ALKUPERÄINEN PORILAINEN 60 VUOTTA 

Aloite porilaisen Porilaisen kehittämiseksi syntyi 50-luvulla Satakuntalaisen osakunnan ansiosta Helsingissä. Tuolloiset ylioppilaat kaipasivat jotain kotimaakunnastaan muistuttavaa tuotetta heidän omistamallaan grillillä myytäväksi. Grilli sijaitsi Kolmen Sepän patsaan läheisyydessä. Tehtävä erikoisuuden kehittämiseksi annettiin Satakunnan Osuusteurastamon lihamestarille, Joel Väärtille. Tavoitteena oli luoda hampurilaismainen, valkosipulinen ja lihaisa grilliherkku. Tuotekehittelyn tuloksena saatiinkin aikaiseksi juuri tähän tarkoitukseen sopiva makkaratyyppi - Metsästäjä. Samalla myös kehitettiin sivutuotteena Porin nakki, joka on tehty sekoittamalla Metsästäjämassaa ja tavallista nakkimassaa.

Kiitos videosta. Oli niin herkullisen näkönen että piti itse kokeilla samalla reseptillä ja oli suun mukainen 😋

Kivikylän tuote on varma valinta. Sanon vuosien kokemuksella. On laitettava perjantaina Porilaisia tulemaan. Kiitos.

Varmaan höyrymakkara/nakki on ensimmäinen pikaruoka kioskilla.

Ruotsissakin saa grilleiltä porilaisia, varsinkin pohjoisessa. Täällä alettu myymään joskus 50-luvulla ja alunperin suomalaisesta makkarasta. Kaupoissa myydään pariser-makkaraa. Porilainen on Ruotsissa nimeltään parisare.

Miksi kaikki tuotteet pitää hakata tuohon tiskipöytään?

AaPee, usko tai älä, en ole ikinä syönyt moista herkkua.Ja miulla oli pitkään ajatus, että porilainen on joku lihapiirakka sätös. Aikoinaan kauan sitten,kun lihaa vielä söin,tykkäsin siivutetusta metsästäjän makkarasta.Oli siis joku valmis siivutus. No nytpä näin siun tekemänä,ja nähnyt näissä eri paikkojen porilais testeissä monenmoisia.😀👍

Tosi hienoja videoita..hyvä..

Kiitoksia hyvistä vinkeistä👌

Tuo makkara kannattaa paistaa kahtena viipaleena ja reilummin voita paahtoleipään. Millään grillillä en ole vielä saanut parempaa kuin itse tehty. Harmittavan usein kyllä törmää sämpylään, jonka välissä on tunnistamatonta halpamakkaraa. Mutta täytyy sanoa, Että AaPee onnistui melkein yhtä hyvin kuin minä. Harjoittelua ja harjoittelua niin kyllä se alkaa sujua. 🤩

Moi olet eka tubettaja kuka vastaa uskon että ei ole muita. En keksi nyt aiheita eilen näin ekaa kertaa videoitasi. Herne keitto voisi olla hauska..jos ett ole jo tehnyt.

Porilainen on suomalainen grilliruoka, joka yleensä koostuu kahdesta paahtoleivästä ja niiden välissä olevasta noin senttimetrin paksuisesta palasta sipuliteemakkaraa.

Kunnon porilainen valmistuu sellaisesta makkarasta, jossa on mahdollisimman korkea lihapitoisuus. Lauantaimakkara on ihan väärä valinta, kuten AP tuossa videolla totesikin. Mikä sitten on paras makkara, en tiedä. Vinkatkaa joku! Kotona olen tykännyt lykätä myös juustosiivun porilaisen väliin, toimii hyvin. Ps. Käyppä AP joskus Oulussa testaamassa aito Kotivaran Kärkkäri. Siinä on kova haastaja Tampereen höyrymakkaralle, joskin hieman erilaisesta tuotteesta on kyse. 👍

Hyvän näköinen 👍 Nyt vain sitten odotellaan Sensei Läskiherkun kommenttia, että tuleeko hyväksyntä 😄

