 года назад
우리집 부억칼 좀 ㅠㅠㅠㅠ
@user-jk4kd9zs4i
@user-jk4kd9zs4i 2 года назад
영상에.나온칼.가격은 얼마인가요
@hoduData
@hoduData 2 года назад
와 댕쩐다 👏👏👏👏
@user-cw8yu9tp8k
@user-cw8yu9tp8k Месяц назад
아니 진짜 어떻게 이렇게 갈 수 있는거지;;
@user-zi3oz7db5m
@user-zi3oz7db5m 2 года назад
빠딱 빠딱 빛나는게 멋지다 ㅋㅋㅋ
@user-pu4rv9cu8r
@user-pu4rv9cu8r 2 года назад
오일칠하고 부드러운천으로 수천번 문질문질해도 광남니다요
@user-pg9er1bj6c
@user-pg9er1bj6c 2 года назад
횟칼어딧건가요 구매 하고싶은디
@user-wo7uz8jm4q
@user-wo7uz8jm4q 8 месяцев назад
칼 가는거 배우고싶네요 ㄷㄷ
@user-nf8wv8vk2z
@user-nf8wv8vk2z 2 года назад
와우
Далее
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