目玉焼きの進化系ペペロンチーノベースの揚げ卵🍳ホクホクのニンニクとオイルの旨味をまとった最高の卵料理です👨🍳
材料
卵 1個
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 2g
EXオリーブオイル 大3
塩 適量
作り方
①フライパンを傾けた中にEXオリーブオイル、潰したニンニク、唐辛子を加えじっくり加熱する。
②ニンニクがふつふつしてきたら火を止め温度が下がるまで放置しておく。
③再度ニンニクを加熱しふつふついってきたらニンニクと唐辛子を引き上げ卵を落とす。
④ごく弱火で卵を泳がせるように加熱しスプーンで回しかけながら卵を膨らませる。
⑤塩で調味しパセリを加え皿に盛る。
⑥③とオイルを回しかけ完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
ロレンツォNo5オリーブオイル amzn.to/3FoVjJm
クリスマス島の塩 amzn.to/3w9Qcsk
カラブリア唐辛子 amzn.to/3rpz7sG
◆ファビオ愛用機材◆
シリコンスプーン amzn.to/3Efdil9
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/36bHq44
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#目玉焼き #ペペロンチーノ #卵料理
3 окт 2024
