Lea Linster, immer noch so reizend und liebenswert, nur heute in blond. Lea Linster ist so ein toller Mensch, sie hat eine besondere Ausstrahlung, charismatisch. Diese Frau kann man einfach nur lieben.
Herrlich erfrischend. 2 Legenden treffen aufeinander. Und dazu kurzweilig und amüsant, besonders ab der 19. Minute. "Heiß, aber guuuuuut...". Unvergessen. 😘👌
Die Schale ist, wie bei den meisten Gemüsen unverdaulich. Immerhin hat Frau Linster 1987 einen Michelin-Stern erkocht und bisher gehalten, bei Bocuse gearbeitet und auch den "Bocuse d’Or " als einzige Frau aller Zeiten erhalten. Ich denke, sie kann mehr, als wir beide zusammen.
Auch ich finde es einfach albern, Auberginen zu schälen - nicht aufgrund von Vitaminen, aber irgendwelche Michelin-Sterne, Bocuse- oder sonstiges Etepetete-Gehabe, das in erster Linie dazu dient, sich einem bestimmten Milieu zugehörig zu fühlen, ist für mich persönlich völlig irrelevant. Erlaubt ist, was schmeckt. Und selbst wenn die Schale einer Aubergine "unverdaulich" sein sollte, wird sie ja einfach nur wieder ausgeschieden, ist weder toxisch noch sonstwas. What's the problem?
@ espacemarmotte: Da spricht doch nur der Neid und die Unwissenheit. Wer eine Aubergine schält, hat Ahnung von der Kochkunst. Sterneküche hat nichts mit "Etepetete" zu tun, sondern damit, das Menschen ausgezeichnet werden, die ihr Handwerk ausgezeichnet beherrschen. Wer sich ab und zu mal einen Sternekoch "gönnt", weiß, wie viel Spaß man mit Essen haben kann. Und ausgerechnet Lea Linster beherrscht ihr Metier, sie kann mit einfachsten Mitteln die tollsten Sachen zaubern. Und wer erzählt eigentlich immer das Ammenmärchen von der Schale, wo die meisten Vitamine drin wären? Die Schale schützt die Pflanze gegen Fraßfeinde und produziert eine ganze Reihe Giftstoffe. Gerade die Nachtschattengewächse! In einer Terrine stören die faserige Häute von Paprika und Aubergine sehr.
