Szia Mészi! Pont így készítem én is,bár eddig csak télen,jó húsos tokából. Jó a hentesem:)! Viszont az idősebb fiam,semmi zsíros dolgot nem bír megenni még soha nem szalonnázott! Egy a kivétel,amit anya készít,húsos és rettenet fokhagymás! 😂 Úgygondolom,ez a tökély ami jó ha van a hűtőben! Nagyon ott van! ✔👏👏🌻🌻🌻🌼🍻
Egy picit módosítanék: A recept baró, de lehet, hogy nagyon húsos szalonnát vettem, mert ez így abált hús lett. Nem rossz kaja ez sem, de a tokaszalonnás verziót jobban szereti a család.
Szia!! Minden tiszteletem, csak így tovább!!!! Próbaképpen, nekem nagyon bejött, paprika helyett készen kapható Curry porral megszórva!!!!! Naaagyoon jóóó!!!
Nagyon jo a recept, gratulálok. Mi amikor hízót vágunk mindíg csinálunk hasonló szalonnát. Egy probat megér ( mi mindíg így esszük), ha az abálás után egy 10-15 percig bő zsirban megsütöd (vagy ha van rá lehetőség akkor tepertő süteskor sül meg, még jobb lessz).
Ez is egy nagyon megosztó kaja, én hasonlóan csinálom mint te de előtte 4-5 napig fűszeres pácban tartom, és amikor megfőzöm kap egy egy fűszeres fokhagymás borsos sós paprika krémet néha teszek bele egy kis csípős pirosaranyat!
Mészi, valaki elvágta 3 felé a szalonnát és egy darabot eltulajdonított! Énszerintem valamelyik "papucsos" volt! :) Ja, én ezt több paprikával csécsi szalonnának ismerem! További sok sikert kívánok!
Szia,Mészi,nagyon jól néz ki.Most vettem én is bőrös húsos császárt.,így szeretném elkészíteni,viszont van benne bordacsont,azt ugye valahogy vegyem ki,köszi ha válaszolsz Szép napot!!
Nekem most az ízletes, abáló lé indította be a fantáziámat, amolyan kettőt egycsapásra ...habart krumpli, édeskáposzta, zöldbab, levesek...a fordított almás sütivel ..holnap megyek a piacra...kösz az ötletet...
Szia Mészi! Most jött el az ideje, fő a császárszalonna nálunk is. Károlyom egy a tiédhez hasonló szép húsos kilós darabbal állított haza, hogy süssem meg. De meggyőztem, h ebből császárszalonna lesz :) és kikerestem a recepted gyorsan. És a kolbászos krumplileves is oké lesz szerintem. Szép hétvégét Nektek!
Kedves Mészi mi is szoktunk készíteni abált szalonnát. Ha többszor nem is, de évente kétszer, (amikor disznót vágunk). Mondhatom hogy az egész nagy család várja is belőle a kóstolót. Sőt a zsírszalonnát is akkor sütjük ki. Csomagolok abból is nekik. Üdvözletem küldöm. 🥰💖💖💖💖💖
Szuper, ha már nem vágunk disznót a panelben, legalább részletekben élvezzük, jobb, mintha huszárként kapnánk lovat részletekben, kb tudjuk, mit adnának belőle elsőként.😁
Azért kíváncsi lettem volna milyen, hidegen felvágva, de ezt tuti kipróbálom. :) Amit a videóban nem említettél, de érdekelne: ez így egy 4 fokos hűtőben meddig áll el 'gond' nélkül? Köszi!
Tokaszalonnát kerestem a piacon, nem volt, császárhúst találtam a SPAR-ban, de olyat, hogy akár rántani lehetne, olyan húsos volt. Kettévágtam, egyiket a receptje szerint fokhagymázva, paprikázva, a másik darabot a harmadik nekifutásommal megpróbálom megsütni.
Ez is valódi magyar csemege!!! Fehér kenyérrel, IPA sörrel a hintaszékben a kertben...és Isten mellé kerülsz amit ő is enne. Anno a hunok is ilyen kajákkal tudták végignyargalászni az egész világot. Nem vega fűszálzabálók voltak akkor a lóra sem tudtak volna felülni.
Nem is ismerték. Ez a szlávok kajája volt. A füstölt kolbászt is ők találták fel. Szalonnát már a rómaiak is ettek. Ja, Attila hun király Rómában nevelkedett, cseretúsz volt.
@@tothista4477 Én nem vitatkozom. A hunok azért tudtak annyit lovagolni a többi néphez képest mert feltalálták az első energiaitalt. Porított, szárított húst öntöttek fel kumisszal. Akkora tápértéke volt, hogy egy íjfeszítő lovasnak 4 napig fedezte a megerőltető lovagláshoz a tápértéket. Amiket mészi mester mutat be azok olyan magyaros kaják, hogy a külföldiek csak csodálkoznak, hogy mit eszünk. Ez olyan szterotípia, hogy mi az olaszokat macska, kagyló és tészta zabálóknak tartjuk. A franciákat parfüm bűzlőnek mert nem mosakodnak hanem fújják magukat. Különben anno pont a frankok nevették ki Atillát mert mindennap asszonyokkal mosatta a ruháit a folyóparton...felőlem azt eszik mindenki amit akar! Én mészi mester főztjeire szavazok az tuti.
3 года назад
nem azt mondta, hogy mi találtuk ki csak , hogy imádjuk :-)
Most tettem oda. De épp csak gyöngyözve fő, majd kiderül, mennyi idő kell neki. Itt a Rákóczi téri piacon van egy disznóságos néni, nála lehet kapni, isteni finom, de az ára nem túl barátságos. Meglátjuk, tudom-e pótolni. Végül is, elrontani nem lehet. 🙂
Meg a szín miatt hogy gusztusos legyen.Az előzőnél nagy sikere volt,most főzöm másodszor.Megkérdezte a család,és eddig mért nem így is volt.Mert beesik az eső.😅😅😅
Kb 1 hétig. Gyerekkoromban, téli disznóvágás kor tovább is elállt a padláson, ha fagyott. A füstölt kolbász is attól lett kiváló, fagyottan kellett kiszáradni a. Akkor elállt nyár derekáig. Elállt volna, de előbb megettünk. 😆
Ja, nálunk is mindig disznóvágáskor csinálták régen, csak már nem élek otthon, és kb. 5 éve ettem ilyet. Hétvégén meg fogom csinálni. Le is lehet fagyasztani, ugye?
Én most falatoztam be kései reggeli gyanánt a nálam lévő pirospaprikásat. Ez bóti vót. De a videón lévő biztos finomabb lett. Én is csinálok majd e módszerrel, ha újra megéhezem. Most pillanatnyilag kipukkadás előtt vagyok...phuuu
3 года назад
csak ne felejtsd el, hogy kihűlés után legalább 3 óra kell hűtőben neki, hogy kidermedjen rendesen