Ingredients
4 cups rice
1 kg chicken
3 potatoes
4 carrots
2 bell peppers
1 onion
200 grams green peas
1 cup oil
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon coriander powder
1 tablespoon cumin
1 teaspoon garam masala
1/2 teaspoon turmeric
Salt to taste
*Description:*
This Afghan Mixed Pilaf (Pulao Moghloot) is a delightful and economical dish that will add color and flavor to your table. The combination of tender chicken, aromatic spices, and a medley of vegetables creates a harmonious blend of tastes and textures. Serve this pilaf at your next gathering and enjoy the rich flavors of Afghan cuisine.
مواد لازم
برنج ۴ پیاله
گوشت مرغ ۱ کیلو
کچالو (سیب زمینی) ۳ دانه
زردک (هویج) ۴ عدد
مرچ دلمه ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
نخود سبز (متر) ۲۰۰ گرام
روغن ۱ پیاله
مرچ سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر گیشنیز ۱ قاشق غذاخوری
زیره ۱ قاشق غذاخوری
گرم مساله ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه نیم قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
*توضیحات:*
این پلو مغلوط افغانی یک غذای خوشمزه و اقتصادی است که سفره شما را رنگین میکند. ترکیب گوشت مرغ نرم و ادویههای معطر با انواع سبزیجات، طعم و بافتهای هماهنگی را ایجاد میکند. این پلو را در گردهماییهای خود سرو کنید و از طعمهای غنی آشپزی افغانی لذت ببرید.
6 окт 2024