- Tervehdys. - Porilais aiheeseen lisää. - Tein tänään videon Porilainen Lappeenrannassa. - Tosin meni enemmänkin musiikki-kulttuurin puolelle tuo video. - Mutta on siinä näkemys tähän pikaruokaan ja moderniin aikaan; ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4XqkZazYP9o.htmlsi=0lZlPHSaT-Mgtx-2

Jos en väätärin nähnyt niin ruuat mitä teit ei kauheen eksoottisia olleet. Lähinnä hernekeitto. kiinnostaa nähdä millä mustat sen. Yksi idea kans. Tee kolme ruokaa mitkä oli esim runeberkin torttu ja vaikka kolmen presidentin lempi ruuat. Tai näyttelijän. Haastetta.

Herkkujen herkkua. Tulee itselläkin tehtyä aika usein. Ja nimenomaan paperitaskusta parasta syötävää! Omissa testeissä tuo kivikylän makkara ihan siellä kärkipäässä.

Hk sipuliteellä ja urpon ohjeen mukaa paistettuna,ei voi epä onnistuu kun on runsaasti voita👍

Kokeilepa varkautelaista, eli pari tommosta vaaleampaa höttömakkaraa ja jauhelihapihvi väliin. Aivan hemmetin hyvä.

Viime syksyllä kävin ohimennessä Porin torilla syömässä aidon Porilaisen. Siinä ei ollut kyllä mitään ylimääräistä, mutta yllättävän hyvää. Ja olisi kelvannut vihaiselle lokillekin 😮

Mä en tykkää Sipulitee makkarasta Musta perus jahtimakkara on hyvä siellä välissä

Mites balkan makkara?

Menee testiin tuo sinun versio👍🏻🤠

Lihapitoisuus? Enemmän voita. Ja ulkona syötynä😂 esim grillillä tehtynä.. Tai pakkasessa pikku simassa.

Olipas asiallisen näköinen herkku! Oulun suunnalla valitettavasti porilainen tuppaa olemaan hiillospihveillä oleva pehmyt läjä. En voi siis suositella…

Hyvä kun tulee asiaa

Hyvä juttu ja tekeminen. ... Mutta Hämeenlinnan kioskibravuuri: "Hotsi kahdella suomella". Eli silloin jo 60v+vuotta enemmän sitten. Höyrypiirakka, (höyryssä pidetty lihapiirakka ilman lihasisustaa)... Höyryssä pidetyt lenkkimakkaran pätkat. (Silloin ennenvanhaan oli ns. suomimakkara. Hyvinkin rasvaista ja maukasta. (Oli kioskeissa ne 100-asteisessa höyryssä pidetyt luumu- ja omenapiirakatkin 1markka) ... Piirakan kuorien väliin ne lenkkimakkaran puolikkaat ja sinappi ja ketsuppi ja sipulisilppu ... myöhemmin tuli kurkkurelissi/salaatti. En tiedä tehdäänkö muualla kuin Hämeelinnassa noita "piirakankuoria". Nam.

no nyt porilaisena allekirjoitan tuon sinun tarinasi, noin se minullekkin on kerrottu

Terve taas. Hmm... eiköhän "porilainen" tuotu markkinoille syksyllä 1958 joten sen mukaan olisi lähellä 66v ikäinen grilliherkku. Vuoden 1958 alkuperäiseen porilaiseen kuului ainoastaan pieneksi hakattua sipulia ja sinappia, ei ketsuppia eikä kurkkusalaattia. 👍

Resepti idea. Voita, paahtoleipää, poronmakkaraa, sinappikurkkusalaattia ja puolukkahilloa. Edit: Ehkä kermaista perunamuusia levitettynä leiville.

Ja jos pistää vielä paistetun kananmunan joukkoon ni se on Ulvilalainen

porilainen porolla? 🤔🤔

Meillä täällä haukiputaalla on grilli mistä saa tätä perinteistä porilaista. On aivan eri maata kun vertaa nuihin muihin "porilaisiin" joihin tungetaan salaatista lähtien kaikki. On kyllä perinteisenä hyvä tuote.

Tai sitten kisa käyntiin... 🤘😁

Urpo on paras Mestari tekemään Porilaisia