Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje estou aqui com o @danilovcarneiro pra fazer um Adobo de Ossobuco, vamos lá!
Ingredientes: (2 pessoas)
300ml de vinagre de arroz
150ml de shoyu
150ml de água
50g de açúcar
1 cabeça de alho fatiada
Folhas de louro
500g de Ossobuco (ou qualquer corte de carne desejado)
Óleo
Arroz branco
Modo de preparo:
Misture vinagre de arroz, shoyu, água, açúcar, alho fatiado e folhas de louro amassadas. Coloque o ossobuco na marinada e deixe por pelo menos 1 hora, de preferência de um dia para o outro.
Retire a carne da marinada e seque bem.
Em uma panela de pressão com um pouco de óleo, grelhe a carne até dourar dos dois lados.
Adicione o líquido da marinada à panela e cozinhe na pressão por 40 minutos a 1 hora, até a carne ficar bem macia e desfiando facilmente.
Sirva a carne por cima de arroz branco e aproveite esse prato delicioso e levemente adocicado.
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10 окт 2024
