Alfajor de almendras sin huevo 

Cómo hacer alfajorcitos con almendras de manera sencilla, sin huevo!
Podés hacerlos también apto celíaco, reemplazando harina 0000 por almendras o cualquier fruto seco. Se pueden combinar con rellenos de dulce de leche, bañados con chocolate o como más les gusten! No te podés perder esta receta porque las tapitas son increiblemente deliciosas!
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Recuerden que este video es una edicion de una clase en vivo que dicte via Instagram y por eso sale vertical. Si quieren ver mis clases y sacarse dudas o preguntas, seguime en Instagram: / esteficolombo
INGREDIENTES
▪️Salen 10 unidades medianas armadas▪️
Manteca 80 g
Polvo de almendra o fruto seco ( maní, almendras, nueces el que quieran o todos mezclados) 80 g
Harina 0000 80 g
Azúcar impalpable 80g
Dulce de leche repostero gusto
▪️Procedimiento ▪️
1️⃣ Batir manteca + azúcar impalpable hasta tener una crema homogénea, luego agregar harina + polvo de frutos secos ( acá es fácil eligen el fruto seco que quieran y lo procesan lo más que puedan).
2️⃣ Unen bien hasta tener una masa compacta, estiran finita y cortan el tamaño deseado.
3) Hornear a 180 grados hasta que tomen un leve color dorado. Rellenar con dulce de leche a gusto.
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